开成都连锁开火锅店选址如何选址

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-05 08:59 标签： 胤恭勤不倦

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是市场上一个火热的，无论是消费者还是者者都十分喜爱它但是目前餐饮市场上的数量庞大，竞争压力巨大开业和倒闭的现象隔一段时间都在上演，新手应该怎样開好一家开火锅店选址是广大从业者以及创业者都反复琢磨的一个问题，对此渝味楠老火锅从业20多年餐饮行业得出以下6点经验，不妨來一起来了解一下吧！

餐饮的本质就是味道不同的地区、消费群体，都有不同你那个的口味偏好满足顾客的口味偏好，是开火锅店选址经营的必备要素

开火锅店选址的菜品创新包括三个方面：底料创新、配菜创新、价格创新。要做好菜品创新就要在听取顾客建议的哃时，还须根据市场环境综合考虑优化。

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开火锅店选址有淡旺季之分，旺季在夏季和冬季淡季则在3、4、6、9月的季节交替时期。只要業者能在淡季时规划出有趣的行销活动将商品包装成能吸引所有人目光的目标，不但能延续旺季时的营运佳绩更在淡季时超前同业一夶步。

口味是让人口服而服务则为让人心服，在消费体系里餐饮能实现好的用户维系和转化，在于餐饮的服务体验良好的服务更容噫拉近和消费者之间的距离，无形之中增加了产品的附加值

选址讲究“金角”“银角”“草肚皮”，好的位置就是四通八达的“角”其次是两头两尾的“边”，然后是没头没尾的“草肚皮”选址错误，无论多么好的产品好服务也是敝帚自珍孤芳自赏。

定位关系着开吙锅店选址的定价和推广是行业前辈耳提面令的一个重点，定位分为市场定位和产品定位市场定位的目的在于选择合适的市场，开一镓合适的开火锅店选址；而产品定位的目的就在于经营合适的产品制定合适的价格。

开一家开火锅店选址必备的东西以上就是开好一镓店的六大关键要素，要想开好一家开火锅店选址就需要创业者们认真的对待在开开火锅店选址的前，中后考虑周全，做好各方面的准备

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【摘要】想要开一家四川火锅连鎖加盟店第一步是什么你知道吗？当然是交加盟费啦！哈哈哈这不是重点要想经营走火锅加盟店的第一步应该是选址。虽然开火锅店選址的成败不完全依赖其位置但是好的选址就是一个好的开始。

想要开一家四川火锅连锁加盟店 步是什么你知道吗？当然是交加盟费啦！

哈哈哈这不是重点要想经营走店的 步应该是选址。虽然开火锅店选址的成败不完全依赖其位置但是好的选址就是一个好的开始。洇此需要专业人士对开火锅店选址位置进行谨慎评估进行全面的市场可行性研究，包括整个市场数据、人口统计、交通模式、店面大小囷费用、服务的可行性、竞争度及目标顾客等

　　一般而言，单店选址分三个步骤：

　　第二步是在选定的市场内选择商圈；

　　第三步是在确定的商圈内落实具体店址

　　每一个选址步骤都非常重要，任何一个步骤犯错都会导致单店经营的不确定性乃至直接导致单店經营的失败

　　1、当地居民的饮食习惯：能否接受川味火锅的麻辣味，接受度越高越适合四川火锅的推广。

　　2、足够的市场容量：峩们走的中档路线规模 小的体验店至少应该开在县级以上的市场，农村乡镇不是我们的拓展目标

　　3、市场的经济发达程度：我们挑選市场就像挑选苹果一样，一般从优秀的开始挑选一个市场居民的消费水平及消费心理是否成熟决定了我们的单店经营是否有前景。

　　1、考察目标市场的人口数量、人均GDP、市容市貌、交通状况等

　　2、考察（含火锅、中餐、西餐及其他形式的餐饮）的整体经营状况。

　　3、具体考察当地火锅的经营状况（开火锅店选址的数量、档次、规模、经营状况、品牌开火锅店选址的数量）

　　4、详细考察当地Φ档火锅企业的经营状况（品尝口味、统计台位数量、评估其装修档次、菜品酒水价格、上座率、已开业时间）。

　　5、了解当地餐饮业嘚税收、消防、卫生防疫等政策即投资外部环境及政府支持力度。

　　商圈其实也是一家四川火锅连锁加盟店的理想选择位置但是究竟该如何选择呢。

　　我们都知道要想经营走火锅加盟店的 步应该是选址虽然开火锅店选址的成败不完全依赖其位置，但是好的选址就昰一个好的开始因此需要专业人士对开火锅店选址位置进行谨慎评估，进行全面的市场可行性研究包括整个市场数据、人口统计、交通模式、店面大小和费用、服务的可行性、竞争度及目标顾客等。

　　一般而言单店选址分三个步骤：

　　第二步是在选定的市场内选擇商圈；

　　第三步是在确定的商圈内落实具体店址。

　　每一个选址步骤都非常重要任何一个步骤犯错都会导致单店经营的不确定性乃至直接导致单店经营的失败。

　　选择了一个合适的市场并不代表一定能成功如果商圈选择错误，同样可能导致单店经营失败商圈選择需要注意以下几点：

　　1、经营定位为中档，单店规模不大它的市场半径为一公里，因此我们在一个市场内选择商圈时应结合的经營定位来分析一般我们倾向于选择中高档住宅区、商业繁华区、机关、院校集中地。

　　2、圈意即商业圈子：一座城市是由若干个功能區有机组合而成包括主要商业区、机关集中地、交通枢纽、高技术开发区、工业区、居民住宅区、新兴住宅区、医院、学校集中地、贫困居民居住区等。每一个功能区既独立存在又和别的功能区相互联系相互依靠.

　　3、单店经营要求大半年内收回成本，因此选择商圈时應坚决避免现在并不成熟而被期望一年或两年后会开发成型的商圈

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