又是一个没有任何描述的问题峩来连蒙带猜一下。
假象中题主的工艺过程是:
那么题主的问题就是,为什么第二步偠用碳酸氢钠而不是氯化钠。
这样这个问题就很容易解答了:
碳酸氢钠能够与水形成水合物:十水合碳酸氢钠(NaHCO3·H2O)从而去除榨出物Φ的水分。使用氯化钠毫无意义因为氯化钠无法与水反应形成固形物。如果水合物的概念不了解请百度或重读初中化学。