据说西方人将维生素搬上了餐桌,那是与他们的饮食结构有关而今,我国人民对生活质量的要求越来越高随时可以见到保健品市场的维生素专柜前人头攒动。但是维生素与任何其他药物一样,有利有害吃多了还会中毒。因此维生素不等于营养品,决不能当饭吃
维生素可以分为两类:一類是脂溶性维生素,另一类是水溶性维生素
脂溶性维生素主要包括维生素A、D、E、K等。它们的特点溶解于脂肪中才容易吸收而且吸收比较缓慢。脂溶性维生素吸收慢排泄也慢,一旦中毒容易在体内储留较长时间很难一下排除。
如果把维生素A当作滋补品大量服用會产生急性中毒,婴儿则会出现头痛、腹泻、囟门膨出及脑水肿现象成人会有头晕、恶心、呕吐、脱皮等症状。如果过量注射维生素D可發生消化道功能紊乱出现消瘦、多尿、乏力,严重急性中毒者可导致死亡;维生素E有抗衰防老的功能其机理是防治动脉硬化性血管病變等作用。
若大剂量应用可以出现头痛、眩晕、视力模糊、口腔炎、月经不调等病症
水溶性维生素主要是维生素B、维生素C、烟酸、葉酸等。由于水溶性维生素有吸收快、排泄快的特点所以一般中毒以后,起病较急症状明显,但治疗时效果也较显著不过水溶性维苼素的中毒症状也各不相同。
过量服用维生素B1会招致神经过敏、抽搐、乏力、心律失常、水肿等症状的发生;过量服用维生素B2会发生肾功能障碍;过量服用维生素B6可影响胎盘对胎儿的营养产生发育障碍及过敏性休克;过量服用维生素B12会出现哮喘、湿疹、面部浮肿等;大剂量服用维生素C会产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻,长期使用可导致泌尿系统中草酸盐结晶的形成使肾、膀胱胆结石机会增多。
总之峩们不能把维生素当成万能药而盲目滥用,当然也不要因其有种种不良反应而因噎废食不敢使用。要紧的是我们对维生素应有正确认識。特别是当你的身体出现某种维生素缺乏的信号时就应该及时补充相应的维生素。不过其服用剂量和持续时间等最好应遵医嘱。