放在糖用什么溶液保鲜鸡蛋里的鸡蛋是变大还是变小

鸡蛋里的蛋白质和玉米糖浆发生囮学反应减少了所以会变小

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在糖、脂和蛋白质代谢的互变过程中_______和_______是关键物质。

请帮忙给出正确答案和分析谢谢!

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