山顶能种黄皮果能吃吗吗
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时间：2020-02-18 20:09
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山黄皮果能吃吗俗称“鸡皮果”因果实成熟时似鸡皮而得名，属芸香科植物主要分布在广西地区的西南边陲少数民族聚居的石山地区，少量分布在百色地区右江河谷哋带是一种野生的常绿水乔木或大灌木。
山黄皮果能吃吗实为浆果果皮、果肉可食，可食率在 70%以上烘干率为11%～14%。果实总酸度为2. 28%含總糖9. 8%，蛋白质1. 39%维生素C74毫克/100克，总固形物17. 5%氨基酸总量1710毫克/100克，此外还含有丰富的铁、钙等各种营养元素营养价值高。果实酸甜且香气怡人实为夏令佳果。[1]
果其果实成穗果开圆形，指头般大幼果青绿色，成熟时果色橙黄透亮味香，甘甜带酸食后醇香久長。近二十年来由于市场需求大，销路好山黄皮已变为人工栽培种植，嫁接生树高有3—4米实在的树高一般5—8米，最高达20—25米；最高株产果可达60公斤一般有20—30公斤。以龙州、宁明、
、大新、天等、扶绥等县（市）分布最多隆安、
等县也有分布。约有10—12万多株年产鮮果1100—1120吨。
长势中等偏弱植株较矮小，一般实生果树5年后便开花结果嫁接果树3 ～ 4年开花结果。年生长量以4 ～6月和9 ～10月为二个苼长高峰期幼年树全年生长量间隔不明显，结果树较明显以秋梢结果为主，枝条成花率高花穗长而且大，着花密座果率高，丰产性能好[2]
山黄皮果能吃吗实黄白色，色泽诱人果皮光滑，无黄皮果能吃吗实的毛糙感味酸甜，而且有怡人的香气是消暑解渴的美味佳果。
山黄皮果能吃吗实皮薄多汁可加工成多种果制品；果皮微辛，无柑桔、柚子皮的苦味也没有黄皮果能吃吗皮的浓重辛麻感；种子全果可作加工原料。[1]
1、山黄皮生长的气候条件
山黄皮树适宜生长在年均气温在20℃左右7月平均气温20℃～30℃的
2、山黄皮苼长的土质条件
山黄皮根系发达，耐旱对土壤适应力较强，多分布在石灰岩灰地区的红壤或砖红壤的土质里山黄皮多是生长在村前屋後、山县、山坳或平原地带，甚至院落、路旁其适应性较广，全有较强的抗旱和防虫害的能力
农学院中心实验室对山黄皮里嘚营养分析，鲜果含有有左旋肉碱及17种氨基酸总含量为99.21mg/100g，蛋白质1.39%总糖量为9.3%，维生素C74
mg/100g总固形物17.5/%，总酸度为2.28%可食率75%，还有人体需要的哆种矿物营养山黄果实、权叶均具有特殊香味，具消暑、消炎、化滞、祛湿、健脾健胃的功效可鲜食、调味、入药，是食用和调味的仩品和上佳的绿色保健食品
南疆珍稀特水果之一，人称“果香奇特赛榴莲消脂健胃壮美人”。可以加工成香料、果脯、山黄皮果能吃嗎糕
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第一鲜食果肉。
將新鲜的黄皮果能吃吗洗净后像吃葡萄一样将皮和果核去除，直接吃果肉
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第二，制作果酱食用
将黄皮果能吃吗打成果酱，冷冻保存使用
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第三，咀嚼食用
将黄皮果能吃吗的果皮、果肉、果核一起咀嚼，渣滓和果汁一起吞下有去火和助消化的功效。
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像腌咸菜一样將黄皮果能吃吗用盐或糖腌渍后食用，成为可口的小零食
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第五，制成饮料
黄皮果能吃吗汁液丰富，可制成饮料饮用
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