梦见油菜籽出油率磨成油与油饼是什么意思

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出油率是指油菜籽出油率、大豆等油料植物榨取油料时每份油料植物榨取的油料数量

不同种类油菜和榨油机器不同都会影响出油率。出油率对农民以及油菜商十分重要

公式为:出油率=出油数÷(总数-除杂数)×100%

出油率+除杂率+出粕率=1

国际通用榨油工艺:压榨法和浸出法

国际上通用做法是:含油量较高的植物油(如花生和菜籽等),通常采用先压榨后浸出的工艺制油;含油量较低的植物油料(如大豆等)则通常采用直接浸出工艺制油。

為了充分利用油料提高经济效益,压榨后的油饼一般都要继续进行浸出制油与压榨工艺相比,浸出工艺具有粕中残油少、出油率高、加工成本低、生产条件好、油料资源得到充分利用等优点

食用植物油的制取一般有两种方法,压榨法和浸出法前者用机械压榨方式从油料中榨油,后者采用食品工程上的萃取原理用食品级溶剂从油料中抽提出油脂。“无论是浸出油还是压榨油只要符合我国食用油质量标准和卫生标准的,都是优质安全食用油消费者均可放心食用。”

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