酥域益生菌海报上写的三双层包埋益生菌技术是什么意思

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经大豆蛋白及纤维素双层微包埋の益生菌可比一般不经包埋或单双层包埋益生菌之益生菌具有更高之储存及热稳定性,且对胃酸、胆酸盐之耐受性及二次加工稳定性亦具有哽好的效能.双双层包埋益生菌益生菌因受包埋物质之保护作用,可耐受胃部酸性环境而于中性肠道中释放出來,因此在原料及产品质量检测时溶离缓冲溶液的组成、pH及震荡时间等皆会影响分析结果.但是此种双双层包埋益生菌技术也同時影响活菌测试結果,使...  

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