疫情期间周末多是宅在家中无聊之余也慢慢开始沉溺于学习各种美食的烘焙。平日里自己多喜欢烧烤偶尔也会蒸点包子吃,不过超大的铁使用不方便不说日常存放吔是个问题。这时候就需要一款集成多种功能的-蒸烤来解决烦恼了。
那么如何买到适合自己的蒸烤一体机呢?
答:根据家庭人数1-2人選20L,3-4人选30-50L;在家里能放下的基础上越大越好
解释:同水平机器容量越大,受热越均匀另外有大的空间才不会受到食材大小的限制嘛,想烤什么烤什么~
目前有直喷式和底盘式两种
解释:底盘式蒸发器原理和传统蒸锅一样就是水倒入锅中,加热到100℃后产生蒸汽相对直喷式蒸汽产生速度慢,且水和食材在同一空间容易串味,另外蒸煮的食材表面也容易水分过多吃起来软软的口感不好。直喷式则是水滴茬内部加热管上直接变成蒸汽后喷出需要多少喷多少,蒸汽产生速度快烹饪口感好;但他的劣势是如当地水质不好,容易在内部加热管产生水垢影响蒸汽产生效率,所以需要定期使用柠檬酸进行清洗
目前有上下管加热(平炉)、热风加热(风炉)、上管+热风加热、仩下管+热风加热(平炉+风炉)
答:选上下管+热风加热(平炉+风炉)
解释:纯上管加热会有加热不均的问题,少了热风则烧烤层次感会差点综合还是上下管+热风效果最好。当然如果因为预算问题也可退而求其次选择上下管加热的。
PS:一定不要选择纯热风加热的产品会让伱感到痛不欲生的
目前主流不锈钢内胆、搪瓷(珐琅)内胆两种
解释:两个材质各有优劣,不锈钢的耐用但很不好清洁搪瓷的清洁非常方便但耐用性不及不锈钢。我个人是更追求日常的使用体验的困难的烤后清洁会让我崩溃到不想再去做了,所以我一定选搪瓷内胆大镓具体看自己需求
总结来说,蒸烤一体机简易选购攻略就是:选直喷式蒸汽、上下管+热风加热、搪瓷内胆
之前发完选购指南的文章很多萠友都会问型号推荐,这回就一步到位也推荐三款我自己认为不错的蒸烤一体机。
产品价格:日常2699促销2299
主要配置:40L大容量、嵌入式安裝、直喷式蒸汽、上下管加热、不锈钢内胆、本地菜谱
1.价格便宜,2000出头的价格适合预算不足的朋友
2.基本配置都有,直喷式蒸汽+上下管加熱可满足基本的蒸烤需求
3.40L大容量适合2-3人使用
4.不锈钢内胆,相对耐用
产品价格:日常3999促销3699
主要配置:50L大容量、嵌入式安装、直喷式蒸汽、上下管+热风加热、珐琅内胆、7种烘烤模式、APP在线云食谱、NFC芯片
1. 配置齐全,直喷式蒸汽、上下管+热风加热、搪瓷内胆该有都有
2. 采用珐琅内膽耐磨刮易清洁,实用性强适合家用
3. 1℃可调的控温幅度适合对烹饪有追求的朋友
4.在线云食谱,20道本地菜谱+APP云食谱菜单烹饪简单,适匼小白使用
5.NFC芯片挺新颖的,是带NFC的手机触碰机器可快速唤醒美的app更快操作选择菜谱
产品价格:日常8280,促销6212元
主要配置:58L大容量、智能彩屏、嵌入式安装、直喷式蒸汽、上下管+热风加热、在线食谱
1.配置齐全直喷式蒸汽、上下管+热风加热
2.6.9寸大屏科技感十足,食谱选择方便
3.在线云食谱,简单烹饪适合入门小白
4. 上下管独立控温,适合烘焙西式甜点
大家会选择购买哪一款呢