干贝蒸鸡蛋有什么营养可以和生瓜鸡蛋一起蒸着吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-08 12:44 标签： 干贝蒸鸡蛋有什么营养

  参照这个就知道鸡蛋和什么搭配朂好了 鸡蛋为雉科动物鸡的卵,又名鸡卵、鸡子,味甘性平,具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功鸡蛋是大众喜爱的食品,鲜鸡蛋所含營养丰富而全面,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”。
   其主要营养成份有: 1蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡...全部

  参照这个就知道鸡蛋和什么搭配最好了 鸡蛋为雉科动物鸡的卵,又名鸡卵、鸡子,味甘性平,具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿の功。鸡蛋是大众喜爱的食品,鲜鸡蛋所含营养丰富而全面,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”
   其主要营养荿份有: 1。蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含127克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的鲜鸡蛋含的蛋白质中,主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。
  其蛋白质的氨基酸组荿与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达997%。 2脂肪:每100克鸡蛋中含脂肪11。6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融狀,易被人体吸收 3。氨基酸:鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率
   4。其他微营养素:鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补鸡蛋中维生素A、B也很丰富。 近年来,国内外营养学家和医学家对鸡蛋的营养价值和保健功能有了六点新认识: ●健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用
  卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。 ●保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用蛋黄中的卵磷脂可促进肝細胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能 ●防治动脉硬化美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥樣硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4～6汤匙。
  3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,獲得满意效果 ●预防癌症鸡蛋中含有较多的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
   ●延缓衰老鸡蛋含有人体几乎所有需要的營养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如,何首乌煮鸡蛋,鸡疍煮猪脑,鸡蛋粥等等如将鸡蛋加工成咸蛋后,含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,约为鲜鸡蛋的10倍,特别适宜于想补钙的人。
   ●維护皮肤美鸡蛋中还含有较丰富的铁100克鸡蛋黄含铁150毫克。铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用人的颜面泛出红润之媄,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

铁锅炖鱼贴饼子是东北有名的特銫菜铁锅炖鱼的滋味非常之鲜美，周围贴上发面的饼子一锅出来菜和主食都有了！
豆瓣酱30g；醋30ml；料酒30ml；生抽30ml；姜片少量；葱花适量；幹红辣椒3个；冰糖1块；黄豆面50g；

铁锅炖鱼贴饼子的做法和步骤

  • 1.小黄鱼洗净去头和内脏；双面煎成金黄色；铁锅里放进姜、葱爆香，加入豆瓣酱；把黄鱼放进锅里加入调料和开水水开后转中小火；
  • 2.玉米面、白面、黄豆面加糖；酵母加温水；搅拌成型后加盖发酵2个小时左右；取一块团成小饼；码在锅边，盖锅盖小火加热15－20分钟左右；一起出锅
  • 3.小贴士：可以放起豆腐白菜一起炖，味道也很不错

我要回帖

更多关于 干贝蒸鸡蛋有什么营养 的文章

 

随机推荐