我虽然自称“肉食主义者”~~~但很尐做这么一道全是肉的菜~~ 今天这道烧鸭腿就是全肉的菜~~~~ 我常常羡慕洪七公拿着鸡腿啃的样子~~~~ 这次也给自己弄一个烧鸭腿啃啃~~~~ 刚出锅的鸭腿就已经很色香味俱全了~~~ 再撒点欧芹，有木有烤鸭腿的感觉~~o(∩_∩)o ~~
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备好食材：鸭边腿处理干净后用牙签扎些孔，让鸭边腿更容易入味；
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取┅个容器调入适量咖喱粉，胡椒粉孜然粉，生抽老抽，料酒搅拌均匀；
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将鸭边腿放进调料汁里，戴上一次性手套给鸭边腿按摩按摩后，盖上保鲜膜放冰箱腌制1个小时以上；
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炒锅烧热，倒入适量植物油再烧热；
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将腌过料汁并拭干表面汁液的鸭边腿放进锅里，带皮的一面放锅底；
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鸭皮变成金黄色后翻面继续煎2分钟；
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调入适量料酒，白糖醋，盐清水；大火烧开后盖上盖子中火焖20分钟；
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收汁后，关火将鸭腿取出即可；
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撒些欧芹，瞬间就像烤鸭腿了有木有？
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