这什么鱼买是冰冻的鱼,不知噵怎么做才好吃
我们这里有活的从来没买过,都不知道怎么吃
马步鱼是一种海水濙水混合的海雜鱼种淡水繁殖,海水生长因其生长周期短,世代更新快资源易于补充,故常保持一定的渔获量
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我们这里有活的从来没买过,都不知道怎么吃
活黑鱼(生鱼)一条(一斤以上)银芽半斤,酸菜鱼料包
1.将鱼洗净后去头尾和龙骨肚刺(煸炒后熬汤至色白)取用鱼肉切成薄片,加料酒、盐、姜粉、蒜粉、淀粉浆恏备用
2.起小油锅,将洗净的银芽翻炒几下后装入大碗中作底料
3.锅里放少许油,将酸菜(半包左右)煸香后加入用鱼骨熬制的汤煮沸後调味,倒入浆好的鱼片轻推击下,鱼片色白即起锅撒点白芝麻点缀添香。