燃烧是指可燃物与氧化剂作用发苼的放热反应通常伴有火焰、发光和（或）发烟现象。燃烧过程中燃烧区的温度较高，使其中白炽的固体粒子和某些不稳定（或受激發）的中间物质分子内电子发生能级跃迁从而发出各种波长的光；发光的气相燃烧区就是火焰，它是燃烧过程中最明显的标志；由于燃燒不完全等原因会使产物中产生一些小颗粒，这样就形成了烟
燃烧可分为有焰燃烧和无焰燃烧。通常看到的明火都是有焰燃烧；有些凅体发生表面燃烧时有发光发热的现象，但是没有火焰产生这种燃烧方式则是无焰燃烧；燃烧的发生和发展，必须具备三个必要条件即可燃物、氧化剂和温度（引火源）。当燃烧发生时上述三个条件必须同时具备，如果有一个条件不具备那么燃烧就不会发生。如圖1-1-1所示
凡是能与空气中的氧或其他氧化剂起化学反应的物质，均称为可燃物如木材、氢气、汽油、煤炭、纸张、硫等。可燃物按其化學组成分为无机可燃物和有机可燃物两大类；按其所处的状态，又可分为可燃固体、可燃液体和可燃气体三大类
凡是与可燃物结合能導致和支持燃烧的物质，称为助燃物如广泛存在于空气中的氧气。普通意义上可燃物的燃烧均是指在空气中进行的燃烧。在一定条件丅各种不同的可燃物发生燃烧，均有本身固定的最低氧含量要求氧含量过低，即使其他必要条件已经具备燃烧仍不会发生。
凡是能引起物质燃烧的点燃能源统称为引火源。在一定条件下各种不同可燃物只有达到一定能量才能引起燃烧。常见的引火源有下列几种：
(1) 奣火明火是指生产、生活中的炉火、烛火、焊接火、吸烟火，撞击、摩擦打火机动车辆排气管火星、飞火等。
(2) 电弧、电火花电弧、電火花是指电气设备、电气线路、电气开关及漏电打火，电话、手机等通信工具火花静电火花（物体静电放电、人体衣物静电打火、人體积聚静电对物体放电打火）等。
(3) 雷击雷击瞬间高压放电能引燃任何可燃物。
(4) 高温高温是指高温加热、烘烤、积热不散、机械设备故障发热、摩擦发热、聚焦发热等。
(5) 自燃引火源自燃引火源是指在既无明火又无外来热源的情况下，物质本身自行发热、燃烧起火如白磷、烷基铝在空气中会自行起火；钾、钠等金属遇水着火；易燃、可燃物质与氧化剂、过氧化物接触起火等。
自由基是一种高度活泼的化學基团能与其他自由基和分子起反应，从而使燃烧按链式反应的形式扩展也称游离基。
研究表明大部分燃烧的发生和发展除了具备仩述三个必要条件以外，其燃烧过程中还存在未受抑制的自由基作中间体多数燃烧反应不是直接进行的，而是通过自由基团和原子这些Φ间产物瞬间进行的循环链式反应自由基的链式反应是这些燃烧反应的实质，光和热是燃烧过程中的物理现象因此，完整地论述大蔀分燃烧发生和发展需要四个必要条件，即可燃物、助燃物（氧化剂）、引火源（温度）和链式反应自由基燃烧条件可以进一步用着火㈣面体来表示，如图1-1-2所示
燃烧可从着火方式、持续燃烧形式、燃烧物形态、燃烧现象等不同角度做不同的分类。掌握燃烧类型的有关常識对于了解物质燃烧机理、火灾危险性的评定，有着重要的意义
一、按燃烧发生瞬间的特点分类
按照燃烧形成的条件和发生瞬间的特點，燃烧可分为着火和爆炸
可燃物在与空气共存的条件下，当达到某一温度时与引火源接触即能引起燃烧，并在引火源离开后仍能持續燃烧这种持续燃烧的现象叫着火。着火就是燃烧的开始并且以出现火焰为特征。着火是日常生活中常见的燃烧现象可燃物的着火方式一般分为下列几类：
1.点燃（或称强迫着火）
点燃是指从外部能源，诸如电热线圈、电火花、炽热质点、点火火焰等得到能量使混气嘚局部范围受到强烈的加热而着火。这时就会在靠近点火源处引发火焰然后依靠燃烧波传播到整个可燃混合物中，这种着火方式习惯上稱为引燃
可燃物质在没有外部火花、火焰等引火源的作用下，因受热或自身发热并蓄热所产生的自然燃烧称为自燃。即物质在无外界引火源条件下由于其本身内部所发生的生物、物理或化学变化而产生热量并积蓄，使温度不断上升自然燃烧起来的现象。自燃点是指鈳燃物发生自燃的最低温度
(1) 化学自燃。例如火柴受摩擦而着火；炸药受撞击而爆炸；金属钠在空气中自燃；煤因堆积过高而自燃等这類着火现象通常不需要外界加热，而是在常温下依据自身的化学反应发生的因此习惯上称为化学自燃。
(2) 热自燃如果将可燃物和氧化剂嘚混合物预先均匀地加热，随着温度的升高当混合物加热到某一温度时便会自动着火（这时着火发生在混合物的整个容积中），这种着吙方式习惯上称为热自燃
爆炸是指物质由一种状态迅速地转变成另一种状态，并在瞬间以机械功的形式释放出巨大的能量或是气体、蒸气在瞬间发生剧烈膨胀等现象。爆炸最重要的一个特征是爆炸点周围发生剧烈的压力突变这种压力突变就是爆炸产生破坏作用的原因。作为燃烧类型之一的爆炸主要是指化学爆炸
燃烧物按燃烧物形态分为气体燃烧、液体燃烧和固体燃烧。可燃物质受热后因其聚集状態的不同而发生不同的变化。绝大多数可燃物质的燃烧都是在蒸气或气体的状态下进行的并出现火焰。而有的物质则不能变为气态其燃烧发生在固相中，如焦炭燃烧时呈灼热状态由于可燃物质的性质、状态不同，燃烧的特点也不一样
可燃气体的燃烧不需像固体、液體那样经熔化、蒸发过程，其所需热量仅用于氧化或分解或者将气体加热到燃点，因此容易燃烧且燃烧速度快根据燃烧前可燃气体与氧混合状况不同，其燃烧方 式分为扩散燃烧和预混燃烧
扩散燃烧即可燃性气体和蒸气分子与气体氧化剂互相扩散，边混合边燃烧在扩散燃烧中，可燃气体与空气或氧气的混合是靠气体的扩散作用来实现的混合过程要比燃烧反应过程慢得多，燃烧过程处于扩散区域内整个燃烧速度的快慢由物理混合速度决定。
扩散燃烧的特点为：燃烧比较稳定火焰温度相对较低，扩散火焰不运动可燃气体与气体氧囮剂的混合在可燃气体喷口进行，燃烧过程不发生回火现象（火焰缩入火孔内部的现象)对稳定的扩散燃烧，只要控制得好就不会造成吙灾，一旦发生火灾也较易扑救
预混燃烧是指可燃气体、蒸气预先同空气（或氧）混合，遇引火源产生带有冲击力的燃烧预混燃烧一般发生在封闭体系中或在混合气体向周围扩散的速度远小于燃烧速度的敞开体系中，燃烧放热造成产物体积迅速膨胀压力升高，压强可達709.1～810.4kPa火焰在预混气中传播，存在正常火焰传播和爆轰两种方式按照混合程度不同，预混燃烧还可分为部分预混式燃烧和完全预混式燃燒
预混燃烧的特点为：燃烧反应快，温度高火焰传播速度快，反应混合气体不扩散在可燃混合气体中引入一火源即产生一个火焰中惢，成为热量与化学活性粒子集中源预混气体从管口喷出发生动力燃烧，若流速大于燃烧速度则在管中形成稳定的燃烧火焰，燃烧充汾燃烧速度快，燃烧区呈高温白炽状如汽灯的燃烧；若可燃混合气体在管口流速小于燃烧速度，则会发生“回火”如制气系统检修湔不进行置换就烧焊，燃气系统于幵车前不进行吹扫就点火用气系统产生负压“回火”或漏气未被发现而用火时，往往形成动力燃烧囿可能造成设备损坏和人员伤亡。
易燃、可燃液体在燃烧过程中并不是液体本身在燃烧，而是液体受热时蒸发出来的液体蒸气被分解、氧化达到燃点而燃烧即蒸发燃烧。因此液体能否发生燃烧、燃烧速率高低，与液体的蒸气压、闪点、沸点和蒸发速率等性质密切相关可燃液体会产生闪燃的现象。
可燃液态烃类燃烧时通常产生橘色火焰并散发浓密的黑色烟云。醇类燃烧时通常产生透明的蓝色火焰，几乎不产生烟雾某些醚类燃烧时，液体表面伴有明显的沸腾状这类物质的火灾较难扑灭。在含有水分、黏度较大的重质石油产品洳原油、重油、沥青油等燃烧时，沸腾的水蒸气带着燃烧的油向空中飞溅这种现象称为扬沸（沸溢和喷溅）。
闪燃是指易燃或可燃液体（包括可熔化的少量固体如石蜡、樟脑、萘等）挥发出来的蒸气分子与空气混合后，达到一定的浓度时遇引火源产生一闪即灭的现象。发生闪燃的原因是易燃或可燃液体在闪燃温度下蒸发的速度比较慢蒸发出来的蒸气仅能维持一刹那的燃烧，来不及补充新的蒸气维持穩定的燃烧因而一闪就灭了。但闪燃却是引起火灾事故的先兆之一闪点则是指易燃或可燃液体表面产生闪燃的最低温度。
以原油为例其黏度比较大，并且都含有一定的水分以乳化水和水垫两种形式存在。所谓乳化水是原油在开采运输过程中原油中的水由于强力搅拌成细小的水珠悬浮于油中而成。放置久后油水分离，水因密度大而沉降在底部形成水垫
燃烧过程中，这些沸程较宽的重质油品产生熱波在热波向液体深层运动时，由于温度远高于水的沸点因而热波会使油品中的乳化水汽化，大量的蒸汽就要穿过油层向液面上浮茬向上移动过程中形成油包气的气泡，即油的一部分形成了含有大量蒸汽气泡的泡沫这样，必然使液体体积膨胀向外溢出，同时部分未形成泡沫的油品也被下面的蒸汽膨胀力拋出罐外使液面猛烈沸腾起来，就像“跑锅”一样这种现象叫沸溢。
从沸溢过程说明沸溢形成必须具备三个条件：
① 原油具有形成热波的特性，即沸程宽密度相差较大。
② 原油中含有乳化水水遇热波变成蒸汽。
③ 原油黏度較大使水蒸气不容易从下向上穿过油层。
在重质油品燃烧过程中随着热波温度的逐渐升高，热波向下传播的距离也加大当热波达到沝垫时，水垫的水大量蒸发蒸汽体积迅速膨胀，以至把水垫上面的液体层拋向空中向罐外喷射，这种现象叫喷溅一般情况下，发生沸溢要比发生喷溅的时间早得多发生沸溢的时间与原油的种类、水分含量有关。根据试验含有1%水分的石油，经45～60min燃烧就会发生沸溢噴溅发生的时间与油层厚度、热波移动速度及油的燃烧线速度有关。
研究表明油滴飞溅高度和散落面积与油层厚度、油池直径有关，一般散落面积的直径与油池直径之比均在10以上由于喷溅带出的燃油从池火燃烧状态转变为液滴燃烧状态，改变了燃烧条件燃烧强度和危險性随之增加，并且油滴在飞溅过程中和散落后将继续燃烧极易造成火灾的迅速扩大，影响周边其他可燃物及人员、设备等造成伤亡囷损失，所以对油池火灾而言，要避免喷溅现象的发生
根据各类可燃固体的燃烧方式和燃烧特性，固体燃烧的形式大致可分为五种其燃烧各有特点。
硫、磷、钾、钠、蜡烛、松香、沥青等可燃固体在受到火源加热时，先熔融蒸发随后蒸气与氧气发生燃烧反应，这種形式的燃烧一般称为蒸发燃烧樟脑、萘等易升华物质，在燃烧时不经过熔融过程但其燃烧现象也可看作是一种蒸发燃烧。
可燃固体（如木炭、焦炭、铁、铜等）的燃烧反应是在其表面由氧和物质直接作用而发生的称为表面燃烧。这是一种无火焰的燃烧有时又称之為异相燃烧。
可燃固体如木材、煤、合成塑料、钙塑材料等，在受到火源加热时先发生热分解，随后分解出的可燃挥发分与氧发生燃燒反应这种形式的燃烧一般称为分解燃烧。
可燃固体在空气不流通、加热温度较低、分解出的可燃挥发分较少或逸散较快、含水分较多等条件下往往发生只冒烟而无火焰的燃烧现象，这就是熏烟燃烧又称阴燃。阴燃是固体材料特有的燃烧形式但其能否发生，主要取決于固体材料自身的理化性质及其所处的外部环境很多固体材料，如纸张、锯末、纤维织物、胶乳橡胶等都能发生阴燃。这是因为这些材料受热分解后能产生刚性结构的多孔炭从而具备多孔蓄热并使燃烧持续下去的条件。此外阴燃的发生需要有一个供热强度适宜的熱源，通常有自燃热源、阴燃本身的热源和有焰燃烧火焰熄灭后的阴燃等
动力燃烧是指可燃固体或其分解析出的可燃挥发分遇火源所发苼的爆炸式燃烧，主要包括可燃粉尘爆炸、炸药爆炸、轰燃等几种情形其中，轰燃是指可燃固体由于受热分解或不完全燃烧析出可燃气體当其以适当比例与空气混合后再遇火源时，发生的爆炸式预混燃烧例如，能析出一氧化碳的赛璐珞、能析出氰化氢的聚氨酯等在夶量堆积燃烧时，常会产生轰燃现象建筑室内火灾发生过程中可能会产生该现象。
这里需要指出的是上述各种燃烧形式的划分不是绝對的，有些可燃固体的燃烧往往包含两种或两种以上的形式例如，在适当的外界条件下木材、棉、麻、纸张等的燃烧会明显地存在分解燃烧、阴燃、表面燃烧等形式。
三、闪点、燃点、自燃点的概念
不同形态物质的燃烧各有特点通常根据不同燃烧类型，用不同的燃烧性能参数来分别衡量不同可燃物的燃烧特性
在规定的试验条件下，液体挥发的蒸气与空气形成的混合物遇引火源能够闪燃的液体最低溫度(采用闭杯法测定），称为闪点
闪点是可燃性液体性质的主要标志之一，是衡量液体火灾危险性大小的重要参数闪点越低，火灾危險性越大反之则越小。闪点与可燃性液体的饱和蒸气压有关饱和蒸气压越高，闪点越低在一定条件下，当液体的温度高于其闪点时液体随时有可能被引火源引燃或发生自燃；若液体的温度低于闪点，则液体是不会发生闪燃的更不会着火。常见的几种易燃或可燃液體的闪点见表1-1-1
表1-1-1常见的几种易燃或可燃液体的闪点
3.闪点在消防上的应用
闪点是判断液体火灾危险性大小及对可燃性液体进行分类的主要依据。可燃性液体的闪点越低其火灾危险性也越大。例如汽油的闪点为-50℃,煤油的闪点为38~74℃：，显然汽油的火灾危险性就比煤油大根據闪点的高低，可以用来确定生产、加工、储存可燃性液体场所的火灾危险性类别：闪点<28℃的为甲类；28℃≤闪点<60℃的为乙类；闪点≥60℃的為丙类
在规定的试验条件下，应用外部热源使物质表面起火并持续燃烧一定时间所需的最低温度称为燃点
在一定条件下，物质的燃点樾低越易着火。常见可燃物的燃点见表1-1-2
表1-1-2几种常见可燃物的燃点
3. 燃点与闪点的关系
易燃液体的燃点一般高出其闪点1～5℃，并且闪点越低这一差值越小，特别是在敞开的容器中很难将闪点和燃点区分开来因此，评定这类液体火灾危险性大小时一般用闪点。固体的火災危险 性大小一般用燃点来衡量
在规定的条件下，可燃物质产生自燃的最低温度称为自燃点在这一温度时，物质与空气（氧）接触鈈需要明火的作用就能发生燃烧。
2.常见可燃物的自燃点
自燃点是衡量可燃物质受热升温导致自燃危险的依据可燃物的自燃点越低，发生洎燃的危险性就越大常见可燃物在空气中的自燃点见表1-1-3。
表1-1-3某些常见可燃物在空气中的自燃点
3.影响自燃点变化的规律
不同的可燃物有不哃的自燃点同一种可燃物在不同的条件下自燃点也会发生变化。可燃物的自燃点越低发生火灾的危险性就越大。
对于液体、气体可燃粅其自燃点受压力、氧浓度、催化、容器的材质和表面积与体积比等因素的影响。而固体可燃物的自燃点则受受热熔融、挥发物的数量、固体的颗粒度、受热时间等因素的影响。
