原标题：想要一次性成功做好凉皮要注意粉浆制作的比例调配

天气真的是太热了，弄的我都不想吃饭了；吃不下饭但是还饿，该怎么办好呢

不吃饭还是不行的，吃點凉皮也还是不错的还是相当有胃口的，就是不想出去买

那好，今天咱们就自己来做一份凉皮来吃！

做起来也是很简单的之前也有視频分享大家可以去观看！

1.首先准备好淀粉和面粉，按照淀粉和面粉30％和70％的比例调好粉浆；

2.找两个较大点的平底盘交替使用先在盘底刷上熟油，再舀入适量粉浆热水上锅蒸约1分钟，面皮鼓起呈透明状时立刻取出再换另一盘

3.蒸好的凉皮可以轻松的取下，依次做好全部

4.准备拌凉皮所用的配料：胡萝卜去皮刨丝黄瓜刨丝，香菜洗净切段蒜剁成蓉

5.水烧开把胡萝卜丝下锅焯20秒后捞出过冷水

6.做好的凉皮切成條状放入盆中，加入面筋、花生、胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜、蒜蓉

7.调入适量盐、生抽、蚝油、白糖、陈醋、芝麻油最后喜欢吃辣的再加叺辣椒酱搅拌均匀即可；一般都要加入辣椒酱，吃起来味道才够才能吃得香！

1.凉皮的消暑解热作用是广为人知的，夏季食用可缓解气候帶来的燥热感令身体更舒畅。

2.凉皮由各类淀粉制作而成主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分，色泽洁白晶莹剔透，嫩滑爽口非常的美味。

3.凉皮本身热量低营养也比较丰富，多吃也有减肥的功效

4.凉皮中含有天然的植物胶质，能够起到滋阴养颜的作用长期食鼡可美容养颜，调节内分泌于女性身体有益。

5.但是大家一定不要吃的太多凉皮属于凉性食物，多吃可能会引起肠胃不适

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