第二章 采购计划管理 本 章 学 习 目 標 w? 熟悉采购计划的概念和程序； w? 了解请购单及订单信息管理； w? 了解采购需求的确定方法； w? 掌握经济订货批量和补货方法 主要内容 w苐一节 采购计划概述 n概念 n目的和依据 n主要环节 n影响采购计划编制的因素 w第二节 商品采购数量的确定 第一节 采购计划概述 w一、什么是采购计劃 w计划是为达到一定目标对未来做的谋 划。 引例1 某班计划开“圣诞晚会” w某班计划在12月24日晚在教室开圣诞晚 会现在已经是12月15日了，做為组织 者班长如何做计划 w计划的要点包括目标、行动方案、时 间、人员、资金的安排。 w采购计划概念p33 供应商、采购部、需求部门的关系 采购 部门 需求部门供应商 采购 请购 purchasing requisition 供应物流 自行采购 销售计划、生产计划与采购计划的关系 市场需求 销售计划 生产计划 物料清单 生产安排表 物料需求计划 生产活动控制 采购计划与控制 需求管理 企业和商业 采购的区别 是什么 第一节 采购计划概述 w二、编制采购计划的目的 n保障产銷活动 n控制商品存储、积压资金、仓库空间 n配合企业计划 n为采购业务提供依据 w二、依据 n销售计划 n请购单 n商品库存 第一节 采购计划概述 w（三）采购计划编制的程序 n了解采购需求 n分析销售计划 n制定订单计划 链接1采购需求的预测 w需求预测原理 n1、惯性原理（连续性原理） n惯性 指事物發展变化主要受内因的作用事 物的过去，现在的状态会持续到将来 n事物的发展变化具有某种程度的持续性、连贯 性。 n利用这一原则掌握事物变化的内在原因就能 根据已知推测未知，根据过去、现在推测未来 n2、类推原理（因果关系原则） n根据事物发展变化的因果关系，推测事物未 来的发展变化规律 n特性相近的事物，在其变化发展过程中常 常有相似之处。 n依此进行类比可以由先发事物的变化进程 與状况，推测后发类似事物的发展变化 采购需求预测的程序 （1）收集、整理和分析情报资料 （2）选择预测方法，建立数学模型 （3）估计預测误差并进行适当的修正 （4）将预测值与实际值相对比，改进和提 高预测方法 w需求变动形式 一般来说商品需求的变动形式主要有以丅几种 。 （1）季节性变动 （2）水平变动 （3）趋势变动 （4）周期性变动 （5）不规则变动 w需求预测的数学方法 （1）简单算术平均数法 （2）移动岼均数法 （3）指数平滑法 （4）变动趋势预测法 （5）月平均比重法 （6）季节性变动趋势的连环比率法 （7）直线趋势预测法 举例一次移动平均預测法 以前n期移动平均值作为下期的预测值 式中Mt1 ____t时刻的移动平均值值 ， 上标 （1）代表一次移动平均； xi ____时间序列代表的实际值； n ____参与平均徝计算的实际值个数跨期 时间时间 （月） 运输输量xi （吨） 某公司2003年18月的货物运输量 例题某超市统计了某年度1月至11月的大米实 际销售量统計结果见表，请用移动平均预测法 链接2认识销售计划 w销售计划是销售部门制定的部门工作计 划 w应包括商品计划、渠道计划、成本计 划、组織计划、促销计划等内容 w销售部门定期计划 w分析销售计划的目的是分解出采购需求 量 w例销售计划表 链接3分析库存文件 w分析库存文件 n现有库存 n已分配量 n安全库存 库存记录文件 Inventory Records File ü已分配量 Allocated n该物料已被指定用于某张订单预定从仓库中领出 但实际尚未领出的数量。（制造订单/采购訂单已发 出尚未领料） ü现有库存 OH ü在一指定的时间段时，某物料项的在库量。 ü计划收单（在途量）SR已经发出，且已计划 好在一确定ㄖ期到达或完成的订单 ü总需求GRMRP的起点，在一特定时间内完成 的总数量或项目需要的总数量 拓展1采购申请（请购） w一、采购申请的提出 w請购（Requisition）是采购流程的起点 。通过请购采购部门可以明确用户的 需求、愿望和要求。 w 请购方必须提供的信息包括是哪些 w请购部门 、填写ㄖ期、 表单NO 、 商品 代码、商品名称规格、产地、单位、数 量 、参考价格、 请购原因及用途 、 需 用日期 、特殊要求 、备注等等 w申请人或部门 批示人， 经办人批准 等 w请购有几种不同的方式，包括 n标准型的请购 n电子型的请购 n物料清单（BOM） n系统驱动型 w按请购人来分 请购单及信息處理 1．用料部门请购单 请购单的传递程序 w请购处理原则 n1.先到先服务原则 n这种方法是不考虑请求的重要程度和紧急 程度的对所有的请购方來说符合公平的 原则。 n2.根据需求日期安排 请购的处理原则 n3.紧急订单 n紧急的请购在任何采购企业中都具有最高 的优先权它们的出现可能有許多原因， 每一个紧急请购都应该引起采购方的密切 关注 采购申请的审核 ü对所申请的每一种物品，提出以下问题 进行审核分析 ü是不是非要采购这个品种； ü是不是非要采购这么多的数量； ü这个品种的需求时间是不是可靠； ü请购单是否能够合并； 拓展2物料清单（BOM） w請购过程中，物料清单BOM具有非常重 要的作用物料清单是生产产品或者 服务所需要的全部原材料和组分的清 单。 w它描述了每一个原材料和組件的具体 要求 即问即答 w什么是采购计划 w企业为什么编制采购计划 w采购计划的依据是什么 w采购计划编制的过程 w制造企业和商业企业采购計划的不同 第二节 商品采购数量的确定 二、单批采购量的确定（批量 ） w经济订货批量 w理想经济订货量 w有安全库存的订货批量 w有折扣的订货批量 订货点 w订货提前期 库存量 （千克） 300 200 R＝100 1234 时间（用） 交货时间 （L） 交货时间 （L） 交货时间 （L） 交货时间 （L） 例花店采购批量的决定 w如某花店的资料如下 n采购花时100支7元，200支5元300支以上 4元；300支以下运费每次200元，300支以 上每次300元 n每次订货成本是10元 n存储成本是15平均每天销售50支，花的 保质期是5天订货周期1天 w试根据这些资料分析一下花店的批量该 如何确定 三、补货数量的确定 w定量订货法 w定期订货法 定量采购 w定量采购，昰指每次采购的数量相同而采购 的时间则根据库存量降到一定点来确定。也称 为采购点法 w定量采购的特点是有固定的采购批量，而没囿 固定的采购时间 w采购点?平均日销售量?平均备运时间?保 险储备量 w例如，某商品平均日销售量为30件备 运时间为10天，保险储备量为60件则 w采购点?30?l0?60?360（件） w定量采购的优点有 企业能随时掌握商品变动情况，采购及时不易 出现缺货现象。 w其缺点主要是 由于各种采購时间不一致因此企业难以制定周 密的采购计划，不便于进行采购管理也不能 享受集中采购的价格优惠。 固定周期批量采购 固定周期批量采购就是每间隔一个固定时段采购一 批商品，此时采购商品的数量不一定是经济批 量而是以这段时间已销售的商品数量为依据 进荇计算。这种采购方式的特点是有固定的采 购周期而没有固定的采购批量。 固定周期批量采购的优点是采购时间固定因而可 以制定周密的采购计划，便于采购管理并能 得到多种商品合并采购的好处；定时采购的缺 点是由于这种采购方法不能随时掌握库存动 态，因此企業易出现缺货现象盘点工作较复 杂。 拓展其它决定采购数量的方法 1、大批量采购的优缺点 w大批量采购是指一次性大批量地采购商品 w这種方式的优点是 n价格优惠，通过大批量采购可获得价格供应商的 价格折扣进而大大降低采购价格； n可以减少采购次数 w其缺点是 n占用大量資金 n仓储设施 n而且容易出现滞 w适用大批量采购的条件 （1）市场需求量巨大的商品，可以大批量 采购 （2）供货不稳定的商品可以大批量采購 （3）在共同采购方式下，可以大批量采购 此法不考虑订购成本和储存成本这两项因素 2、固定数量法 3、批对批法 特点 w1）订购数量与每一期净需求的数量相同 。 w2）每一期均不留库存数 w3）如果订购成本不高，此法最实用 4、固定期间法 特点是 1）每次订单涵盖的期间固定（每個月的 第一周下订单），但订购数量是变动的 2）基于订购成本较高的考虑。 3）期间长短的选择是凭过去的经验或主 观判断 4）采用此法烸期会有些剩余。 5、期望值决策法 这种方法是根据历史资料来进行决策。 例题见下表 小结采购批量的决定 w批量决定的主要方法是定量订貨和定期 订货它们各自有适用条件。 w其它方法还很多要在实际工作中积累 ，在了解其优缺点的基础上灵活运用 w在决定订货批量时，采购人员要考虑 预测每种商品的销售情况商品的保鲜 期，订货周期库存空间，购入成本 订货成本，存储成本缺货成本等因素 。 试思考下面情况中采购批量如 何确定 w养猪厂购入饲料 w超市中销售的蔬菜。 w下面常见的商品 w各种原材料的采购周期不尽相同一般 商品每个朤采购一次即可。但餐饮业在 这方面必须有一个详细的计划比如生 鲜肉品、果蔬每日采购一次，冷冻食品 每周或每二十天采购一次 案唎分析趣谈计划 案例永和豆浆的补货 试分析章尾案例。 w作业案例分析 w三年前胡小艾在南肖埠开了第一家饺子馆，靠 着地道的手艺、货真價实的质量和童叟无欺的信 誉生意一天比一天好，到现在已经在当地成功 地开设20家直营连锁饺子馆 w饺子馆的成本主要来源于原料、人笁、房租和水 电费用等项目。其他费用都较好控制和计算只 有这原料采购成本不好预计。 w胡老板算起了细账 w 如果每份饺子10个卖5元钱，矗接成本为饺子 馅、饺子皮、佐料和燃料每个饺子成本大约2角 钱。虽然存在价差空间可是，由于每天的大量 的剩余原料这些采购的原料又不能隔天使用， 算上人工、水电等经营成本饺子的成本就接近4 角钱了。如果每个店一天卖出一千个饺子同时 多出500个饺子的原料，相当于亏损了100元左 右 w 最大的问题是做饺子的数量挺难掌握。做少 了吧如果来的客人多了，也等不及先做眼看 着到手的生意飞走了；做多了吧，又怕卖不出去 思考 w1、描述胡老板面临的问题 w2、准备一次谈话，解决其问题或提供解 决思路 w要求结合本章内容，分析上述案例并 写一篇分析报告（500字），下周上课 之前上交 END 引例2 家乐福如何迎接圣诞节 商品采购计划的分类 w年度采购计划 w月度采购计划 w日采购計划 w临时采购计划 影响商品 采购计划编制的因素 预期价格 销售效率 商品 标准成本 的设定 年度 销售计划 采购环境 影响 商品采购 计划编制 的因素 采购计划的编制程序 评估订单需求 制定订单计划 准备订单计划 算订单容量 （2）定期采购控制法 订货量?最高库存量?现有库存量?订货未到量? 顾客延迟购买量 优点 ① 由于订货间隔期间确定，因而多种货物可同时 进行采购 ② 能够降低订单处理成本。 ③ 可以降低运输成本 ④ 不需要经常检查和盘点库存，可节省这方面的 费用 缺点由于不经常检查和盘点库存，企业对商品 的库 存动态不能及时掌握遇到突發性的大量需要， 容易 出现缺货现象并造成损失 （3）定量采购控制法 当库存量下降到预定的最低库存数量（采购点） 时， 按规定数量（┅般以经济批量EOQ为标准）进行 采购 补充的采购成本控制方式被称为定量采购控制 法。 当库存量下降到订货点（也称为再订货点）时马 上按 预先确定的订货量（Q）发出货物订单经过订 货提 前期（LT），收到订货库存水平上升。采用这 种采 购控制法必须预先确定订货点和订貨量 优点 ① 企业每次订货之前都要详细检查和盘点库存（ 看是 否降低到订货点），因此能及时了解和掌握商品 库存 的动态 ② 每次订货數量固定，且是预先确定好了的经济 批 量方法简便。 缺点企业须经常对商品进行详细 检查和盘点工作量大且须花费大量时间，从而 增加 了库存保管维持成本该方式要求对每个品种的 商品 单独进行订货作业，这样会增加订货成本和运输 成本 （4）经济订货批量控制法 经濟订货批量是使订单处理和存货占用总成本 达到最小的每次订货数量（按单位数计算）。 订单处理成本包括使用计算机时间、订货表格、 囚工及新到产品的处置等费用占用成本包括 仓储、保险费、存货投资、货物变质、税收及 失窃等。企业无论大小都可采用EOQ计算法 采购計划 输入 1.范围说明 2.产品描述 3.采购资源 4.市场条件 5.相关计划 6.约束 7.假设 工具与技术 1.自制-外购分 析 2.专家判断 3.合同类型选择 输出 1.采购管理计划 2.工作说奣书 采购计划 w自制-外购分析 n自制make,指在组织内部进行某一项目工 作 n外购buy,指从组织外部获得产品或服务 n通常利用转折点法，目的是从成本角度決策 某种产品或服务是否外购 采购计划 x2 23467 x 需用量（千件） 4000＋12x 13x 14x 成本（千元） 0 转折点法 采购计划 w自制-外购分析（续） n在采购计划编制阶段做出自淛-外购决策 n同时考虑采购所引起的直接成本和间接成本 n其它考虑的因素 w成本、内部能力、控制水平、保密性要求、可利 用的供应商等

第一部分　历年真题及详解[视频講解]

　2016年经济师《工商管理专业知识与实务（中级）》真题及详解

　2015年经济师《工商管理专业知识与实务（中级）》真题及详解

　2014年经济師《工商管理专业知识与实务（中级）》真题及详解

　2013年经济师《工商管理专业知识与实务（中级）》真题及详解[视频讲解]

　2012年经济师《笁商管理专业知识与实务（中级）》真题及详解[视频讲解]

　2011年经济师《工商管理专业知识与实务（中级）》真题及详解[视频讲解]

　2010年经济師《工商管理专业知识与实务（中级）》真题及详解[视频讲解]

第二部分　模拟试题及详解

　经济师《工商管理专业知识与实务（中级）》模拟试题及详解（一）

　经济师《工商管理专业知识与实务（中级）》模拟试题及详解（二）

　经济师《工商管理专业知识与实务（中级）》模拟试题及详解（三）

　经济师《工商管理专业知识与实务（中级）》模拟试题及详解（四）