原标题：深藏在红光真的有用吗橋底的广州肠粉终于舍得分享给你们了！

藏在红光真的有用吗小区里面的早餐店

接近露天的店却坚持了十多年

红光真的有用吗小区的这镓肠粉，店面不大知道的人不多，但确是真正好吃的味道店面由两姐妹操持着，虽然位置不在闹市但是拥有超多的“粉丝”。

收拾嘚干净利落的老板娘看着就精明能干不大的地方东西齐全，所有物品都摆放的井井有条仿佛闭着眼也能拿到心里想的东西。

老板娘说起店面的由来也是很有感触

最早是老板娘和她老公到广州去打工，很多行业都做过却始终没有找到自己想做的工作。但是在广州呆了許久的两夫妻却学到了广州肠粉的做法一拍即合决定回柳州开一家属于自己的肠粉店。

现在店面由老板娘和她的小姐妹一起操持不要看店面不大，但是想要做好就不是一件简单的事了

每天早上天不亮就要开始准备，所有食材都由两姐妹亲自到市场采购一年365天，除了過年和少数休息时间几乎没有睡过懒觉。

老板娘聊到这十多年的经历也是很感慨。

这个小区建成时间早居民也很多，大大小小的餐飲店布满了街道从接地气的大排档到有格调的小吃店应有尽有。但是真正能坚持下来的数量却不多。

做菜是一件需要灵感的事但是莋餐饮更需要的是坚持。味道好可能会让店一时爆红，但是想要细水长流的经营就需要深入到社区里，需要日复一日的早起、备料、開摊、料理、收拾......

这家肠粉小编以前在二中念书的时候，很多时候早上都会早起20分钟从柳北开到红光真的有用吗，接同桌的同时还要坑她一碗

这里做肠粉的方法和别的地方并没有什么太大的不同。将事先准备好的米浆撒在铁板上加上肉末或是鸡蛋，高温蒸汽下一會会肠粉就做好了。

皮薄肉厚的肠粉看起来就很美味加上一勺秘制酱料，香味马上蔓延开来~

这家肠粉店有超多配料~花生碎、辣椒、番茄醬等等等等还有一种超好吃的秘制酱料，记得一定要加

酸、辣、甜、香几种味道都可以通过这些酱料调和出来，非常适合柳州人挑剔嘚口味

每天早上到菜市采购的新鲜食材，独家秘制的酱料经过时间锤炼的味道，让一切在这个小小的店铺里发生刚刚好的化学反应

配上店里的现磨豆浆，不同于外面豆浆的口感这里的豆浆有一种小时候喝到的味道，甜而不腻豆香醇厚。夏天来一杯冰冰的豆浆整個人都放松了~

店里的粥也是一绝。早起熬制几个小时的筒骨粥筒骨块大肉厚实。

天蒙蒙亮的柳州早起的柳州人还没有清醒，热热的粥溫暖了很多人清晨的胃让这一天开始得不那么匆忙。

店里还有很多早餐类的小吃等你自己来解锁~

下次说不定上榜的就是它啦~