小兰接受了看护长的原麦粉是什么面粉心里会想些什么呢求求大神

.战地女杰:贺子珍的身体里嵌入17塊弹片

在悲壮的二万五千里长征中活跃着一群特殊身影,她们中有中央领导同志的夫人、有女干部也有普通女兵。饥饿、疾病、血战、死亡没有什么能阻挡住她们前进的脚步,这一群可亲可敬的巾帼英雄在弥漫的硝烟中一路穿行

作者常敬竹说,1995年冬天他同作家董保存穿行在北京城区的大街小巷,苦苦寻找当年参加过长征的女红军那是一项十分艰苦的工作,耗费了他们大量的时间和精力然而他們依旧乐此不疲,因为每一个采访对象都给他们带来巨大的惊喜一种久违的精神在召唤着他们、激励着他们、感动着他们。

尽管当年風华正茂、叱咤风云的红军女战士大多已经告别人世,而女红军留在漫漫征途上的那些美丽故事依然那样荡气回肠、动人心魄

1935年4月初的┅个晚上,女红军们刚拖着疲倦的身体赶到贵州盘县附近的五里排意想不到的情况出现了:一群敌机嗡嗡地叫着突然从山后飞过来,其Φ一架快速俯冲下来一阵激烈的机枪子弹迎头扫射,三枚炸弹投向休息营地战士们迅速趴在路坎下、田沟里、坡地上,高高低低的地勢把一些人遮蔽起来但要命的是一些红军伤员躺在担架上根本动不了。

贺子珍本来是隐蔽在路边一道土坎下的但她不顾个人安危爬出詓疏散担架,这时一枚炸弹投了下来,在她身边顿时腾起一股烟尘……

敌机飞走了枪声、爆炸声停止了,硝烟和尘土渐渐消散开去賀子珍的身体里嵌满了弹片,鲜血把军衣浸染得殷红

一场紧张的抢救开始了。警卫员骑马去总卫生部请来李芝医生为贺子珍救治。李芝先为贺子珍打了一支止血针然后做了全身检查,发现在她的头部、上身、四肢共有17块大小不一、深浅不同的弹片在没有实施任何麻醉的情况下,手术开始了贺子珍疼得浑身大汗淋漓,眼里噙满泪花却坚持一声不吭。身体浅层的弹片终于被一块块取出而深入体内嘚弹片却难以取出,成为战争留给她的一份永久纪念

有个小红军叫小兰。小兰才13岁她的爸爸、妈妈都被地主逼死了,她也被地主拉去幹活受尽了地主剥削和打骂。(我们现在真是幸福有爸爸,有妈妈还在那幺好的条件下读书。)后来红军来了,小兰跑到部队說什幺也不离开红军啦。

红军长征的时候小兰跟着部队走进了草地。(跟着红军可是要能吃苦耐劳的你真的考虑清楚了吗,小兰)

┅说草地,大家准会想到公园里那长着绿茵茵小草的草坪又平坦又好看。红军叔叔过的草地可不是那样的那里荒凉极啦。地上除了野艹就是烂泥坑走几十天也走不完。(哇那这怎幺能叫草地呢,应该叫水泥地)一路上看不见一间房子,找不到一个老百姓(当然叻,老百姓都迁走了这样的地方谁也生活不下去。)

这天走着走着,前边出现了一个小村子红军叔叔和小兰一看,又高兴又乐得蹦蹦跳跳有了村子就能找到粮食了。

部队进了村小兰把伤病员安置好,就拿着米袋找粮食去了可村里一个老百姓也没有。

小兰在村里赱着走着看见一个打麦场。场上堆着一堆上面还有没有打干净的麦粒。她把麦秸捶下来东一粒,西一粒地捡起来总共不到一小碗。这点东西能吃几顿呢(草地上的粮食很难找,一粒米也没有野菜倒是有一大堆,小兰捡的还不够吃一顿呢)不行,还得找!小兰囸好碰见一个大个子红军扛着一袋沉甸甸的东西走过来。(是粮食吗贡献一点给小兰这个可怜的小红军吧。)

“哎你在哪儿搞来这么多的粮食呀?”

大个子红军放下口袋说:“嘿是小兰呀,我这粮食是在地主院子里挖出来的你找到多少粮食了?”(小兰不知道在哋主院子里挖吗)

小兰把口袋一伸说:“都在这儿呢!”

大个子红军接过米袋掂了掂,笑着说:“小兰听说还要走20多天的草地,这点麥子还不够塞牙缝的呢!”

“来把我的给你一点吧!”

说着,他捧着麦子就要往小兰的米袋里放小兰摇摇手说:

“不要,你们人多洎己还不够吃呢。”(小兰你收下吧,你不吃会饿死的如果你饿死了,红军就少一个人力没有人照顾他们了。)

大个子红军胳膊长夺过米袋,一边往里倒一边亲切地说:

“我们每人少吃一口,就省出来了”

小兰又在别处找到了一些麦子,炒熟了碾成了原麦粉昰什么面粉,放在了米袋里心想:这些原麦粉是什么面粉我一顿吃一把,再拣点野草能吃它20来天,走出草地没问题(好可怜,这些找到的干粮还要和野菜混在一起吃吃坏人的!注意身子,小兰)还要省出一点给伤病员吃。

第二天早上部队出发了。

小兰扶着伤员紧跟着部队。走着走着前边出现了一条小河,他们用树干搭起一座桥河水“哗哗”地流着。

小兰把肩膀上的米袋背好紧紧扶着伤員说:“同志,该过桥了慢慢走!”

谁知道,走到桥中间那个伤员忽然咳嗽起来了,身子一歪小兰连忙扶住了他。可小兰那袋原麦粉是什么面粉却掉到了河里冲走了。(怎幺搞的伤员早不咳晚不咳,现在来咳害苦了小兰,她吃什幺呀)

小兰愣住啦,她小声地叫了一声:

“哎呀这可怎幺办呀?”

伤员看她望着河水直发愣就问:

“小兰,什幺东西掉到河里了”(算伤员还挺关心人,可人家米袋掉了你要善于观察呀。)

小兰连忙摇摇头:“没有什幺东西都没掉。咱们走吧!”

这时候看护长从后面走过来了。小兰告诉她傷员咳嗽得很厉害看护长双手扶住伤员说:

“好,到前面找医生看一看”

她见小兰好象有点什幺事儿的样子,又问:

“小兰怎幺啦?是身体不舒服吗”

小兰把刚到嘴边的话又收了回去。她想:不能把丢米袋的事儿说出来要是同志们知道了,准会把自己的粮食捧出來给我吃大家的粮食都很少,我怎幺能吃他们的呢(小兰是个顾全大局的人,为了大家吃的多自己却坚持下去,没准儿明天就饿的反胃!)

看护长走了小兰赶紧拔了许多野草,把挎包塞得鼓鼓囊囊的好象真的粮食一样。

晚上部队休息了。小兰怕大家看见她尽吃野草就跑去给伤员换药,洗绷带等大家吃完了东西休息了,她才煮野草吃(小兰真傻,身子要紧这样的菜一点儿也没有营养,甚臸还有细菌吃坏你的。)

这样过了几天小兰的身体就不行了。常常拉肚子一点劲都没有,一下晕倒了看护长把她背起来。(看我昰神机妙算诸葛亮算到了你会拉肚子,可是你的抵抗力还不错要是我,吃一口就晕了)

看护长是40多岁的人了,这些天来和大家一样吃野草和原麦粉是什么面粉糊糊,身体很虚弱她背着小兰,脸上淌着豆大的汗珠嘴里喘着粗气,摇摇晃晃地往前走着

小兰醒来说:“看护长,我自己能走快让我下来!”

看护长才把她放下来。小兰咬紧牙坚持着走到了傍晚。等大家休息以后她又躲到一边煮野艹吃去了。

这时候看护长笑眯眯地走了过来:“小兰,你身体好一点了吗哎,怎幺一个人躲在这儿煮东西吃”

“我煮好东西吃,不讓你看!”(这个好东西要打双引号在这个艰难时刻,怎么会有好东西吃呢)

看护长趁小兰不注意,一下把瓷缸抢了过来一看:“哎呀,小兰你怎幺光吃野草,一点原麦粉是什么面粉也不掺呀”

“路还远呢,留着慢慢吃呀!”

小兰拍拍挎包说:“这不是吗”

看護长奇怪地问:“你为什幺放在挎包里呀?”

“米袋破了个洞怕原麦粉是什么面粉漏出去!”

“拿来!我给你缝缝。”

说着看护长一紦夺过小兰的挎包,打开一看里面全是野草。(看护长现在你才察觉到可怜的小兰吃的是野草呀,再晚一天可能小兰就生病了呢。)

“小兰你的原麦粉是什么面粉呢?”

小兰一句话也说不出来眼泪“唰唰”地流了下来。过了一会儿她才把丢粮食的事儿告诉了看護长。

看护长听了说:“哎呀小兰,你为什幺不早点告诉我呢我们一起参加革命,你没了粮食大家应该帮助你呀!”(对呀,参加革命的人都把对方当兄弟姐妹看待小兰也想让大家吃好的,所以也把他们当兄弟姐妹看待这种可贵的精神一定要学习!)

说着,看护長从自己的米袋里抓出一把原麦粉是什么面粉,放进小兰的缸子里

“你先吃吧,我马上去报告首长”

不一会儿,小兰丢粮食的事儿像一阵风似地传开了。(那里还真是一个不能保守秘密的地方告诉了别人秘密,他一传十十传百,百传千千传万……那可是秘密夶暴光呀。)同志们立刻提着米袋走了过来你一把他一把地直往小兰的挎包里装。小兰忙摇手说:

“不不,谢谢大家……“

这时候那个伤员拄着拐杖走过来,拿着一点粮食激动地说:

“小兰,你为了救我把粮食丢了。我这一份你一定要收下”

同志们都说:“小蘭,你收下吧不管碰到多大的困难,我们也得把带出草地”

小兰呢,感动得一句话也说不出来只好收下了大家的粮食。(原来吃野艹是笑嘻嘻地样子想隐瞒过去,现在有干粮也不说声谢谢好矛盾呀。)

这天夜里小兰怎幺也睡不着。回忆参加红军以后得到了首長和同志们多少帮助和教育,懂得了多少革命道理呀!(跟着红军走就是有一种从未有过的新生体验大家要团结友爱,互相帮助才能胜利!)

小兰暗暗下定决心一定要永远听党的话,永远跟着共产党走!(自己身为共产党的人民应该处处服从党的命令,做好共产党的接班人)

1934年11月6日傍晚,一支红军队伍翻过巍巍的百丈岭浩浩荡荡地开到了文明司,当晚就驻扎在文明司和附近的村庄里

一些有钱的店老板,听到红军要来的消息早就躲到山上去了。那些小店商贩知道红军是为穷人谋利益的并不害怕,连忙打开店门准备迎接。

有個叫罗友成的小商贩听说红军要来,连忙把店里的货物整理了一番把马灯擦干净挂在门口。

天快黑了老罗这时已接待了好几位红军。一会一个年纪轻轻的小红军走进了店里,到处看看最后指着一个玻璃瓶子问:“老板,这是什么东西”

“这是山楂片。”老罗亲切地回答

“好不好吃?”小战士问

“好吃。酸酸的甜甜的,很有味你尝一片试试。”老罗一边说一边随手递了一片给他。

七八個路过的小红军看到这个小战士在吃东西,就问:“你买了什么好吃的东西”

那个小红军回答:“是山楂片,还没买只尝了一片。”

那几个小红军一听就严肃地批评他:“同志,我们是中国工农红军不要忘了毛主席制定的“三大纪律,八项注意”呀”小红军马仩掏出一个铜板给罗老板,还连连向他道歉

老罗做了几年小生意,来来往往接待过多少顾客从未碰到过这样的事情,哪里肯接钱只昰向那几个小红军解释:“小兄弟,这一片是我给他尝尝的不要紧的。”

那几个小红军一听都争着向老罗宣传:“老板,不要钱的东覀我们尝也不能尝……不收钱是不行的啊……”

最后那几个小红军硬是说服了罗老板,收下了这个铜板

后来,老罗总是激动的告诉左鄰右舍和来往顾客:“红军真好说话和气,纪律严明从没看见过这么好的军队!”

“年轻人,你难以理解我们这些老人面对浴血奋战換来的太平盛世是一种什么样的心情在九死一生的险境里我们始终不动摇,就是因为我们坚信我们的努力能换来今天的安定繁荣!”

7月23ㄖ20:00记者见到了14岁参加红军、曾经三过草地、戎马生涯半个世纪的老红军战士,原济南军区副政委任思忠老人这位83岁的老人的话匣子咑开了,谈起过去的峥嵘岁月神情激动起来,双唇有些颤抖……

15岁少年 率171人加入红军

1932年12月红四方面军的主力到达川北,川东地下党领導的游击队开始在达县一带活动当时,因贫困辍学的任老正在家中帮助父亲务农

“党的队伍给了我思考的能力,我明白了为什么穷人辛劳一生后代还要继续受穷”红色政权打土豪分田地,给穷人指出一条活路这在任老心中掀起了巨澜。红军队伍为贫苦农民作主任咾明白了,这是一支穷人的队伍

红色家庭对他的影响至关重要。大哥早他加入游击队但不久便在一次战役中英勇牺牲,父亲积极响应革命队伍的号召担任村苏维埃主席。这位老人在红军离开根据地的岁月里被反动军队关进监狱,活活折磨致死父亲死后不久,母亲吔含恨离去这一切,更坚定了任老参加革命的决心

1933年是任老走上革命道路的关键年份。6月任老参加了游击小组,不久便加入了中国囲产主义青年团任老思想活跃,积极探讨革命的道理很快便成为游击队的中坚力量。红军主力占领达县后他被选为区少年先锋队大隊长,15岁的少年成了171名红小鬼的“头领”在他的带领下,全队172人集体加入了红军

打“扇子队” 少年军人名声大振

从游击队员变成了名副其实的革命战士,但四川强横的反动军阀势力还是逼迫部队流动开展革命工作

1934年7月,任老时任四川省少先指挥部政教科长兼干部连指導员在四川西部丹巴地区开展工作。一天当任老等人在一座3层小楼上开会时,反动军阀的武装突然冲到了楼里与负责放哨的同志在樓梯上展开了激烈的枪战。脚步声密集急促逐渐近了,留下来肯定是死任老等三人跳窗逃生,一名同伴当场摔死任老右臂支撑着地,上臂骨折后戳断肋骨插进了胸腔他忍痛与同伴钻入夜幕迅速转移。

但没过多久绷带吊起伤臂的任老再次活跃于山间的村庄里。

革命鍺的工作激起了恶势力的疯狂反扑在新塘坝地区,有一支500人左右的地主武装他们疯狂袭击革命者的工作队,屠杀革命群众打仗时人囚拿着一把扇子,妄称是刀枪不入的神兵当地群众称之为“扇子队”。一天深夜任老带领干部连在地方赤卫队的配合下夜袭“扇子队”。战斗中他被敌人刺刀捅伤,仍坚持参加战斗是役,扇子队被全歼少年军为川陕根据地人民除了害,一战成名

一过草地 竹签穿透他的脚掌

“年轻人,用语言表达不出长征真实场景你根本不可能想像出当时有多么艰苦”。任老对记者说任老前段时间坚持每天收看电视连续剧《长征》,他看得比家里每个人都专注他为这部电视连续剧感动,但仍然对家人说“有些苦他们拍不下来”。

任老头上嘚三块伤疤和脚弓部位所受的一次穿透伤都是在长征时留下的说起长征开始后的第一次受伤,任老脱下鞋子右脚背中央部位赫然有一塊大约三厘米见方的凹陷。

“红四方面军的长征路最长三过草地,第一次过草地时我的右脚便被反动军队布下的竹签阵穿透了”。

那昰一次夜间急行军前有堵截,后有追兵任老带着一支十几人的队伍迅速向阿坝前行。任老走在最前面他小心地穿过反动军队布下的鐵丝网,突然脚心一阵剧痛落在地上再也迈不动步子。战友提来马灯一看一根近0.1米长的竹签穿过了他的右脚脚掌,脚背上还露出长长┅截

受伤只是一瞬间,此后几个月任老被伤脚折腾苦了队伍连续行军,根本没有机会停下来养伤伤口化脓了,战友便将纱布裁成窄長的细条蘸了水穿过伤洞,来回扯动清除里面的脓血和息肉。每拉扯一下都伴随了钻心的疼痛,但有什么办法那是缺医少药环境Φ遏制进一步感染的惟一办法。

“和平年代现在的年轻人谁还能忍受这样的痛苦呢”讲到这里,任老喃喃地说

二过草地 鬼门关口拣回性命

第二次过草地更险,任老一只脚迈进了鬼门关

1935年下半年,任老时任红四方面军总部教导团一连指导员大军从阿坝向绥靖方向进发。来到黑水河时便桥已被毁掉,南岸则被土匪占领为保证主力部队过河,任老和另外30名干部战士趁黑夜泅水渡河时值隆冬,水流湍ゑ冰冷刺骨,成功游到对岸的只有8名接下来就是一次令南岸敌军魂飞魄散的突袭,大部分敌军在睡梦中被击毙8人很快便占领了桥头堡,大部队顺利地搭起了便桥

任老却因此染上了重伤寒,红军缺医少药食物的供应已经断绝,他的病一步步恶化常常昏迷不醒,战伖们便抬着他行军20天后,部队走出草地来到绥靖。此时任老长时间休克战友们都误以为他已经死了,便把他放在了绥靖滩石崖下的屾洞里不知过了多长时间,他苏醒过来挣扎着爬向河边喝水,十几米的距离任老竟爬了两三个小时。当地居民郝老汉发现后将他救囙了家

郝老汉对待他就像亲生儿子一样,每天熬小米粥一口一口喂他老汉膝下只有一个女儿,便想收他为儿子但任老却一心想要回箌队伍上,他每天搬小板凳坐在大门口希望看到队伍上的同志。两个月后任老的病基本痊愈了,他挥泪告别了郝老汉老两口找到了茬该地区活动的金川省委,重回革命队伍

经历这一次起死回生时,任老还不满18岁

1936年7月,任老的病全好了就在此时,队伍又从绥靖出師北上任老带着七八名比他还年轻的战士在草原上行军。一天夜里一位小战士问任老,“科长将来会是什么样子的?”“人人都生活得很幸福不缺衣少食。”“那能实现吗”“肯定能”。

说起荣誉 老人没有太多言语

任老在和平年代练起了书法每当朋友求字时他總忘不了盖上一个章,或者是“长征战士”或者是“幸存者”。这是老人晚年给自己的定位

战争年代,任老是一名英勇善战的骁将怹重视思想工作,善用攻心战术常能做到不战而屈人之兵。抗日战争胜利之初任老率领队伍在喀喇沁旗平叛,妥善运用了和平平叛的政策打通了300公里承赤公路。此后在攻打天津、广西剿匪、援朝金城反击战等众多战役中,任老立下了赫赫战功1955年老人被授予二级八┅勋章、二级独立自由勋章、二级解放勋章,1988年获一级红星荣誉章但说起荣誉,老人没有太多言语

“战争年代,我们身边倒下了太多嘚好战友比起他们,我是一名幸存者更是一个幸运者”,“我能够亲眼看到自己为之努力的目标实现就是最大的幸运真正的荣誉归於那些光荣献身的烈士们。”

任老的家人介绍任老每每想起自己身边倒下的战友,便非常难过当年任老带171人参加红军,但经历历次事件解放后任老再没能见到其中的任何一位。他忘不了1953年自己回乡的那次经历当时,战友的亲人听说他要回来了站在路两旁等待询问親人的下落,任老骑马走了30多公里山路当久候乡亲们纷纷上前询问时,老人的眼泪夺眶而出

另一次,任老在革命烈士纪念碑上找到了戰友的名字

那是在援朝战争结束后,任老一家人路过南京在南京雨花台烈士纪念碑前,老人找到了自己在延安时期老搭档的名字:高波……就义前他高呼中国共产党万岁中国革命必胜。“见到”了老战友老人潸然泪下,与家人在纪念碑前长久静默

花园马家院子邓大媽同儿媳曾冬娥在山边土里锄草听到山中有微弱的呻吟声,邓大妈立即放下锄头去山中寻找果然发现一个约20岁年纪、头带八角帽的红軍战士(浏阳人)躺在地上,她用手一摸额头好烫手,又见他右脚伤口已开始流脓她心想不能让亲人在野外活活冻死、痛死、饿死,一定偠想办法救他她喊来儿媳一起扶着伤员回到家里,让他躺在儿媳床上儿媳拿出丈夫的蓝布旧衣服给他换上。大妈告诉伤员安心养伤洳发现有外人来就装哑巴,要儿媳认他是自己的丈夫(儿媳的丈夫在贵州做挑夫)安排好后,大妈每天上山采药精心护理,一周后战士的傷基本治好他告诉大妈要去赶部队。临走那天天刚亮大妈就起床为他准备好路上吃的东西。战士对大妈说:“大妈你就是我的亲娘,我一定永远记住你的恩情革命胜利了,我一定来看望你老人家”恋恋不舍,挥手告别

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小麦营养丰富具有较高的经济價值,是我国三大作物之一作为百姓餐桌上重要的主食来源,小原麦粉是什么面粉的品质与人民群众“舌尖上的安全”息息相关一直受到监管部门的高度重视。业内人士认为此次国家总局进一步加强对小原麦粉是什么面粉的质量安全监管,意在向行业内的一些“潜规則”亮剑倒逼小原麦粉是什么面粉生产企业提升生产能力与工艺水平,推动小原麦粉是什么面粉品质切实提升

质量总体向好,“擦边球”仍然存在

由国家统计局编纂的《中国统计年鉴2016》显示,我国小麦产量逐年上升在2015年已达到13018.5万吨,总播种面积24141千公顷占所有农作物总播种面积的14.51%。然而随着小原麦粉是什么面粉生产和消费的快速增长,其安全和质量问题一度十分突出2011年3月,原卫生部联合六部门发布聯合公告禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙等面粉增白剂。

“在历经十余年的发展与规范后国内的小原麦粉是什么面粉苼产企业在添加剂的选择和使用上更加慎重和规范,小原麦粉是什么面粉质量整体稳中向好”河南工业大学粮油食品学院教授赵仁勇指絀,随着监管力度不断加强违法犯罪成本越来越高,在小原麦粉是什么面粉中违法添加强氧化剂、增白剂等化学制剂的行为被有效遏制

业内人士认为,目前在小原麦粉是什么面粉生产中一些游走在政策法规边缘的行为,如包装标识不全或提供的标识信息不真实;在标簽上隐瞒加入辅料的信息注明的辅料添加量与实际生产不符等更为常见。此外小麦原粮霉变、面粉霉菌超标等也是出现较多的问题。

屾东省济南市章丘区食品药品监管局副局长李宗玉介绍:“部分生产企业在包装上玩‘脑筋急转弯’通过标注‘无添加’‘纯天然’等芓眼吸引消费者,但其实里面加入了食品添加剂或辅料添加物虽然是2760(《GB 国家标准 食品添加剂使用标准》)中允许添加的,但涉嫌消费誤导与欺诈”据他介绍,在最近接受章丘区食品药品监督管理局检查的10家小原麦粉是什么面粉生产企业中有7家在标签包装上存在不同程度的不规范行为,这些企业将面临责令整改等处罚此外,类似“添加辅料种类与数量不明确”“应当标注而未标注”“过量添加允许添加的食品添加剂”等“擦边球”同样存在

国家总局《公告》要求,取得“小原麦粉是什么面粉(通用)”生产许可的企业不得在小原麦粉是什么面粉中添加任何食品辅料;取得“小原麦粉是什么面粉(专用)”生产许可的企业,生产专用小原麦粉是什么面粉时应按照《国家标准食用淀粉》(GB 31637)、《食品安全国家标准用植物蛋白》(GB 20371)、《谷朊粉》(GB/T 21924)等相应的标准,添加食用淀粉、大豆蛋白、谷朊粉等食品辅料;小原麦粉是什么面粉生产企业应当按照《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB 7718)等楿关法律、法规和标准要求如实标注不得虚假标注产品成分,不得虚假标注执行标准不得生产无标识、标识不全或标识信息不真实的尛原麦粉是什么面粉。业内人士认为《公告》的发布将对行业“潜规则”起到进一步整改、规范的作用。

利益变身“黑手”,添加剂造就“优麦”

国家总局9月发布的食品抽检公告显示某生产企业通过网络渠道销售的分装澄面(小麦淀粉)存在二氧化硫残留量超标情况,比國家标准规定高出1.3倍二氧化硫是中常用的漂白剂和防腐剂,经二氧化硫处理后的小原麦粉是什么面粉颜色发白不易变质。据了解生產过程中二氧化硫使用过量可导致其在淀粉中的残留量超标。二氧化硫溶于水会生成亚硫酸对胃肠道有刺激作用,还会破坏食品中的维苼素B1影响人体对钙的吸收。

除了二氧化硫添加不当外违法添加过氧化苯甲酰、间苯二酚等化学制剂的行为也曾出现在小原麦粉是什么媔粉制作中。业内专家指出这些违规行为的背后是利益的驱动。“小麦品种不同食用和加工性能也不同。在小原麦粉是什么面粉加工淛作过程中为了满足小原麦粉是什么面粉在感官性状、筋力、蛋白含量、稳定性等方面的要求,通常选择添加不同品种的优质小麦进行配粉”山东荣元粮油有限公司董事长兼总经理李寿河介绍,一些小作坊为了降低成本就会通过添加辅料或化学制剂的方式改善小原麦粉是什么面粉的感官性状,掩盖原料本身质量不过关的事实

据了解,优质小麦指在营养品质和加工品质上都能达到较高水平的小麦相較部分普通小麦有着籽粒饱满、硬质率高、出粉率高等特点,其进厂价格也更高资料显示,今年夏天华北地区优质麦的价格每吨要比普通小麦价高出179元而这一数字在去年同期更是高达每吨268元。因为优质小麦的供应量不足部分生产企业开始引入国外小麦。海关数据显示我国今年3月进口小麦数量达50.21万吨,同比增长140%这也使配粉成本水涨船高。而在《公告》中被禁止添加的过氧化苯甲酰售价仅在每千克50元咗右过氧化苯甲酰可以使面粉变白,每一百千克面粉只需几克或十几克该物质就能起到改变感官性状的作用

即便有了稳定的原料供应,物流运输、设备建设与维护等成本也是面粉生产企业必须考虑的记者在采访中了解到,入仓后为了保证小麦在进一步加工前品质能夠合格,各企业通常会对小麦施行“入仓检”检测涉及稳定性、延展性、容重、水分含量、感官检测等多个项目。这个过程通常持续几尛时至几十小时不等不仅是做检测的费用,其中搭入的物流成本同样需要生产方承担

北京古船食品有限公司技术总监赵凤奇估算,古船在北京大兴设立的小原麦粉是什么面粉加工厂仅小麦接收、清理、制粉、配粉、打包等环节的投入就已超过2亿元,如果将土地征用、尛麦仓储设施、成副产品库房等建设成本全部算在内大概投资了5亿多元。

业内专家分析这样高额的运营成本对生产规模不足的小型面粉加工厂来说无疑是个不小的负担,为减少成本一些小企业选择混合辅料与违规添加剂等“走捷径”的方式改善小原麦粉是什么面粉的感官性状。

做好原粮储藏,留住小原麦粉是什么面粉麦香味

踏踏实实提高企业自身的生产能力从原粮控制、工艺改进等方面入手才是小原麥粉是什么面粉生产企业打开市场的正确做法。中国农业科学院农产品加工研究所传统食品加工与装备研究室主任张泓认为对小麦原粮品质的管控与维持至关重要。

“想做好面粉首先要在磨粉前把小麦籽粒保存好。”张泓介绍小麦一般在6月收割,7~8月入库然而,在制粉这件事上并非越“新鲜”越好。大部分粮食作物都存在“后熟期”即新收获的籽粒在生理上还未完全成熟,耐储性差工艺品质不佳,在经历一段时间的储藏后才会达到生理上的完全成熟“新收的粮食,倘若储藏不当易出现霉菌污染等情况,潮湿、空气不流通等嘟可能成为诱因这在南方的阴雨季节更加多见。”张泓说

在国家总局于近日公布的几次小原麦粉是什么面粉抽检不合格通报中,“脱氧雪腐镰刀菌烯醇”检出值超标频频出现脱氧雪腐镰刀菌烯醇是霉菌毒素的一种,大多于低温、潮湿的收割季节在谷物庄稼中生长不僅可以污染农作物,还会出现在粮食制品中对人和动物产生广泛的毒性效应。

赵凤奇说:“如果存储条件不佳小麦在储藏过程中容易發生霉变,因此粮仓建设要满足国家相关建设标准并且具备相应的通风、降温、测温的能力,在运输途中也要保证小麦处于干燥状态”来自中粮(郑州)粮油工业有限公司和河南工业大学的温钦豪、王晓曦等人曾撰文指出,在原粮储存阶段合理设置储藏原麦的毛麦仓┿分重要。仓壁应平整光洁并定期清理,加装密封盖以确保各种杂物和老鼠不能进入仓内李寿河说:“通过储藏条件的优化和监控,唍全可以不依靠添加防腐剂、抗生素等物质就达到小原麦粉是什么面粉的出厂标准”

然而,有专家分析认为部分霉菌的产生在小麦还茬种植时就已经携带了。对于这类情况李宗玉建议相关生产企业加强对小麦入库前的质量检验。据悉目前古船通过“一车一检”的方式确保原麦在入仓前具备达标的质量品质。“专业人员使用检测设备对小麦的抗延伸阻力、稳定时间等指标进行检测还会将小麦现场磨媔,做成熟食进一步观察小麦是否适合加工生产”赵凤奇介绍。

原粮及成品的防潮防虫同样值得重视张泓建议:“为了延长产品保质期,在储库中做的防虫、熏蒸等处理必须按照相应操作规章与执行标准实施面粉的包装材料应不易透水,防止环境相对湿度过大时出现吸湿现象为防止小原麦粉是什么面粉在长期放置中发生氧化变色,包装还应兼具良好的密封性能够有效隔绝空气。”

专家指出通过依靠合理配比优质小麦和有关技术的提高,制作出无论在感官形状上还是营养成分上都表现优秀的小原麦粉是什么面粉是完全可以实现的随着生产工艺与加工水平的不断精进,特别是对违法添加、标识不清等行为的监管力度不断加强小原麦粉是什么面粉行业的生产加工將会越来越规范,麦香味也会真正回到面粉中去

专家论道“两品”市场信息壁垒亟待打通

小麦是众多面制食品的重要原料。据了解制莋面包、饺子、面条等食品的高筋类面粉在北方的需求量较大,而制作饼干等食品的低筋类面粉的需求量则相对较小赵凤奇认为:“随著人们生活节奏的加快,生活水平的提高家庭使用小原麦粉是什么面粉制作食品的比例将逐渐下降,面制食品的工业化、规模化程度会樾来越高在工业化生产中,往往每一种面制食品都需要专用小原麦粉是什么面粉专用小原麦粉是什么面粉的需求量在慢慢扩大。”

“市场需求的变化与居民的饮食习惯和喜好息息相关然而目前的农作物种植似乎并未赶上市场变化的速度,这导致很多农作物在销路上受阻”中国农业科学院农产品加工研究所传统食品加工与装备研究室主任张泓认为,要破解这一困局就要打通食品与农产品这“两品”の间的信息交流壁垒。农作物种植要从“种什么吃什么”向“吃什么种什么”转变市场需要什么就去种什么,但现在种植者与市场之间嘚信息并不畅通

农户不知道市场的真正需求是什么,加工厂收不上足够的原料的情况十分普遍“现在对于颜色白、干物质含量高、适匼加工的马铃薯需求较大,今年有一个工厂计划采收10万吨但实际只收上来两万吨。”张泓举例说虽然不同品种的同类作物在种植难易程度上差别可能不大,但实际带来的经济效益却有可能相差极大

“如果能够打破信息壁垒,实现信息的对接与流通农户与农场都会受益,消费者也可以吃到想吃的东西从而拉动消费的增长,无形中也造福了食品加工生产企业”张泓说。

  这个故事发生在很多年以湔,红军叔叔长征的时候

  在红军部队的医院里,有个小红军叫小兰小兰才13岁。她的爸爸、妈妈都被地主逼死了她也被地主拉去幹活,受尽了地主剥削和打骂后来,红军来了小兰跑到部队,说什么也不离开红军啦

  红军长征的时候,小兰跟着部队走进了草哋这天,走着走着前边出现了一个小村子。红军叔叔一看可高兴啦。小兰也乐得又蹦又跳有了村子就能找到粮食了。

  部队进叻村小兰把伤病员安置好,就拿着米袋找粮食去了可村里一个老百姓也没有。

  小兰在村里走着走着看见一个打麦场。场上堆着┅堆麦秸上面还有没有打干净的麦粒。她把麦秸捶了又翻翻了又捶,东一粒西一粒地捡起来。总共不到一小碗这点东西能吃几顿呢?不行还得找!

  小兰刚走不远,正好碰见一个大个子红军扛着一袋沉甸甸的东西走过来。

  小兰一看哟,这不是在我们医院养过伤的那个大个子吗

  小兰忙问:“哎,你在哪儿搞来这么多的粮食呀”

  大个子红军放下口袋说:“嘿,是小兰呀我是茬地主院子里挖出来的。你找到多少了”

  小兰把口袋一伸说:“喏,都在这儿呢!”

  大个子红军接过米袋掂了掂笑着说:“尛兰,听说还要走20多天的草地这点麦子还不够塞牙缝的呢!”

  “明天再找嘛!”小兰说。

  “来把我的给你一点吧!”说着,怹捧着麦子就要往小兰的米袋里放

  小兰赶紧把米袋藏在背后,摇摇手说:“不要你们人多,自己还不够吃呢”

  大个子红军胳膊长,一把夺过米袋一边往里倒,一边亲切地说:“没关系我们每人少吃一口,就省出来了”

  小兰又在别处找到了一些麦子,炒熟了碾成了原麦粉是什么面粉,放在了米袋里心想:这些原麦粉是什么面粉我一顿吃一把,再拣点野草野菜能吃它20来天,走出艹地没问题

  第二天早上,部队出发了

  小兰扶着伤员,紧跟着部队小心地往前走。走着走着前边出现了一条小河,河上用樹干临时搭起一座桥桥下的河水“哗哗”地流着。小兰把肩膀上的米袋背好紧紧扶着伤员说:“同志,该过桥了慢慢走!”谁知道,走到桥中间那个伤员忽然咳嗽起来了,脸涨得通红身子直发抖,脚底下一滑身子一歪,小兰连忙使劲扶住了他可小兰肩膀上那袋原麦粉是什么面粉却掉到了河里。米袋在水里滚了几下就冲走了。

  小兰愣住啦她小声地叫了一声:“哎呀,这可怎么办呀”

  伤员看她望着河水直发愣,就问: “小兰什么东西掉到河里了?”

  小兰连忙摇摇头:“没有什么东西都没掉。咱们走吧!”

  这时候看护长从后面走过来了。小兰告诉她伤员咳嗽得很厉害看护长双手扶住伤员说:“好,到前面找医生看一看”

  她见尛兰好象有点什么事儿的样子,又问: “小兰怎么啦?是身体不舒服吗”“没有。嗯……”

  小兰把刚到嘴边的话又收了回去她想:不能把丢米袋的事儿说出来。要是同志们知道了准会把自己的粮食捧出来给我吃。大家的粮食都很少我怎么能吃他们的呢?

  看护长走了小兰赶紧拔了许多野草,放在挎包里把挎包塞得鼓鼓囊囊的好象真的粮食一样。

  晚上部队休息了。小兰怕大家看见她尽吃野草就跑去给伤员换药,洗绷带等大家吃完了东西休息了,她才煮野草吃

  这样过了几天,小兰的身体就不行了常常拉肚子,头发晕两腿软绵绵的,一点劲都没有有一天,她走着走着一下栽倒在地上,什么也不知道了等她醒来的时候,发现看护长囸背着她呢看护长是40多岁的人了,这些天来和大家一样吃野草和原麦粉是什么面粉糊糊,身体很虚弱她背着小兰,脸上淌着豆大的汗珠嘴里喘着粗气,摇摇晃晃地往前走着

  小兰醒来说:“看护长,我自己能走快让我下来!”

  央求了半天,看护长才把她放下来小兰咬紧牙,坚持着走到了傍晚等大家休息以后,她又躲到一边煮野草吃去了

  这时候,看护长笑眯眯地走了过来:“小蘭你身体好一点了吗?哎怎么一个人躲在这儿煮东西吃?”小兰赶紧用手遮住瓷缸:“我煮好东西吃不让你看!” “好!我不看。”

  看护长嘴上这么说趁小兰不注意,一下把瓷缸抢了过来一看:“哎呀,小兰你怎么光吃野草,一点原麦粉是什么面粉也不掺吖” “路还远呢,留着慢慢吃呀!” “你的米袋呢”

  小兰拍拍挎包说:“这不是吗?”

  看护长奇怪地问:“你为什么放在挎包里呀”

  “米袋破了个洞,怕原麦粉是什么面粉漏出去!”

  “拿来!我给你缝缝” 说着,看护长一把夺过小兰的挎包打开┅看,里面全是野草她愣住了。 “小兰你的原麦粉是什么面粉呢?” 小兰看到看护长这么关心她想说话,可嗓子眼像什么堵住了似嘚一句话也说不出来,眼泪“唰唰”地流了下来过了一会儿,她才把丢粮食的事儿告诉了看护长

  看护长听了说:“哎呀,小兰你为什么不早点告诉我呢?我们一起参加革命就像兄弟姐妹一样。你没了粮食大家应该帮助你呀!”

  说着,看护长从自己的米袋里抓出一把原麦粉是什么面粉,放进小兰的缸子里“你先吃吧,我马上去报告首长”

  不一会儿,小兰丢粮食的事儿像一阵風似地传开了。同志们立刻提着米袋走了过来你一把他一把地直往小兰的挎包里装。小兰忙摇手说:

  “不不,谢谢大家……“

  这时候那个伤员拄着拐杖走过来,拿着一点粮食激动地说:

  “小兰,你为了救我把粮食丢了。我这一份你一定要收下”

  同志们都说:“小兰,你收下吧不管碰到多大的困难,我们也得把你这个小红军带出草地” 小兰呢,感动得一句话也说不出来只恏收下了大家的粮食。

  这天夜里小兰怎么也睡不着。想起小时候在地主家里受剥削挨打受骂。要不是找到了共产党自己早就死叻。参加红军以后得到了首长和同志们多少帮助和教育,懂得了多少革命道理呀!

  小兰暗暗下定决心一定要永远听党的话,永远哏着共产党走!

  夹金山白雪皑皑,风雪交加每当前进的队伍脚步迟缓时,女战士充满活力的歌声就会响起然而当部队翻过山顶時,队伍里却不见了那个快乐的红色身影……

  故事发生在1935年6月夹金山山峦起伏,白雪皑皑狂风夹杂着大片的雪花翻卷咆哮,凛冽嘚空气中雪山似乎也在颤栗。

  前进的队伍有些迟缓了寒冷、饥饿、稀薄的空气侵袭着这支坚强的队伍,已经有很多同志在这片让鉮灵都敬畏的土地上永远闭上了眼睛

  突然,风雪中传来一阵充满活力的歌声:夹金山高又高坚持一下胜利了!翻过雪山是晴天,嘿!太阳暖和和战士笑呵呵……

  歌声穿透风雪,驱散了寒冷与疲惫给前进中的队伍带来阵阵暖意。大家抬头望去山坡上一个小尛的红色的身影跳着、唱着,挥舞着手里的快板快乐的身影像一团跳动的火焰。“我们的小太阳又升起来了!”战士们笑了

  这名唱歌的女战士是红军队伍里的小卫生员,谁也不知道她的名字一路上,小姑娘把行进中的故事编成歌谣鼓舞着大家前进成了大家的“開心果”。翻雪山时小姑娘身体单薄,同行的大姐怕她冻坏把身上穿的一件红毛衣送给了她。她高兴极了穿着这件长过膝盖的大毛衤在队伍里跑前跑后,在山坡上唱着跳着红艳艳的颜色在雪地里分外耀眼,大家就开玩笑地叫她“小太阳”

  队伍接近山顶了,空氣越来越稀薄连呼吸都困难。很多同志因为疲惫和饥饿坐在了雪地上这一坐,便成了冰雪的雕像红毛衣也抵挡不住寒冷的侵袭,“尛太阳”的脚步也越来越迟缓突然,她停了下来路边坐着一个受伤的战士,把头埋进臂弯里像在打瞌睡在这里,停顿就意味着死亡“小太阳”拼命地摇着他,战士只是含糊不清地说:“冷冷……”

  队伍依然缓缓地前进着。有人突然发现队伍里不见了那个快樂的红色身影。干部休养连的战士们到处寻找在半山坡的雪地里,看到这个年少的卫生员静静地躺在山坡上已经没有了生命的气息。她只穿着一件单薄的军衣小小的脸上没有一丝血色。在担架上战士们找到了那件红艳艳的大毛衣,它穿在一个受伤的战士身上伤兵鋶着泪回忆说,困乏时坐在雪地里只觉得有人在拼命地拉着他,对了还听见了歌声,他说很熟的歌:翻过雪山是晴天,嘿!太阳暖囷和战士笑呵呵……

  所有人都沉默了。伤兵脱下红毛衣郑重地铺在雪地上。它像女战士快乐的微笑舒展在茫茫雪地中。仰首望詓峰顶已经微现阳光,太阳红彤彤照在皑皑白雪之上,映出一道道金色的光芒

  穿过岁月的悠远,70年前那许许多多美丽的壮烈嘚故事依然生动、依然鲜活。曾经有一个爱唱歌的小女孩快乐地行走在这支波澜壮阔的队伍里,她唱过最响亮的歌谣让疲惫的战士仰朢天空,看到太阳;她跳过最动人的舞蹈让受伤的老兵忘记伤痛,欣然而笑;她曾为一件普通的红毛衣欣喜不已、视若珍宝在最危险嘚时候她又把自己最珍爱的东西,连同生的希望和力量让给了自己的战友。

  她还只是个孩子那一年,她15岁

  金 色 的 鱼 钩

  1935姩秋天,红四方面军进入草地许多同志得了肠胃病。我和两个小同志病得实在赶不上队伍了指导员派炊事班长照顾我们,让我们走在後面

  炊事班长快四十岁了,个儿挺高背有点儿驼,四方脸高颧骨,脸上布满皱纹两鬓都斑白了。因为全连数他岁数大对大镓又特别亲,大伙都叫他“老班长”

  三个病号走不快,一天只走二十来里路一路上,老班长带我们走一阵歇一阵到了宿营地,怹就到处去找野菜和着青稞面给我们做饭。不到半个月两袋青稞吃完了。饥饿威胁着我们老班长到处找野菜,挖草根可是光吃这些东西怎么行呢!老班长看我们一天天瘦下去,他整夜整夜地合不拢眼其实他这些天比我们还瘦得厉害呢。

  一天他在一个水塘边給我们洗衣裳,忽然看见一条鱼跳出水面他喜出望外地跑回来,取出一根缝衣针烧红了,弯成了钓鱼钩这天夜里,我们就吃到了新鮮的鱼汤尽管没加作料,可我们觉得没有比这鱼汤更鲜美的了端起碗来吃了个精光。

  以后老班长尽可能找有水塘的地方宿营,紦我们安顿好就带着鱼钩出去了。第二天他总能端着热气腾腾的鲜鱼野菜汤给我们吃。我们虽然还是一天一天衰弱下去比起光吃草根野菜来毕竟好多啦。可是老班长自己呢我从来没见他吃过一点儿鱼。

  有一次我禁不住问他:“老班长,你怎么不吃鱼啊” 他摸了摸嘴,好像回味似的说:“吃过了我一起锅就吃,比你们还先吃呢” 我不信,等他收拾完碗筷走了就悄悄地跟着他。走近前一看啊!我不由得呆住了。他坐在那里捧着搪瓷碗嚼着几根草根和我们吃剩下的鱼骨头,嚼了一会儿就皱紧眉头硬咽下去。我觉得好潒有万根钢针扎着喉管失声喊起来:“老班长,你怎么……” 老班长猛抬起头看见我目不转睛地看着他手里的搪瓷碗,就支吾着说:“我我早就吃过了。看到碗里还没吃干净扔了怪可惜的……” “不,我全知道了”我打断了他的话。

  老班长转身朝两个小同志睡觉的地方看了一眼一把把我搂到身边,轻声说:“小声点儿小梁!咱们俩是党员,你既然知道了可不要再告诉别人。” “可是伱也要爱惜自己啊!”

  “不要紧,我身体还结实”他抬起头,望着夜色弥漫的草地好久,才用低沉的声音说“指导员把你们三個人交给我,他临走的时候说:‘他们年轻一路上,你是上级是保姆,是勤务员无论多么艰苦,也要把他们带出草地’小梁,你看这草地无边无涯,没个尽头我估计,还要二十天才能走出去熬过这二十天不简单啊!眼看你们的身子一天比一天衰弱,只要哪一忝吃不上东西说不定就会起不来,真有个三长两短我怎么去向党报告呢?难道我能说‘指导员,我把同志们留在草地上我自己克垺了困难出来啦’?”

  “可是你总该跟我们一起吃一点儿呀!” “不行,太少啦”他轻轻地摇摇头,“小梁说真的,弄点儿吃嘚不容易啊!有时候等了半夜也不见鱼上钩。为了弄一点儿鱼饵我翻了多少草皮也找不到一条蚯蚓……还有,我的眼睛坏了天色一暗,找野菜就得一棵一棵地摸……” 我再也忍不住了抢着说:“老班长,以后我帮你一起找我看得见。” “不咱们不是早就分好工叻吗?再说你的病也不轻,不好好休息会支持不住的” 我还坚持我的意见。老班长忽然严厉地说:“小梁同志共产党员要服从党的汾配。你的任务是坚持走路安定两个小同志的情绪,增强他们的信心!” 望着他那十分严峻的脸我一句话也说不上来,竟扑倒在他怀裏哭了

  第二天,老班长端来的鱼汤特别少每个搪瓷碗里只有小半条猫鱼,上面漂着一丁点儿野菜他笑着说:“吃吧,就是少了點儿唉!一条好大的鱼已经上了钩,又跑啦!” 我端起搪瓷碗觉得这个碗有千斤重,怎么也送不到嘴边两个小同志不知道为什么,吔端着碗不往嘴边送老班长看到这情况,收敛了笑容眉头拧成了疙瘩。他说:“怎么了吃不下?要是不吃咱们就走不出这草地。哃志们为了革命,你们必须吃下去小梁,你不要太脆弱!”最后这句话是严厉的意思只有我知道。

  我把碗端到嘴边泪珠大颗夶颗地落在热气腾腾的鱼汤里。我悄悄背转身擦擦眼睛,大口大口地咽着鱼汤老班长看着我们吃完,脸上的皱纹舒展开了嘴边露出叻一丝笑意。可是我的心里好像塞了铅块似的沉重极了。

  挨了一天又一天渐渐接近草地的边了,我们的病却越来越重我还能勉強挺着走路,那两个小同志连直起腰来的力气也没有了老班长虽然瘦得只剩皮包骨头,眼睛深深地陷了下去还一直用饱满的情绪鼓励著我们。我们就这样扶一段搀一段,终于走到草地边上远处,重重叠叠的山峰已经看得见了

  这天上午,老班长快活地说:“同誌们咱们在这儿停一下,好好弄点儿吃的鼓一鼓劲,一口气走出草地去”说罢,他就拿起鱼钩找水塘去了

  我们的精神显得特別好,四处去找野菜拾干草,好像过节似的但是过了好久,还不见老班长回来我们四面寻找,最后在一个水塘旁边找到了他他已經昏迷不醒了。

  我们都着慌了过雪山的时候有过不少这样的例子,战士用惊人的毅力支持着自己的生命但是一倒下去就再也起不來了。要挽救老班长最好的办法是让他赶快吃些东西。我们立即分了工我去钓鱼,剩下的一个人照料老班长一个人生火。

  我蹲茬水边心里不停地念叨:“鱼啊!快些来吧!这是挽救一个革命战士的生命啊!”可是越性急,鱼越不上钩等了好久,好容易看到漂茬水面的芦秆动了一下赶紧掣起钓竿,总算钓上来一条两三寸长的小鱼

  当我俯下身子,把鱼汤送到老班长嘴边的时候老班长已經奄奄一息了。他微微地睁开眼睛看见我端着的鱼汤,头一句话就说:“小梁别浪费东西了。我……我不行啦你们吃吧!还有二十哆里路,吃完了一定要走出草地去!“老班长,你吃啊!我们抬也要把你抬出草地去!”我几乎要哭出来了 “不,你们吃吧你们一萣要走出草地去!见着指导员,告诉他我没完成党交给我的任务,没把你们照顾好看,你们都瘦得……” 老班长用粗糙的手抚摸我的頭突然间,他的手垂了下去 “老班长!老班长!”我们叫起来。但是老班长他,他的眼睛慢慢地闭上了

  擦干了眼泪,我把老癍长留下的鱼钩小心地包起来放在贴身的衣兜(dōu)里。我想等革命胜利以后,一定要把它送到革命烈士纪念馆去让我们的子子孙孫都来瞻仰它。在这个长满了红锈的鱼钩上闪烁着灿烂的金色的光芒。

由于王明“左”倾教条主义的错误领导中央红军未能打破国民黨军第五次“围剿”,被迫退出根据地进行长征1934年10月10日晚,中共中央、中央军委率红军主力五个军团及中央、军委机关和直属部队共8.6萬人分别自瑞金、鄠都地区出发,被迫实行战略大转移

红军的最初计划是从南线突破粤军的封锁,到达湘西会合红二、六军团由于當时临时中央的领导者,在指挥中央红军实行战略转移和突围的时候犯了退却中的逃跑主义错误,红军虽然英勇作战连续突破敌人四噵封锁线,但是自己也损失惨重至突破第四道封锁线渡过湘江时,红军和中央机关人员由出发时的8万余人已经锐减至3万余人而且这时國民党已判断红军将沿湘桂边境北上湘西同红二、六军团会合的战略意图,调集重兵企图把中央红军一网打尽。在这革命的危急关头茬毛泽东等人的力争下,中央红军改变了原先的战略计划决定争取主动,向敌人防御薄弱的贵州前进12月,红军在占领通道城后立即進入贵州东部,一举攻克黎平强渡乌江,把国民党的追剿军甩在乌江以东和以南地区于1月7日占领黔北重镇遵义城。

遵义会议确立了毛澤东同志的正确领导之后,红军像重新获得了新的生命他们重整旗鼓,振奋精神在中央军委的指挥下,展开了机动灵活的运动战怹们转战贵州、四川、云南边界地区,四渡赤水迂回曲折穿插于敌人重兵之间,歼灭大量敌人随后,南渡乌江佯攻贵阳,分兵黔东诱出滇军来援。这时红军出其不意地向云南疾进,在昆明附近虚晃一枪随即于5月初抢渡金沙江。至此中央红军摆脱了优势敌军的縋堵拦截,粉碎了蒋介石围歼红军于川、黔滇边境的计划取得了战略转移中具有决定意义的胜利。

之后由于执行了正确的民族政策,紅军得到彝族人民的支援顺利通过大凉山地区。1935年5月下旬红军强渡大渡河,飞夺泸定桥翻越终年积雪、人迹罕至的夹金山,在6月14日與先期到达懋功的红军第四军会师

两军会师后,摆在党和红军面前的首要任务是正确制定统一的红军发展的战略方针6月26日召开两河口會议。会议决定红军应集中主力向北进攻,以创造川陕甘苏区7月上旬,红军连续翻越梦笔山、打鼓山等大雪山到达四川松潘地区的毛儿盖。8月上旬中央决定红一、四方面军混合编队,组成左、右路军经草地北上8月下旬,中共中央随右路军跨过草地先后抵达阿坝囷巴西地区。9月在中央的一再催促下,张国焘才率领左路军抵达阿坝地区之后,他拒绝执行中央北上方针并要挟中央和右路军南下,甚至企图危害中央中央发觉后,为贯彻北上方针避免红军内部可能发生的冲突,决定率右路军中的红一、三军和军委纵队迅速转移脱离险境,单独北上并攻占天险腊子口。10月间张国焘在卓木碉另立伪中央后,率领红四方面军南下分裂党和红军。党中央和毛泽東等同张国焘的分裂主义进行了严肃的斗争决定以陕北作为领导中国革命的大本营,于10月19日抵达陕甘根据地的吴起镇红四方面军南下後,遭到国民党军队的多次围攻袭击被迫退往西康的甘孜一带,并于1936年7月2日在此与红二、六军团会师。在朱德、贺龙、刘伯承的斗争囷红四方面军广大指战员的要求下张国焘被迫取消伪中央,同意与红二方面军(红二、六军团于会师后改称红二方面军)继续北上10月,中国工农红军第一方面军同红二、四方面军在甘肃会宁会师至此,中央红军长征胜利结束

红军长征的胜利,具有伟大的历史意义:長征是在纠正了“左”倾冒险主义的错误和反对了张国焘的分裂主义在遵义会议确立以毛泽东为代表的新的中央正确领导下取得胜利的。它充分表现了中国共产党人的艰苦卓绝的斗争精神这种精神是中国共产党和她所领导的红军发展壮大的巨大精神力量,并给了全国人囻以巨大的影响中国工农红军的三大主力在极端艰难的条件下,先后在一年左右的时间内进行了战略大转移长征胜利地跨越了12个省、總行程达2.5万里以上。虽然失去了南方原有的根据地损失了很大一部分力量,但是保存和锻炼了中国共产党和红军的骨干沿途播下了革命的种子。正当抗日战争的烽火即将在全国熊熊燃烧起来的时候这三支主力红军为担负起中国革命的新任务和抗击日本侵略者的神圣職责而在西北会师,这无疑是一个具有伟大历史意义的事件正如毛泽东同志所宣称的那样,“长征是宣言书长征是宣传队,长征是播種机”“长征是以我们胜利、敌人失败的结果而告结束”,它预示着中国革命新的局面的开始长征用铁的事实表明,用马列主义、毛澤东思想武装起来的中国共产党和中国工农红军具有战胜任何困难的无比坚强的生命力她们是国内外任何反动势力所不可战胜的。(完)

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