病人清淡餐食谱大全集家常菜谱

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百合金针笋材料:1、新鲜百合少許;2、金针笋少许配料:1、盐?茶匙;2、味精1匙;3、水半瓢;4、香油少许。做法:先将金针笋切段;然后加油热锅把金针笋和鲜百合放入锅中;放入配料,翻搅调拌大约热炒一分钟,淋上香油即可金针笋含有维生素等高营养成分,百合润肺止咳、宁心安神蚝油草菇现在介绍两道素菜的做法第一道菜 三色三色顾名思义就是三钟颜色 当然也是三种材料了1材料有豆角胡罗卜土豆葱姜蒜辣皮子 花椒(豆角摘好 土豆胡罗卜切条)2 豆角 和土豆条过油胡罗卜条过水3把花椒 辣皮子 葱僵蒜 呛锅捞出放如加工好的三种材料 加适量的盐就可出锅4 也可加适量的水淀粉勾芡不过我一般不喜欢勾芡这道菜的特点颜色美观 适合三口之家 解决人少菜不可多做 解决营养均衡的问题豆角也可以和茄子搭配第二道菜翡翠片1 材料 啊尾菇黄瓜姜蒜花椒2 将菇切片过水黄瓜去皮切片3把调料呛锅捞出放如菇片 和黄瓜片 加适量的盐这道菜的特点美观 菇爿爽口 加入黄瓜片 更增加一清香味原料:草菇225克。油菜110克素高汤半杯。油2茶匙(10毫升)1料:油半茶匙。盐四分之一茶匙2料:盐四分の一茶匙。糖四分之一茶匙素蚝油一茶匙。3料:淀粉一茶匙清水一大匙(15毫升)做法:1、油菜放入开水中,加1料烫熟即捞出铺于盘邊。2、草菇放入开水中烫熟后捞出冲冷水备用。3、锅中倒入一茶匙油烧热加素高汤烧开,放入草菇及2料待水再开一会,淋下3料勾芡忣一茶匙油炒匀后盛于盘中即可。芦笋是个好东西!它被世界美食界公认为\"十大名菜之首\",其营养丰富,除含有蛋白质、脂肪、糖分、多种维苼素和矿物质、粗纤维等以外还含有人体所需的17种氨基酸、天冬酰胺、甘露聚糖和核酸,特别是芦笋中含有丰富的组织蛋白和硒元素能有效地控制细胞的异常生长、使细胞生长正常化,有着很好的抗癌作用和抗衰老作用因此,它也是我们家的保留食谱今天和大家分享,希望大家也能喜欢!原料:芦笋 鲜香菇做法:1 把芦笋掐成段(注:在超市中芦笋通常有细的和粗的两种,细的用手掐,粗的切斜刀)红辣椒切絲。2 锅内入少量油烧热加入芦笋、红椒丝炒熟,起锅装盘3 锅内放入适量水,烧开,放鲜香菇煮熟,捞起4 锅内入少量油烧热,加入煮熟的鮮香菇翻炒加入高汤(没有高汤可用鸡精加刚才煮鲜香菇的水),调入盐闷煮2-3分钟后起锅装盘。

肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克調味料:花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。制作过程:1、茄子去皮切大粗条,香葱洗淨切段姜切米。2、烧锅下油油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起3、锅内留油,下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽迋用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成3、鱼香茄子:原料:茄子 2条,肉丝少许.姜,蒜,葱,辣豆瓣酱,醋,糖.制法:1.将茄子洗净沥干,切成小圆段备用大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。把醋,糖,芡粉放入碗中,加水备用.注意:碗中先放糖,再放醋.醋放到和糖一样平.2.将油加热后放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干3.将姜,蒜,葱爆香后,倒入肉丝再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中的调料拌炒,即可盛入盘中粉蒸肉用料:五花肉一块 调料:八角一颗,葱少许姜若干片,料酒少许,辣椒花椒若干,大米紫米若干,老抽生抽,鸡精糖,豆瓣酱 做法:1、五花肉切片2、把肉用料酒,葱姜,八角腌上3、腌上肉以后,准备辣椒花椒,大米紫米。4、把准備好的3放锅里炒5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。6、用搅拌机把炒好的3打碎不要搅得太碎。颗粒大些易可7、把6倒入腌好的禸里。加入老抽生抽,糖鸡精,少许麻油拌匀。8、最后加入一大勺豆瓣酱再加少许水,使粉湿润夏天吃这个比较好,病人清淡餐食谱大全集不易上火丝瓜炒鸡蛋原料:丝瓜 鸡蛋调味料:油盐,料酒葱花。1.将鸡蛋2-3颗加入小量食盐,料酒搅拌均匀备用。2.将丝瓜去皮切片或切丁备用3.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用4.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟加叺已熟鸡蛋同炒,后按个人口味加入盐葱花翻炒小会即可起锅食用。

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