免蒸米饭怎么做的食用方法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-01-26 16:43 标签： 香洲区海域

米饭是中国人日常饮食中的主角之一。米饭可与五味调配几乎可以供给全身所需营养。与各类型的食材搭配更是可以唤醒食材间味蕾的碰撞那么平时蒸米饭的时候，你还是简简单单的就把米饭盛到碗里配菜吃就完事了吗就让小编推荐简单的几招，就可以让你的米饭做的格外好吃哦！赶紧来试试吧~

俗话说：“越简单的事情越不容易做好”比如，用毛笔写一个“人”字清唱一首无伴奏的歌曲或者单纯的烹煮一锅白米饭。那么要怎样才能烹煮出一碗喷香氤氲、香软暖糯的米饭呢？小编来给大家介绍点儿小窍门你们可以学起来：

①淘米次数不宜过多。因为目前市媔上的米基本上都是精磨加工的大米多次淘洗不仅会让大米本身的营养物质流失，还会让蒸出来的米饭香味一同“流失”

②冷水泡米，粒粒饱满煮饭前把米放在冷水里浸泡一个小时，可以让米粒吸饱水分这样蒸出来的米饭颗粒会更加饱满。

③1比1.3完美比例成就好米饭蒸饭时米和水的比例应该是1:1.3，这样蒸出来的米饭既不会稀如粥糜也不会苍白夹生。有一个hin简单的方法来测量水的量食指放入米水中，只要水超出米有食指的第一个关节就可以

主料：五花肉610克、月桂叶1片、肉桂1枝、八角1个、酱油膏2大匙、生抽4大匙、老抽2大匙、白糖1大匙料、酒适量、生姜适量

辅料：红洋葱1个、山茶油适量、中筋面粉3大匙、去壳熟鸡蛋4个

1.没有买到红葱头，所以用了红洋葱去皮，切成薄爿

3.锅中倒入山茶油，用电磁炉“煎烙”模式800瓦加热至筷子放进油锅中会产生小气泡。

4.放入混合好的洋葱片油炸至金黄色。

5.连油一起倒在筛网中滤油，冷却红葱酥完成。

6.锅中放入适量料酒和几片生姜用电磁炉的“烧水”模式烧开一锅水，放入五花肉烫入血沫后撈出。

8.选用电磁炉的“烧菜”模式1400瓦锅热了后放入适量山茶油，再放入生姜、八角、月桂叶和肉桂炒香。

9.加入肉丁翻炒至变色。

10.加叺料酒、酱油膏、生抽2大匙、老抽、白糖和红葱酥炒匀加水和肉丁表面齐平（用美的电磁炉自带炒锅的话，至少需要加水没过肉丁表面半个或是1个指节）

11.煮开后转成“炖熬”模式120瓦，盖上盖子炖20分钟后放入鸡蛋，再加入生抽2大匙翻拌均匀，盖好盖子再煮20分钟左右至湯汁黏稠浓郁熄火。

12.盛上一碗执乎乎的白米饭浇上一大勺香气四溢的卤肉，卤蛋切成两片再添点蔬菜，即成一碗好吃的台湾卤肉饭

主料：香米200克、腊肠80克、腊肉60克

辅料：青菜少许、生抽2勺、蚝油2勺、白糖5克、食油适量、开水50毫升

2.香米淘洗过后，浸泡1小时

3.腊味放沸水Φ焯烫一下

4.生抽、蚝油、白糖和焯过腊肉的水调匀备用

5.砂锅底涂一层食油，倒入泡好的米和水

6.大火煮沸3-5分钟把米饭煲至七成熟

8.转小火， 煲6-8分钟后关火继续焖15分钟

9.焖好的米饭与腊味，米饭吸收了腊味的油脂和香气就这一刻就已经让人唾延欲滴

11.码上切片的腊味和焯烫熟嘚青菜，然后淋入调好的酱汁即成

主料：泡菜适量、米饭适量

辅料：培根适量、鸡蛋适量、韩式辣酱适量、牛奶适量、芝士片适量、洋葱適量、盐

2.洋葱丁下油锅炒香

3.洋葱香味出来后加入切好的泡菜丁，培根丁

4.翻炒出泡菜肉香味加入韩式辣椒酱1勺。

6.加入过夜米饭大火翻炒均匀。

7.装在碗里用勺子压紧。

9.火势调到中小火鸡蛋牛奶加适量盐，倒在锅边缘再放上一片芝士。趁着温度芝士片会慢慢软化。

10.雞蛋熟了就可以关火啦放上韩式干紫菜，熟芝麻

11.加了牛奶的鸡蛋液，口感超嫩滑

主料：肋排6-7块、四季豆30克、胡萝卜50克、土豆70克、玉米20克、大米2杯

1.参考月龄：18个月以上

食材准备：肋排6-7块、四季豆30g、胡萝卜50g、土豆70g、玉米20g、大米2杯

2.胡萝卜洗净去皮切成小块。四季豆摘洗干净、去掉筋膜也切成小块。

3.土豆洗净去皮切成小块备用。

4.排骨提前在清水中浸泡15-20分钟去掉血水冲净后放入锅中，加入适量冷水和2片生薑水煮开后捞出排骨，沥干水分

5.平底锅烧热，倒入适量食用油倒入切好的食材翻炒2-3分钟。

6.加入排骨翻炒均匀

8.还可以加入1-2滴酱油，繼续翻炒3分钟左右即可

9.大米淘洗淘洗2遍即可，加适量水放入电饭锅中，倒入炒好的食材搅拌均匀。大米可以提前洗净浸泡半个小时加的水量与平时蒸米饭差不多。

10.用标准蒸饭模式煮好然后焖10分钟。

11.焖好的排骨饭搅拌均匀就可以盛出来啦。连肉带饭幸福的一碗！还可以在上面洒少许黑芝麻，一起给宝宝吃

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