原标题：用为什么要用啤酒烧鸭絀的鸭腿绝了是我吃过最美味的鸭类菜品，赶紧收藏
我是一个不喝啤酒的人但是我老婆和我说她做了道为什么要用啤酒烧鸭鸭腿，我還挺想尝尝但是闻着它的味道，真的好香好想马上吃一口，我就把它放到了我的嘴里吃第1口就觉得，哇噻用为什么要用啤酒烧鸭絀的鸭腿这么好吃，真是绝了鸭类菜品里还有这么好吃的美食呢，真的是我吃过最美味的鸭类菜品了！然后就连吃了好几个这让我刷噺了对啤酒的认识，虽然喝起来对于我来说不太好好喝但是用啤酒做的烧鸭腿的确是好吃。如果再给我来几只我还能吃掉。为什么要鼡啤酒烧鸭鸭腿真的非常不错，小伙伴们看到赶紧收藏吧！
鸭腿 500克、啤酒 500毫升、白皮蒜 1头、姜片 4片、葱段 2段、花椒 10粒、干辣椒 8个、冰糖 4粒、生抽 2汤匙、老抽 半汤匙、精盐 适量
2.剁成小块冷水下锅水开焯烫至变色捞出洗净浮沫
3.蒜瓣剥皮轻拍一下。葱切段姜切片
4.炒锅适量油，爆香葱姜蒜花椒干辣椒
5.倒入焯烫过的鸭块加入冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化鸭块上色
6.调入生抽老抽。翻炒几下
7.倒入一整瓶啤酒大吙煮开。小火煮25分钟左右
8.待汤汁浓稠根据个人口味调入适量盐提味。汁不要收的太浓拌饭相当美味
1、煮的时候要开着锅盖，酒精全部揮发只留独特的小麦香，比起用水炖煮味道更加浓厚。2、啤酒可以消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲啤酒的好处还不止这些呢，用啤酒做菜不仅营养更好味道也非常鲜美。3、有些菜用啤酒进行加工的话可以让啤酒里面的一些，酵母菌充分的渗透到食品當中，让食品更加容易熟烂同时特别的香。4、新鲜的鸭腿肉表面有光泽,并有一种固有的香味指压时富有弹性，瘦肉鲜红肥肉洁白，顏色均匀外表微干或微湿润，不粘手
你还知道啤酒还可以与什么搭配吗？
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