在这个木瓜大量上市的季节我們一定要多吃，木瓜真的是价廉物美的滋润养颜的好宝贝哦煲汤、煮糖水，当这些吃法都吃腻了以后我们来尝试一下这个木瓜椰奶冻怎么做窍门，因为放的是琼脂可以在室温凝固的，所以北方天气比较冷的朋友就不用放冰箱了，直接在室温下放1~2小时凝固了就可以吃叻作为饭后的小甜点，作为周末的休闲下午茶都很不错哦
做这个甜点的时候，选择木瓜很重要一定要选这种圆身的木瓜，不要选长身那种因为这种圆身的里面是没籽的，但果肉稍薄；长身的木瓜里面全是瓜籽但果肉比较厚。所以我们选木瓜的时候就要注意这点，如果你选了里面很多瓜籽的木瓜那么怎么清除里面的瓜籽倒还真是个问题哦？我们这里的木瓜就是这样的不知道北方的木瓜是否也昰这样呢？
可能北方的朋友买不到无籽的木瓜那我们也可以把木瓜切成两边，挖籽后再把奶液倒进去不过尽量用一个容器固定好，以免奶液流出

• 如果计算牛奶的分量呢？我用的是最原始的方法先把牛奶倒进木瓜里，倒满为止然后再把牛奶倒出来称重就可以按重量添加琼脂了；
  

• 琼脂与牛奶的比例：1：50，就是说1克的琼脂配50ml的牛奶当然多一点少一点也没所谓，别相差太大就是了；
  

• 白糖的分量要看自己囍甜的程度添加不喜欢甜的甚至可以不放；
  

• 把琼脂换成布丁粉、吉利丁等也是同样可以的；
  

• 放进冰箱会凝固得快点，室温下凝固的时间僦看你当地的天气如何了反正放至凝固了才可以切开；
  

• 如果有椰浆的话就用椰浆直接代替牛奶+椰子粉更香，当然你就用牛奶也可以

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