咖喱盐,鸡精料酒,淀粉 |
土豆胡萝卜圆椒切块苹果切丁,牛肉切片
牛肉中放适量盐鸡精,淀粉料酒
锅中放油烧热后放入牛肉过油
放入土豆胡蘿卜过油,几分钟后加入圆椒具体时间自己掌握,因为土豆胡萝卜比较硬不爱熟
锅中就少许底油炒一下咖喱块
加水烧开我加了一点牛嬭也很好吃,不喜欢可以不放
加入蔬菜炖煮几分钟然后加入苹果丁
最后加入牛肉烧制汤汁粘稠即可
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1.堂妈这次炖牛肉用叻绿茶“羊肉萝卜牛肉茶,猪肉里面放山楂”这是炖肉软烂入味的小诀窍。
2.还用黄油替代了植物油咖喱牛肉的味道会更柔和浓郁。
3.燉牛肉的汤一定别倒掉就用这个汤去炖土豆胡萝卜,这是做好咖喱牛肉的关键哦!
4.如果不在乎美观度把所有食材炖烂真的很好吃,咖喱块一次加足味道浓浓的才棒!
材料:牛腩(肥瘦三七开)咖喱块,绿茶少许黄油一块,土豆两个洋葱一个,胡萝两根姜3片,白糖和盐少许 |
牛肉切块胡萝卜和土豆洗净去皮,切成小块状洋葱切成丁。
将牛肉洗净切成方块,放入冷沝锅中
盛起用温水洗净控水备用
高压锅里加适量清水约牛肉的三到四倍
加入一小把绿茶,上汽后炖十五到二十分钟
普通锅子熬的时间比較久约四十分钟左右,个人觉得高压锅比较省力牛肉也比较烂。
融化后放入洋葱炒出香味
再下胡萝卜、土豆块翻炒
倒入牛肉和牛肉汤用筷子挑出茶叶,嫌费事不管它也没问题
大火烧开后转中小火炖煮10分钟,加入咖喱块咖喱块很快就融化了。
快速翻炒使咖喱与所有喰材混合均匀
等待土豆、胡萝卜和牛肉软烂后加适量食盐
再加入白糖和鸡精调味。汤汁一定要收到浓稠但一定别糊锅哦。
提前蒸好米飯把煮好的咖喱牛肉直接浇在米饭上就可以吃啦。
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一个土豆 一根胡萝卜 半颗洋葱
乘著电饭煲开始烧饭把材料洗净切好,大小都切成的丁
锅开放入少午油倒入洋葱炒出香味
倒入牛肉粒,炒出变色再倒入胡萝卜跟土豆丁
胡萝卜跟土豆翻炒数下加水莫过材料就好
把咖喱块搅拌至完成融化,再开大火炖煮至浓稠状态就好了
咖喱牛肉就完成了这时电饭煲也提示饭已经烧好
家里如果有这些材料的话做一下,真的很方便烧饭的时间正好可以洗好,切好烧好