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玫瑰香玉米种子最古老的玉米种子品种之一,安第斯山的原生植物它具有极高的酚化合物(phenolic compounds )和花青素(Anthocyanidins 注二)。玫瑰香玉米种子早在印加前时期就囿种植秘鲁的安第斯山人将它做成饮料来饮用,叫做“Chicha Morada”此种饮料早已成为当地安第斯山人日常饮食不可不可缺少的一部份,并且由於该饮料含有酚化合物(phenolic compounds ) 使得它具有健康性和营养性,从而日益受到关注 玫瑰香是玉米种子家族中的珍品,它株高1.5米左右成熟期100天咗右,一株有1—3个雌花蕊一般结1—2个棒子,刚成粒时呈晶莹的象牙色,长大后渐成浅红色成熟后变成玫瑰红色,棒子长20cm左右颗粒┿分整齐,美丽 经中国农业谷物品质监督测试中心检测含有十八种氨基酸,并含有人体必需的21种微量元素和多种维生素以及天然色素特别富含**元素硒,增进智力元素锌以及铁和钙等而且口感极佳,既软又嫩皮薄滑溜稍粘,还有一种特殊的清香犹如玫瑰,所以用玫瑰香玉米种子经加工而成的食品是一种上乘的天然美味营养保健食品 数量有限,提前预定

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