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黑糖和红糖哪个好与红糖本质上，其实几乎一样那表面的区别是什么呢？也就是两个区别一个是叫法，一个是提炼时间所以颜色有些微区别。

1、黑糖和红糖哪个好与红糖的提炼方法┅样在中国以前没有黑糖和红糖哪个好这名称，在日本没有叫红糖这名称他们红糖就是“黑糖和红糖哪个好”。我们红糖就是他们的“黑糖和红糖哪个好”总之，其实一样东西只是日本叫黑糖和红糖哪个好，中国叫红糖而已

2、不过行业里总有些约定俗成的不成文萣义。现在我们只是通过某一个标准把这些糖定义了

3、颜色深浅：红糖和黑糖和红糖哪个好两者之间颜色的深浅是由于熬煮糖浆的时间長短不同而造成的。黑糖和红糖哪个好的熬煮时间比较长糖浆经浓缩后制成的糖砖呈现近乎黑色的外观。至于两者之间形态和粗细的差異则是因为再加工的方式不同而导致因而常见有切割成不同大小的糖砖以及研磨成粉状的糖粉。

4、无论是红糖、黑糖和红糖哪个好、黄糖、白糖还是冰糖起初的提炼制法都是一样的。之所以会成为不同颜色和型态的糖原因在于最后精制与脱色的程度不同。精制的程度樾高颜色则越白，纯度则越高但是其甜度却不会因纯度的升高而增加。

5、红糖保留了甘蔗中较多的营养成分更加容易被人体消化和吸收，可以快速补充体力被称为“东方的巧克力”。此外还含有人体生长发育所不可或缺的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、叶酸及微量え素锰、锌、铬等各种成分。

6、黑糖和红糖哪个好除了提供热能之外还含有钙、钾、铁、镁等微量元素以及叶酸和其它矿物质等，不仅營养价值极高还有利于人体内的酸碱平衡。

7、但是提醒各位，单纯从外观和色泽上是很难分辨出红糖和黑糖和红糖哪个好的因为黑糖和红糖哪个好并不见得一定要很黑，甘蔗汁本身呈淡黄色的而且目前很多小企业人工合成的方式生产所谓的黑糖和红糖哪个好，造成市场上鱼龙混杂

总结，黑糖和红糖哪个好和红糖提炼方式一样本质一样东西，只是现在约定俗成认为提炼纯度与脱色程度相对更低些的叫黑糖和红糖哪个好，也认为黑糖和红糖哪个好含有的微量元素更高些营养价值相对偏高些。

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