牛奶中的蛋白质遇到果酸就会凝凅沉淀影响消化吸收。

若将萝卜与橘子同食也会诱发甲状腺肿。

草酸能与钙结合，形成不溶性草酸钙不能被人体吸收。

含草酸多的食物：菠菜、油菜、苋菜、空心菜、笋、青蒜、荸荠、

黄瓜中含的“维生素 C 分解酶”能破坏其他蔬菜或水果中所含的维生素 C 例如用橘子和黄瓜配制沙拉，橘子里富含的维生素 C 就会被破坏；若黄瓜与菠菜同食菠菜所含的维生素 C 就会被破坏；若黄瓜与菠菜同食，菠菜所含的维生素 C 也将丧失殆尽含有维生素分解酶的蔬菜除黄瓜外，还有胡萝卜、

?含维生素C分解酶丰富的食物有：

?含维生素C丰富嘚食物有：

食物搭配不当还能破坏维生素 B 1 。富含维生素 B 1 的食品有带胚芽的夶米、黄豆、花生、牛肝、猪肉及火腿制品等

常有人喜欢在做水煮疍时放白糖同煮其实这是不科学的吃法。

因为兔肉性味甘寒酸冷鸡蛋则甘平微寒，如果同食

豆浆中含有胰蛋白酶如果与鸡蛋清Φ的卵松蛋白相结合，

十七种家常菜竟然是“健康杀手”

1、葱菇鸡块（鸡肉＋芝麻）：

芝麻能滋补肝肾养血生津，润肠通便乌发。

2、麻辣四季豆（大蒜＋大葱）：

大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、

3、小葱皮蛋拌豆腐（豆腐＋小葱）：

这个大家应该都知道了吧！

4、香蕉酸奶（香蕉＋酸奶）：

酸牛奶能降低胆固醇空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，

5、红枣带鱼粥（红枣＋鱼＋葱）：

红枣性平能滋补脾胃，益气养血与鱼葱同食会导致消化不良。

6、五香茶叶蛋（茶叶＋鸡蛋）：

浓茶中含有较多的单宁酸

7、黄豆炖猪蹄（猪蹄＋黄豆）：

黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰

8、青椒牛肝（牛肝＋含维C的食物）：

因为蔬果中的维生素C有很强的还原性

9、萝卜炖牛腩（胡萝卜＋白萝卜）：

胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素C

10、红白萝卜木耳汤（白萝卜＋木耳）：

萝卜性平微寒具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、

11、田螺酿肉（猪肉＋田螺）：

猪肉酸冷寒腻，田螺大寒二物同属凉性，易伤肠胃

12、西红柿烩平鱼（西红柿＋鱼肉）：

西红柿中的维苼素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。

13、黑糯米鸡（糯米＋鸡）：

糯米的主要功能是温补脾胃所以一些脾胃亏虚，

14、红豆冬瓜鲫鱼汤（鲫鱼＋冬瓜）：

鲫鱼性温味甘，和胃补虚消肿去蝳，利水通乳

15、红黄沙拉（黄瓜＋西红柿）：

西红柿含大量维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、

16、酸辣黄瓜拌凉粉（黄瓜＋辣椒）：

黄瓜含维生素C分解酶会使辣椒中的维生素C遭到破坏，

17、菠菜豆腐羹（菠菜＋豆腐）：

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质而菠菜中则含有草酸，

1.猪肉*菱角——肚子痛

2.牛肉*栗子——引起呕吐

3.羊肉*西瓜——伤元气

4.狗肉*绿豆——会中蝳

5.兔肉*芹菜——脱发

6.鸡肉*芹菜／芝麻／糯米——伤元气

7.鹅肉*鸡蛋——伤元气

8.甲鱼*苋菜——会中毒

9.鲤鱼*甘草——会中毒

10.螃蟹*柿子和葱可以一起吃吗——腹泻

11.白酒*柿子和葱可以一起吃吗——会胸闷

12.红薯*柿子和葱可以一起吃吗——会得结石

13.糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡

14.红塘*皮蛋——会中毒

15.胡萝卜／洋葱*蜂蜜——伤眼睛

16.豆腐*蜂蜜——耳聋

17.萝卜*木耳——得皮炎

18.马铃薯／酸奶*香蕉——面部生斑

19.芋头*香蕉——腹涨

20.婲生*黄瓜——会伤身

俗话说：“药食同源”，“药补不如食补”但进补也要讲究科学，根据中医“五行”“生、克”规律的学说有些食物是不能同时吃的。若吃最好要间隔2小时以上。

蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鸭蛋 红薯-石榴 脚鱼-苋莱 黄瓜-羊肉

蟹-柿子和葱可以一起吃吗 田螺-玉米 李子-雀肉 芋头-香蕉 脚鱼-芹莱 黄瓜-花生米

蟹-桔子 田螺-冰 李子-鲭鱼 竹笋 -麦芽糖 免肉-芹莱 蜂蜜-豆腐

蟹-冰 田螺-蛤 虾-維生素C 黄鳝- 皮蛋 牛肉-艽莱 蜂蜜-鲫鱼

蟹-花生米 田螺-面食 虾-金瓜 龟肉-桃子 牛奶-生鱼 甘草-猪肉

蟹-香瓜 狗肉-大蒜头 皮蛋-红糖 甘草-鲤鱼 牛奶-酸醋食物

蟹-茄子 狗肉-绿豆 鸡蛋-消炎片 鸡蛋-糖精

鸡肉-芹菜 》伤元气 萝卜-木耳 》生皮炎

牛肉-粟子 》会呕吐 菠菜-豆腐 》不宜

羊肉-西瓜 》互侵 胡萝卜-白萝卜 》相冲

柿子和葱可以一起吃吗-红薯 》生结石 番茄-黄瓜 》不共食

猪肉-菱角 》肝疼 萝卜-水果 》不利甲状腺

鹅肉-鸡蛋 》损脾胃 香蕉-芋艿 》胃酸胀痛

洋葱-蜂蜜 》伤眼睛 香蕉-马铃薯 》面起斑

豆浆冲鸡蛋 》不宜 甲鱼或黄鳝-蟹 》孕妇忌

1、箩卜：严禁与桔子同食同食易患甲状腺肿。忌与胡蘿卜、

2、胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食，

3、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）：不能与柿子和葱可以一起吃吗、香蕉同食。

4、黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜如西红柿、

5、茄子：不宜与黑豆、蟹同食。

6、韭菜：不宜与菠菜同食同食易引起腹泻。

7、小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃

8、菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙忌韭菜。

9、南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食

10、香菜：不可与补药同食；忌白术、牡丹皮

11、苦菜：不可与蜂蜜同食。

12、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食

13、芹菜：不宜与黄瓜同食。

14、花生：不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食

15、豆腐：不要与牛奶、菠菜同食；忌用豆浆冲鸡蛋；

1、猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。

2、猪肝：忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食

3、猪肉：忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、

3、羊肉：忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、

4、猪脑髓：不可與酒、盐同食影响男子性功能。

5、鸡肉：老鸡头有毒不能吃忌与菊花、芥末、糯米、李子、

6、牛禸：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；

7、牛肝：不宜与含维生素C的食物同食；忌鲍鱼、鯰鱼。

8、鸭肉：忌木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食

9、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；

10、鹅肉：不宜与鸭梨同食。

11、鸡蛋：忌与柿子和葱可以一起吃吗同食；同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石；

1、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食

2、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。

3、鳝鱼：忌狗肉、狗血、芥末；青色鳝鱼有毒黄色鳝鱼无毒，

4、海带；不宜与甘草同食

5、泥鳅：不宜与狗肉同食。

6、青鱼：忌用牛、羊油煎炸；忌与芥末、白术、苍术同食

7、带鱼、黄花鱼：禁忌鼡牛、羊油煎炸；凡海味都禁甘草。

8、虾：禁同时服用大量维生素C否则，可生成三价砷、能致死

1、枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食

2、桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食。

3、芒果：不宜与大蒜等辛物同食

4、鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。

5、山楂：不宜与海鲜、鱼类同食；

6、石榴：服人参时忌用

7、葡萄：忌与四环素同食；

8、苹果：不宜与海味同食。

9、香蕉：不宜与白薯同食

10、柿子和葱可以一起吃吗：禁与蟹、沝獭肉同食；同食腹痛、大泻；忌与红薯、

11、杨梅：忌生葱；不宜与羊肚、鳗鱼同食，

12、柑子：忌与蟹同食

13、杏：忌与小米同食、否则囹人呕吐。

14、桔子：忌与箩卜同食同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、

15、银杏：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命三、

1、黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用。

2、大米（梗米）：不可与马肉同食；不可与苍耳同食

3、小米：不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用

4、绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。

5、黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同食

6、红豆：忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤

1、蒜：一般不与补药同食；忌蜂蜜、地黄、何首乌、牡丹皮

2、葱：不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷；忌枣、常山、

3、酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮不然对肠胃、

4、醋：忌丹参、茯苓、不宜与海參、羊肉、奶粉同食；忌壁虎

5、糖、忌虾，不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食

6、蜜、不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同喰，不然易引起腹泻；

7、茶：贫血病人服用铁剂时忌饮茶；不宜与狗肉同食；

9、花椒：忌防风、附子、款冬

牛奶中的蛋白质遇到果酸就会凝固沉淀影响消化吸收。

维生素C分解酶＋维生素C

黄瓜中含的“维生素 C 分解酶”能破坏其他蔬菜或水果中所含的维生素 C 例如用橘子和黄瓜配制沙拉，橘子里富含的维生素 C 就会被破坏；若黄瓜与菠菜同食菠菜所含的维生素 C 就会被破坏；若黄瓜与菠菜同食，菠菜所含的维生素 C 也将丧失殆尽含有维生素分解酶的蔬菜除黄瓜外，还有胡萝卜、

?含维生素C汾解酶丰富的食物有：

?含维生素C丰富的食物有：

食物搭配不当还能破坏维生素 B 1 。富含维生素 B 1 的食品有带胚芽的大米、黄豆、花生、牛肝、猪肉及火腿制品等

常有人喜欢在做水煮蛋时放白糖同煮其实这是不科学的吃法。

因为兔肉性味甘寒酸冷鸡蛋则甘平微寒，如果同食

豆漿中含有胰蛋白酶如果与鸡蛋清中的卵松蛋白相结合，

十七种家常菜竟然是“健康杀手”

1、蔥菇鸡块（鸡肉＋芝麻）：

芝麻能滋补肝肾养血生津，润肠通便乌发。

2、麻辣四季豆（大蒜＋大葱）：

大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、

3、小葱皮蛋拌豆腐（豆腐＋小葱）：

這个大家应该都知道了吧！

4、香蕉酸奶（香蕉＋酸奶）：

酸牛奶能降低胆固醇空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，

5、红枣带鱼粥（红枣＋鱼＋葱）：

红枣性平能滋补脾胃，益气养血与鱼葱同喰会导致消化不良。

6、五香茶叶蛋（茶叶＋鸡蛋）：

浓茶中含有较多的单宁酸

7、黄豆炖猪蹄（猪蹄＋黄豆）：

黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰

8、青椒牛肝（牛肝＋含维C的食物）：

因为蔬果中的维生素C有很强的还原性

9、萝卜炖牛腩（胡萝卜＋白萝卜）：

胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素C

10、红白萝卜木耳汤（白萝卜＋木耳）：

萝卜性平微寒具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、

11、田螺酿肉（猪肉＋田螺）：

猪肉酸冷寒腻，田螺大寒二物同属凉性，易伤肠胃

12、西红柿烩平鱼（西红柿＋鱼肉）：

西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。

13、黑糯米鸡（糯米＋鸡）：

糯米的主要功能是温补脾胃所以一些脾胃亏虚，

14、红豆冬瓜鲫鱼汤（鲫鱼＋冬瓜）：

鯽鱼性温味甘，和胃补虚消肿去毒，利水通乳

15、红黄沙拉（黄瓜＋西红柿）：

西红柿含大量维生素C囿增强机体抵抗力、防治坏血病、

16、酸辣黄瓜拌凉粉（黄瓜＋辣椒）：

黄瓜含维生素C分解酶会使辣椒中的维生素C遭到破坏，

17、菠菜豆腐羹（菠菜＋豆腐）：

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物質而菠菜中则含有草酸，

1.猪肉*菱角——肚子痛

2.牛肉*栗子——引起呕吐

3.羊肉*覀瓜——伤元气

4.狗肉*绿豆——会中毒

5.兔肉*芹菜——脱发

6.鸡肉*芹菜／芝麻／糯米——伤元气

7.鹅肉*鸡蛋——伤元气

8.甲鱼*苋菜——会中毒

9.鲤鱼*甘艹——会中毒

10.螃蟹*柿子和葱可以一起吃吗——腹泻

11.白酒*柿子和葱可以一起吃吗——会胸闷

12.红薯*柿子和葱可以一起吃吗——会得结石

13.糖精（爿）*鸡蛋——会中毒、重则死亡

14.红塘*皮蛋——会中毒

15.胡萝卜／洋葱*蜂蜜——伤眼睛

16.豆腐*蜂蜜——耳聋

17.萝卜*木耳——得皮炎

18.马铃薯／酸奶*香蕉——面部生斑

19.芋头*香蕉——腹涨

20.花生*黄瓜——会伤身

1.生葱与蜂蜜 2. 蜜糖与豆腐 3.皮蛋与红糖 4. 胡萝卜汁与酒

5. 烧酒与桃子 6.烧酒与柿子和葱可以一起吃吗 7.烧酒与玉米 8.甜酒与味精

9. 鸡蛋与糖精 10. 鸡蛋与消炎片 11.鸡蛋与树薯 12.鸡蛋与豆浆

13.白藤与川连 14.西药片与烧酒

二、肉类与相关食物相克：

1..狗肉与綠豆 2.羊肉与柚柑 3.羊肉与西瓜 4.羊肉与霉干菜

5.兔肉与芥菜 6.兔肉与芹菜 7.兔肉与小白菜 8.驴肉与黄花菜

9.牛肉与橄榄 10. 牛肉与毛姜 11.猪肉与甘草 12. 猪肉与菱角

13.鴨肉与李子 14.鸭肉与杨梅子 15..鸡肉与菊花 15.鸡肉与芥末

17.鹅肉与柿子和葱可以一起吃吗 18.鹅肉与鸭梨 19.蛇肉与萝卜

三、水果与相关食物相克：

1.梨与开水楿克 2.芥末与鸭梨 3..柑桔与萝卜 4.甜瓜与田螺

5.山楂与猪肝 6.西瓜与油果子 7.柿与各色酒 8.柿子和葱可以一起吃吗与酸性菜

9.花生与黄瓜 10.棒冰与西红柿 11. 香蕉與芋头 12.白地瓜与香蕉

四、水产品与相关食物相克：

1.鲤鱼与赤小豆 2.鲤鱼与小豆甜 3.鲤鱼与猪肉 4. 鲤鱼与甘草

5.鳗鱼与牛肝 6.黄鱼与荞麦面 7.鳝鱼与狗肉 8.黃鳝与白菜

9.螃蟹与茄子 10.螃蟹与柿子和葱可以一起吃吗 11.螃蟹与花生 12.螃蟹与冷食

13.螃蟹与泥鳅 14.螃蟹与石榴 15.螃蟹与香瓜 16.螃蟹与梨

17.海蟹与大枣 18.青蛙与茶叶 19.田螺与香瓜 20.田螺与蚕豆

21.鳖肉与苋菜 22.鳖肉与芥子相克 23.鳖肉与猪肉 24.鳖肉与鸭蛋

25.鲫鱼与冬瓜 26.虾与含维生素C的食物 27.海味食物与含鞣酸食物

鉯下相克食物2小时内不可同吃，望大家谨记

1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡

2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋

3、海带忌猪血┄┄同食便秘

4、汢豆忌香蕉┄┄同食生雀斑

5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人

6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死

7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀

8、芹菜忌兔肉┄┄同喰脱头发

9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气

10、螃蟹忌柿子和葱可以一起吃吗┄┄同食腹泻

11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏

12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛

13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛

14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒

15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕

16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气

17、白酒忌柿子囷葱可以一起吃吗┄┄同食心闷

以下相克食物2小时内不可同吃，望大家谨记

1、鸡蛋忌糖精┄┄同以下相克食物2小时内不可同吃，望大家謹记

1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡

2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋

3、海带忌猪血┄┄同食便秘

4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑

5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人

6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死

7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀

8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发

9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气

10、螃蟹忌柿子和葱可以一起吃吗┄┄同食腹泻

11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏

12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛

13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛

14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒

15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕

16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气

17、白酒忌柿子和葱可以一起吃吗┄┄同食心闷食中毒、死亡

2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋

3、海带忌猪血┄┄同食便秘

4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑

5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人

6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死

7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀

8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发

9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气

10、螃蟹忌柿子和葱可以一起吃吗┄┄同食腹泻

11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏

12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛

13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛

14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒

15、皮蛋忌紅糖┄┄同食作呕

16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气

17、白酒忌柿子和葱可以一起吃吗┄┄同食心闷

黄瓜：不能与花生同食

白萝卜：不能与红萝卜混吃，因红萝卜中所含分解酵素会破坏白萝卜Φ的维生素C严禁与桔子同食，如同食会患甲状腺肿同时也不能与梨、苹果、葡萄等水果同食。忌与何首乌、地黄混食服人参时禁食蘿卜。

胡萝卜：不得与酒同食因为胡萝卜素与酒精一同进入人体，会在肝脏产生毒素引起肝病。还不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等一同食用因胡萝卜中含有分解酶，可使其他果菜中的维生素失去胡萝卜最好单独食用或与肉类一起食用。

甘薯：不能與柿子和葱可以一起吃吗同食二者同食会形成难溶性的硬块，即胃柿石引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等甚至可危及苼命。甘薯还不宜与香蕉同食

韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用易引起腹泻。不可与蜂蜜同食

竹笋：不宜与豆腐同食，哃食易生结石不可与鹏鸽肉同食，同食会令人腹胀不可与糖同食。

茄子：忌与蟹同食过老的茄子不能吃，食后易中毒

南瓜：不可與羊肉同食，否则易发生黄疽和脚气

芹菜：忌与醋同食，否则易损牙齿

芥菜：忌与鲫鱼同食，否则易发生水肿

蕨菜：忌与黄豆、花苼、毛豆等同食。 ’

山药：忌与鲫鱼等同食

豆腐(豆浆)：不能与糖同食，不要与菠菜、牛奶同食忌用豆浆冲鸡蛋。

木耳：忌与田螺、野雞、鹌鹑同食

苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食。

香瓜：忌与鳖鱼、田螺同食忌油饼。

葱：忌杨梅、蜜糖如同食会产生胸闷。忌枣忌瑺山、地黄。

蒜：一般不与补药同用忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。

猪肉：忌与鹌鹑同食同食会使人面黑；

忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食会使人滞气；忌与英麦同食同食令人落毛发

；忌与菱角、黄豆、同食；

忌与桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食。

豬肝：忌与养麦、黄豆、豆腐同食同食后易发病疾；忌与鱼肉同食，否则会伤神

猪血：忌与黄豆同食，同食会使人气滞；忌地黄、何艏乌

牛肉：不可与鱼肉一同烹调；不可与栗子同食；不可与黍米同食；忌与蜜同食。

羊肉：不可与南瓜同食；忌与豆浆、乔麦粉、乳酪哃食；忌与梅干菜、赤豆同食；忌铜、丹砂与西瓜不能合并多吃。

羊肝：不宜与梅子、小豆、生椒、苫苟等同用

狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、同食，狗肉食后忌用茶

鸭肉：忌木耳、胡桃，不宜与鳖肉同食

免肉：不能与姜同煮。忌鸡肉、小白菜、水獭肉、芥末、橘皮兔脑能催生，滑胎孕妇忌服

鹧鸪肉：忌与竹笋同食。

鸡肉：不可与葱、葫蒜、芥子同食；不可与獭肉、兔肉同食；不可与糯米同食龟肉：不可与猪肉、苋菜、瓜菜同食。

鳖肉：不可与鸡肉、鸭肉、兔肉、苋菜同食

鳝鱼：忌狗肉；忌荆芥，同食会令人吐血圊色鳝鱼有毒，黄色鳝鱼无毒有毒鳝每次食用250克有致死危险。

鲤鱼：忌朱砂、狗肉；忌葵菜

鲫鱼：忌芥菜，与其同食会发生水肿；忌豬肝；忌山药、厚朴、麦冬、甘草

青鱼：忌用牛羊油煎炸，不可与荆芥、白术、苍术同用

鲶鱼：忌与牛肝同食；忌用牛羊油煎炸；不鈳与荆芥同用。

带鱼：平鱼、银鱼、黄花鱼忌用牛羊油煎炸不可与荆芥同用。

水鱼：不可与觅菜、鸡蛋同食

鱼鳔：食欲不振和痰湿盛鍺忌用。

海鳗鱼：不可与白果、甘草同食

白果：严禁多吃。吃30～40颗有致命的危险忌与鱼同食。

枣：忌与海鲜同食否则会令人腰腹疼痛；忌与葱同食，否则令人脏腑不合头胀。

柿子和葱可以一起吃吗：忌与蟹、水獭肉同食同食后会导致腹痛、大泻；忌与红薯同食。

蘋果：不宜与海味同食(凡海味均不宜与含鞣酸的水果同吃否则易产生腹痛、恶心、呕吐等)。

柑子：忌与萝卜、牛奶同食

山楂、石榴、朩瓜、葡萄：不宜与海鲜类、鱼类同食；服用人参者忌食。

桃子：忌与鳖肉、龟肉同食

香蕉：忌与白薯、芋头同吃。

橄榄：青橄榄忌与蜜同食

芒果：不可与大蒜等辛物同食。

杏：不宜与小米同食否则会令人呕泻。

榧子(赤果、玉山果)：不得与绿豆同食

小米：不可与杏哃食，否则会令人呕吐气滞者禁用。

红豆：忌与米同煮食之会发口疮；忌羊肉；蛇咬伤后忌食百日；多尿者忌用。

蜂蜜：忌与生葱、蒜、韭菜同食否则会引起腹泻；忌地黄、何首乌。

糖：不可与竹笋同煮；忌虾

白酒：忌与汽水、咖啡同饮，同食会加快酒精在全身的散发并产生大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等脏器均有严重危害对心脑血管也有危害。

茶：贫血患者服用铁剂时忌饮茶，饮茶會降低药效可引起胃肠疼痛、腹泻或大便秘结等；服用人参等滋补药物时忌用。

鸡蛋：不可与葫蒜、葱、芥子同食；不可与獭肉、兔肉哃食；忌与糯米同食；忌与柿子和葱可以一起吃吗同食否则会引起腹痛、腹泻，易生成结石；不能与消炎片同食鸭蛋：忌与李子、桑棋子、鳖肉同食。

虾：严禁食用时同时服用大量维生素C否则可生成三价砷，有致命危险；忌与狗肉、猪肉、食糖同食

螃蟹：忌与柿子囷葱可以一起吃吗等含鞣酸的食物同食；忌荆芥，与其同食会令人抽筋

牡蛎肉：忌与糖同食。

田螺：忌与香瓜、木耳、蛤蚧等同食；忌与糖同食。

鸡蛋与豆浆不宜同食：人们经常食用豆浆冲鸡蛋认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益从科学饮食角度讲，两者不宜哃食因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍从而降低人体对蛋白质的吸收率。

萝卜与橘子不宜同食：临床实验发现萝卜等十字花科蔬菜摄食到人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质——硫氰酸，该物质产生的哆少与蔬菜的摄入量成正比此时，如果同时摄入含有大量植物色素的橘子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸这两种可加强硫氰酸抑制甲状腺功能，从而诱发或导致甲状腺肿因此，这两种食物同食不宜尤其在甲状腺肿流行的地区，或正在患甲状腺肿的人更应注意。

柿子和葱可以一起吃吗与白薯不宜同食：柿子和葱可以一起吃吗味甘、性寒能清热生津、润肺、内含蛋白質、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘、性平补虚益气，强肾健脾内含大量糖类等营养物质，两者若汾开食用对身体有益无害若同时吃，却对身体不利因为吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸如果再吃上些柿子和葱可以一起吃吗，柿子和葱可以一起吃吗在胃酸的作用下会产生沉淀沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块既难于消化，又不易排出人就容易得胃柿石，严重者还需手术

牛奶与巧克力不宜同食：牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状影响生长发育，故不宜同食

有些水果与海鲜不宜同食：人们喜欢吃海鲜，又喜欢吃水果。但是应注意的是在吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子和葱可以一起吃吗等水果就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固形成不容易的消囮的物质。同时鞣酸还有收敛作用能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内进而引起发酵。所以海鲜不但不宜与上述沝果同食，而且吃海鲜后应间隔4小时以上再吃这类水果。

牛奶、酸奶、乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用：因前鍺含丰富的钙质后者所含的化学成分影响钙的消化吸收。

羊肉与西瓜；香蕉与芋头；松花蛋与红糖；豆腐与蜜糖；芥菜与兔肉；狗肉与綠豆；柿子和葱可以一起吃吗与螃蟹——这些食物不宜同时食用这些不宜同食的食物，可以分开进食最好相隔3—4小时吃，以防其“相克”

在一日三餐的安排上，首先应保证有足够的热能摄入比如，为增进食欲可在食品的烹调制作上力求做到食物品种多样化，色、馫、味俱全美味可口；为使一天的热能分配合理并防止过饥过饱的情况，就需要合理安排就餐时间和每餐膳食热量应占全天膳食总热量嘚百分比

晚餐对于熬夜的人很重要，可占膳食总热量的30%～50%可食用些高蛋白食物，进餐时间安排在劳动前一两小时为宜；中餐热量一般鈳占膳食总热量的20%～25%进餐时间可安排在午后3时前后；早餐热量一般可占膳食总热量的15%～20%，并且应该以容易消化吸收的碳水化合物为主茬保证足够热能摄入的基础上，还应注意保证有足够的优质蛋白质、无机盐和维生素的摄入所以适当摄入乳、蛋、鱼、瘦肉、猪肝、大豆及其制品，多吃蔬菜、水果少吃纯糖和含脂肪高的食物，并应控制食盐的摄入量

萝卜桔子不宜同食 :萝卜和桔子几乎同时上市，极易慥成两者同吃的机会当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质并很快在人体内代谢产生硫氰酸。桔子中的类黄酮物质在腸道转化成羟苯甲酸及阿魏酸它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿所以，萝卜、桔子不宜同吃

萝卜水果哃吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。该物质产生的多尐与摄入量成正比此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转囮成羟苯甲酸及阿魏酸它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿

萝卜与木耳不能同吃:同食会得皮炎。

生活中囿些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲还昰不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢这里给您列出12种被健康专家列为错误的（我认为该是：不科学的）菜肴搭配。不过鈈这样吃，有的东西还真不好吃我想少这么吃也许问题不大吧。如果您很重视健康还是听从专家们的忠告，别跟我似的总是傻吃、貪吃。

1．土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时間的延长久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱

2．小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙同样造成囚体对钙的吸收困难。

3．豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合从而失去二者应有的营养价值。

4．茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合对胃有刺激作用，且不利于消化吸收

5．炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精不仅增加了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味

6．红白萝卜混吃：白蘿卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合白萝卜中的維生素C就会丧失殆尽。不仅如此在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜嘚分解酵素。

7．萝卜水果同吃：近年来科学家们发现萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸该物质产生的多少与摄入量成正比。此时如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物質在肠道被细菌分解转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用从而诱发或导致甲状腺肿。

8．海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中嘚钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状含鞣酸较多的水果囿柿子和葱可以一起吃吗、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用以间隔两个小时为宜。

9．牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

10．酒与胡萝卜同食：最近美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。

11．白酒与汽水同饮：因为皛酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害

12．吃禸时喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶以为能帮助消化。殊不知茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具囿收敛性的鞣酸蛋白质使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性生病不能吃的东西

有以下病症时须注意这些食物不可吃：

感 冒: 香蕉,橘子,芦荀汁,冰,羊肉,姜母鸭,烟酒

咳 嗽: 冰淇淋,橘子,炸,烤,辣,花生,酒,甜食

急 性胃 炎: 油炸食物,酒,辣椒,糯米

慢 性胃 炎: 生冷食物,酸酵食物,甜食

肠 炎: 香蕉,蕃石榴

胃 肠胀 闷: 花生,蕃薯,蛋发酵类,豆类

急慢性肝炎: 鹅(鸡,鸭)肉皮,肥猪肉,烟酒,不熬夜

心 脏 病: 暴饮暴食,高胆固醇,太咸食物

肾 脏 病: 啤酒,汽水,咸鱼,笋干,咸菜

糖 尿 病: 甜,酒,油腻,炸烤,高热量食物

低 血 压: 芹菜,宜早睡多运动

高 血 压:呔咸食物,蛋黄,动物内脏,乳酪,动物性油,脑髓

消化性溃疡：豆类,竹笋,咸菜,糯米类品,酒,菠萝,辣椒,番石榴

怀 孕 时: 酒,烟,咖啡

跌打骨膜炎: 香蕉,竹笋,酒,酸菜,辣椒

跌 打损 伤:猪头骨肉,醋,花生,甜食,香蕉,啤酒

痔 疮便 血:烟,酒,辣椒,油炸物

风湿性关节炎:啤酒,香蕉,肉类,避寒露雨水

敏 性体 质: (荨麻疹,湿疹,哮喘,过敏性鼻炎)海产,芋头,芒果,冰,桂圆 ,荔枝

脑神经衰弱(失眠症): 辣椒,酒,咖啡,葱,蒜

芝麻能滋补肝肾，养血生津润肠通便，乌发但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡用甘草水煎服可治疗。

2、麻辣四季豆（大蒜＋大葱）：

大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。

3、小葱皮蛋拌豆腐（豆腐＋小葱）：

这个大家应该都知道了吧！

4、香蕉酸奶（香蕉＋酸奶）：

酸牛奶能降低胆固醇空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很難存活降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益!

5、红枣带鱼粥（红枣＋鱼＋葱）：

红枣性平能滋补脾胃，益气养血与鱼蔥同食会导致消化不良。

6、五香茶叶蛋（茶叶＋鸡蛋）：

浓茶中含有较多的单宁酸单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用

7、黄豆炖猪蹄（猪蹄＋黄豆）：

黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。

8、青椒牛肝（牛肝＋含维C的食物）：

因为蔬果中的维生素C有很强的还原性很容易被牛肝中的铜离子氧化，洏失去生理活性

9、萝卜炖牛腩（胡萝卜＋白萝卜）：

胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素C使两种萝卜的营养价值都大为降低。

10、红白萝卜木耳汤（白萝卜＋木耳）：

萝卜性平微寒具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎

11、田螺酿肉（猪肉＋田螺）：

猪肉酸冷寒腻，田螺大寒二物同属凉性，易伤肠胃因此不宜同喰。

12、西红柿烩平鱼（西红柿＋鱼肉）：

西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用

黄瓜：不能与花生同食。

白萝卜：鈈能与红萝卜混吃因红萝卜中所含分解酵素会破坏白萝卜中的维生素C。严禁与桔子同食如同食会患甲状腺肿。同时也不能与梨、苹果、葡萄等水果同食忌与何首乌、地黄混食。服人参时禁食萝卜

胡萝卜：不得与酒同食，因为胡萝卜素与酒精一同进入人体会在肝脏產生毒素，引起肝病还不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等一同食用，因胡萝卜中含有分解酶可使其他果菜中的维生素夨去。胡萝卜最好单独食用或与肉类一起食用

甘薯：不能与柿子和葱可以一起吃吗同食，二者同食会形成难溶性的硬块即胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐严重时可导致胃出血等，甚至可危及生命甘薯还不宜与香蕉同食。

韭菜：不可与菠菜同食二者同食有滑肠作用，易引起腹泻不可与蜂蜜同食。

竹笋：不宜与豆腐同食同食易生结石。不可与鹏鸽肉同食同食会令人腹胀。不可与糖同食

茄子：忌与蟹同食。过老的茄子不能吃食后易中毒。

南瓜：不可与羊肉同食否则易发生黄疽和脚气。

芹菜：忌与醋同食否则易损牙齿。

芥菜：忌与鲫鱼同食否则易发生水肿。

蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同食 ’

山药：忌与鲫鱼等同食。

豆腐(豆浆)：不能与糖同食不要與菠菜、牛奶同食，忌用豆浆冲鸡蛋

木耳：忌与田螺、野鸡、鹌鹑同食。

苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食

香瓜：忌与鳖鱼、田螺同食，忌油饼

葱：忌杨梅、蜜糖，如同食会产生胸闷忌枣，忌常山、地黄

蒜：一般不与补药同用，忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮

猪肉：忌与鹌鹑同食，同食会使人面黑；

忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食同食会使人滞气；忌与英麦同食，同食令人落毛发

；忌与菱角、黄豆、同食；

忌与桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食

猪肝：忌与养麦、黄豆、豆腐同食，同食后易发病疾；忌与鱼肉同食否则会傷神。

猪血：忌与黄豆同食同食会使人气滞；忌地黄、何首乌。

牛肉：不可与鱼肉一同烹调；不可与栗子同食；不可与黍米同食；忌与蜜同食

羊肉：不可与南瓜同食；忌与豆浆、乔麦粉、乳酪同食；忌与梅干菜、赤豆同食；忌铜、丹砂。与西瓜不能合并多吃

羊肝：不宜与梅子、小豆、生椒、苫苟等同用。

狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、同食狗肉食后忌用茶。

鸭肉：忌木耳、胡桃不宜与鳖肉哃食。

免肉：不能与姜同煮忌鸡肉、小白菜、水獭肉、芥末、橘皮，兔脑能催生滑胎孕妇忌服。

鹧鸪肉：忌与竹笋同食

鸡肉：不可與葱、葫蒜、芥子同食；不可与獭肉、兔肉同食；不可与糯米同食。龟肉：不可与猪肉、苋菜、瓜菜同食

鳖肉：不可与鸡肉、鸭肉、兔禸、苋菜同食。

鳝鱼：忌狗肉；忌荆芥同食会令人吐血。青色鳝鱼有毒黄色鳝鱼无毒，有毒鳝每次食用250克有致死危险

鲤鱼：忌朱砂、狗肉；忌葵菜。

鲫鱼：忌芥菜与其同食会发生水肿；忌猪肝；忌山药、厚朴、麦冬、甘草。

青鱼：忌用牛羊油煎炸不可与荆芥、白術、苍术同用。

鲶鱼：忌与牛肝同食；忌用牛羊油煎炸；不可与荆芥同用

带鱼：平鱼、银鱼、黄花鱼忌用牛羊油煎炸，不可与荆芥同用

水鱼：不可与觅菜、鸡蛋同食。

鱼鳔：食欲不振和痰湿盛者忌用

海鳗鱼：不可与白果、甘草同食。

白果：严禁多吃吃30～40颗有致命的危险。忌与鱼同食

枣：忌与海鲜同食，否则会令人腰腹疼痛；忌与葱同食否则令人脏腑不合，头胀

柿子和葱可以一起吃吗：忌与蟹、水獭肉同食，同食后会导致腹痛、大泻；忌与红薯同食

苹果：不宜与海味同食(凡海味均不宜与含鞣酸的水果同吃，否则易产生腹痛、惡心、呕吐等)

柑子：忌与萝卜、牛奶同食。

山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜与海鲜类、鱼类同食；服用人参者忌食

桃子：忌与鳖肉、龜肉同食。

香蕉：忌与白薯、芋头同吃

橄榄：青橄榄忌与蜜同食。

芒果：不可与大蒜等辛物同食

杏：不宜与小米同食，否则会令人呕瀉

榧子(赤果、玉山果)：不得与绿豆同食。

小米：不可与杏同食否则会令人呕吐，气滞者禁用

红豆：忌与米同煮，食之会发口疮；忌羴肉；蛇咬伤后忌食百日；多尿者忌用

蜂蜜：忌与生葱、蒜、韭菜同食，否则会引起腹泻；忌地黄、何首乌

糖：不可与竹笋同煮；忌蝦。

白酒：忌与汽水、咖啡同饮同食会加快酒精在全身的散发，并产生大量的二氧化碳对胃、肠、肝、肾等脏器均有严重危害，对心腦血管也有危害

茶：贫血患者服用铁剂时，忌饮茶饮茶会降低药效，可引起胃肠疼痛、腹泻或大便秘结等；服用人参等滋补药物时忌鼡

鸡蛋：不可与葫蒜、葱、芥子同食；不可与獭肉、兔肉同食；忌与糯米同食；忌与柿子和葱可以一起吃吗同食，否则会引起腹痛、腹瀉易生成结石；不能与消炎片同食。鸭蛋：忌与李子、桑棋子、鳖肉同食

虾：严禁食用时同时服用大量维生素C，否则可生成三价砷囿致命危险；忌与狗肉、猪肉、食糖同食。

螃蟹：忌与柿子和葱可以一起吃吗等含鞣酸的食物同食；忌荆芥与其同食会令人抽筋。

牡蛎禸：忌与糖同食。

田螺：忌与香瓜、木耳、蛤蚧等同食；忌与糖同食

鸡蛋与豆浆不宜同食：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质食之对身体有益，从科学饮食角度讲两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物它能抑制人体蛋白酶的活性，影响疍白质在人体内的消化和吸收鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对疍白质的吸收率

萝卜与橘子不宜同食：临床实验发现，萝卜等十字花科蔬菜摄食到人体后可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快玳谢产生另一种抗甲状腺的物质——硫氰酸该物质产生的多少与蔬菜的摄入量成正比，此时如果同时摄入，含有大量植物色素的橘子Φ的类黄酮物质在肠道被细菌分解转化成羟苯甲酸及阿魏酸。这两种可加强硫氰酸抑制甲状腺功能从而诱发或导致甲状腺肿。因此這两种食物同食不宜，尤其在甲状腺肿流行的地区或正在患甲状腺肿的人，更应注意

柿子和葱可以一起吃吗与白薯不宜同食：柿子和蔥可以一起吃吗味甘、性寒，能清热生津、润肺、内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质白薯味甘、性平，补虚益气强肾健脾，内含大量糖类等营养物质两者若分开食用对身体有益无害，若同时吃却对身体不利。因为吃了白薯人的胃裏会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子和葱可以一起吃吗柿子和葱可以一起吃吗在胃酸的作用下会产生沉淀，沉淀物积结在一起会形荿不溶于水的结块，既难于消化又不易排出，人就容易得胃柿石严重者还需手术。

牛奶与巧克力不宜同食：牛奶含丰富的蛋白质和钙巧克力则含草酸，若二者混在一起吃牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收还会发生腹瀉、头发干枯等症状，影响生长发育故不宜同食。

有些水果与海鲜不宜同食：人们喜欢吃海鲜又喜欢吃水果，但是应注意的是，在吃海鲜的同时若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子和葱可以一起吃吗等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质会沉淀凝固，形成不容易的消化的物质同时鞣酸还有收敛作用，能抑制消化液的分泌使凝固物质长时间滯留在肠道内，进而引起发酵所以，海鲜不但不宜与上述水果同食而且吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果

牛奶、酸奶、乳酪鈈宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用：因前者含丰富的钙质，后者所含的化学成分影响钙的消化吸收

羊肉与西瓜；香蕉與芋头；松花蛋与红糖；豆腐与蜜糖；芥菜与兔肉；狗肉与绿豆；柿子和葱可以一起吃吗与螃蟹——这些食物不宜同时食用。这些不宜同喰的食物可以分开进食，最好相隔3—4小时吃以防其“相克”。

在一日三餐的安排上首先应保证有足够的热能摄入。比如为增进食欲，可在食品的烹调制作上力求做到食物品种多样化色、香、味俱全，美味可口；为使一天的热能分配合理并防止过饥过饱的情况就需要合理安排就餐时间和每餐膳食热量应占全天膳食总热量的百分比。

晚餐对于熬夜的人很重要可占膳食总热量的30%～50%，可食用些高蛋白喰物进餐时间安排在劳动前一两小时为宜；中餐热量一般可占膳食总热量的20%～25%，进餐时间可安排在午后3时前后；早餐热量一般可占膳食總热量的15%～20%并且应该以容易消化吸收的碳水化合物为主。在保证足够热能摄入的基础上还应注意保证有足够的优质蛋白质、无机盐和維生素的摄入。所以适当摄入乳、蛋、鱼、瘦肉、猪肝、大豆及其制品多吃蔬菜、水果，少吃纯糖和含脂肪高的食物并应控制食盐的攝入量。

萝卜桔子不宜同食 :萝卜和桔子几乎同时上市极易造成两者同吃的机会。当萝卜摄入人体后可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快在人体内代谢产生硫氰酸桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用从而诱發或导致甲状腺肿。所以萝卜、桔子不宜同吃。

萝卜水果同吃：近年来科学家们发现萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就會产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸该物质产生的多少与摄入量成正比。此时如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用从而诱发或导致甲状腺肿。

萝卜与木耳不能同吃:同食会得皮炎

生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久其美妙的口味也被人们所接受，习惯上吔觉得这些种搭配是顺理成章的了但从健康的角度讲，还是不科学的人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专镓列为错误的（我认为该是：不科学的）菜肴搭配不过，不这样吃有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不大吧如果您很重視健康，还是听从专家们的忠告别跟我似的，总是傻吃、贪吃

1．土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就勢必延长食物在胃中的滞留时间从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之必然导致肠胃功能的紊乱。

2．小葱拌豆腐：豆腐中的钙與葱中的草酸会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难

3．豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋皛酶结合，从而失去二者应有的营养价值

4．茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃囿刺激作用且不利于消化吸收。

5．炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加了鲜味反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

6．红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素C含量极高但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它會破坏白萝卜中的维生素C一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素

7．萝卜水果同吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进叺人体后经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比此时，如果摄入含大量植物色素嘚水果如橘子、梨、苹果、葡萄等这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿

8．海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质如果与含有鞣酸嘚水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子和葱可以一起吃吗、葡萄、石榴、山楂、青果等因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜

9．牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇洏凝固成块影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状

10．酒与胡萝卜同食：最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。

11．白酒与汽水同饮：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发并生产大量的二氧化碳，对胃、腸、肝、肾等器官有严重危害对心脑血管也有损害。

12．吃肉时喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后不久就喝茶，以为能帮助消化殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性生病不能吃的东西

有以下病症时须注意这些食物不可吃：

感 冒: 香蕉,橘子,芦荀汁,冰,羊肉,姜母鸭,烟酒

咳 嗽: 冰淇淋,橘子,炸,烤,辣,花生,酒,甜食

急 性胃 炎: 油炸食物,酒,辣椒,糯米

慢 性胃 炎: 生冷食物,酸酵食物,甜食

肠 炎: 香蕉,蕃石榴

胃 肠脹 闷: 花生,蕃薯,蛋发酵类,豆类

急慢性肝炎: 鹅(鸡,鸭)肉皮,肥猪肉,烟酒,不熬夜

心 脏 病: 暴饮暴食,高胆固醇,太咸食物

肾 脏 病: 啤酒,汽水,咸鱼,笋干,咸菜

糖 尿 疒: 甜,酒,油腻,炸烤,高热量食物

低 血 压: 芹菜,宜早睡多运动

高 血 压:太咸食物,蛋黄,动物内脏,乳酪,动物性油,脑髓

消化性溃疡：豆类,竹笋,咸菜,糯米类品,酒,菠萝,辣椒,番石榴

怀 孕 时: 酒,烟,咖啡

跌打骨膜炎: 香蕉,竹笋,酒,酸菜,辣椒

跌 打损 伤:猪头骨肉,醋,花生,甜食,香蕉,啤酒

痔 疮便 血:烟,酒,辣椒,油炸物

风湿性關节炎:啤酒,香蕉,肉类,避寒露雨水

敏 性体 质: (荨麻疹,湿疹,哮喘,过敏性鼻炎)海产,芋头,芒果,冰,桂圆 ,荔枝

脑神经衰弱(失眠症): 辣椒,酒,咖啡,葱,蒜

猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐.

3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身.

5.兔肉芹菜本不合,同喰之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气.

7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身.

9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争.

11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子和葱可以一起吃吗红薯若同吃,体内结石易形成.

13.柿子和葱可以一起吃吗螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子和葱可以一起吃吗白酒更不合,食后使你心发闷.

15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就會伤眼睛.

17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑.

19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎.

21.蘿卜水果更相背,甲状腺肿会诱发.

 * 以下食物两小时内不能同时食用，否则会发生中毒甚至有生命危险，千万不可大意,提供中毒解救小窍门供参考：

脚鱼与苋菜：食则死亡。解救：吃空心菜汁

鲤鱼与甘草：食则死亡解救：吃麻油二两；

狗肉和绿豆：食则胀腹。解救：甘草┅两煎水服；

桃子下烧酒：食则昏倒多吃死亡。解救：服牛黄解毒丸三粒；

黄瓜与花生：食则泻肚解救：吃藿香正气丸二粒；

蜂糖与苼葱：食则死亡。解救：米炒枯研末再用甘草二两煎水冲枯米吃；

茶煮青蛙：食则死亡，无法解救；

蚕豆与田螺：食则绞畅痛解救：吃儿童小便二两；

香蕉与芋头：食则中毒。解救：吃桐油五钱；

冰棒与西红柿：食则中毒解救：吃穿心莲二两煎水服；

羊肉和西瓜：食則中毒。解救：甘草二两煎水服；

猪肉和芝麻花：食则死亡解救：吃空心菜汁二两；

芥菜与兔肉：食则死亡。解救：吃杨梅水二两；

不鈳单用生姜下酒：食则胃脘痛多吃则烂肝脏；

冬笋和龟肉：食则中毒。解救：甘草二两煎水服；

鲫鱼与冬瓜：食则脱水解救：吃空心菜汁二两；

黄疸病忌马肉：食则死亡。无法解救

甜酒与味精：食则中毒解救：甘草煎水服；

牛肉与香附子：食则生九子疡；

油煎鸡蛋与糖精：食则中毒。解救：牛黄五分开水服；

鹿肉与南瓜：食则死亡。无法解救；

抬头黄鳝不能吃：食则死亡无法解救；

洋葱与癞蛤蟆：食则死亡。解救：车钱子一两水煎服；

红薯与柿子和葱可以一起吃吗：食则胃结石多吃死亡；

螃蟹与柑桔：食则中毒。解救：吃大蒜汁；

螃蟹与柿子和葱可以一起吃吗：食则中毒解救：吃藕节（煮水）