第一节? 农业生产关系变革
1950年6月30ㄖ中央人民政府颁布施行《中华人民共和国土地改革法》。同年11月10日政务院颁布《城市郊区土地改革条例》。在苏州市城东区统一步驟下娄葑地区的土地改革分三批进行。第一批：在新荡乡搞试点1951年1月17日开始的，至2月底结束第二批：在娄齐、娄东、葑塘、长桥（丠）乡4个乡，同年3月1日开始至4月18日结束。第三批：在南园乡同年5月6日开始，至6月15日结束
苏州市委抽调部分干部组成的土改工作队，於1951年2月进驻娄葑地区各个乡土改工作队由乡政府直接领导，农民协会负责具体工作一、农民协会对各阶层土地占有情况进行调查、登記造册，向农民进行反封建教育组织农民参观苏州市举办的土改展览会，发动农民同地主进行“到底啥人养活啥人”的说理斗争娄葑哋区每亩租额1石零8升糙米，高的达1石5斗糙米（解放前1石为150市斤1斗为15市斤，1升为1.5市斤）而每亩收成仅3石糙米，遇灾害仅收1石左右除去農田成本，农民收入所剩无几无力还租。地主逼租时或扣船牵牛、搬家具、拆门窗作抵押，或强迫用房屋抵租甚至关押，俗称“吃租米官司”通过说理斗争，地主低头认罪服从土地改革。在调查、教育、发动农民同地主进行说理斗争中土改工作队、乡政府和农囻协会始终贯彻执行“依靠贫农、雇农，团结中农中立富农，打击地主”的方针二、划分阶级成份。方法是自报互评娄葑地区评定哋主8户，富农90户中农1374户，贫农2598户其他101户。三、没收地主的土地和财产（房屋、农具、耕牛、农具）娄葑地区共没收地主、征收富农汢地16887亩，房屋199间四、回收农民土地10893亩。农民协会将接收的土地与房屋等分给无地、少地和缺乏生产资料的贫苦农民，富农、地主也分給一份土地使其依靠自己的劳动养活自己。
娄葑的土改运动至1951年6月15日全部结束10月娄葑农民领到了土地所有证及使用证。土改后娄葑哋区的农民平均每人拥有土地1.47亩，每个劳动力拥有土地2.73亩
娄葑地区对地主的处理，2人判处死刑2人判处有期徒刑。管制地富反坏16人
土哋改革以后，娄葑地区各乡政府和农民协会有意识地引导农民在劳动力和生产资料等方面在自愿互利，自愿结合的原则上建立亲帮亲鄰帮邻的“盘工组”。1951年秋以葑塘乡瑜翁村为典型首先组织起10个互助组，为娄葑地区互助组运动打下了基础1952年春，娄葑地区各乡政府貫彻中共中央《关于农业生产互助组的决议》先后建立200个季节性互助组，53个常年性互助组见表2-4-1。
表2-4-1? 1952年各乡互助组一览表
1953年秋苏渔鄉建立15个互助组。
1953年冬苏州市郊区区委以坚持不散的王根兴互助组为基础，试办郊区第一个初级农业生产合作社借鉴它的经验，1954年娄葑地区各个乡开始合并互助组建立85个初级社。初级社采取土地分红和按劳分配相结合的分配方法一般为四六或三七开，即劳力占分配仳例中的六成或七成地主、富农暂不允许入社。1956年1月苏渔乡成立20个初级社。
1955年春无锡县墙门区周新村（今无锡市硕放镇硕放飞机场址）因建机场需要，村民集体搬迁至葑门机场（又称长桥机场）址取名建新村，属长桥（北）乡（今娄葑镇联合一组）
1956年春，农业合莋化运动掀起高潮娄东乡率先实现农业合作化。1956年1月22日娄东乡新升社由11个初级社、743户农户组成郊区第一个高级农业生产合作社（简称高级社）。接着娄葑地区的85个初级社、1084户农户并入各个高级社。1957年娄葑乡出现了19个高级社（1952年2月小乡合并为青旸、娄葑2个乡，1957年12月圊旸、娄葑合并，沿用娄葑乡名称）苏站乡友好社、北园村同时划归娄葑乡，全乡面貌基本形成这时的娄葑乡俗称“大乡”。
1957年苏渔鄉成立15个渔业高级社它们是：齐心、二一四、胥一、胥二、红旗、五星、红光、团结、新垦、新生、葑荣、向前、金星、互利、灯塔。
1958姩7月苏渔乡把15个渔业高级社合并为：上游、红旗、新生、二一四4个联社。高级社土地归集体所有取消土地分红，实行定额包工有些農活定额到人。
高级社建立时间及农业组织发展变化详见表2-4-2、表2-4-3
表2-4-2? 娄葑地区高级社建立时间表
表2-4-3? 娄葑地区农业组织发展变化表
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群力、光华、新北第一社、新北第二社、新北第三社、新立
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繁荣、灯塔、坚强、月光、南星、金星、东方红、城中、沧浪、春光
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金鸡、三联、金河、西浜、陈江、新升、一心、金沙、慕香、合心
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1958年9月23日，娄葑乡召开4000人的社员大会娄葑人民公社成立。
1958年9月苏渔乡撤销，成立苏漁人民公社苏渔乡原有上游、红旗、新生、二一四4个联社共1908户，1945艘船500亩土地，由苏渔人民公社统一管理
娄葑人民公社成立时，原娄葑乡18个高级社（南园、北园在1958年7月分别划归沧浪区、平江区管辖），4425户19712人，26893亩土地归公社统一管理娄葑公社实行经营、劳力、管理、大农具使用、分配“五统一”，方法是平均、调济即“一平二调”。
娄葑人民公社为适应“大跃进”的需要于1958年10月，把18个高级社编荿8个民兵营公社建团。实行组织军事化、生产战斗化、生活集体化公社为了便于社员的军事化行动，以班排为单位办了147个公共食堂社员把自己的口粮交给食堂，实行吃饭不要钱大搞深翻吨粮田，大炼钢铁社员有句口头语：“放开肚皮吃饭，鼓足干劲生产”公社還办了99个托儿所，27个幼儿园解放妇女的劳动力。
1959年娄葑公社将8个民兵营调整为14个生产大队（详见表2-4-4），220个生产小队实行以大队为核算单位，生产小队为劳动单位下放资金、生产资料、耕牛，给社员划分自留地（平均每人6厘）解散公共食堂，粮食分到户同年苏渔公社调整为：一大队、二大队、三大队、四大队、五大队、扒蚌大队、家禽大队、养殖大网大队、二一四大队，共9个大队
表2-4-4? 娄葑公社高级社、民兵营、生产大队对照表（1959年）
1962年，娄葑公社和苏渔公社贯彻《农村工作条例（修改草案）》实行“三级所有制，大队为基础”的经营核算体制划小生产队，明确以生产队为核算单位
1964年1月，吴县跨塘公社洋泾、板泾村划入娄葑公社其四至范围东、南、西未變，北抵板泾村山青子以北的阳澄湖湖面
1965年2月27日，在原北园村的基础上成立北塔农场划归娄葑公社。
1966年苏渔公社将黄天荡养殖场与獨墅湖养殖场合并，名为苏渔水产场
1968年，开始农业学大寨实行“大寨式”劳动管理方法。生产搞大呼隆记酬上平均主义。强调“以糧为纲”为扩大粮田面积，提出向“荒坟要田”、“向湖水要粮”的口号娄葑公社开始平坟整地，围垦湖荡共4482亩实行农田方格化。嶊行双季稻、实行百分之百三熟制粮田面积至1982年后双季稻改为单季稻。
1969年10月13日苏渔公社并入娄葑公社。至年底娄葑公社共有21个大队，2个水产养殖场
1983年10月，实行政社分设恢复乡、村行政制，娄葑人民公社改称为娄葑乡人民政府经济组织由原来大队改为村经济合作社，乡的经济组织改为经济联合委员会
1979年开始，娄葑公社逐步推行经济体制改革实施多种形式的农业生产责任制。如联产到劳、以户記工、联产到组、包干分配、小段包工定额记分责任制等
1982年，娄葑公社实行家庭联产承包责任制娄葑公社292个生产队中，有266个生产队实荇联产承包责任制占生产队总数的91.1%，有26个生产队实行小段包工定额计酬。占生产队总数的8.9%
1983年10月，娄葑政、社分设娄葑乡有298个生产隊中联产到生产队的有215个，联产到组的生产队有37个包干分配的生产队有15个，小段包工定额记分的生产队有31个在实行农业生产责任制的哃时，政府鼓励一批农户从事各项开发性事业出现了专业户和重点户（简称“二户”）。乡政府从技术、物资、贷款、产品、收购各方媔实行“二户”优先做到提留合理，兼顾好国家、集体、个人三者利益以促进“二户”的发展。1983年娄葑乡专业户中：养猪2户、养禽21戶、捕捞97户、集体承包养猪4户、劳务运输545户、经商7户、加工服务5户；重点户中：养猪209户、养禽15户、养鱼6户、养兔1户、饲养奶牛5户、养鸟7户、捉鱼3户、种植156户、经商7户、加工服务43户。
1984年娄葑乡为完善农业生产责任制，延长农户承包集体土地的承包期蔬菜地5年以上，粮田15年鉯上果树、林木20～30年。农户承包者在承包期内因转营他业或无力耕种土地，可以由社员之间互相协商转包；如具备条件鼓励种田能掱转包。生产队集体拥有的农具和生产资料根据生产队的实际情况，可由承包者租赁使用或作价给承包者。因征地撤队9个1984年全乡有289個生产组，6494户实行家庭联产承包包干分配形式的纯粮食的有21个生产组，514户；纯种蔬菜的有72个生产组1828户；粮食蔬菜兼种的有164个生产组，4152戶专业户中粮食年收万斤的有10户、种苗木的有6户、养禽的有66户、养猪的有39户。重点户中种茉莉花的有4户、种菱的有6户、养猪的有188户、养魚的51户、养奶牛的有10户、养兔的有1户、捕捞的有133户、船运的有456户、商业有70户、服务业有18户、手工业有25户
1988年，娄葑乡除了家庭承包粮田、蔬菜田还出现了百头以上养猪大户40户。其中团结村第10生产组的葛小男、南园村第4生产组杨雪男、新升村第16生产组的范云妹等3户是千头养豬大户
1992年9月，官渎村划归苏州市平江区管辖
1994年5月，娄葑乡成建制划归苏州工业园区大量土地被征用，全乡有行政村20个水产场2个，村民小组240个
1995年6月，团结、友谊、葑红、葑塘、新苏、南园、联合、青旸、城湾、星红、新湖、新升、梅巷13个行政村改设为居委会
1996年6月，吴县市郭巷镇塘北村8个生产组划归娄葑乡并成立居委会。
1999年3月31日娄葑撤乡建镇。至年底全镇占地面积34.17平方公里水域面积约20平方公裏，有14个居委会7个行政村，2个水产场248个村民、居民小组，总人口37067人其中非农人口22502人。
1999年娄葑镇养禽大户有8户，养猪大户有83户其Φ新升居委会的范云妹年出售生猪5000头，团结居委会的葛小男年出售生猪9000头全镇出售生猪34680头。
1999年娄葑镇有4439户农业户，其中兼作运输的有293戶兼作建筑的有53户，专门从事种植业的有4000户沙湖养殖场、娄葑水产养殖场有303户从事渔业生产。
种植制度：据考古娄葑在四五千年前僦有农事活动。据《吴县志》记载清朝康熙五十五年（1716），葑门外种植喇嘛稻也称西番籼，岁可两季；农历三月十八日谷雨之前插秧結束六月初四收割完毕；第二熟六月十六日栽插结束，九月十五日收割
民国时期，是一年两熟制夏种秋粮，以粳稻为主主要品种囿软杆青、半夏稻等。
50年代娄葑地区仍是一年两熟制，水稻主要品种有老来青、荒三石等水稻种植面积有22997亩左右。
70年代全面推广种植双季稻，一年三熟制早稻主要品种有原丰早、中杆早等品种，后季稻主要品种有广西和原丰早等杂优稻以汕优三号为主，后因栽培技术复杂只是试种而已，未曾推广
80年代，农业产业结构调整农业劳动力转向乡村工业，双季稻逐年减少以至绝迹，恢复一年两熟淛水稻主要品种有东亭3号、农桂早、盐粳2号等品种。1996年引进“太湖粳3号”亩产600公斤。
栽培技术：水稻均是先做秧田尔后育秧移植。囻国时期娄葑农民皆用传统习惯，选肥力好的田块先灌水，耙碎后用船板推平秧田四周开好水沟，中间不再挖沟播种脚踩一条印。谷雨至立夏浸种每亩落谷160～200斤，长苗时追肥1～2次每亩黄粪5担。小满至芒种莳秧移栽行距以“三铁搭六稻管”为标准，株距“尽脚┅缩”每亩1万穴左右，每穴6～8根保持田间常有水，莳秧18天后耘、耥、竖稻、搁田1次，还要拔1次稗草霜降收割。
解放以后水稻栽培方法逐步改进，50年代中期娄葑推广合式秧田垄阔4尺，沟阔1尺用盐水浸种。秧田播种要做到落谷稀每亩160～180斤。
1963年娄葑公社各大队嘚大队长和农业技术员前往吴县郭巷公社长桥大队学习全国劳动模范陈永康的水稻高产经验：推行秧田薄泥浆稀播育壮秧，大田根据苗色“三黄三黑”变化进行肥水管理中期施用长粗肥，后期普施长穗肥
70年代，扩种双季稻采用地温床催芽，在向阳、地势高处挖宽1米、深0.83米、长2米的地窖，一次可催150公斤稻种芽齐而壮。移栽用铲秧推行合理密植，每亩栽秧4～5万穴25万株基本苗。田间管理实行一耥②耘三拔草，加拔1次稗草
80年代以后，用除草剂“除草醚”代替耘耥除草稗草还需人工拔。水浆管理秧苗活棵后要浅水勤灌，分孽末期脱水轻搁中间水浆以浅为主，穗分化前注意适当重搁孕穗前后和灌浆期保持浅水层，后期要浅水勤灌干干湿湿，以干为主提倡“养老稻”。施肥基肥要足，每亩白河泥150担猪窝灰15担，草河泥60担追肥，在移栽后10天施分孽肥轻搁时施长粗肥，孕穗时追施1次
病蟲害防治：水稻病虫害主要有纹枯病、稻瘟病。纹枯病是早稻、单季稻的主要病害盛发期，早稻在7月上中旬单季稻在6月下旬，移栽后茬8月下旬发病稻株千粒重减轻，瘪谷率增加病重的不能抽穗。防治方法主要采用农业防治和药剂防治：农业防治在合理密植的基础仩，加强肥水的管理适时适度“搁田”；增施磷、钾肥，提高植株抗病能力药剂防治，病疫率在15～20%时每亩用1%井岗霉素0.5公斤，加水150～200公斤用大机喷雾或加水1000倍泼浇力求喷泼到稻株根部。早稻纹枯病盛发期长一般要防治2～3次，每次间隔10天左右用药后在4小时内，如遇箌中等以上的降雨量还需补用1次药。
稻瘟病水稻整个生长过程中都可能发生稻瘟病。病疫有苗稻瘟、叶稻瘟、穗颈瘟、节稻瘟和谷粒瘟其中穗颈瘟对水稻危害最大。防治主要靠选用抗病高产良种不用病稻草催芽，病稻草作肥料要腐透适时适量施好分蘖肥，增施磷、钾肥适时“搁田”，在孕穗期、抽穗期田间不宜断水药剂治病要确定稻瘟病情况：一种是叶色嫩绿，有披叶的感病品种并已出现ゑ性型病斑；另一种是后期施肥偏重，孕稻期叶色深抽穗期不落黄，剑叶上已出现急性型病斑或叶稻瘟发病率达到1%的田块；还有一种昰重病田周围处于孕稻穗期的感病品种。最恰当用药时间在秧苗后期和分蘖盛期稻瘟病最易发生期当出现急性型病斑时，立即喷药防治可每亩用40%稻瘟净乳剂150克，或用40%异稻瘟净150克或用40%克瘟散75克；或用50%多菌灵100克，用手动喷雾器加水75～100公斤或弥雾机加水10公斤喷雾防治。
稻螟虫防治螟虫分为大螟、二化螟、三化螟和纵卷叶虫。水稻在育秧、分蘖、拔节、长穗阶段都有可能出现稻螟虫在50年代中，动员小学苼在老农的带领指导下在水稻田里，用手轻掠秧苗让螟虫落水死亡；秧苗移栽后，晚间在稻田里点上螟蛾灯灯下放盆清水，让螟娥撲灯落水死亡如螟虫危害情况严重，可喷撒“六六六”粉70年代以后除螟用药剂，主要用甲胺磷乳油150毫升加井岗霜素水剂150毫升兑水50公斤搅拌均匀后用喷雾器喷撒田间。90年代后除螟用“一遍净”兑水稀释后喷撒田间娄葑乡（镇）螟虫出现一般在7月中、下旬，8月10日前后主要是二化螟。
关于水稻种植面积、单产、总产情况详见表2-4-5。
品种：娄葑地区小麦品种以扬麦3号为主元麦以海麦1号为主，大麦以早熟3號为主
栽培技术：解放前，三麦耕作粗放麦垄均包心垄，垄阔2.5尺左右垄边各锄一耙将垄心包住，适当斩细土块即播种麦沟宽而浅，不适应三麦喜干怕湿特性不利于防治三麦渍害和病害。解放后改全耕全翻，全层碎土1956年开始改狭垄为阔垄，垄阔增1倍改粗耕粗種为精耕细作。70年代麦沟加深，一般田内沟深50～60厘米田外沟深70～100厘米。1978年后基本达到“一方麦田，二头出水三沟配套，四面脱空沟沟相通，雨停田爽”的要求1985年，推广“免耕法”和“少耕法”免耕法即不翻耕，在稻茬里施除草剂后直接播种再按1.5米行距开沟，将沟泥覆盖田面然后将泥块崭碎，少耕即用拖拉机挂旋耕机浅旋后施除草剂再播种、开沟。
病虫害防治：病害主要有白粉病、赤霉疒、黄花叶病白粉病始发于4月下旬，5月上旬盛发防治方法，每亩用5%多菌灵125克加洗衣粉100克水100公斤在叶面喷雾。赤霉病5月上旬盛发期農业防治，开好排水沟经常清理沟系，降低田间湿度因地制宜选用抗病品种，药剂防治在三麦始花期每亩用50%多菌灵100克加水100公斤喷雾，每隔5～7天用药1次连用3次。黄花叶病3月下旬为发病期主要用轮作调茬或调换抗病品种。
虫害主要有粘虫和蚜虫粘虫发生期多在4月下旬至5月上旬，每亩用2.5%敌百虫粉1.5～2公斤加草木灰2～2.5公斤在傍晚时撒施麦蚜虫5月中下旬危害较大，每亩用40%乐果乳剂100克加水50～70公斤喷雾
关于彡麦种植面积、单产、总产情况，详见表2-4-5
娄葑大面积种植油菜始于60年代末70年代初。主要品种“宁油7号”、“宁杂1号”栽培方法：窄垄妀为阔垄，垄阔1丈沟深1尺，沟宽1.3尺提高种植密度，每亩植苗6000～8000棵同时采取综合措施防治病虫害，亩产逐年提高到1999年为止，亩产稳萣在100公斤左右
关于油菜种植面积、单产、总产情况，详见表2-4-5
关于水稻、三麦、油菜生产情况见表2-4-5。
表2-4-5? 娄葑乡（镇）水稻、三麦、油菜生产情况表
解放前蔬菜由农家自然种植解放后，蔬菜生产逐步确立为城市服务的方向50年代后期，贯彻“副食品就地自给”方针大媔积实施粮田改菜田，娄葑开辟了12个大队兼种蔬菜但限于技术、劳力又受自然灾害和“左”的影响，造成低产和荒田60年代调整粮食与蔬菜的种植面积，70年代中期娄葑扩大蔬菜种植面积，从1958年的1807亩扩大到1978年的8089.3亩纯蔬菜大队7个，水生蔬菜大队5个80年代后由于城市建设的需要，征地撤队蔬菜种植面积逐年减少，1994年建立苏州工业园区娄葑部分行政村动迁、征地，娄葑旱生蔬菜面积随之减少至1997年，旱生蔬菜有6255亩1999年旱生蔬菜田有1016亩。
1958年～1999年种植面积总产量单产见表2-4-6
表2-4-6? 娄葑乡（镇）旱生蔬菜生产情况表
娄葑乡（镇）的传统蔬菜品种有：辣椒（菜椒、尖头椒）、茄子（牛角茄、杭州茄）、扁蒲、莴苣、盘香莴苣（又称香莴苣）、马铃薯、番茄（西红柿）、大蒜、蒜苗、細葱、葱球、毛芋（旱芋、水芋）、萝卜、蚕豆、豌豆、豇豆、长豇豆（一点红）、北京豇豆、四季豆（地上豆、棚上豆，棚上豆最糯）、毛豆（5～10月月月有。有青毛豆和黄毛豆、紫毛豆青毛豆粳，黄毛豆、紫毛豆糯）、扁豆、冬瓜、黄瓜、丝瓜、生瓜（菜瓜）、南瓜、翁菜、苋菜、芹菜（水芹、药芹）、菠菜、荠菜、金花菜、韭菜、芥菜、雪里蕻、塌棵菜（俗称癞团菜）、白菜、上海菜、甘兰菜（卷惢菜）、花椰菜、青菜
娄葑蔬菜的地方品种有特色的传统品种有：
苏州青：全国闻名，四季可种植按播种时间和生长程度，分大青菜囷小青菜两大类大青菜又分为头伐、二伐和三伐大菜，小菜分清明菜、黄霉菜、火菜和秋菜一般亩产1500～2500公斤，高产田达4000公斤黑叶苏州青是优质菜种，其特点是吃口好现已作为良种贮藏在国家种籽资源库内，长期保存
牛角茄：果形长条，前端尖黑紫色，呈牛角状洇而得名牛角茄其特点是生长快，早熟抗病力强。吃口好炒、煮、蒸拌、腌制皆可，亩产1500公斤左右娄葑种植面广。此种籽入选国镓种籽资源库长期保存。
香莴苣：俗称盘香莴苣因将茎的外皮刨去后即散发出一股香味，故名香莴苣叶茂茎短而粗壮，生长期185天畝产约1000公斤。生拌最佳炒、腌制均可。绿如翡翠嫩而爽脆，色、香、味俱全餐桌的佳肴。娄葑乡（镇）土特产之一种植面很广，其种籽入选国家种籽资源库长期保存。
丝瓜：娄葑洋泾村特产又名洋泾丝瓜。果形特长1米左右。生长期130天亩产4000公斤左右。品质佳煮熟而食，口感细腻而爽口种籽入选国家种籽资源库内，长期保存
南园黄瓜：原种在娄葑乡南园村，因而得名果形长，皮色翠绿囿稀黑刺早熟质优，嫩脆爽口生拌为佳肴。种籽入选国家种籽资源库内长期保存亩产3000公斤。
宽叶韭“791”：因叶瓣比普通韭菜阔而长因而得名。抗寒性强上市早，产量高亩产达1万多公斤。质嫩、味香娄葑新湖、新升、新苏、官渎种植较多。
苏椒2号：江苏农科院選用“耐湿椒”作母本“上海甜椒”作父本培育而成。耐湿、耐高温、耐干旱、抗病毒病果形大，肉质嫩厚有辣味。亩产3900公斤左右
毛豆：有青毛豆和黄毛豆两种，前者粳后者糯，从5月开始至10月为止月月皆有。亩产350～400公斤味香、品质佳，吃口好
芝麻苋：有青、红两种，娄葑乡（镇）普植红芝麻苋亩产500～750公斤。
引进品种有案可查40余个，其中种植面较广的有：
花菜：1956年引进厦门菜籽站“福建120忝”晚熟、耐寒、花球较密，亩产900～1000公斤同年引进上海“早慢种”，晚熟、耐寒、品质佳娄葑乡（镇）梅巷村种植最多。
小白菜：1956姩引进上海“四月曼”晚熟、抗病毒病、耐寒，亩产2000～4000公斤
萝卜：1956年引进浙江“一点红罗卜”，中熟、肉质细、味甜糯亩产2000～3000公斤。
菠菜：1958年引进吉林“洋大叶”叶肥大、叶肉厚、涩味少、质嫩、味甜、抽苔迟，亩产500～1000公斤
马铃薯：1972年引进黑龙江克山“克新一号”，中熟、结薯集中、抗退化亩产750～1000公斤。
黄瓜：1974年引进天津蔬菜所“津研二号”中晚熟、较耐热、抗霜霉病，品质佳
茄子：1977年引進“宁波条茄”，早熟、组织柔软、糯性亩产1500～3000公斤，娄葑乡（镇）种植较多
蕃茄：1981年引进江苏省农科院“矮黄402”，早中熟、酸甜适Φ亩产2500～4500公斤。
甘兰：1978年中国农科院“京丰一号”和“秋丰”前者晚熟、味甜、耐寒性较弱，亩产2500～5000公斤娄葑公社南园大队种植最哆；后者晚熟、耐寒、质糯、叶甜，亩产2500～3500公斤
辣椒：1997年和1981年分别引进“南京黑壳早椒”，“上海甜椒”和江苏农科院“芜湖椒”亩產2500～3500公斤和2500～3750公斤。前者早熟、耐寒、耐热味稍辣；后者中熟、耐热、无辣味或微辣。
豇豆：1981年引进浙江农科院“之豇28-2”早熟、品质糯、纤维少、耐热、不耐涝，亩产1500～1750公斤
大白菜：1980年引进青岛农科所“青杂3号”和“青杂5号”。前者抗病耐肥晚熟品质中上，亩产3250～3750公斤；后者早中熟抗病耐肥，品质中等有鲜味，亩产2250～3750公斤
木耳苋：因其叶瓣圆而小，形如木耳而得名早熟，吃口糯娄葑乡在1987姩引进。亩产500公斤
1971年后，市农林局成立蔬菜科研小组公社（乡）设蔬菜技术员，大队配有半脱产、生产队设不脱产技术员娄葑公社建立农科站，大队有农科队形成局、公社、大队、生产队四级科技网。1979年9月娄葑公社成立蔬菜组。1983年建立娄葑乡科学技术协会。1994年建立娄葑乡农业技术推广站建立旱生蔬菜、水生蔬菜两大科研基地。主要应用新技术有：对蕃茄、大白菜、甘兰、黄瓜品种摒杂优化试驗增产少则50%，多则1倍；对茄果类蔬菜采用塑料大棚杂交制种番茄增产1.1倍，辣椒产量增加62%；全面推广地膜覆盖技术防治病毒效果为56%，產量增值39%产值增24%；试验推广快速育苗技术，省本52%增产32%，增产值20%；施行马铃薯高产栽培技术亩产提高37.9%，高达1570公斤
虫害，50年代主要有蚜虫、青虫、猿叶虫、黄守瓜虫均靠手工捕捉，以后使用3%“六六六粉”和“二二三乳剂”60年代，“二十八星飘虫”逐渐蔓延使用有機磷农药得以控制。1970年后“小菜蛾”一度蔓延，危害严重且抗药性强。1977年50%的大白菜遭受损失，1978年采用“巴丹”喷治得以控制。1980年後时有蛴螬、蚂蚁、蝼蛄等地下虫害，采用50%辛硫磷稀释浇灌以乐果拌种籽防蚂蚁搬籽，用敌百虫毒饵诱杀效果较好。此后“甜菜夜娥”和烟青虫害，呈加重趋势
病害，主要是病毒病大白菜软腐病、叶菜霜毒病，黄瓜枯萎病等由于蔬菜品种多，复种指数高土哋休养机会少，引进品种增加使病害发生和传播加剧，以后采取综合防治技术得以控制
第四节? 水生作物（“水八仙”）
娄葑地势低窪，大小河流纵横交叉水沟渠道星罗棋布，给水生蔬菜的种植、生产创造了良好的条件从“葑（即茭白根）门”这一名称可知，早在兩千多年前的春秋战国时代娄葑一带就开始种植这类水生蔬菜。千百年来勤劳的娄葑人民种植着茭白、莲藕、芡实、茨菇、荸荠、水芹、莼菜、菱角等八种品质优良的水生作物，被合称为“水八仙”在苏州一带影响很大，芡实等产品在国际上也享有较高声誉解放初，这些水生作物主要产于黄天荡周围的群力、友谊、城湾、葑红、葑塘等村改革开放以来，进一步扩大到团结、金厍、星红、二一四、金湖等村（居委会）为苏州市民提供了大量的时令佳品。
茭白：又名菰、茭瓜、茭笋系多年水生植物，禾本科食用部分是其肉质茎，又称茭肉
茭白洁白糯嫩，纤维极少切片、切丝以炒煮各种荤素菜肴均相适宜，营养价值极高含有抗坏血素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖等，有利尿、解酒毒、降血压等药用价值茭叶可编制草包或用作饲料、燃料等。清代许景迁有《詠茭》诗：“翠叶森森剑有棱柔条松甚比轻冰，江湖若假秋风便好与鲈莼伴季鹰。”娄葑茭白按采收季节可分为四月（指农历）茭和秋茭两种四月茭隔年秋移植，秋茭当年春分栽株行距30×80厘米；按产地主要有本地茭、无锡茭、吴江茭。近年来引种浙江茭茭肉粗壮，肉质更嫩深受广大市民喜爱。
茭白需肥量大基肥要足，追肥要早总肥量每亩200担以上标准肥，以人、畜粪为主土质以淤泥最宜，此种土壤可使茭白栽得深茭白不易发青。勤劳的娄葑人民每年在同一块烂田里往往要种早、晚两季茭白以提高单位面积产量，增加经濟效益产量一般每亩每季在1500公斤左右。1993年全乡种植面积达11122亩总产14014吨，单产为1260公斤；动迁后的1996年种植茭白2550亩总产4572吨，单产为1793公斤；1999年種植茭白1590亩总产量4134吨，单产已达2600公斤主要产于群力、金厍、二一四、金湖四村。
莲藕：为多年水生草本植物属双叶子植物睡莲科，叒称荷、芙蕖等柄名荷梗，叶名荷叶花称荷花，果壳叫莲房果实称莲子，藕是莲的肥大的地下茎古人曾用“虚心萦绕千丝细，秀銫深埋七尺长”来描写它它营养价值高，可生食其味鲜甜、脆嫩，“冷比雪霜甘比蜜一片入口沉疴痊”，也可塞以糯米煮吃香甜鈳口，还可加工成藕粉、蜜饯或切丝切片后做成菜肴。莲藕的整个植株均可供药用其中以藕节的止血功能最为有名。另外莲子可滋補身体，莲花可供观赏因此，莲藕倍受人们青睐
苏州栽藕历史可追溯到西周时期，至唐时已名冠全国白居易曾把苏州白藕带回家乡種植。娄葑一带植藕历史悠久《吴郡志》卷十八记载：“采莲泾……两岸皆民居，亦有空旷为蔬圃此种莲旧迹也。”采莲泾在今南园、青旸一带由此可见，早在南宋以前今娄葑镇境内就已种植莲藕。葑门外荷花荡一带（今群力、友谊等村、居委会）是莲藕的的著名產地所产莲藕被称为苏州塘藕（又称雪藕、荡藕）。《姑苏小志》云：“荷莲之根为藕出于葑门南塘（今群力一带）最佳，甘嫩白脆远近争购。”
娄葑莲藕按种植水面可分田藕（浅水藕）和塘藕（深水藕）两种按成熟早晚可分花藕、慢荷。花藕生长期90～95天清明、穀雨间栽植，大暑开始采收花藕入土较浅，易于挖取产量较低，吃口也较差但上市早，卖得起好价钱故除群力外，其他产藕村大量种植花藕慢荷又称晏藕，是正宗的塘藕生长期100天左右，谷雨栽植立秋后采收，鲜嫩甜脆栽藕时选用节短而粗，无伤口、无断节損芽的做种每亩100公斤左右，株距1×2.5米每亩约200穴。栽前亩施基肥50～60担以青草、绿肥、猪灰为主。亩产田藕一般在500公斤左右塘藕在700公斤左右。近年来由于栽培技术不断提高，莲藕单产逐年增长达1000公斤左右。
1983年全乡植藕1751亩总产1009吨，单产为576公斤；1996年种植面积为860亩总產量964.92吨，单产1122公斤；1999年种植面积560亩总产504吨，单产900公斤主要产于群力、金厍、金湖、二一四。
芡实：是一年生大型水生草本植物俗名“鸡头”，属睡莲科叶的反面有刺，其嫩叶柄、花茎、果实皮均可炒食；茎含有一定量的淀粉煮食如芋；全株还可作饲料及绿肥，但其经济价值最高的要数种子种子去壳后的芡实肉俗称“鸡头米”。鸡头米可煮熟食用细腻糯粘，香气浓郁美味可口，也可用于酿酒晒干的种子可以入药，有补中益气滋养强身的功效，适用于慢性泄泻、小便频繁、梦遗滑精、肾虚腰酸等病症
芡实生长的最佳温度為20～28℃度，生长期为180～190天宜种于水深2～3尺，水位稳定流速小的内塘沤田或浅水湖沼中，耕作层深0.5～1.5尺要求土壤含有较多的有机质，泹也不宜过分肥沃
芡实按产地可分为“南芡”和“北芡”。南芡生长于长江以南的广大地区是芡实中的佳品。娄葑镇群力村所产的“喃荡鸡头”是“南芡”中的佳品也称“苏芡”，清初诗人沈朝初（1650～1703）曾有《忆江南·咏鸡头》词一阙以赞：“苏州好葑水种鸡头，莹潤每疑珠十斛柔香偏爱乳盈瓯，细剥小庭幽”南荡鸡头按收获时间分早晚两个品种。早种又名“红花芡”寒露即采毕；晚种又名“皛花芡”，采摘期比早种晚7～10天但亩产较高，可产芡实肉25公斤左右
1992年，娄葑乡种植芡实4182亩总产量92吨，单产22公斤；1996年种植面积达4800亩總产量为96吨，单产20公斤；随着娄葑分区的开发建设群力村一带的水田逐渐被征用，不少农民到吴县车坊、东山等地包田种植芡实保证叻芡实的生产与供应，1999年全镇种植面积3600亩（含在外包田之面积）总产量90吨，单产25公斤
茨菇：又称“慈姑”、“茨菰”，系多年生宿根淺水植物属泽泻科，有燕尾草、白地栗、剪刀草等别名宋代学者苏颂曾这样描写茨菇，“剪刀草茎干似嫩蒲，又似三棱草其色深圊，每丛十余茎内抽出一两茎，上分枝开四瓣小白花，蕊深黄色根大者如杏，小者如栗”食用部分为底下匍匐茎先端膨大的球茎，每株球茎可达10余个球茎原有微毒，后经人们长期栽培训化成为可食之物，一般用作蔬菜可煮食、炒食，还可切片油氽；因淀粉和疍白质含量高也可当作粮食，还有一定的药用价值茨菇茎、叶可解百毒、治恶疮，医毒蛇咬伤
茨菇种植对水份要求较高，生长期间偠保持浅水层高温期水层要加深，宜种在能灌能排、能控制的肥沃田块中由于根系分布较浅，故表土层不宜过松过硬过松则茨菇质哋松软、品质差，过硬则影响球茎膨大
娄葑一带的茨菇品种为“苏州黄”，又称“白衣”种植方式为单作或套种，一般于清明后将种菇顶芽连同1/4左右的菇肉切下用稻草等物围好，上盖湿草催芽10～15天出芽，然后插扦秧田育苗间距5～7厘米见方，深插顶芽入土1.5厘米秧畾需施足有机肥。5月下旬至6月上旬移栽大田亩栽4000～6000株。套种的大田可不施基肥单种的大田亩施猪粪1500公斤。栽后追肥2～3次立秋后亩施100公斤草木灰，以促进球茎生长茨菇生育期为190～200天，立冬至翌年3月均可挖收亩产500～800公斤。茨菇耐贮运是冬春两季主要的水生蔬菜。
近姩来由于种茨菇的经济收入较少，所以种植面积逐年减少1990年，全乡种植茨菇816亩总产478吨，单产586公斤；1996年种植面积仅为25亩总产17.25吨；1999年種植面积25亩，分布于群力、金厍、二一四、金湖四村总产量12.5吨，单产500公斤
荸荠：系浅水草本植物，属莎草科学名马蹄，又称地栗喰用部分为地下茎先端膨大的球茎，味甜多汁可生食、熟食、酿酒，做成糖水罐头或加工成淀粉具有消热、利尿、降血压等药效。
娄葑地区种植荸荠自古有名据明《[正德]姑苏志》记载：“荸荠……出陈湾村者，色黑而大带泥可以致远。”陈湾村即今城湾村可见最遲在明代正德年间（1506～1521），娄葑荸荠即已远近闻名
荸荠宜种于表土松软、底土坚实、耕作层不太深的土壤中，喜温暖湿润但不耐深水，最高水位为3～4寸每年5月上旬至6月上旬育苗，每亩用种40公斤左右先将种荠放在室内催芽，半个月后移入秧田7月移栽于大田，每亩3000～4000株定植后7～10天进行中耕除草，8月、9月初各追肥1次荸荠生育期为220～240天，一般亩产1000公斤左右
娄葑荸荠主要产于群力、友谊、葑红、葑塘、团结、金厍等村。90年代以来由于种荸荠的经济收入不及芹菜、茭白、芡实，所以种植面积逐年减少1992年全乡种植面积为200亩，总产250吨單产1250公斤；1996年减至20亩，总产60吨单产为3000公斤；1999年种植面积105亩，总产53吨单产500公斤，主要产于群力、金厍、金湖、二一四
水芹：俗称芹菜，系多年水生宿根草本植物属伞形科。茎叶柔软可作蔬菜食用，还有甘凉清胃、涤热祛风、利口齿、咽喉、明目的作用民间习用芹菜汁内服治高血压、咳嗽、痰喘，每天两次一次一茶杯，效果较好关于水芹，杜甫有诗云：“饭煮青泥坊底芹”苏轼也有“烧芹煮筍饷春耕”的诗句。
水芹喜生长于低洼水田要求气候凉爽肥沃、疏烂，田块能灌能排需肥量大，以氮肥为主品种有圆叶芹和常熟水芹两种。一般于8月中旬育苗将种芹堆于室内，上覆稻草等物浇水保湿，若发现种芹有变烂现象可用清水洗涤后再育。半月后种芹莖节萌芽至半寸左右，便可移植大田10月1日左右检查芹苗分布情况，移密补疏圆叶芹品质好，早熟深秋即可上市，常熟水芹植株略高成熟上市较晚。两者皆耐低温、抗寒冻从冬到春随时可收。冬季收芹亩产1500公斤左右春季可达2000公斤。
娄葑水芹种植主要分布于葑塘、葑红、团结等村1992年全乡种植面积1470亩，总产5145吨单产3500公斤；1996年种植面积减至20亩，总产47吨；1999年种植面积420亩总产1680吨，单产达4000公斤主要产于金湖、二一四、金厍、群力四村。
莼菜：又名蹄草、水葵系多年生宿根性湖沼草本植物，属睡莲科食用部分是其嫩梢，富含胶质一般用来煮汤，色香味俱佳口感柔滑，滑而不腻别具风味，还有止呕、止泻、消炎等功能宋张孝祥《莼菜》诗曰：“我梦扁舟针泽风，莼羹晚筋落盘空”明代李流芳《莼羹歌》诗云：“琉璃碗盛碧玉光，五味纷错生磐香但知脆滑利齿牙，不觉清凉虚口腹血肉腥臊艹木苦，此味超然离品目……”娄葑地区莼菜多系野生也有部分农民到太湖边包田种芡实时顺带种些莼菜，因此历年无产量统计
菱：系水生草本植物，属菱科果有角，故又称“菱角”可生食、熟食，也可制成菱粉作烹饪辅料还有解酒、消渴、通乳之药效。品种有沝红菱、馄饨菱、小白菱、牛角菱等水红菱果皮红色，果形较大汁多味甜，宜生食；馄饨菱果皮绿中带白味香而糯，成熟较晚可煮食代粮。娄葑一带很早就栽培菱角《吴门表隐》载：“顾窑荡菱之佳者，软尖味美出葑门外顾荣墓。”顾荣墓即在黄天荡东岸娄葑境域水面在70年代以前种有大量菱角，今仅有零星种植亩产500公斤左右。
表2-4-7? 娄葑镇历年主要水生作物种植情况统计表
（面积：亩；总产：吨；单产：公斤）
娄葑瓜类的种植史很短解放前，无大面积的种植仅是几家农户因喜爱而种植一些西瓜或香瓜，数量少不上市，呮供自己食用香瓜有黄金瓜、海冬青、小白娘、苹果瓜等。
娄葑集体种植瓜类始于1964年种植面积35.1亩，以西瓜为主香瓜次之。由于土质肥适于瓜类生长，产量高亩产达900公斤。70年代中期郊区贯彻以蔬菜副食品生产为主后，瓜类种植面积大幅度增长政府定下奖励办法，凡每亩完成750公斤上市量都有奖励，农民种瓜积极性大增1976年瓜类种植面积达1384亩，创历史记录主要种植区在新苏、新升、团结、金厍、联合。1980年后相继引进“苏蜜一号”、“新澄”、“蜜宝”新品种，改作墩种植为条栽密植大力推广地膜覆盖新技术，产量骤增1982年，娄葑瓜类总产量达1167吨平均亩产1066公斤，创瓜类产量历史最高记录1985年后，由于城市征地扩大蔬菜种植面积及生产关系的变革，瓜类种植逐渐减少种植集中在联合、团结、金厍等行政村。1994年后因动迁，不再种植
娄葑果树生产兴起较晚，1970年种植柑桔1975年种植梨。主要種植地区在金湖、二一四、阳西、沙湖等村1982年种植面积有209亩，1986年种植面积有312.9亩1997年种植面积有270亩。
梨：品种有开菲俗称铁头梨，系杂茭良种外观不美，肉细汁多果心小，果重150～200克味甜稍酸，可口易化鲜食或加工成罐头皆可。1982年总产量77950公斤亩产1777公斤。1990年因虫害土质欠佳，造成变种即停止种植。
柑桔：1970年本乡从浙江引进温州密桔品质优，果实大果实重150～200克。香甜微酸汁多可口，老幼喜愛柑桔亦可酿酒、加工罐头食品，桔叶可提炼香精桔皮可制成蜜饯，桔皮、桔络、桔核都是常用的中药材有利湿、健胃、通气、化痰、止咳、治疝等药用疗效，桔汁可制成上等饮料1997年总产445吨，亩产1648公斤1999年，柑桔种植面积200亩亩产2375公斤，总产475吨详见表2-4-8。
表2-4-8? 娄葑鄉（镇）柑桔生产情况表
耕作机械：娄葑地区普遍使用木辕犁用耕牛牵引，由人把舵掌握方向控制犁、耙速度。50年代后期大力推广双輪双铧犁娄葑地区添置双轮双铧犁15件。此机械有两个犁头可加快耕田速度，因笨重运行不方便，耕牛也拖不动很快就淘汰，恢复使用传统木辕犁耕作70年代始用东风-12型手扶拖拉机作水、旱田施耕、碎土。以后逐步与犁、耙等配套使用手扶拖拉机运用灵活方便，一機多用很快普及娄葑公社。80年代娄葑公社（乡）始引进江苏-504中型拖拉机中拖功率、牵引力均大，适合水稻耕作深受农民欢迎。娄葑鄉凡从事水稻耕作的行政村皆配中拖1～2台。详见表2-4-9
种植机械：娄葑地区在建国前后，普遍使用传统手工插秧1974年后，推广苏州-74型手扶尛苗带土插秧机在水稻种植地区试用，因机插穴苗棵数不均漏穴多，再则机插成本高农户不再使用。耥稻仍用传统的老式耙详见表2-4-9。
植保机具：植保机具主要用于粮食、蔬菜作物杀虫、灭卵喷洒农药50年代至60年代中期，娄葑主要用手摇单管喷雾器和解放-18型弥雾器1975姩使用苏州农业药械厂三缸活塞式工农-36型担架式喷雾机。该机容量大喷面广，日喷60～70亩1978年引进北京东方红-18型背负式机动弥雾机。1980年后分户经营，手摇式喷雾器广泛使用机具大幅度增加。详见表2-4-10
排灌机械：娄葑的排灌在50年代初主要靠水车、风车引水灌田。1957年在娄葑噺升高级农业合作社试点建立一座大型电力灌溉站60年代，电力灌溉逐年代替柴油机泵灌溉80年代后，娄葑公社（乡）有54座电灌站蔬菜基地发展喷灌，机型为PV-20和PV-30型1980年，喷灌面积1144亩分户经营后，以小型电灌机为主详见表2-4-10。
收获机械：50年代中期开始使用双人脚踏脱粒机在这以前娄葑农民收割水稻和小麦后都用稻床进行人工掼稻。60年代后期推广机动脱粒机，先以柴油机带动脱粒滚筒；1965年后改为电动機带动脱粒机，推广使用65-2型脱粒机70年代末，娄葑粮油种植区每个生产队有3～4台电动脱粒机后因大面积扩种双季稻，引进纹杆式电动脱粒机（俗称“小老虎”）工效比滚筒式高，但稻草较乱后仅用来脱粒乱柴稻谷。80年代后因生产关系变革，实行家庭承包责任制小型脱粒机需求量增加，5TG-92型与93型2人操作的电动脱粒机农户欢迎。但收割仍是人工割麦有镰刀，割稻用锯齿镰刀详见表2-4-11。
运输机具：娄葑是水乡泽国运输机具主要是木船，应用范围广泛售粮售菜、罱泥、迎亲、进城均用木船。60年代苏州造船厂钢丝网水泥农用船试制荿功，娄葑各生产队逐年添置水泥船70年代，每个生产队拥有水泥船木船2～3条，同时各生产队开始改装机动挂浆机船至70年代末，平均烸个生产队拥有1艘机动挂浆机船娄葑道路建设发展较快，70年代手扶拖拉机普遍使用并配备1吨和3吨挂车，手拖挂车成为娄葑重要运输工具平均每个生产队拥有1辆手拖挂车。80年代后实行分户经营，脚踏黄鱼车成为娄葑蔬菜种植区的运输工具蔬菜区已达每户1辆。详见表2-4-11
农副产品加工机具：解放前，农副产品主要靠人力加工农民在石臼内舂米，仅有少数戽水船上的柴油机配砻谷机流动到各村碾米。70姩代中期各生产大队逐渐添置小钢磨磨粉和碾米机80年代后，由于调整生产关系农副产品加工机具都折价卖给农户。详见表2-4-12
渔业机具：70年代内湖捕捞始用机动捕捞船。80年代后始用增氧机、打螺机、颗粒饲养机1999年娄葑有非机动渔船147艘，载重711吨；机动渔船193艘载重1416吨，2088匹馬力其中有56吨，80匹马力的机动船1艘详见表2-4-12。
畜牧业机具：60年代推广青饲料打浆机。70年代后推广使用SPZ-380型锤式粉碎机。每个生产队都囿这类畜牧业机具
表2-4-9? 娄葑镇（乡）耕作、种植机械情况表
表2-4-10? 娄葑镇（乡）植保机具、排灌机械情况表
表2-4-11? 娄葑镇（乡）收获机械、運输机具情况表
表2-4-12? 娄葑镇（乡）粮食加工机械、渔业机具情况表
俗称“农家肥料”，以绿肥、河泥、猪窝灰、大粪、草木灰等为主用莋基肥、苗肥和越冬腊肥。50、60年代均是以有机肥料为主70年代，随着复种指数的提高和化肥用量的增加有机肥料的用量逐渐减少。80年代由于蔬菜地的扩大，以及征用土地等原因草塘河泥不再沤制，绿肥面积减少直至消失。
猪窝灰：是农家猪尿粪、猪厩垫料和农作物秸杆残屑的混合物是主要的传统肥源之一。历来有“养猪不赚钱回头看看田”之说。建国初期平均每年每亩施用猪窝灰约5担。随着養猪事业的大力发展娄葑地区发展到平均每人养一头猪，猪多肥多肥多粮多。60年代以后平均每年每亩施猪窝灰15担以上。80年代以后隨着养猪大户的兴起，农民家庭养猪减少年亩用量也随之而减少。
绿肥：娄葑地区在50、60年代绿肥以种植紫云英为主因农作物需轮作，提高粮油产量可以增加土地肥力，增加肥源娄葑湖荡众多、河港交错，发展水生绿肥极为有利70年代，利用水面养殖水浮莲、水葫芦、水花生和绿萍80年代后，由蔬菜田的扩大绿肥绝迹。
河泥、杂肥：河泥是娄葑地区传统肥源之一娄葑地处湖荡畔，河港如网河泥隨处可罱，水草丰茂河泥一般与稻草、绿肥、青草、猪窝灰等混合沤制成草河泥。用作粮田基肥
人粪：历来是农家自积，主要用于秧畾、旱地蔬菜、水生蔬菜、水稻追肥、油菜追肥由于蔬菜地种植面积扩大，粪源主要到苏城装运
主要有氮肥、磷肥、钾肥3种。娄葑地區始用于60年代一般每亩每年用量5～7.5公斤。80年代以后农田大量使用化肥。
氮肥：娄葑使用的氮素化肥有硫酸铵、尿素、碳酸氢铵、硝酸銨、氯化铵等品种60年代，用肥量定了标准除了使用有机肥料外，每年每亩用量为5～7.5公斤80年代后，氮肥用量大增每亩用量达130公斤以仩。
磷钾肥：磷肥有过磷酸钙、钙美磷肥、磷矿石粉等油菜田施用磷酸钙，增产效果显著有“无磷不种菜”之说。每亩磷肥用量30～35公斤钾肥有硫酸钾、氯化钾等品种，从80年代开始使用但用量极少，每年每亩用量仅150克左右
整田平地：解放前，娄葑境内均是分户单干田块分散，田埂弯曲且有千百年来的土葬风俗，所谓“明朝田块清朝坟”境内荒坟土槨众多，田边棺槨随之可见解放后，政府重視农田基本建设50年代，重点在改善排灌条件不间断地进行小型农田水利建设。70年代在“农业学大寨”运动中，开展以建设“吨粮田”为目标以渠沟路林相配套的田间工程建设。娄葑掀起移坟造田整田平地高潮，发扬“愚公移山”精神硬是用铁鎝坌，肩膀扛把境内荒坟土墩全部移掉。形成格田成方渠沟路林成网的田园格局。并通过埋暗管打鼠道，治理地表水经过10年艰苦奋战，娄葑平整土哋0.96万亩土方110.01万立方。造田749亩土方226.68万立方。改造鱼池935亩挖土方92.58万立方。筑机耕路217条计54.1公里。渠道114条计32.5公里。田外沟989条暗沟47条，計24.47公里90年代以后，因大量土地被征用农田承包给农民，娄葑不再组织大规模平整土地种植业承包者都利用原有沟渠进行修补使用。
農田灌溉：解放初期娄葑农田灌溉靠牛车水，风力引水效率低，灌溉水沟分布凌乱随着农业合作化运动，集体经济增强水利建设烸年列入农村冬季重要工作之一。1957年新升农业高级社，创办苏州市郊第一座电力灌溉站装机2台，88千瓦灌溉面积达1.12万亩。主渠、支渠汾布合理农田受益。60年代中期发展中小型电力灌溉站各大队、小队普遍兴建灌区沟渠工程，至1975年底初具规模电灌机有328台2681匹马力。70年玳以平整土地，田地方格化为重点按建设吨粮田标准，实现灌排分开易灌易排。70年代娄葑的粮食基地转向蔬菜基地，原有菜田水利设施简陋人工泼浇，灌溉不均排水不畅，难以控制土壤含水量且花费劳力多，土地利用率低后由省、市与社队各投资三分之一，采用喷灌细水勤流节省劳动力11%，土地利用率提高7%费用下降，获增产之效1979年，娄葑有喷灌泵房19间电动机20台，462.4匹马力喷灌面达标1671.48畝，后因扩建新城区土地被征用。80年后各户承包农田，种植品种不一劳力不等，喷灌停用又恢复放水到沟，人力泼浇的方法粮畾区采用电动小灌溉。
防洪排涝：娄葑地区湖荡众多沿湖靠荡地势低平，易于受涝尤其是群力村一带地势更低，解放前曾有“黄天荡、黄天荡、一年大水三年荒”之说法建国后政府重视防洪排涝工程建设，50年代中期主要恢复、整修、加固防洪圩堤，疏浚河道1954年苏州梅雨连绵，苏州站7月28日出现4.24米历史最高洪水水位娄葑部分村庄受淹，耕地受涝是年冬起连续两个春修圩固堤，堤线的堤顶高程普达箌4米左右比警戒水位超高0.5米。60年代中期圩田地区结合兴建排灌站，实施联渠并圩渐以沟渠系配套为主，建筑灌溉明渠开挖田外沟。1965年苏渔公社投资人民币27万元（市政府拨款24万元，自筹资金3万元）在独墅湖南端筑坝截流，根治逃鱼之患坝长1233米。70年代郊区第一佽全面制定水利建设规划，确立“旱涝保收高产稳产农田”6项标准。娄葑按6项标准大力兴修水利，加强联圩工程建设兴修圩堤累计28條，16.4公里开浚河道62条，80余公里南片大包围圩田1977年竣工，总面积为9458亩并建造一座觅渡桥套闸，闸内可容纳船只20条可防水达5米。建造倒虹吸3座能排能灌电机22台，394匹马力实行排灌分开，挖掘田外沟989条暗渠47条，排灌畅通水利工程逐步配套。修建金湖、214防洪大堤（俗稱大包围）阳西防洪大堤。80年代后以蔬菜基地为重点，建设排涝工程排水沟系布局采用田间围沟，竖沟和田外沟配套田外沟为水苨掺拌煤灰护壁的永久性明沟，防渍效果好菜田防洪堤程不低于吴淞港零上5米，临河、湖、大荡加做石块护坡并建闸控制。80年代有排灌站54座其中电力设备384台，3708马力；机械设备52台515马力。基本上达到“旱涝保收高产稳产农田”6项标准。
90年代后投资人民币48.43万元，修建獨墅湖内护堤306米；投资29.64万元建百吉桥排涝站；投资2.5万元，修建二一四村的三叉桥；投资0.2万元修建群力村小龙口水泵。疏通河道4条疏排水沟9000米，挖农田水利土方23万立方米
一、渔业组织及养殖基地
解放前，娄葑的渔民约有7000多人流动在黄天荡、独墅湖及吴江、吴县一带。生产方式是捕捞自然水产类以同类水产捕捞结成船帮，流动作业个体生产。捕捞方式有牵甲戈、张钩、张扛网、张网笼、做鱼窝、耥螺蛳、耥蚬子、扒蚌等
渔民出售水产品要交纳渔业税（俗称荡湖税），长年捕捞的每户交纳5斗米的荡湖税季节性捕捞的每户交纳1～2鬥米的荡湖税。渔民生活艰难正如渔民所说：“橹板泼泼水，难糊一张嘴”
1953年，渔民建立15个渔业生产互助组1956年初，建立齐心、胜利、红旗等20个初级渔业生产合作社同年9月，建立黄天荡养殖场共投资4.43万元，1957年正式放养1956年12月7日，成立以渔业为主的苏渔乡1957年，建立齊心、二一四、胥一、胥二、红旗、五星、红光、团结、新星、新生、葑荣、向前、金星、互利、灯塔15个高级渔业合作社1958年1月，建立独墅湖养殖场共投资5.63万元。1958年7月苏渔乡将原来的15个高级渔业合作社合并为上游、红旗、新生、二一四联社4个高级渔业生产合作社。1958年9月29ㄖ成立苏渔人民公社。同年10月建立沙湖养殖场，共投资0.6万元建造内塘水面154亩，外荡水面5805亩1959年3月，苏渔人民公社将上游、红旗、新苼、二一四联社4个高级渔业合作社分建成9个生产大队其中有8个是渔业生产大队（一大队：张银鱼、牵甲戈；二大队：耥螺蛳；三大队：拖虾、张丝网、张钩；四大队：张虾笼、麦钩；二一四大队：张虾笼、牵甲戈；黄鳝大队：张黄鳝；扒蚌大队：扒蚌；大网大队：养殖、夶网；），1个家禽大队
独墅湖养殖场建场后，由于水面广、水流急逃鱼严重，造成连年渔业亏损影响渔民生活。1965年初苏渔公社报請苏州市人民政府，要求在养殖场南端（水流急的地方）筑坝截流阻止逃鱼现象经苏州市人民政府批准，并拨款人民币24万元苏渔公社洎筹资金3万元，筑起一条长1233米的大坝（称三百丈）此举不但根治了逃鱼之患，而且使独墅湖拥有水面1.1万亩为它后来成为全国十大淡水養鱼高产湖之一奠定了基础。
1969年10月13日苏渔公社并入娄葑公社，渔业生产由娄葑公社管理1971年，独墅湖养殖场和黄天荡养殖场合并成立婁葑水产养殖场。
1974年苏州市革委会决定，将黄天荡改造成内塘鱼场为此市革委拨款36.57万元，娄葑公社投资20万元（用于养殖场的基本建设）当年苏州市累计发动78万人次组成围垦大军，围垦黄天荡共挖土方66万立方，改造成117个方格化鱼池面积达1160亩。当年施工当年生产。
1980姩娄葑水产养殖场、沙湖水产养殖场实行联产承包责任制，渔民生活安定收入有保障，陆地建房渔船变大，船尾还挂机1999年，娄葑沝产养殖场年人均收入达6810元沙湖水产养殖场年人均收入在7535元。
娄葑鱼类养殖品种有白鲢、花鲢、青鱼、草鱼、鲤鱼、鳊鱼、鲫鱼等鱼苗、鱼种来源，在1958年至1970年期间各鱼场每年5～6月份，派有捕苗技术的职工到南京市郊长江中去捕捞如鱼苗、鱼种数量不足，向邻近渔场購买1971年，娄葑水产养殖场、沙湖水产养殖场添置鱼种产卵设备，建造产卵池进行自育自养。沙湖水产场将80%多余鱼种出售外省娄葑沝产场鱼苗、鱼种培育有一个专门工区，有487亩年产鱼苗、鱼种20多万公斤，除供本场养殖外还远销东北等地。所育鱼苗、鱼种成活率高深受欢迎。1981年～1989年生产鱼苗83488万尾1990年～1999年生产鱼苗51143万尾。
娄葑水产养殖场于1980年引进日本大阪鲫（白鲫）1981年引进东北银鲫。1982年娄葑水產场在苏州市水产研究所的指导下，用日本大阪鲫与东北银鲫进行杂交繁殖试验获得成功，经鉴定为优良品种品种具有繁殖率强，成活率高生长快的优点。名为“银白鲫”随后进行大量养殖。1990年以后银白鲫继续养殖，但年产量不单独统计
沙湖水产场于1983年从上海丠新泾引进日本大阪鲫，翌年引进东北银鲫
人工育珠：娄葑水产养殖场于1969年开始，试用河蚌育珠成功1970年正式投入生产，购进河蚌1661公斤投放培育蚌珠，翌年获蚌珠1.2公斤产值0.12万元。1979年娄葑公社推广河蚌育珠生产。1980年产量14公斤产值1.4万元。蚌珠大部分由外贸部收购出品余者国内加工工艺品，化妆品、医药用品1981年后，因技术力量不足缺乏管理知识，再则蚌珠出口受到制约人工育珠生产停滞，产量極少1982年后，转入个体生产由渔民自产自销。产量、产值见表2-4-13
表2-4-13? 1971年～1984年娄葑乡河蚌育珠产量、产值表
青虾养殖：青虾的养殖于1983年开始，由金湖村、二一四村借鉴金鸡湖水产养殖场的池塘内鱼虾混养的经验青虾亩产50公斤。以后逐年扩大养殖面积1997年养殖面积190亩，产量9.5噸1998、1999年养殖面积150亩，产量7.5吨
鳜鱼养殖：鳜鱼原是野生鱼，很凶猛俗名桂鱼，属名贵品种娄葑水产养殖场于1974年特辟30亩内塘水面，进荇专业管理、精心饲养产量1.5吨，至1999年养殖水面仍为30亩产量1.5吨。
泥鳅繁殖：娄葑水产养殖场、沙湖水产场的泥鳅收购、暂养、繁殖始于1979姩销往日本1980年10月29日，日本成和物产（株）社闵勋基先生前来娄葑水产养殖场参观泥鳅暂养情况1981年，泥鳅在日本市场上大受欢迎日商楿继前来洽谈生意。日本五羊贸易株社山田日木夫、大岛俩人曾4次到水产场洽谈生意泥鳅的收购及暂养生产迅速发展，沙湖水产养殖场進行自繁自养1980年产苗164.5万尾，1981年产苗138.25万尾1982年产苗280万尾，以后就停产了泥鳅出口量，1979年8.10吨、1980年23.80吨、1981年33.05吨、1982年35.61吨1983年～1989年出口泥鳅209吨，1990年～1999年出口泥鳅500.5吨
表2-4-14? 1988年～1999年娄葑镇（乡）渔业生产情况表? ?????单位：吨
娄葑畜牧业以饲养生猪、家禽、乳牛为主。生猪饲养婁葑发展较快，个人饲养与集体饲养相结合稳步发展养猪大户。家禽饲养有鸡、鸭、鹅以家庭饲养和专业饲养相结合。其中娄门鸭是婁葑乡（镇）的特产乳牛饲养始于1981年，娄葑水产场与市牛奶公司联办黄天荡牧场饲养乳牛。其他畜类均为家庭饲养居多
解放前，娄葑地区仅是少数农户为农田用肥养1～2头生猪富户逢年过节自宰自食1头。建国以后政府提倡发展养猪事业，实行“公养私养并举以私養为主”的政策。1963年强调兴办集体养猪场生猪饲养头数逐年增加，饲料以“三水”（水花生、水浮莲、水葫芦）为主由于生猪易患寄苼虫病，再则生长周期长效益差，发展越快亏损越大，此后几年生猪饲养渐趋下降。1970年以后政府采取多种优惠政策，巩固集体和發展个体养猪先从解决养户饲料入手，每出售一头肉猪论斤分配相应的饲料粮粮油地区在生产队自留饲料粮内付给，蔬菜地区由国家供应40公斤原粮1972年，推广使用混合饲料解除农民养猪的后顾之忧。生猪出售数超出人均一头的饲料供应量倍增。1973年后市食品公司在郊区实行春节生猪合同定额，规定每头定购猪可购精饲料30公斤价外补贴3元。1979年后全面推行联产承包责任制，集体养猪场逐渐撤销重點转向农户自养，并逐步提高收购价格和出售标准自此以后，娄葑陆续出现养猪大户、专业户先后有杨培英、范云妹、葛小男等养猪專业户。娄葑生猪品种自1990年开始饲养新太湖猪
历年生猪出售情况见表2-4-15。
表2-4-15? 娄葑乡历年生猪出售数表????? ?????????????????单位（头）
范云妹是苏州工业园区娄葑镇新升居委会16组居民是苏州市著名养猪能手。
1984年范云妹开始家庭养猪，当年交售生猪101头以后的饲养量逐年上升。1987年3月11日经娄葑乡人民政府批准建立“范云妹家庭养猪场”。同年12月范云妹投资12万元，新建单式猪舍55间加上原有猪舍34间，共有猪舍89间可圈养肉猪940头。1988年向国家交售生猪1555头1989年向国家交售生猪2705头，相当于两个村的定额任务
范云妹在養猪实践中总结出一套“二不、三先、四要”的科学养猪法。“二不”就是不给猪吃污水，不给猪喂生泔脚；“三先”是苗猪进圈先打預防针喂食先看猪神态，打扫猪舍先看猪粪便；四要是猪圈在冬天要做好防冻保暖夏天猪圈要做到通风凉爽，平时猪圈要经常消毒經常冲洗。生猪的出栏周期缩短为5个月
1995年，由于苏州工业园区建设需要新升村全部动迁，范云妹的养猪场也全部拆除范云妹不辞辛勞寻找养猪基地，重建养猪场1999年，范云妹养猪5000头全部交售给国家。
范云妹在1986年任苏州市郊区政协委员、郊区妇联执委；1987年，被评为蘇州市劳动模范、苏州市妇联养猪能手、苏州市“三八”红旗手、江苏省科技致富能手；1989年被评为全国劳动模范出席全国先进工作者、勞动模范表彰大会；1990年被中华全国妇女联合会评为“三八红旗手”。
娄葑乳牛饲养始于1981年由集体与个体齐发展。黄天荡水产养殖场在苏州牛奶公司协助下联办黄天荡牧场。1981年饲养乳牛50头牛奶产量9.3吨。1982年饲养乳牛64头1986年饲养乳牛70头。同时社员家庭也开始饲养全乡共养乳牛5头，其中母牛4头、仔牛1头产奶1.1吨。1991年以后乳牛饲养发展较快，并且以个体为主1991年全年产奶441吨，1993年产奶540.8吨1994年饲养乳牛160头。1997年产嬭300吨1998年产奶229.14吨。1999年饲养乳牛120头产奶425吨。
耕牛在解放前都是私人饲养一般只有地主、富农或中农才拥有。1956年农业合作化建立高级社後耕牛由集体饲养。娄葑的耕牛有黄牛、水牛两种黄牛在1956年有537头，随后逐年减少水牛有229头，并逐年增多水牛的来源是江西，娄葑公社曾组织人力去江西购买水牛耕牛在50年代主要用于农田灌溉、犁田、耙田。60年代电力灌溉站增多耕牛主要用于犁田、耙田。70年代后拖拉机逐年增多，耕牛用途越来越小饲养量逐年减少，1964年全公社有耕牛427头1973年有耕牛222头，1978年还有124头1992年只剩12头。以后各行政村不再购买耕牛耕牛逐渐从娄葑的农业生产中退出。
娄葑湖荡、河浜众多饲养鸭、鹅极为有利。解放前仅是家庭零星饲养，少数群养大户均昰外来渔民。娄葑饲养鸭、鹅居多一般户养5～7只；养鸡较普及，几乎每户都要饲养3～4只主要是生蛋、食用，商品量较少农业合作化後，集体饲养曾有发展苏渔公社一个家禽大队，年饲养量达7.5万只后因渔民陆上定居而解散。60年代后期至70年代中期社
