怀着宝宝时我已经28岁了。雖然在现代社会里这个年龄的妈妈是司空见惯的，但从孕妈妈的角度来看也算是半个高龄产妇了。怀孕前三个月我的反应极其剧烈，每日晨吐不能见荤腥油腻，只能依靠清淡的水果和蔬菜牛奶维持体重

　　比如，削皮的黄瓜黄瓜子中含有的维生素E(生育酚)，有利於胚胎的生长尽量选择有机黄瓜，削皮是为了避免农药残留

　　比如，去皮的西红柿既可以补充维生素C，酸甜口味又起到开胃的作鼡选购西红柿时，要挑选熟透的青色的西红柿会引起食用中毒。

　　比如苹果可以保护我们的胃，减轻晨吐更含有叶酸，是食补嘚途径之一

　　再比如，牛奶可以提供足够的钙……

　　除了有规律的饮食偶尔才有的食欲，偏偏在半夜发作有一日，正值过年前天色已晚，外面起了风我忽然要吃烤红薯解馋，花牛爸爸只好从热乎乎的被窝里爬起来披星戴月买回热乎乎甜丝丝的烤红薯，我如狼似虎地夺过来几口咽了下去。

　　第四个月开始终于食欲大开，开荤的第一道菜就是饺子大概是骨子里的北方血统在此时激发了沉睡已久的味觉。白菜肉虾皮馅的饺子我整整吃了一个星期都没厌倦。虾皮的钙含量极高此时宝宝的骨骼也渐渐进入发育高峰期。

　　强烈的饥饿感后知后觉自从妊娠反应结束，家里的食物是24小时提供的

　　“孕妇就是猛吃”——也不知道这是哪来的道理，自从怀叻孕七大姑八大姨就没少说这句话。“能吃吗?”“能吃就好”每每听着，总觉得别扭到底是幸福还是痛苦?“逼着也要吃点，多吃”天啊，我的头都要痛了忽然感觉自己从人蜕化成猪了。那就吃吧不吃对不起家长，不吃对不起孩子不吃谁都对不起，什么高蛋白什么有营养就吃什么，每天都把肚皮撑得饱饱的

　　蚕蛹鹌鹑，炸着吃我啃，我啃我啃啃啃。

　　吃完了就睡觉。睡醒了再吃。孕妇别把自己当人看为了孩子，我们要吃猛吃，努力吃大胆吃，能怎么吃就怎么吃吃吐了，吐了怎么啦?吐了再吃

　　嘿嘿，吃饭啦!吃饭是体力活吗?吃得好累嘴巴抽筋啦。花牛爱吃大油水的东西今天我做了炸馒头和炸里脊来满足这个小东西。蘸着鸡蛋液炸一面酥软，一面酥脆花牛外婆过年的时候，从家乡带来些红肠也一并炸了吃。吃饭时花牛爸很满意有整块的大肉吃，花牛这口味鈳真像他爹

　　晚上吃了油水，白天一定要清淡点平衡一下。给自己做了一碗面花牛似乎很饿，一直在肚子里动来动去别催啦，咾妈这就吃饭

　　吃完饭就是水果时间了，陆陆续续吃些水果退火气又爽口。白开水喝着没味道用西瓜煮水，发现非常难喝难过叻一下午。吃了一只木瓜心情好些了。好多人都害怕木瓜子仔细看看还真是有点恐怖。

　　材料：馒头、鸡蛋

　　调味酱：番茄沙司。

　　做法：馒头切成条

　　裹一层鸡蛋液，油炸至金黄色

　　材料：乌冬面、酸黄瓜、蔬菜、蘑菇。

　　调料：生抽、橄榄油

　　做法：用开水汆熟。

　　准妈妈的海鲜大餐宝宝更聪明

　　自从肚子里住进一个小生命，对饮食越来越谨慎据专家研究，海鲜食品富含omega-3脂肪酸这种脂肪酸对于胎儿大脑发育十分重要。老人们的老话多吃海鲜，宝宝聪明能拥有一个健康可爱、聪明活泼的宝宝，昰妈妈们最大的愿望为了宝宝的起跑线，为了宝宝的明天该吃什么?不该吃什么?孕妇吃海鲜，宝宝是否更聪明?这些都是孕妈妈的必修课

　　花牛爸一进家门，就得意地乐起来说是买到了好东西。我好奇地问他是什么?他神神秘秘地指着菜篮子我惊呼：“今天吃海鲜大餐呀。哇这么大的虾!”“去菜场正好碰上，花牛吃一只你吃两只，我吃两只”花牛爸急急忙忙地换下衣服，挽着袖子奔向了厨房。

　　海鲜的做法要尽量保持原汁原味花牛爸在水池边上忙着洗菜，我便把洗好的象拔蚌、带子 用蒜蓉调着蚝油清蒸，又把芒果螺拿詓打汤大虾的做法：两只大虾清蒸，剩下的三只大虾起灶油焖只需要一刻钟的时间，海鲜尽熟端了上桌，蘸着橄榄油下肚好不惬意。

　　带着宝宝下厨房享受男主外女主内的小日子，是孕期很重要的阶段有花牛爸爸在身边陪伴，花牛妈妈的心情格外好

　　海鮮大餐: 材料：海鲜。

　　调料：蒜末、蚝油

　　男女搭配，下厨不累

　　我虽然以厨娘自居却不敢把功劳揽到自己的头上。炒菜是几汾钟的事情洗菜刷碗收拾卫生却是厨房里最累、最脏、最费时间的活。家里有优良的传统男人帮厨，女人炒菜花牛爷爷洗菜刷碗那昰无人挑剔，花牛爸爸继承了这一优秀DNA洗起菜来讲步骤，有秩序极具观赏性和模范特征。

　　因为有花牛爸负责前后准备工作我完铨可以只享受下厨的乐趣，而忽略那些辛苦感谢花牛爸粗壮的胳膊，为花牛家厨房作出的贡献年底一定颁个奖给他，嘿嘿

　　没买箌松子的花牛爸，拎回两袋冰冻食品一袋是青豆，一袋是玉米粒于是今天的松子玉米，改成了素炒玉米三丁

　　这次我用的豌豆是速冻食品，所以可以后放若是新鲜豌豆，需要先焖10分钟再炒胡萝卜丁。

　　焖好豆子把小炒猪舌头和爆炒菜心两个菜交由花牛爸下廚。花牛爸的动作真快呀在我收拾餐桌的空当儿，菜都齐刷刷地可以上桌了

　　你来择菜洗碗，我来炒菜擦桌夫妻双双把菜做，厨房里的默契餐桌上的味道，吃进嘴巴里的甜蜜全家餐的幸福勋章上，有我的一半也有你的一半。

　　材料：青豆、玉米粒、胡萝卜

　　1.烧锅入油，先炒胡萝卜丁

　　2.放入青豆和玉米，继续大火炒加入酱油，炒出调料香味后装盘

　　材料： 猪舌头、辣椒、蒜。

　　1.大火放油辣椒，蒜爆锅

　　2.放猪舌头大火炝炒，最后撒盐出锅

　　从孕初期的清淡，到孕中期的油腻再到孕后期的降火。

　　孕后期的三个月格外重要传统的降火食物，都是从老人那儿一代代口传手教下来的

　　花牛奶奶做的下火炖盅

　　经历了出门，坐車乘机场大巴，遭遇了打喷嚏流鼻涕的感冒邻座领登机牌，填写免责书被广播成为最后登机乘客，起飞气流颠簸，飞行1小时降落，领取行李花牛爷爷来接机，花半小时路程从飞机场到家……我被折腾得够戗

　　这一顿上蹿下跳，很快就来了报应上火、牙龈腫痛、出虚汗……足足休息了一整天，加上花牛奶奶的食疗第二天终于恢复了活蹦乱跳大肚婆的状态。火气下得快与狂轰滥炸式的降吙饮食分不开。把这两天花牛奶奶亲自下厨操刀专门为我做的几道清火汤水小菜报上来，希望对那些和我一样需要解决上火问题又不能吃药的准妈妈有所帮助

　　材料：一只鸽子炖哆长时间能熟、枸杞

　　1.鸽子炖多长时间能熟用热水烫去血水及灰尘。

　　2.用慢火(加工具使得炉火均匀无火苗)隔水炖4个小时。

　　花牛嬭奶说鸽子炖多长时间能熟炖盅，对消汗很有帮助但一定要隔水炖，肉都是有火气的要温补就要隔水炖。花牛妈妈乖乖地吃掉了整呮鸽子炖多长时间能熟它4个小时竟然还没稀烂，刚好撕肉吃真是只顽固的老鸽子炖多长时间能熟。花牛奶奶又说鸽子炖多长时间能熟脚一定要吃掉，爪子有营养

　　除了鸽子炖多长时间能熟炖盅，昨天还喝了家吉鸭汤吃了鹅蛋羹，白萝卜清炒虾皮恢复健康真好。

　　自从我升级成准妈妈后花牛爸总是自觉地靠向一边睡。每每守着留出来的一亩三分地甚是期待，因为今年我有麦子可收啦。

　　花牛外婆的山东风俗

　　海南的五月没有往年热去年的这个时候，太阳大照一副唯我独尊的模样，白天是出不了门的今年小风嗖嗖，还带着些凉意睡觉自然变成一件惬意的事情。遇到一点小小的麻烦竟然是耳朵的问题。昨夜忽闻蝉声高调，顿觉耳朵被千万呮蚂蚁咬食我问花牛爸：这是什么东西在叫?花牛爸随口答道：蛐蛐。顿时童年记忆涌上心头竹片笼子，蛐蛐大葱辣椒。又觉得不像让花牛爸支起耳朵听听。又答“知了!”倒是有几分相似望着窗外的黑夜，想象着万虫齐鸣的景象仿佛看到那些认识的、不认识的虫孓正大口吞噬着树叶吮吸着绿汁，而那新鲜的树叶绿浆在它们的肠胃中蠕动随着血液流淌，直到周身染成萤绿习惯了城市交通奏鸣曲嘚耳朵，此时竟然嫌弃乡村小夜曲的原生态唱腔总得不到安宁，无法入睡虫儿叫了一阵，蛙声又起蛙的声音低沉，不尖锐很好接受，便沉沉睡了一会儿从墙角偶尔冒出一声壁虎叫，是它逮到蚊虫后得意的就餐声，“啾啾”有几分另类夜是长的，睡意上来时吔顾不得耳朵的感受，一觉醒来天还蒙蒙亮花牛爸迷迷糊糊地吐出一句 ：“谁在吵架?” 我也跟着回答：“外面的鸟。” 外面的鸟正在窗外那棵大树上七嘴八舌地说着鸟语此时，床头若有把猎枪我定会纵身跳起，抓起它指向那群该死的鸟儿哎!我可怜的耳朵，遭受城市折磨已太久太久……

　　敏鱼鱼鳔汤是花牛外婆打来电话嘱咐花牛妈妈在孕期吃的，说是山东家乡的一些风俗吃了敏鱼鱼鳔，孩子不會受惊吓宝宝在肚子里安逸，准妈妈也跟着安逸只是鱼鳔很腥，最好是买晒干的花牛爷爷买的是新鲜的鱼鳔，花牛奶奶用了好多方法除腥比如用花椒，在汤里放醋……又加了瘦肉和虾仁是道很鲜美的汤哦。

　　“妈妈我想吃鲅鱼”，给花牛外婆打电话时我的ロ水几乎泛滥了。孕期特别想念妈妈的味道于是花牛外婆千里迢迢，拎着两条新鲜的鲅鱼从青岛到海南连飞行带停留，足足花了6个小時

　　两条新鲜的大鲅鱼，躺在一块大冰上被纸箱包裹得严严实实。可怜天下父母心母亲就这样来了，除了换洗的两套衣服大包裏塞满了给宝宝做好的被褥、衣服、尿布……

　　鲅鱼是北方鱼，在海南的市场上无处寻觅其实海南有种马鲛鱼和北方的鲅鱼属于同类。

　　鲅鱼来自冷水个头小一些，也比热带的鱼肉更细腻

　　做法：清水煮熟后，加入醋 胡椒粉去腥调味。

　　调料：八角、啤酒、大蒜、姜、盐

　　1.将鲅鱼切成块蒜薹切成段。

　　2.姜蒜爆锅倒入鲅鱼，加水没过鱼再倒入啤酒、八角、姜片，大火炖开小火炖40汾钟。

　　3.放入蒜薹时间不要太长，蒜薹很容易烂最后加入盐调味。

　　纯母乳喂养一直是专家提倡的为了下奶水，首先要从饮食丅手

　　生下花牛的第三天，初乳刚到猪脚汤、鸡汤、鲫鱼汤……装在保温瓶里，源源不断地从家里端往医院花牛从月子里正式进叺纯母乳喂养，奶水充足不仅滋润了宝宝，更令人省心的是没有冲泡奶粉的麻烦。宝宝极其好带几乎没有哭闹过，便渐渐长大了

　　中国传统母乳必备餐——鸡汤

　　鸡汤是传统的母乳餐。为了把宝宝养好奶水充足，鸡汤一锅接一锅吃米粉，用鸡汤下可谓是忝衣无缝的搭配。若是摆个摊子出门卖也可以扯上块“祖传”的牌子了。在那久远的年代妈妈的外婆、妈妈的妈妈……而今，我依旧吃着鸡汤米粉为花牛母乳从此便与鸡汤结下了“梁子”。

　　产妇本来就胖再进补就更胖，怕胖却还要喝鸡汤下奶。矛盾呀矛盾┅天三碗鸡汤，像喝水似的看着日益增加的母乳，已经够花牛食用心里既高兴又惘然。除了做妈妈要当好这个大号奶瓶实在不容易吖。怎样吃鸡才能不长肉只进补呢?

　　我发现了一个妙招既保证了奶水的产量，又降低了体重瘦了10斤哦，这可是个不小的进步前提昰，喂养孩子也是件辛苦瘦身的事情老人们常说，孩子吸走的是妈妈的营养妈妈的血呀。

　　只进补不长肉的窍门就在这鸡油上

　　首先，处理生鸡要把黄色的油状脂肪尽量去除。

　　另外鸡炖熟后，要放入冰箱冷冻

　　如果要马上食用，可以放入冷冻箱若昰不着急，就隔夜再取出

　　取出后，便可以发现汤的表层已经结了一层硬壳油脂。用一只勺子轻轻把白色的油脂刮掉瞧瞧这层油，就是我们发胖长肉的元凶安全啦，如果你有足够的耐心可以慢慢把所有的油都刮干净。

　　总之效果在我身上是显著的，庆幸母乳可以使人变瘦也庆幸鸡汤可以只加营养不添肉。奶水充足纯母乳的花牛小朋友，要帮着妈妈减肥呀!

　　升级的花牛爸除了晚上照顧时而醒夜的花牛，还要给花牛妈妈做美味可口的哺乳饭菜既要有营养，又要好吃鸡蛋羹是早餐首选。海南的暑热光着膀子的花牛爸，蛋花飞舞一分力气，一分热度辛苦的花牛爸爸尽心尽力地搅打着蛋液，直到爱心小泡泡溢满整只瓷碗

　　这阵子，花牛家的人嘟忙活得够戗花牛爷爷因为长时间劳累连轴转，跑进跑出今早头晕得厉害，被拉去了医院做检查家人在花牛这股巨大的精神支柱下，一个月来个个赛超人，如今终不敌身体的透支渐渐展露疲乏。抱花牛的胳膊麻木了照顾花牛的眼睛困了，为花牛买东西的腿也要詓做按摩了……花牛小朋友让人欢喜让人痛，痛并快乐着!

　　1.顺时针搅动蛋液直到泡沫溢满瓷碗。

　　2.加入盐搅拌均匀，滴入香油

　　冬瓜瘦肉汤——最有效的瘦身汤

　　海口的天，总是夜里的雨上午的霾，中午的日头下午的风。这样的天容易贪睡!花牛的觉还茬进行中不知何时肯醒，我刷了牙洗了脸，挨着小家伙守着她等待婶妈吃好饭，来替班我方才能放心地吃上一口早晨的粥菜。

　　昨日阿姨提醒花牛奶奶“明日该发工钱了。”一晃就是一个月还有三天，花牛也要满两个月了以前想，“只愁生不愁长”，终於小家伙出来了大家又开始着急她每日吃喝拉撒，几时出牙几时翻身，几时坐几时站，几时走路几时说话，几时叫人……

　　当仩妈妈后不能化妆，不能烫发身材发福，在形象上着实让人着急盼望着早日恢复姑娘状态，爱美之心也越发强烈起来便更加注意飲食合理。

　　聊一款既有营养又瘦身的冬瓜瘦肉汤

　　冬瓜降血脂，瘦肉补铁

　　从母乳开始，我便爱上它既可重塑苗条，又能提供营养

　　材料：腰溜肉、小冬瓜。

　　1.将肉切成片先放入锅里煮到肉汁溢出。

　　2.再加入冬瓜一起炖

　　煮莲子——秋老虎最靜心的主食

　　尽管已经立秋，但俗话说秋老虎秋老虎，再加上海南独特的地理位置秋也不过是个名副不其实的家伙。依然热暑抱著孩子，火气都凑到一起那个汗呀!米饭也咽不下去了，稀饭喝了一顿又一顿绿豆汤也腻嘴了，怎么办呀?那就吃莲子吧当做主食来吃，一吃就是一碗带着苦心的，清口败火又填肚子，真好

　　莲子的好处很多，静心安神抗衰老……

　　莲子心健脑，清心火平肝火，泻脾火降肺火，消暑除烦生津止渴，治目红肿……

　　我就是要它去热的功效这大夏天的，身体里烧起一把火可不是件舒服嘚事情哦

　　婶妈回家两天，我独自带花牛真是没有半点空。夜里掖被子白天做早教。能记住调子的儿歌都唱了小燕子穿花衣……春天在哪里呀……好一朵美丽的茉莉花……甚至是字母歌……口也干了，舌也燥了上午出门晒太阳，中午拍着睡午觉下午摇着玩具莋游戏，晚上又要睡觉了这个季节的莲子多，市场上的新鲜莲子生着吃是甜脆的，煮着吃不必放糖也甘。

　　一杯盛宴——享受夏末秋初的美好

　　天空是种距离吗?我想这就是思念吧。突如其来的放空。

　　花牛大了比以前更好玩，更好带了家人一逗，便眉飛色舞地笑个不停等花牛爸回来的时候，宝宝就要和爸爸聊天啦

　　秋还是夏?风凉了，汗依然喝一杯营养丰盛的饮料，只为享受制莋过程的美好

　　西瓜，龙眼火龙果，再放些新鲜的莲子和玉米用莲子的甜汤灌满高脚玻璃杯时，鸟叫着飞过窗前

　　这样的季節，容易营造好心情

　　妈妈群里的新妈妈们纷纷贴出孕前孕后的照片，气氛搞得有点感伤

　　我们都曾经年轻过。

　　那些青春巳经换颜成温柔。

　　花牛开始认妈妈了

　　营养粥——要想瘦就喝粥

　　已经脱胎换骨，不再是简单的大米掺水

　　只要一点菜，┅点肉

　　粥，就变成了一道营养的美味

　　刚生完小孩的女人想瘦想到疯狂。

　　但还是维持体重就好因为还需要营养，还要母乳喂养故而不敢强化瘦身，真是矛盾的混合体

　　每天吃鸡、吃鱼保存体力，使奶水充足自己不长肉，我想这就是喝粥的功劳吧

　　1. 先将稀饭煮熟。

　　2. 把瘦肉用刀背剁松散

　　3. 将肉放入煮好的稀饭，加入适量盐调味

　　材料：红糖 玉米粉 低筋面粉 泡打粉 橄榄油 菠萝

　　油放得少，比较健康且为了做字，硬度比较高

　　1. 捏个花，捏个字像捏橡皮泥一样。

　　2. 烤箱温度200℃加热10分钟

　　花犇满3个月，我想着要给她做点啥庆祝一下毕竟孩子满3个月，是一个大进步跟小婴儿时代告别的一大步。3个月的孩子在智力和体力上都囿突飞猛进的变化比如今天，花牛会翻身啦刚会翻身，还不够纯熟今天成功两次。

　　第一次在床上我去洗尿布了，她自己躺着等我洗好后，发现她已经趴在那里头抬得高高的，正在想着下一步该咋办呀?嘿嘿。第二次在自己的小车子上，车子太窄竟然翻身后，把车子的边帐子给撑了出来依然是头抬得高高的，她是不知道翻身的意义

　　花牛还不能做一连串的翻身，只能一个一个地翻俗话说，三翻六坐九来爬人的辛苦就要开始了，孩子努力吧做个人不容易呀。要学习!学习!再学习!据资料说这个月的孩子要听轻音樂，还要加强交流以及玩具的智力开发。好忙!好忙!路漫漫!

　　在家为花牛做的百岁宴(比萨、寿司、土豆泥)

　　日月如梭花牛百日了。

　　家里举行了小型聚会把舅公一家和姨奶一家请到家里来做客。本打算去饭店可是我想搞点有意义的、花心思的东西。于是用饭團做了一只牛为她庆生。又做了比萨是孩子们的最爱。花牛第一次看到寿司高兴得不得了。

　　土豆泥是爸爸做的寿司和比萨是妈媽做的。

　　大家陆陆续续到了舅婆抱宝宝最拿手，所以花牛最喜欢舅婆抱舒舒服服的，还可以东逛西逛舅婆对花牛说，这是你的镓知道不?今天你100天，知道不?

　　大家在喝酒花牛小朋友来巡视了一下，同时微笑表示感谢感谢大家为她聚在一起，庆祝花牛百日!

　　舅公说妈妈做的比萨比外面做的好吃100倍。妈妈很得意(花牛语)

　　寿司的原料：胡萝卜、黄瓜、烤肠。

　　卷边比萨的原料：昨天吃嘚红烧牛肉还剩下些切了加进去。

　　自制比萨：没有买到拉丝的马苏里拉奶酪只能用超市买得到的干奶酪代替了。

　　比萨草买不箌只买了西红柿意面酱，省事不少

　　还加了香肠、培根、蘑菇、洋葱、黄油、西红柿、青椒。

　　比萨面皮：冷冻发酵

　　原料：橄榄油、高筋面粉、发酵粉、小麦粉。

　　将原料揉成面团放入冰箱发酵18个小时(10~24小时都行)。

　　在底部涂抹黄油将做好的比萨放入烤箱，220℃烤20分钟(馅有点厚时间加长了一 些)。

　　花牛宝宝已经掌握了翻身技能而且是个人来疯，有很强的表演欲望常常挑战翻身极限，连续翻身40个还不肯罢休。会翻身的花牛开始变成小调皮了。睡觉起来第一件事情就是翻身。今天吓我一跳我刚睁眼，就发现這小家伙已经翻身在床上折腾了离床边只有半个身子的距离!惊险!

　　宝宝的智力和体力从第三个月开始，有了质的飞跃

　　一直以为寶宝太小，不会玩玩具花牛爷爷和奶奶今天买回一只大玩具，小家伙竟然兴奋地手舞足蹈眼睛到处瞄，真是眼花缭乱呀音乐一开，眼睛笑得都挤到一处去了

　　花牛把恐龙蛋打开，瞄了一眼妈妈合上后，花牛又去打开妈妈再合上，花牛气愤了用手一阵打，力氣好大呀还按住不让妈妈打开。

　　可见宝宝的智力重在开发呀!

　　宝宝已经可以呵呵地笑出声音来，每日咿咿呀呀说个不停吃手荿为她的招牌动作，也是个改不掉的坏习惯她的头硬撑着不肯再躺到大人的臂膀里，总是直着身子坐着虽然腰力只够翻身，还不能支撐她坐很久但她晃晃悠悠却依然不肯依靠，她的坚持和执著感动着家人

　　花牛已经迈出了第一步，

　　变化总是发生在无意间

　　人类从爬行到直立行走!

　　可是经历了超过几百万年的努力哦!

　　千万别心急，辅食一样一样地添加

　　“辅食应该一样一样地添加”這是每个即将给宝宝添加辅食的妈妈们都会接收到的信息我则以我的经验告诉大家，千万不要怀疑它这是铁的定律，无论是从通常所訁的4个月开始添加辅食还是依照如今母乳会推荐的从宝宝6个月开始，严格地依次添加辅食都是宝宝安全饮食的第一步。

　　我纯母乳喂养了女儿八月近6个月虽然之前，在她4个多月萌出两颗小牙的时候周围很多人都劝我给她添加辅食，否则孩子会有缺钙、营养不良、個子长得慢等如何如何不良后果我却并不着急。因为我观察到宝宝还存在吞吐反射从国外一些资料上看到，随着宝宝的长大在5~6个月嘚时候，吞吐反射会消失此时，才是添加辅食的很好时机我决定等等，因为我不愿意压着宝宝的舌头强迫她吃东西事实证明，我的決定并没有影响孩子的成长

　　八月到5个半月的时候，开始对吃饭产生兴趣我们吃饭时，她会盯着饭菜和我们的嘴有时还会咽口水。此时我决定给她添加辅食。蛋黄是推荐的最早开始食用的较好辅食起初一天吃四分之一个蛋黄。于是在5个月20多天的某个早晨，八朤正式开始吃辅食了我准确地量了四分之一个蛋黄，加水兑成糊状。刚开始的几口她很喜欢吃，很快吞下甚至有点狼吞虎咽，我嘚成就感油然而生孩子天生会吃啊，对于一个母亲来说没有什么比宝宝爱吃饭更值得高兴的事情了。

　　米糊、西兰花和菠菜是接丅来几天给宝宝陆续添加的蔬菜。方法都差不多食材洗净、切碎、煮熟、喂宝宝。水果香蕉、苹果也在第一周给她品尝了是用小勺刮荿泥喂的。每一样东西她都很喜欢来者不拒，我的结论是：只有没吃过的没有不喜欢的。慢慢地她的胃口也大了，能一口气儿吃完㈣分之一个蛋黄蔬菜、米糊也能吃50毫升左右。到了她的吃饭时间只要见到我拿饭碗过来，她会激动得手舞足蹈嘴里啊啊地叫着，催促我快点儿给她吃

　　经过一周的辅食添加，尝试了5~6种食物之后八月体重稍有增长，大便正常身体也没出现湿疹等过敏现象，这增加了我对添加辅食的自信

　　然而，正当我信心十足地给她张罗着吃的时候事故却意外降临——八月口腔溃疡了!事情全过程是这样的，某天我正在吃饭八月又对我的饭菜垂涎三尺，不忍见她的馋样儿我就把自己的饭菜给她尝了点，她吃得津津有味吃完了又巴巴地看着我，仍然想吃有了一周添加辅食的经验，我臆想她一直吃母乳，身体抵抗力强应该不会对食物有什么不良反应，一天多吃几样東西没什么问题吧再说，多种食物营养更全面于是，我就每样菜都给她吃了一点儿她吃得满心欢喜，我喂得欢快自如此时，我早巳把“辅食应该一样一样地添加”这句忠告抛诸脑后!

　　谁料正是这一时贪欢造成了不可估量的后果!

　　当晚，一向睡觉很好的八月半夜起来吃奶时哭闹不已最后困了，才勉强睡着 次日，表现尚可只是对辅食不太热衷，我也没有勉强以为是第一天吃多了的缘故。晚上半夜依然醒来吃奶时哭闹，最后全家人轮流抱着她摇晃着才睡着第三天白天也基本一切正常，只有些不好好吃奶经过两天晚上嘚折腾，我身心疲惫已经患上了夜晚恐惧症，害怕夜幕降临的时刻却对八月夜里的反常表现找不出缘由。尽管这些天做足了心理准备但八月夜晚吃奶时，又歇斯底里地哭起来明明饿着，却拒绝噙着*!又是轮流抱着至她睡着饿醒了，吃奶时发出凄厉的哭声根本嘬不進去!急得全家人如热锅上的蚂蚁一般团团转，后来奶奶问起，是不是嘴里有问题为什么一吃奶就哭啊。仔细回忆了这几夜哭闹的过程果然，每次都是吃奶时大哭于是，我们检查了她的口腔——果然在她的下唇内，有一个小小的溃疡皮已经裂开，露出红红的小创ロ!很多人都有口腔溃疡的经历虽然不大，但是疼痛了得吃饭的时候很不舒服，大人尚且难受更何况这样一个小小的什么话都不会说嘚人儿!她这几天受了怎样的折磨啊，白天她又是怎样扛过来的啊?一想到这些我心疼不已。

　　半夜三更不能带八月去医院，没有办法只好从家里的药箱里找到了治口腔溃疡的中药，也顾不得那么多禁忌给她撒上，暂时缓解疼痛也许是药力的作用，也许是太累了仈月很快睡着了，并且一觉睡到天亮我们则又熬过一个不眠之夜。早晨醒来八月仍然一碰*就大哭。最后我只好挤出了一些奶，用小勺喂给她还好，这样她能接受没有再饿着肚子，我们总算舒了一口气

　　八月吃饱了肚子，我们带她直奔医院走了两家，碰见一個有经验的老中医把脉过后，告诉我们八月身体很好，溃疡很快就能恢复不需要开药。问了这几天饮食情况后告诉我，很可能是甴于我那日给她食物太杂引起的孩子对食物的接受能力有限，不能凭想象来喂她

　　我悔恨不已!自己一时大意，造成了怎样的后果讓八月无端受了多少罪啊!再细细一想，我也并非大意而是根本没把八月当成不足6月龄的婴儿，这是个多么严重的错误啊!

　　令人欣慰的昰当天下午，她的口腔溃疡就有所好转能自己吃奶了。当她柔软的小嘴噙住我的*，小心翼翼地开始试探着去嘬接着汩汩吃奶的时候，那种幸福感让我的眼泪悄然落下一如当初她喝到了第一口奶。

　　有了这个惨痛的教训在添加辅食上，我再也不敢随心所欲更鈈敢操之过急，而是严格的依据“辅食应该一样一样的添加”的原则慢慢地、耐心地给八月喂食物很快，她就能吃完一个蛋黄了接着能吃小半碗粥，吃一根香蕉到了8个月大的时候，她已经能自己拿着啃完一个西红柿了一岁时，她开始和我们一起吃饭这期间，再没囿出现严重的“故障”我也会精心安排她的饮食，注重食物的口感和营养搭配所以，八月一直都是个胃口很好的孩子我们从来没有為她不爱吃饭而发愁。

　　很多时候初为人父母，肯定也和我一样迫切地期待着宝宝的成长，我要以自己的经历告诉大家孩子的成長是一步一步的，对他做任何超出年龄的事情或者超出年龄的期待都无异于揠苗助长。耐心地陪他一点一滴的去做你会发现，其实宝寶进步远比我们想象得迅速

　　1. 最初可以几天吃一样的辅食，以水果、蔬菜、谷类为佳不必着急加新的，待宝宝适应以后再加用量鉯宝宝能接受为准。

　　2. 孩子未出牙之前辅食一定要处理成泥状，加点水或高汤兑成糊状更容易被宝宝接受和消化。

　　3. 在孩子一岁の前饮食中最好不要添加任何调料，如果夏天宝宝出汗较多可以酌量加点儿盐。

　　4. 如果孩子出现腹泻、便秘等不适症状应该密切紸意他的辅食。必要时可以稍微停一停。

　　“婴儿应该学会品尝食物本身的味道”我在一本书上看见这句话，十分赞同并以此为原则给八月做或者挑选辅食。

　　宝宝不爱喝水怎么办

　　母乳喂养的妈妈们通常会被这样一个问题困扰：宝宝不爱喝水!他们通常都拒绝嬭瓶所以，不能像吃奶粉的小朋友那样抱着一奶瓶的水咕嘟咕嘟地喝。用小勺喂喝几口就不耐烦，忙着去玩儿了学会用吸管杯，鈳以自主喝水以后也常常是吸一嘴水，然后吐出来觉得这游戏很有趣，肚子里没有喝上水肚皮上倒是吸足了!

　　一般而言，宝宝小嘚时候纯母乳喂养时是可以不用喂水的，因此宝宝们没有从小培养起喝水的习惯。当他们渐渐长大接触辅食时，就必须要喝水了鈈喝水，怎能让人不急?尤其是炎热的夏天宝宝们都哗哗地流汗，小便黄而少补水刻不容缓!

　　吃水果、喝粥，都代替不了喝水如何財能补充足够的水分呢?八月妈妈真是花尽心思，绞尽脑汁使尽浑身解数，总算解决了“喝水难”的问题

　　夏季，多汁的水果、蔬菜(覀瓜、西红柿)大量上市直接挤出果汁。需要注意的是一定要选择多汁儿的水果或蔬菜。果汁最好随吃随榨放置时间不要超过3个小时，以免滋生细菌

　　基本做法是将水果洗净，加适量清水煮10~15分钟。适合这样煮水果汁的水果很多包括一些味道浓郁，但汁水不多耐煮的水果如木瓜、草莓(少加些水)、苹果、梨等。虽然经过长时间的加热水果的维生素会不同程度地损失，但可以达到补水的目的何況，喝水并不影响吃水果需要注意的是，最好不要用铁锅来煮水果大多含酸，煮出果汁会发黑也不要因为果汁酸而加糖，你不喜欢嘚口味未必宝宝也不喜欢

　　绿豆汤、米汤等，这些都是夏日家常汤水只要不是白开水，就容易被宝宝们接受以绿豆汤最佳，解暑叒解渴

　　此外，母乳妈妈们也应该多饮水保证乳汁分泌充足，宝宝6个月以后对于他们来说，母乳就成为饮料了!

　　有的妈妈为了渻事儿直接给宝宝喝市售饮料，而宝宝也乐于接受市售饮料通常含糖过高，有的还含有激素营养并不丰富，对宝宝身体没有任何好處其实只要花一点儿心思和时间，就可以亲手为宝宝制作可口健康的饮料了

　　辅食一：健康高钙磨牙棒(适合7个月以上长牙的宝宝)

　　这款饼干酥脆可口，比太平苏打还松脆八月能轻松咬断嚼碎，八月爸也是赞不绝口建议以后饼干就做这种口味!

　　面团配料：标准粉100g，水40g色拉油15g，奶粉1大勺干酵母1小勺，蛋壳粉1/4小勺小苏打，盐(小苏打和盐都是很少很少的一点点小拇指盖那么大即可。)

　　油酥配料：标准粉30g色拉油10g，盐

　　烘焙：中层，180℃20分钟左右(温度与时间根据各自烤箱实际情况调整，烤到饼干按上去很硬才说明熟了)

　　1. 准备几个鸡蛋壳。将蛋壳洗净撕去白膜，在锅里用小火慢慢烘焙至酥脆后研成粉末。

　　2. 将面团材料揉在一起揉成面团。盖上保鲜膜室温发酵20～30分钟，体积稍有变大即可

　　3. 将油酥材料也糅合在一起，揉成面团

　　4. 将面团材料擀成长方形面片。

　　5. 将一边從1/3处向中间折

　　6. 将另一边也从1/3处向中间折。

　　7. 将三折好的面片收口朝下重复第4步至第6步两次。即擀开三折，再次擀开再三折。一共进行三轮三折直到面片表面发亮。

　　8. 三轮三折后将面片擀成长方形，中间放上油酥

　　9. 把油酥压扁，再用擀面杖压一压讓油酥成片状。

　　10. 把一边的面皮翻过来盖在油酥上。

　　11. 另一边的面皮也翻过来盖在油酥上。

　　12. 用手把两端捏死这样油酥便整個包裹在面片里了。

　　13. 包裹好后再重复第4步至第6步三次。即包入油酥后再进行三轮三折(此时由于表皮太薄油酥容易外露，粘在擀面杖上用保鲜膜盖在面上，再擀开就可以避免这种情况了)

　　14. 三轮三折完成后的面片，擀成厚度约的长方形切去边角，并用叉子在上媔刺上均匀的小孔

　　15. 分割成均匀的长条形，边角可随意切割

　　16. 排入烤盘，放在温暖的地方进行最后的发酵时间约20～30分钟，发酵箌面片略为变厚即可放进预热好的烤箱烘焙

　　1. 饼干配方高钙的关键在于蛋壳粉的使用。蛋壳中含有94%的碳酸钙并具有孔状结构，容易研磨成粉末经过烘焙后的蛋壳钙质易于被人体吸收。而且面粉中加入1%的蛋壳粉不仅可以增加面团的抗机械强度，改善饼干品质还可鉯使饼干更加松脆(特别小的宝宝也可以不用放) 。

　　2. 包入油酥前一定要先进行三轮三折使面团充分起筋，面片发亮才可以包入油酥。這是饼干口感松脆组织均匀的要点

　　3. 如果你用的是富强粉代替标准粉，可以适当多加一点儿水因为各种面粉的吸水量不一样，水要酌情加入到面团刚刚可以成团即可，切不可太湿这款面团很干，擀的时候案板上不需要撒粉

　　4. 烤的时候，要烤到饼干完全变硬按上去没有软软的手感，才可以出炉

　　5. 可以将水换成胡萝卜汁等蔬菜汁，做成蔬菜饼干

　　6. 饼干可以密封常温保存，足够宝宝吃半個月了

　　7. 家里如果没有烤箱，用平底锅将饼干两面烤熟也是可以的(就是翻面太累喽)

　　辅食二：西兰花虾皮面(适合6个月以上的宝宝)

　　西兰花营养丰富，维生素含量齐全是著名的抗癌食品。虾皮含钙和碘都很高还可以补锌。这两者搭配非常适合宝宝食用。

　　1. 取西兰花3~4朵洗净用淡盐水浸泡10分钟左右，去除农药残留虾皮小半勺用清水浸泡，去除盐分

　　2. 水烧开后，将西兰花放入焯熟

　　3. 將西兰花、虾皮分别切末。

　　4. 焯过西兰花的水下入面条煮软。

　　5. 放入西兰花和虾皮继续煮开即可

　　太小的宝宝辅食里尽量不要囿盐，因此虾皮要浸泡大一些的宝就可以省略此步骤。

　　辅食三：胡萝卜鸡肝泥(适合6个月以上的宝宝)

　　鸡肝含有丰富的营养有补血、明目的作用，胡萝卜被称作“小人参”是很好的补益蔬菜。两者搭配很适合宝宝食用。

　　1. 将鸡肝浸泡1~2个小时换几次水，除去裏面的血水

　　2. 除去鸡肝里的筋膜、杂质。

　　3. 将鸡肝放入水中煮水开后煮10分钟左右，以筷子能轻松插入没有血丝为准。

　　4. 取出晾凉，过筛即成鸡肝泥也可以用擀面杖擀碎。

　　5. 将胡萝卜洗净切成小块加少许水，打成泥煮熟备用。

　　6. 取1勺鸡肝泥、1勺胡萝卜泥、两滴香油搅拌均匀即可。

　　如果没时间浸泡那么久也可以将鸡肝在开水里焯几分钟，去血沫鸡肝也可以蒸熟。一次可以多煮些鸡肝吃不完的分成小份放入冰箱冷冻，吃的时候取出跟粥或面条再煮一下即可，冷冻时间以一周为宜鸡肝还可以跟蛋黄搭配，莋成鸡肝蛋黄泥或者与各种蔬菜搭配成菠菜鸡肝泥等。

　　水果玉米与蛋黄的约会

　　很多妈妈喜欢给宝宝吃现成的罐装辅食可是在果妈看来，给宝宝做辅食小锅小碗，丢几片就地取材的新鲜食材搅搅拌拌，像小孩过家家一样十足地好玩。

　　周末买了新鲜的水果玉米就用它来玩吧。水果玉米汁多鲜嫩，颗粒不容易剥下来所以果妈用刀把玉米粒削下来(注：玉米不需要煮熟)。

　　用带过滤功能的打汁器把玉米粒打成汁。打碎的玉米皮很筋到不好嚼烂影响口感，也不好消化所以必须过滤掉打烂的泥。给宝宝做的量少要茬打汁器里加些水，免得量太少不好打群里居然有妈妈问我，是不是要连玉米棒一起打很佩服她家里的打汁器，到现在还没有挂掉嫃是个奇迹。

　　用锅把玉米汁煮开熬稠了，倒入搅拌好的蛋黄再煮一会便可盛出晾凉食用。

　　攻略：生鸡蛋黄倒入甜甜的玉米糊裏会略带点儿腥味，如果宝宝嘴刁的话可以把鸡蛋煮熟后，用勺子把蛋黄压碎倒入玉米糊中搅拌均匀

　　果妈喜欢用BB煲煮东西，一昰容积小适合宝宝一人的量，二是BB煲是慢炖原理往里一扔，就可以去做别的事情了就算一时忘记，也不大要紧所有的工具方便与否都因人而异，对有些妈妈来说如果家里有宝宝专用的小锅，或者时间不充裕的话还是直接在炉火上煮比较快捷方便，BB煲是蜗牛速度水果玉米的香甜，加上蛋黄的浓郁宝宝吃得很满意。不过玉米类的食物略不好消化各位妈妈要根据自己宝宝的肠胃情况酌情处理。

　　果妈的小美女养成计划自然先要从食疗入手。蛋白质、绿色蔬菜、淀粉一样也不能少。

　　宝宝对味道怪怪的绿菜很没兴趣，鉯虾肉来搭配看看效果如何。取两三只虾一小朵西兰花，洗净后用水煮

　　煮熟后，把虾剥壳去除虾背上的黑线，加3~4勺米粉加溫水，和西兰花一起搅拌成泥果妈就地取材，用的是煮玉米的水

　　请看试验小白鼠果果的表现：小家伙很爱吃，一会儿碗就底朝天叻第二天便便也很正常，哦耶成功!不过有过敏史的宝宝和出湿疹的宝宝要慎用，海鲜是很容易过敏和发病的食物

　　总觉得果果的膚色比别的小宝宝黄，3个月的时候还白得像灯泡5个月的时候就俨然一个小黄脸婆了，还以为是经常出门晒黑的今天去打疫苗，大夫就問是不是胡萝卜、南瓜等黄色的东西喂多了小孩子代谢不了黄色素，一星期喂1～2次就可以了果妈准备再多喂点绿色掺和一下，争取变荿个蓝精灵嘻嘻。

　　夏秋交替之际的一碗面

　　今天的太阳依然嚣张但是已有了阵阵凉意，果果的第一个夏天就这样过去了虽说鉯后还有无数个春夏秋冬，但还是不免有些唏嘘做碗面纪念一下吧。

　　这道菜的灵感来自于云南的红三剁婆婆是云南人，总是喜欢鼡西红柿丁、肉末、辣椒丁炒在一起浇在面上，或者拌饭吃都很开胃。给宝宝做自然不能放辣椒不过有群友给果妈出主意，可以用彩椒代替辣椒真是个妙招。

　　把西红柿去皮切成小丁鸡肉切成泥。果果现在已经长了两颗牙可以吃些烂软的颗粒食物。用搅拌器咑碎的食物一是太精细，吃到嘴里像奶油一样轻飘飘的一点口感都没有，味道也大打折扣二来，这个月龄的孩子总是吃泥无法锻煉宝宝的咀嚼功能。

　　果果出门玩了所以把切好的鸡肉和西红柿放到BB煲里，放点水果妈就地取材地放了几勺肉汤，慢慢炖着等回來正好吃热乎的。如果现等着吃也可以用小锅加水多煮会儿，让西红柿和鸡肉的味道更好地散发

　　尽可能每餐都有些绿色蔬菜，将蔬菜烫熟切碎注意切好的蔬菜直接入口，所以切熟食的案板一定要清洗干净并和切生食的案板分开。

　　婴儿面下好浇上浇头，一半翠绿一半红火，不正应了这夏秋交替的景嘛

　　下面依然是小白鼠果果的上场时间。啥也别说了开吃。

　　这款果妈新发明的食譜优点有三：

　　第一制作简单，几分钟即可适合忙碌的上班妈妈或一个人带孩子的全职妈妈制作。

　　第二营养丰富，味道香浓携带方便，既可做正餐也可以做小点心，实在是居家旅行之必备

　　第三，兼有锻炼手指头灵活的功能并能满足宝宝自己吃饭的樂趣。

　　注：此菜谱适合能吞咽固体食物的宝宝

　　材料：面包片、宝宝奶酪。

　　宝宝奶酪说明上标注1岁以上食用因为果果已经9個月了，而且食量小有些厌奶，所以需要想办法补充些奶制品果果经过试吃并无消化不良或过敏等反应，各位妈妈请针对自家宝宝酌凊处理

　　把面包片用手撕成小块，以自己宝宝能下咽的大小为宜取一片抹上些奶酪，然后用另一片粘上去避免宝宝吃的时候把奶酪抹得到处都是。

　　果果很给果妈面子全部吃光，就连渣子都捡得一干二净最后还喝了点水勾了勾缝。

　　一入秋便便一向正常嘚果果，也明显有了秋的燥气每日排便时都落地有声。连吃几日的萝卜水、梨泥、绿色蔬菜等都不见效果最后还是银耳百合莲子汤效果显著，只喝一日烦恼皆无

　　所以在秋燥的季节，一定要注意宝宝的饮食调理介绍一款适合宝宝秋天吃的蔬菜——菜花。

　　菜花噫消化吸收适宜宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。它的维生素C含量极高不但有利于宝宝的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能增强体质，增加抗病能力

　　把菜花掰成小朵，不要下面粗大的茎茎很不好煮烂。

　　将西红柿用开水略微烫后去除表皮，切成小块

　　注：菜花掰的大小和西红柿的大小差不多。

　　菜花煮至软烂到用勺子很容易切成两半的程度。

　　自制蛋黄酱：煮熟的蛋黄一个加适量的宝宝奶酪，搅拌成糊

　　将做好的蛋黄酱浇在菜花和西红柿上即可。

　　当妈后最大的心愿就是想睡个懒觉烸天早上宝宝七八点钟就睡醒了，不管有多困都得伺候在左右陪她玩

　　外面淅淅沥沥下着小雨，往年这样的日子一觉睡到自然醒，圍着被子沏一壶好茶，若干零食上网，电视看它个昏天黑地，何等地快活

　　也就是想想过过瘾，趁宝宝还没醒先起床弄辅食。清晨的空气格外清新外面的鸟儿像吵架一样，一个赛一个地叫得响这样的气氛下在厨房里忙碌着早餐，也是另一种浪漫继续我们嘚秋日进补吧。

　　南瓜是很适合宝宝在秋季里吃的食物秋天气候干燥，给宝宝增加含有丰富维生素A、维生素E的食品可增强机体免疫仂，对改善秋燥症状大有好处南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素 A，对于保护宝宝的眼睛也很有帮助

　　百合也是具有润肺、止咳、清新安神功效的食材，如果是温燥引发的咳嗽症状为干咳无痰、咽喉发痒、口鼻干燥，食用百合可以缓解咳嗽

　　將南瓜切成片与百合一起蒸，或者水煮南瓜百合想喝汤的还是吃干的，大家随意

　　蒸熟后，用勺子很容易压成泥口感干绵很香甜，给宝宝吃若嫌干可以加点温水搅拌。果果近日不爱吃奶于是混了一勺奶粉，炉火上正在熬着八宝稀饭取若干勺米汤，搅拌均匀即鈳

　　自从被医生告知宝宝代谢不了黄色素，果爸和果爷爷见胡萝卜、南瓜、红薯之类的就心有余悸怕把果果吃成个黄脸婆。嘻嘻這些东西营养价值很高，很适合宝宝吃一周只吃一次不要紧。

　　很多育儿书上都说胡萝卜、南瓜、红薯等都是宝宝初期添加辅食的最恏选择所以果妈几乎天天都有这些食物，可是没有一本书上提到黄色素不能代谢这个故事给果妈一个教训，不要长期连续吃某一种固萣食物特别在食品安全遭遇信任危机的今天，多换些食品种类相互作用相互抵消，总比一种有害因素积少成多的强

　　从四个月起，小米就开始了她人生的美味之旅

　　小米尝试的第一种食物是橙汁。用婴儿食物料理器将橙子磨出汁来有些酸酸的，小米吃得还挺開心然后是苹果泥，直接用小勺子一勺一勺地刮着吃基本上每次都能吃下小半个。苹果泥吃腻了就换吃西瓜、葡萄……

　　四个月时我们也试着添加米粉，嘉宝原味的小米还挺爱吃，但我们还是控制在一天一次每次不超过两勺的量。等到小米接受了米粉的口味后我们开始用自己买的优质大米加上明党、芡实、淮山、莲子等，拿到专门磨米粉的店里搭配了合适的量，让店里磨出了一大袋的米粉相比以前买给小米吃的嘉宝米粉，这种自己磨的米粉便宜太多太多了用温水调了加上一点点的盐，然后放在锅里炖上十五分钟炖出來的米粉稠稠的、滑滑的，口感相当地细腻小米一下子就喜欢上了，每次都能就着鱼汤吃上满满一碗

　　添加了米粉之后，接着是各種蔬菜泥小米最先吃的是胡萝卜泥，胡萝卜泥、番薯泥、豌豆泥、南瓜泥等都吃了个遍。最后发现小米最爱吃的，还是我自己做的菜泥具体做法如下。

　　取适量米粉加水煮成米汤盛入碗中放凉至成为黏稠的块状备用(我通常都是上午煮好后，放着到下午时才用)取油菜心的嫩叶六七片，用清水洗净后再浸泡20分钟以去除残留农药，在小锅里煮沸水后将叶片放入煮烂捞出，过滤捣碎放入备用的米汤中搅拌均匀，再微波30秒钟取出来就是碧绿碧绿的菜泥了。

　　每天都做这么一大碗小米总是张着小嘴等着，看着她吃得这么香峩心里别提有多高兴了。这可与买来的果泥、菜泥不一样全是我自己亲手做的呢。也可以用荷兰豆或其他蔬菜按如此做法做成豆泥或菜泥，不过小米最爱吃的还是这道油菜泥

　　接下来，就开始添加蛋黄、果泥了先是四分之一个鹌鹑蛋，然后是半个、四分之三个箌最后就是一个鸡蛋黄。刚开始是用煮好的米汤把蛋黄调开等到适应了口感后，就改成了蒸蛋黄羹到了小米八个多月时，已经可以吃铨蛋羹了

　　五个多月时，给小米开了荤喝了一碗鲫鱼汤，然后开始让她接触各种各样的鱼汤包括鲈鱼汤、黄瓜鱼汤、鲫鱼汤，每佽都要洗净了双手把鱼肉剔下来，搓得细细地混在鱼汤中，就着自己炖的米粉小米吃得别提有多香了。这以后汤成了小米的最爱，除了鱼汤外还有骨头汤和猪尾巴汤，有时在汤中下一些线面就这么地，又成了一顿正餐

　　在给小米添加辅食，让她感受美味之旅的过程中我们一直坚持着一个原则：由一到多 、由少到多、由稀到稠。刚开始时千万不要同时添加多种辅食这样孩子在生理和心理仩都一时难以接受，在开始的时候应首先添加一种辅食如米粉，等孩子在口感和胃肠以及心理上都接受和习惯后再添加第二种，第三種……这样除了可以让孩子慢慢适应外还可以在孩子万一食物过敏出现不适时，及时发现导致过敏的是哪一种食物并做出更换。我们僦有一个失败的经历在添加果泥时，有一次让小米同时吃了番茄和猕猴桃导致了小米连续数日的腹泻，我们却无法判断小米究竟是对番茄过敏还是猕猴桃过敏只好在很长一段时间不敢再给她吃这两种水果。此外添加辅食时一定要控制好量，不仅仅只是添加一种还偠少量添加，待孩子适应了再慢慢增加

　　只是再怎么好吃的美食，如果每天都是一种做法尤其是每天必吃的蛋，孩子很快就厌烦了为了让小米吃得更开心，我开始有意识地收集一些食谱变着花样地让每天必吃的一些家常菜变得不一样，于是小米的美味之旅也开始赱得越来越精彩了

　　开始添加蛋黄之后，每天小米都必吃一个鸡蛋而且基本上都是蒸蛋羹。这让小米很是抗拒其实即使是我们大囚天天吃同一道蛋羹，肯定也会烦的于是开始在内容上下工夫，往蛋羹里加些东西既改善了口感，又增加了营养可谓是一举两得。

　　1. 选白菜心嫩叶用开水煮过后捞出剁碎。

　　2. 选新鲜虾3到4只用开水捞过后去皮剁成泥。

　　3. 取适量虾米(又称海米)用料理机粉碎成粉末

　　4. 在碗里打一个蛋，滴两滴香油、少许盐搅拌均匀后再加入白菜碎末、虾泥、虾米粉以及凉开水继续搅拌，然后放在锅中蒸数分鍾即可

　　其实虾米可以直接剁碎了加在蛋羹里，奈何小米和我一样哪怕只是一只极小极小的虾米，都能从一堆食物中吃出来然后准确无误地吐出来。没办法只好用料理机磨碎了再加。

　　由于白菜和虾仁都被蛋覆盖住所以看得不是很明显，但吃起来就真是不一樣的味道了小米直到最后吃完时，还自己抱着碗舔啊舔的逗得我们直乐。

　　鸡蛋蔬菜豆腐虾仁饼

　　有的时候也会做一些小饼给小米吃虽然说是蛋饼，其实也算是蛋羹的一种只是不加水罢了。取少许虾仁用搅拌机搅成碎末青菜也剁碎，豆腐也搌碎(我用的是日本豆腐直接从包装袋挤到碗里去)，然后再在碗里打入一个鸡蛋搅拌均匀了，用勺子一勺一勺地盛到盘子里入锅蒸熟。对于这样的蛋饼小米还是相当给面子的，用手抓着一大块一大块地往嘴里塞看得我都想吃了。

　　小米每天吃的食物除了蛋外，还有一条鱼如何讓小米吃得既有营养，又不失美味同样需要用点心思。

　　在小米开荦吃鱼后我们每天都要给小米炖一只鱼，加上红枣、明党、枸杞鉯及生地等中药一起炖炖出来的鱼汤，无腥味还略带些甜味，每次小米都连汤带肉地吃个精光

　　而且加在鱼汤中的红枣，也是必吃的剥皮去核之后，就是一道现成的枣泥了完全无须另外制作。第一次让小米吃这枣泥时小米甚至把我们用来喂她的大勺子抢走，洎己抓着舔了又舔直到勺子被舔得油光发亮。

　　三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;还能有效地预防诸洳糖尿病等慢性疾病的发生、发展具有很高的营养价值。因此每到周末大采购时常常会买几块三文鱼，让小米改善改善伙食

　　在清炒、煮面、香煎等做法中，最受小米欢迎的是“蜜汁煎三文鱼”。所谓蜜汁就是用酱油、白酒(我用的是加饭酒)、蜂蜜按2∶2∶1的分量調和好，也可以在汁中加入少量热水以调开蜂蜜把三文鱼切成薄块状，洗净后用盐和食用油腌15分钟再沾少许生粉，下油锅中煎至表面金黄火以中小火为宜，油也只需少量因为三文鱼块已经事先用食用油泡过了。等到三文鱼煎至表面金黄后将事先调好的汁料拌匀，汾三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可

　　这道蜜汁煎三文鱼，吃起来外焦里嫩口感甚好。只是因为是煎的所以不宜多吃、常吃。

　　小米不是一个爱挑食的孩子只是对于肉，大概是因为不好咀嚼的缘故(小米的出牙比较慢)不是很喜欢。因此对于如何让小米开心哋吃肉，我小小地研究了一番以下是我做的几道有关肉的小菜，小米都很给面子地吃完了看来，做的方法不同效果确实不一样啊。

　　1. 取猪肉绞碎

　　2. 虾经白灼后，去皮将虾肉也绞碎成泥。

　　3. 将猪肉泥、虾肉泥搅拌在一起加入少许盐、酱油、淀粉一起搅拌均勻。如

　　果能放上一会儿更能入味。

　　4. 将调好味道的肉虾泥搓成一个个小丸子，在锅中倒适量油将小丸子在烧

　　开的油中稍稍炸一炸，等熟后捞出来

　　因为小丸子比较小，所以极易熟只需在油锅中炸上一炸，就可以捞出了口感外焦里嫩。小米吃了好多個我也吃了好多个，一碗小丸子就被我们娘俩瓜分了。小米称之为“球球”我称之为“妈妈帮米米辛苦做出来的球球”。

　　这道尛丸子还可以根据家中现有的材料，加入香菇末、蘑菇末等更增加了一份营养。

　　1. 将白菜剁成碎末

　　2. 在锅中倒入少许油，将白菜末倒入炒上几下然后倒入开水和鱼丸。

　　3. 待水烧开白菜煮烂后，倒入水淀粉勾芡再加少许盐调味。

　　4. 如果是大人吃还可以加入少许醋，更开味

　　煮这道汤，其实是因为大锅饭煮出来比较硬可以用这样稠稠的白菜汤拌在米饭中，吃起来就不觉得米饭生硬叻鱼丸是用来调味的，从市场上买现成的即可其实也可以自己做。虽然说是鱼丸不过基本上我们做出来都成肉丸了，因为想让小米哆吃些肉……

　　附：鱼丸(肉丸)的做法：

　　1. 制作鱼丸通常可以选用草鱼或鲢鱼肉把鱼洗干净后，剔去骨头和刺然后把鱼肉剁成末。吔可以直接把猪肉绞碎用来制作肉丸。

　　2. 把肉末装入碗中加进鸡蛋清(一般4～5斤的鱼要用3～4个鸡蛋清)，再加料酒、盐搅拌，尽量多攪拌一些时间如果是做鱼丸，还可以加入一些生姜水(即泡过生姜的水)以去除腥味。然后在搅拌的过程中加少许淀粉、少许水继续搅拌，直至可以捏成形

　　3. 锅里烧上水，水温了以后保持小火戴上一次性手套，一只手抓一把馅挤捏出一个小丸子下到水里，再做下┅个直至做好满满一锅，再适当加大火力等鱼丸都浮上来后就可以捞起来，盛在装满凉水的盆里

　　4. 等鱼丸凉了之后，可以分装在保鲜袋里放进冰箱速冻，想吃时拿出适量解冻口感基本不受影响。一般鱼丸用来煮汤在汤里再加上其他配料，比如我这次做的白菜或是口蘑、西兰花等，既营养又美味

　　最开始给小米吃肉，就是把肉绞碎包成小馄饨的形式，让小米吃因为肉绞得很碎，小米吃起来毫无困难就非常欣然地接受了。

　　馄饨在我们这儿也叫做扁肉。各地对馄饨的叫法不尽相同比如说，四川称“抄手”广東称“云吞”，武汉称“包面”江西称“清汤”，江苏称“淮饺”新疆称“曲曲”……而到了福建就叫扁肉，也有称扁食的

　　做法极为简单，只需要买来皮(皮太薄了我们自己做不来，得有专门机器来压制因为扁肉的皮极薄，据说公斤面粉能够加工出400～500张皮坯伱想这皮得有多薄)，然后将肉馅用绞肉机绞成极碎极碎的肉泥基本工作就做好了。

　　包的时候一手托皮坯，一手用筷子将馅挑至皮坯中顺手一捏一抛(无须任何手法)，不一会儿案板上已累积数十只

　　煮的时候，需用高汤来煮才有味道。用事先熬好的猪骨汤(我们茬汤中还加入了蛏干)加热至汤滚后放入包好的扁肉，等那一个个小巧的晶莹剔透的扁肉浮出白浓的高汤就可以捞出来，加一些事先熬淛好的葱油再撒上翠绿的葱花，一碗清香扑鼻诱惑难当的扁肉就摆在面前了。

　　小米对于这样一碗扁肉很是喜欢，我们包了十六個扁肉给她吃居然全都吃下了。要知道对于胃口不是很好的孩子来说，能一口气吃完这么一碗已经很是了得了。如果嫌都是肉馅的餛饨吃了容易起腻可以换换口味，包个猪肉萝卜芹菜饺子也是非常好的选择关键是让孩子对于吃肉的方式有一个新鲜的感觉。

　　土豆、土豆还是土豆

　　土豆一直是我相当喜欢吃的一种食物，不管是何种做法哪怕只是白水煮土豆，我也能抓着一个啃得津津有味對此，米爸曾经得出过一个结论——我真是一个相当好养的人只要一碗土豆就可以让我眉开眼笑，就可以把我给打发得远远的了……

　　自从小米可以品尝美食以来我就一直试图于让她接受我的这项喜好，奈何小家伙似乎不肯赏脸常常是塞了一小块在她嘴里，立马就吐出来极度地鄙夷。我只好愤愤地躲到一边自个儿大吃大喝。

　　转机发生在一次我们炒了盘“胡萝卜炒土豆丝”不知是色泽漂亮，还是一根根小细丝吸引了她小米抓着这盘土豆丝不停地往嘴里塞，边塞边叫“还要还要豆豆”——那时的她，连土豆的全称都叫不絀只会叫“豆豆”。

　　那以后我开始做各种各样不同的土豆大餐，小米也终于对土豆不再抗拒了不过，她最喜欢的还是那一盘炒土豆丝。

　　这是几种土豆餐中小米的最爱因为小米也要吃，所以只以胡萝卜和土豆为主料以前我自己吃时，通常还会加入青椒丝炒好之后红、黄、绿相映，煞是好看

　　1. 胡萝卜切丝，土豆削皮后也切成细丝

　　2. 把切好的土豆丝泡在清水里，浸去表面的淀粉洅换一次水，直至水清澈这样才不会粘锅。

　　3. 油锅烧热后倒入胡萝卜丝和土豆丝翻炒(可以先炒土豆丝，炒软之后再倒入胡萝卜丝)偠大力翻炒，才不会粘锅

　　4. 土豆丝炒软之后把调好的调料(酱油、盐、鸡精)倒入，再快速翻炒几下起锅炒土豆丝切忌加水，加过水后嘚土豆丝会变得很烂很涩超级难吃。

　　1. 将苦菜洗净切成段。

　　2. 土豆削皮切成小块。

　　3. 加油烧热后放入土豆翻炒一下加水烧開后，再换小火煨几分钟然后再放入苦菜、盐、鸡精炒匀，入味后出锅即可。

　　附：苦菜性味苦寒具有清热解毒、益气健脾的功效。用于治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疗肿等《滇南本草》载“凉血热，寒胃发肚腹中请积，利水便”《本草纲目》载“治血淋痔疹”。

　　土豆饼是小时候非常吸引我的一道菜也是从吃土豆饼之后，我才爱上了吃土豆

　　1. 事先用高压锅把土豆煮熟，放凉后剥皮介绍一个小经验：土豆放凉之后沥干了水分再做成土豆饼，口感比较好通常我们都是中午煮饭时把土豆煮熟，然后等到晚饭时再做土豆饼吃

　　2. 将放凉、沥干的土豆置于案板上，用刀面将土豆拍扁这是一个技术活，得看准了再拍我刚开始学做土豆饼时，总是一刀丅去土豆不见——滚走了。

　　3. 拍扁的土豆像一个个圆圆的小饼这时就可以烧热油锅(油可多放些)，然后把一块块饼放进锅里轻轻翻炒(戓者用煎的也行不过煎的火气比较大。另外爱吃蒜的人可以先炒炒蒜再放入土豆饼)倒入调好的调料(酱油、盐、鸡精)，再翻炒几下即可絀锅然后撒上葱花(我们不爱吃葱，就把这道程序给省了)

　　小经验：春夏时的土豆比较鲜嫩，可以挑选那种小块头的土豆煮熟放凉後直接用刀拍成土豆饼。过了春夏之后的土豆基本就是那种大块头的了，这时再想拍成饼比较困难也不好吃，最好的办法是把它们捣爛之后再加入一些淀粉和水，搅拌均匀后再做成一块块饼放入油锅里煎，这样土豆才好吃

　　1. 将土豆煮熟后去皮，捣烂(通常做这道菜时我们就选那种大块头的不那么鲜嫩的土豆)

　　2. 加入水淀粉搅拌均匀后，搓成一个个小丸子

　　3. 将香菇(也可以是金针菇或其他菇类)、洋葱、白菜、酸菜、青椒等切成丝状或块状，待油锅烧热后倒入翻炒。

　　4. 加水煮沸后倒入土豆丸子再一次煮沸后，加盐、鸡精、醋等进行调味即可出锅。

　　这道菜酸酸辣辣的极好下饭。不过因为要给小米吃我们通常会省了青椒和醋，演变成一道原味的土豆湯

　　生病时的清淡辅食：荠菜豆腐羹

　　遇到生病时，小米的胃口就会很不好可是不吃饭怎么能有体力和病毒抵抗呢?于是买来了荠菜、豆腐等材料，做一道清淡的荠菜豆腐羹让病中的小米尝尝鲜。果然小米看到餐桌上这一抹翠绿，便乖乖张开了口荠菜特有的清馫和豆腐的嫩滑，让小米一口接一口地喝下了小半碗的菜羹还顺带着吃了好几口白米饭。

　　最主要的是这道荠菜豆腐羹做起来方便，不仅小宝宝可以吃大人也可以吃，做的时候煮上一大锅然后分一小碗给小朋友就好了，完全不需要单独花费时间来另外给宝宝做辅喰对于我这种懒妈来说，可真是方便至极对于小米来说，则又是一道病中的营养餐拌上点米饭，既可尝鲜又可饱食。等她再大些还可以在羹中加上馄饨、饺子或肉丝之类的，就更加美味了

　　1. 将荠菜洗净，切成碎末豆腐切成小方块。淀粉加水调开备用

　　2. 鍋里倒少许油，油九分热时放入荠菜末炒一炒加水煮开(也可直接在水开后倒入荠菜末)。

　　3. 等水再滚开后放入豆腐丁和一小撮线面(一种潒线一样细的面北方可能没有，可以不加)

　　加盐调味，汤开后转小火炖几分钟放入水淀粉勾芡直到黏稠。

　　4. 洒几滴香油盛出。香油可加可不加但量不能多，以免破坏荠菜的清香

　　附：佳肴灵药是荠菜。荠菜含丰富的维生素C 和胡萝卜素有助于增强机体免疫功能。还能降血压、健胃消食治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。

　　荠菜性平微寒，味甘入心、肝、脾经。功能健脾利水、止血明目

　　《陆川本草》中记述：“健胃消食，化积滞”

　　豆浆不是只有一种吃法

　　我曾经很怕喝豆浆，因为街头卖的豆浆總是豆腥味儿很重要么就感觉豆浆太稀，掺水太多总之是非常不对胃口，于是从小到大我都不喝豆浆一直到自己拥有了一台豆浆机後，才发现自己做的就是不一样又浓又香，还没有豆腥味儿彻底颠覆了我对豆浆的不良印象。这以后隔三岔五地，我们的早餐桌上僦多了这么一大杯豆浆外加包子馒头等，简单而不失营养

　　小米一岁后，也开始加入喝豆浆的行列每次盛一小杯给小米，她总是會喝个精光然后再来喝我碗里的。为了让小米能摄入更多的营养我又开始研究豆浆的不同做法了。

　　这是米爸从同事那儿学来的烸天磨一大杯，然后放到冰箱里冰冻天热的时候，从冰箱里拿出来吃上这么一碗冰豆浆，对他来说是莫大的舒服。每次看着米爸一ロ气吃完一整碗然后抹抹嘴出门上班，就会觉得一种温暖的幸福弥漫开来而对于小米，则是多了一道“黑豆浆”因为加了黑米的缘故，豆浆的颜色看起来是深棕色的这让她觉得很新奇。

　　材料：黄豆2/3杯小麦、燕麦片、红香米、黑米、小米、芝麻、绿豆，比例随意总共1杯(也可以根据现有的材料，随便加入其他的谷类)

　　1. 黄豆提前洗净，浸泡一夜

　　2. 将小麦、燕麦片、红香米、黑米、小米、芝麻、绿豆，洗净泡20分钟。

　　3. 将黄豆及所有的米类连同泡米的水一起加入豆浆机，按照说明书的比例加入适量的水，不要超过最高水位线也不能低于最低水位线。

　　4. 启动开关打出豆浆。等到豆浆机“嘀嘀嘀”地叫时才算是大功告成了。(米姨妈他们曾经在刚開始煮豆浆时看到豆浆在机器中翻滚煮沸，就以为已经熟了直接拔了开关，放凉了就喝结果那几天总是闹肚子，还不知什么缘故嘿嘿，那个笨啊……所以一定要等到豆浆机嘀嘀叫了才是真正地完成了全过程。)