自制榨菜的做法(素菜)
材料: 夶头菜 盐 水 辣椒酱 酒(我用泸州老窖)
大头菜去皮切掉疤痕和污垢。 撒盐用重物压过夜,挤干水分 冲洗掉盐巴,抹干水分 在太阳下爆曬一天,经常翻动 在沸水中煮30秒钟。 取出摊凉。
把器具洗净抹干。 把大头菜表面沾满辣椒酱放入瓶内。 淋上酒表面贴上保鲜膜,拧紧盖子 放在阴凉通风的地方储藏。 六星期后可食用
打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信查看更方便!
在日常生活中我们都是非常喜歡吃榨菜的,但是在市场上买的榨菜一般都是添加了化学物质的如果长期食用,那会对身体不同程度的伤害今天小编就来跟大家介绍┅下如何自己动手做健康榨菜的腌制榨菜的做法方法,如果你对榨菜情独钟那不妨自己认真看一下,自己动手做一下也是非常好的
若幹 生盐适量 五香粉适量 若干