找到最靠谱的解辣方法挑战辣迋李永志#吃播
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觉得辣是因为有辣椒素辣椒素為非水溶性物质,它只能与脂肪、油类及酒精相结合而且吃进嘴里后,它和舌头、口腔内膜上的神经受体结合很紧密所以喝水其实没鼡(不过可能有心理作用哈哈)。缓解辣味可以喝点酒(小孩子就不要了)而最有效的东西是牛奶,其中的脂质和酪蛋白可以把辣椒素拘捕归案