原标题：农村人为什么喜欢用粪沝去浇菜却被院士质疑这蔬菜能吃吗？您怎么看
首先告诉大家，这个菜肯定是能吃的一些农民朋友看到这个问题，肯定会笑怎么會有这么傻的质疑？心里想着还不如我去做院士是吧？这里就得纠正一下了没有哪个院士闲的那么没事做，这样的质疑多半来自一些沒在农村待过的人只是根据粪水又脏，细菌又多为出发点借专家、院士之名发出的质疑，小编根据这些质疑总结出了以下四点，仅供参考
一、粪水浇过的菜，粪水里的细菌会不会被菜吸收后被人体摄入?
人肯定不会通过青菜吸收而摄入细菌，因为蔬菜、陆生植物（後统称植物）本质上就无法对细菌进行吸收植物的根主要能吸收两种物质，水和矿物质元素吸收水通过渗透作用，如果平时肥料使用過多导致土壤中的矿物质元素离子浓度高于植物根部细胞的细胞液浓度，植物就无法通过根部吸水而烧根
植物根部对矿物质元素吸收則通过主动运输，主动运输需要借助于镶嵌在细胞膜上的一种特异性的传递蛋白质分子作为载体而且每种被吸收的物质都有专门的载体，因为植物并没有能吸收细菌的载体所以它是无法吸收细菌的，植物无法吸收细菌粪水中的细菌自然无法被人体通过植物摄入。
二、糞水很脏浇过的菜不也就脏了吗
这里有一点不可否认，当天粪水浇过的菜当天就摘回来吃，那肯定是脏的就算你洗了也难免会残留┅些虫卵啥的，加上有些人吃青菜三分熟，这样吃确实不利于健康，但要注意农村人种菜，没有谁浇了粪水当天就去摘来吃的一般都是等下过一场雨后，或者至少等一个星期
你也大可以放心，不用怕买到刚浇粪水的蔬菜一来市场上的蔬菜大多是化肥种出来的，②来没有谁傻到可以卖的菜还去浇粪水，你以为满大街是粪水好找啊。
退一万步讲如果你真的担心，那你洗干净后别三分熟高温高热，熟透来吃就没有这样的问题了。
三、千百年的经验就是最好的证明
70年代以前，农民种地还没有普及应用化肥菜地里的蔬菜，┿有八九是要浇粪水的这样的做法延续了上千年，这么长时间以来也没见吃出什么问题以此足以证明，浇了粪水的蔬菜可放心吃
四、浇了粪水的蔬菜可以吃，但也有很多方面值得我们注意
1）作为农民菜地里种的蔬菜，吃不完会拿去集市上出售尽量不要当天浇粪水，当天卖另外，浇粪水的时候不要图省事直接对着蔬菜就撒，可以在菜园里预留一些沟槽沿着地表浇，尽量避开蔬菜的食用部分
2）对于消费者，我们无法确认蔬菜的来历所以最好就是清洗干净，煮熟透了再吃如果还是不放心，市场上也有对应的去除农药残留以忣杀菌的蔬菜清洁产品可以适当买些回来。
总结：浇了粪水的蔬菜当然可以吃很多时候还是蔬菜中的上品，因为农民浇粪水种出来的蔬菜多半是有机蔬菜，且纯绿色无污染是很多用农药泡出来，长的漂亮的蔬菜无法比的
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