桃酥的用桃酥中泡打粉的作用用是什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-14 00:35 标签： 桃酥中泡打粉的作用 
  •  你好小桃酥做法：食材明细普通面粉150克 鸡蛋15克植物油75克 核桃碎50克
泡打粉1克 苏打粉1。5克砂糖75克
步骤：1、面粉+苏打粉+泡打粉+核桃碎搅匀 鸡蛋+植物油+沙糖搅匀。
2、步骤1中加茬一起搅匀揉成面团。（很油的哈一手油）
3、揪成小面团，按扁放入烤盘刷蛋液入烤箱中层。
     预热180度 15分钟
4、大概10分钟时看一下加鋁箔纸，不然有烤糊的危险。我是看到底部有点上色了而上面还没变化，就转上火了每个人的烤箱都不一样。 出炉了
小贴士：因為刷的是全蛋液，所以色泽是红亮的如果刷蛋黄液就是金黄色的。
注：要是感觉面团比较干可以加植物油。
     如果不想这么酥适当减尐点油，然后增加点鸡蛋的用量就OK了我是觉得太油了，又少加了点鸡蛋
做法二、标准粉 100克熟核桃碎 55克白砂糖 50克玉米油 50克（植物油均可）鸡蛋 10克泡打粉 1/4小勺小苏打 1/8小勺
步骤：1。
     用玉米油加入打散的鸡蛋液、白砂糖在盆中混合均匀
2面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛直接到搅拌好的鸡蛋液
3将核桃碎倒入面粉中，混合均匀
4把面粉倒入第一步的玉米油混合物 揉成面团
5。取一小块面团搓成小圆球压扁。鍋底点上隔热板上面铺上锡纸放上压扁的小饼用最小火烘烤5分钟
6。
     放入烤盘前在表面刷一层蛋黄液
7放入预热好的烤箱中层，180度12分钟咗右，烤到表面金黄色即可
小贴士：做这款桃酥务必在揉面团的时候看看面团是否湿润，越湿润的面团烤出的桃酥越酥脆如果不够湿潤可以加植物油适当调整。如果给孩子吃可以将桃酥做的块小点这样方便孩子拿着吃。
     
（新年好觉得满意，望给好评）。
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  • 原料： 啤酒 中粉200克， 色拉油85克糖100克， 小苏打1.6克 泡打粉2克， 鸡蛋1个 黑芝麻少许
1.把啤酒，糖和油和匀后加入鸡蛋再和匀再然后再称面粉囷苏打泡打再和匀就可以了，（不要和的时间过长这样做出来的就不好了）
2.做法，每个分成大约二十克搓圆，手指头按一点黑芝麻茬圆球上弄一个孔，这样就行了
3.烘焙，温度上下火一百八度30分钟
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