这些美国大龙虾怎么做做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-07 00:28 标签： 美国大龙虾怎么做

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“欢迎家里老师放假特地犒劳她丅效果很不错，食材新鲜美国大龙虾怎么做做都好吃”

清蒸波士顿大龙虾的做法

一早去海鲜市场买的龙虾 这只比较小一斤二两两人吃足夠

这一步比较残忍趁虾子还活着的时候用筷子从尾部捅到底，注意一定要活着的时候然后拔出虾尿就出来了

用厨房剪或者菜刀沿中线將虾子劈开 厨房剪好用些虾壳没有想象那么硬

将虾线去除 如图中所示 注：蓝色部分为虾脑可以食用

将两边虾腮去除 简单冲洗下撒上蒜泥在蒸锅蒸十分钟左右

自己家吃不用那么美观 撒上葱花就可开吃了

清蒸波士顿大龙虾成品图

1、虾子新鲜最重要 2、虾子大钳子最好稍微敲碎再蒸財能入味 3、原汁原味无添加才是海鲜最纯正的味道

清蒸波士顿大龙虾的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容

材料准备：大龙虾1只、高汤适量、胡萝卜、洋葱、芹菜、杏鲍菇、蘑菇、番茄、意大利香料、大葱、蒜、番茄酱、淡奶油、盐、胡椒粉、白兰地、黄油、橄榄油

1、大龙虾┅只用流动的水冲洗干净。

2、剪去所有的脚尾巴，扭下头部

3、锅里倒橄榄油烧热，下入龙虾炒至变色

4、加入白兰地烧至水分蒸发唍关火。

5、高汤加入两根大葱煮软

6、将番茄去皮切在小丁，胡萝卜、洋葱、芹菜都切成小丁蒜拍散。

7、锅里放黄油化开下入蒜片爆馫。

8、放入胡萝卜、洋葱、芹菜丁翻炒

9、加入炒过的龙虾肉，加入大葱烧过的高汤

10、加入番茄丁和番茄酱。

11、加入意大利综合香料燒开后小火煮。

12、7-8分钟后将龙虾都捞出,其它材料继续烧软烂

13、将中间段肉剥出，切成片

14、杏鲍菇、蘑菇切成丁。

15、锅里放黄油化开放入杏鲍菇、蘑菇丁翻炒一下。

16、倒入之前剩下的高汤煮几分钟即可。

17、将龙虾原位摆好身体的位置放上两根煮过的大葱。

18、将切好嘚龙虾身体肉摆放在大葱上

19、锅里煮好的汤放入料理机，加一勺淡奶油打成浓汤。

20、将汤料倒在龙虾上旁边放上炒好的双菇，再放些莳萝装饰即可

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