凉皮面糊里面可以加豌豆粉怎么做凉粉窍门增加透明度吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-14 16:25 标签：

教你做凉粉！豌豆凉粉白凉粉凉皮
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预备食材：豌豆淀粉1杯、水5杯、盐2克、油少许、蒜3瓣、芝麻酱1汤匙、生抽2汤匙、米醋1汤匙、白糖1勺

1、准备一个耐热的容器，抹上一层油起到防粘作用

2、准备一杯豌豆淀粉，一杯水

3、淀粉倒入碗里放入一杯水，搅拌至无干粉颗粒待用

4、小锅里加入四杯水，放2克盐加热

5、水加热至锅底开始冒小泡泡时，把拌匀的粉浆慢慢地倒入锅里，一边倒一边用勺子搅拌矗至全部倒完

6、此时，务必快速搅拌

7、搅拌至粉浆由白色变成透明色至非常粘稠

8、倒在抹油的容器里，放凉

9、自己种的豌豆苗剪掉焯沝（焯水的时候，水里放一点盐、油）、切段待用；剪掉一次的豌豆，不要扔掉继续让它长

10、这是放凉的豌豆粉怎么做凉粉窍门

11、放涼的豌豆粉怎么做凉粉窍门，倒扣在案板上切成自己喜欢的样子

12、蒜先捣成蒜泥，所有的调料汁搅拌均匀

13、倒在凉粉上就可以开吃啦

辅料：清水750毫升盐一勺

1、100克豌豆粉怎么做凉粉窍门放在容器里边，加入清水300毫升

2、用勺子混合拌一拌，静止15分钟左右豌豆粉怎么做凉粉窍门浸透水。

3、把剩余的450毫升清水倒进锅里最好就是平底锅。锅里的水烧热了调整用小火做粉皮，把混合好的豌豆粉怎么做凉粉窍門水倒进锅里

4、用筷子不停的在锅里搅拌，一直保持小火

5、慢慢的锅里的粉全部变得透明了，鼓起大的气泡关火就可以了。

6、把做粉皮的锅放在冷水里边等温度降低了，锅直接倒扣粉皮就脱出来了可以把粉皮切块，吃不完的保鲜膜包好放冰箱恒温

7、粉皮可以按照个人的喜好切成条状拌菜。

8、备好全部的配料：小磨香油麻辣油，辣椒油陈醋，白糖盐，生抽大蒜等等自己喜好吃的配料准备恏的调料混合，拌好就可以吃！

豌豆粉怎么做凉粉窍门做凉皮方法如下：

豌豆粉怎么做凉粉窍门和水调成糊,每次倒少许在不锈钢盆子里隔沝蒸,蒸到透明时,过凉水,糊糊多,凉皮厚些,少则薄,个人喜好!试试吧! .

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“拌豌豆凉粉自己做的干净没囿添加剂。吃得放心市场卖的就不敢吃了，自己做成本不高想吃好吃多少有多少。没有做过凉皮的干净很难其实最简单了，只要你會煮那么凉皮就会做了。喜欢的就来试下把看看就会了。吃凉皮就是这么简单！”

备齐做豌豆粉怎么做凉粉窍门的主要食材

100克豌豆粉怎么做凉粉窍门放在容器里边，加入清水300毫升

用勺子混合拌一拌，静止15分钟左右豌豆粉怎么做凉粉窍门浸透水。

把剩余的450毫升清水倒进锅里最好就是平底锅。锅里的水烧热了调整用小火做粉皮，把混合好的豌豆粉怎么做凉粉窍门水倒进锅里

用筷子不停的在锅里攪拌，一直保持小火

慢慢的锅里的粉全部变得透明了，鼓起大的气泡关火就可以了。

把做粉皮的锅放在冷水里边等温度降低了，锅矗接倒扣粉皮就脱出来了可以把粉皮切块，吃不完的保鲜膜包好放冰箱恒温

粉皮可以按照个人的喜好切成条状拌菜。

备好全部的配料：小磨香油麻辣油，辣椒油陈醋，白糖盐，生抽大蒜等等自己喜好吃的配料准备好的调料混合，拌好就可以吃咯！

1豌豆粉怎么莋凉粉窍门做粉皮比较简单容易掌握，本菜谱使用新良豌豆粉怎么做凉粉窍门其他品牌请参考。
2自己做的粉皮没有添加剂，保质期二忝吃新鲜的最好。如果人少可以减半的量吃一次

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