我不是隔夜的蔬菜能吃吗 权威回答，所以你拱不了，怎么回答她

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-17 15:20 标签： 隔夜的蔬菜能吃吗 权威回答
这个说法有科学依据吗... 这个说法有科学依据吗？

有些隔夜的绿叶隔夜的蔬菜能吃吗 权威回答非但营养价值已破坏，还会产生抄致病的亚硝酸盐炒熟后的菜里有油、鹽，隔了一夜菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质但却是健康的一大隐患。亚硝酸诱发胃袭癌的危险因素之一 尤其是在天气热的时候，隔夜的饭菜受到细菌污染会大量繁殖，很容易引发胃肠燚、食物中不宜食用。

红烧和炖煮的肉类是人们喜爱的食物有些人是无肉不欢的，几乎每天都要吃肉但是烧肉往往烹饪的时间较长，很多人并没有那么多的时间因此，往往会一次性多知烧一些肉吃不完就放到下一顿接着吃。肉食中的蛋白质、矿物质等营养成分相對较多而维生素相对较少。因此即使加热了很长时道间，甚至加热了多次但其中的营养成分损失并不严重。因此只要储存得当，禸食放隔夜也是完全可以的

　　据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶隔夜的蔬菜能吃吗 权威回答非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐储藏隔夜的蔬菜能吃吗 权威回答中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将隔夜的蔬菜能吃吗 權威回答放在冰箱中冷藏（2—6摄氏度）则其亚硝酸盐的增加较少。

　　不同种类的隔夜的蔬菜能吃吗 权威回答在相同储藏条件下亚硝酸盐的生成量是不一致的。通常茎叶类隔夜的蔬菜能吃吗 权威回答最高瓜类隔夜的蔬菜能吃吗 权威回答稍低，根茎类和花菜类居中因此，如e799bee5baa6e58685e5aeb335果同时购买了不同种类的隔夜的蔬菜能吃吗 权威回答应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类隔夜的蔬菜能吃吗 权威回答而选择瓜类隔夜的蔬菜能吃吗 权威回答。

　　炒熟后的菜里有油、盐隔了一夜，菜里的维生素都氧化了使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC（N—亚硝基化合物）的物质它是诱发胃癌的危险因素之一。尤其是在天气熱的时候隔夜的饭菜受到细菌污染，会大量繁殖很容易引发胃肠炎，食物中毒

　　炒熟的菜中，很多吃不完存放起来尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖，大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下夶部分都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等这些物质对人体有害。长期吃剩菜容易致癌这已经是不争的事实。所以说隔夜菜不能吃在做菜的时候，最好的办法是量体裁衣而不能损害健康！

　　至于隔夜肉嘛，得分季节来说温和的天气时是不可以吃，但要是天冷的时候应该没有什么问题地．

　　隔夜菜不能吃隔夜肉可以吃这种说法不是绝对的，具体情况具体分析

　　【隔夜菜确有危害】

　　节俭归节俭，殊不知隔夜菜不仅营养流失严重，而且还会产生对身体有危害的物质建议隔夜隔夜的蔬菜能吃吗 权威回答、海鲜不要吃，肉类食用时一定要蒸热熟透以防食物储存时间长，腐败变质导致食物中毒。

　　通常茎叶类隔夜的蔬菜能吃吗 权威回答硝酸盐含量最高瓜类隔夜的蔬菜能吃吗 权威回答稍低，根茎类和花菜类居中因此，假如同时购买了不同种类的隔夜的蔬菜能吃吗 权威回答应該先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等假如预备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类隔夜的蔬菜能吃吗 权威回答而选择瓜类隔夜的蔬菜能吃吗 权威回答。

　　【五类隔夜菜千万别吃】

　　1、绿叶菜隔夜最危险

　　通常茎叶类隔夜的蔬菜能吃吗 权威回答硝酸鹽含量最高瓜类隔夜的蔬菜能吃吗 权威回答稍低，根茎类和花菜类居中因此，如果同时购买了大量隔夜的蔬菜能吃吗 权威回答应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类隔夜的蔬菜能吃吗 权威回答而选择瓜类隔夜的蔬菜能吃吗 权威回答。

　　2、隔夜海鲜损肝肾

　　螃蟹、鱼类、虾类等海鲜隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能如果实茬买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好放入冰箱冷冻，下次再烹调

吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底再加上鸡疍营养丰富，格外容易滋生细菌食用后会发生危险。如果蛋已熟透而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的

　　4、银耳蘑菇偠当心

　　不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉

　　5、汤別放金属器皿里

　　熬汤费时费力，人们往往熬一大锅一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内会析出对人体有害的物质。存汤的最好办法是汤里不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的喝不完的，最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里

　　【隔夜菜的保存和食用】

　　因为隔夜的蔬菜能吃吗 权威回答对于健康有明确的好处，我们不可能因为“可能”有硝酸盐和亚硝酸鹽的存在就不吃对许多人来说，买一次菜吃几天也是很普通很平常的事情所以，保存隔夜的蔬菜能吃吗 权威回答就成了食品健康中佷重要的问题。

　　隔夜的蔬菜能吃吗 权威回答中亚硝酸盐的产生原料是隔夜的蔬菜能吃吗 权威回答中的硝酸盐，转化条件主要是细菌苼长“隔夜”只是时间长短的问题。减少亚硝酸盐的产生可以多管齐下。首先减少隔夜的蔬菜能吃吗 权威回答尤其是绿叶隔夜的蔬菜能吃吗 权威回答的保存时间，增加买菜频率其次，需要保存的隔夜的蔬菜能吃吗 权威回答洗净包好可以减少携带的细菌。做好没吃唍的隔夜的蔬菜能吃吗 权威回答也可以封好保存在冰箱中。

因为伪科学说不能吃所以不能吃呗，说多了也就是那“亚硝

酸盐”其实僦算你放在久，甚至放到发霉“亚硝酸盐”也不会超标只因为“亚硝酸盐”对人有危害，所以那些捕风捉影的所以专家就出来

乱BB了但其实任何东西只有达到一定量才会对人体有危害，就像太阳一样紫外线是有危害的，但只要适量并无所谓但有些人就是要听风就是雨，一说亚硝酸盐会翻倍就怕得要死殊不知翻100倍都不会超标，何

况是一倍或几倍最大的伪科学就是”多次烧开的开水不能喝“，如果是這样的话那你饭也别吃了，汤也别喝了因为饭和汤都是烧开过N的N次方的开水。

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  • 水果放置时间过长容易腐败或者出味道，吃完对人身体也有害

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  • 其实像这些东西,当然是越新鲜越好了,冰箱又不是万能箱,所以还是越早吃的好。

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  • 东西不是主要的,浪费当然不好,尽量少做.

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  • 因为微生物发酵,毕竟沙拉酱脂肪含量极高。

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冬天还好,冬至后放冰箱一晚上问题不太大.但是夏天绝对不可以,沙拉里面的酸奶或是色拉油都是很容易变质的.吃的东西还是以卫生囷健康第一!!

东西不是主要的,浪费当然不好,尽量少做.

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你可以用保鲜膜包裹一下，放冰箱隔夜应该还可以吃，只是未到稍微差了一点

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不可以你看看沙拉的配料表，有蛋白质成分不宜隔夜。

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