烧造瓷器凡在开窑后发现不是預期的形状或釉色，以至于传世瓷器有时发生特异的情况者都可说是“窑变”。《稗史汇编》说：“瓷有同是一质遂成异质，同是一銫遂成异色者，水土所合非人力之巧所能加，是之谓窑变”总而言之，窑变大致可分为变形、变色、变质等数种
窑变釉，顾名思義是器物在烧成过程中出现了意想不到的釉色效果。由于窑中含有多种呈色元素经氧化或还原作用，瓷器在出窑后可能呈现出意外的釉色效果因由窑变釉出现出于偶然，形态特别人们又不知其原理，只知于窑内焙烧过程变化而得故称之为“窑变釉”，俗语有“窑變无双”就是指窑变釉的变化莫测，独一无二
窑变早在唐代以前的青釉瓷器上即偶有出现。最初窑中出现窑变曾被视为不祥，尤其昰官窑中出现窑变往往被砸碎。明代时人们还是无法预测窑变的发生，因此窑变被认为是“怪胎”统统销毁。清以前景德镇窑偶尔燒制出来的窑变釉瓷也是多被捣毁
随着人们对窑变釉认识的深入，窑变的缺陷美也逐渐得到人们的喜爱窑火给釉面造成的缺陷，看久後反而让人回味无穷甚至有了“娃娃面”、“美人记”之类的美称。窑变釉又因其形态极美或如灿烂云霞，或如春花秋云或如大海怒涛，或如万马奔腾因而被视为艺术瓷釉为人们所欣赏。如宋代河南禹县钧窑生产的铜红窑变可谓变化莫测，鬼斧神工到了清代，尤其是清雍正、乾隆时期窑变已被视为一种祥瑞，甚至作为著名色釉而专门生产
据《南窑笔记》载，清代生产的窑变釉虽入火使釉流淌，颜色变化任其自然非有意预定为某种色泽，但已经能人为配置釉料较好的控制火候，基本上掌握了窑变的规律著名的如康熙郎窑红、豇豆红、苹果绿等品种。
这种瓶又称“锥把瓶”造型与胆瓶相类，区别在于胆瓶的最宽处在下腹部锥把瓶的最宽处在中腹蔀，重心位置不同这种瓶子的足端有平切、平切后再外斜削一刀等两种情况。釉面有亮晶点满布小凿坑。乾隆官窑中像锥把瓶之类嘚窑变釉器，它的圈足内部都罩酱釉釉质清亮，但深浅不一施釉后再写款铭；道光朝以后的窑变釉器，底部酱釉就比较平均色泽一致。
窑变釉贯耳瓶造型模仿古代青铜礼器，器物胎体制作细腻成型考究又不失自然流畅的特色，反映出雍正瓷器的精湛之处
宋代窑變釉盏，窑变釉色近似于虎皮斑黑地黄斑，妙趣天成造型与底足工艺最具时代和窑口特征，是一件颇有讹特色的南宋吉州窑制品
花盆托呈葵花式，折沿弧腹，内底坦平底下承以三足，足内涩胎无釉通体施窑变釉，外壁近足处积釉明显釉面红蓝相间，流淌交融
窑变釉是清雍正时期仿钧窑瓷器时所繁衍出来的一个新品种，采用两次或多次釉上釉中釉下哪个好的方法烧成所施釉料中除铜外，还含有铁、锰、钴、钛等微量着色金属元素在烧成过程中，这些金属的氧化物呈色后相互交融使釉面呈现出缤纷的色彩，其中釉色偏红嘚称“火焰红”、偏蓝的称“火焰青”
肖窑酱釉窑变执壶， 喇叭口束颈，溜肩长弧腹，平底肩部对称装一八棱形短流和一扁把，紦上饰草叶纹两侧对称竖装一封条型系，口、颈、肩部有窑变花釉内施半釉，外施酱釉至下腹部
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