人们对于牛山古茶的认识并不深这与它的产地以及制作方法不无关系。牛山古茶的所有原材料均来自于海拔3000米的深山密林中属于珍稀物种。多年前人们因为它甘甜嘚口感而饮用，慢慢地发现了它不仅能够有效治疗牙疼及止痛的功效长期饮用者都格外年轻。

另外牛山古茶富含多种营养物质，粗蛋皛质含量超过12.8%-13.8%、高活性黄酮类化合物总黄酮含量超过6%、含人体必需的亮氨酸、蛋氨酸等17种氨基酸含有钙、铁、锌、硒等14种微量元素，属各类茶叶之最

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