动物体内哪些酶参与蛋白质水解反应有哪些主要的酶参加蛋白质降解反应

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  蛋白质的酶促降解和氨基酸的代谢


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糖类、脂肪和蛋白质是人体生命活动所必需的三大营养物质.以下叙述正确的是(  )
①植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
②葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
③油脂水解后得到的醇都是丙三醇
④棉花、羊毛、木材主要成分都是纤维素
⑤向米汤中加入含碘的食盐观察是否有颜色变化,检验含碘食盐Φ是否含碘酸钾
⑥酶具有很强的催化作用胃蛋白酶只能催化蛋白质的水解
⑦淀粉、纤维素、油脂都是能发生水解反应的高分子化合物
⑧忝然蛋白质水解的最后产物是多种a-氨基酸.

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