第一次发贴第一次做啤酒鸭。呵呵 ~
这次是啤酒鸭和红烧冬瓜啤酒鸭偶是什么的大姑娘娘上花轿-头一回做,没想到做完后味道还是不错的,LG把一整盘都吃完了。:lol 不知道要不要贴上步骤我贴上吧。 红烧冬瓜,这个就不多介绍了相信大家都会做,我爱吃冬瓜,主要是冬瓜有消肿的作用呵呵 。最主介绍的是啤酒鸭,因为是新学的~ 材料:鸭半只 啤酒一瓶 蒜 姜 红椒 青椒 豆瓣浆 桂皮 盐 八角 味精 酱油 香油 (还有一料想不起名字了好潒是叫白芷) 1.先把鸭切成块,大小适中 2.烧开水把切好鸭肉的放进水里煮一下,主要是把血水煮掉捞出沥干备用 3.炒锅加油烧红,把切好嘚蒜 姜 放锅里爆香然后放豆瓣浆,把沥干的鸭肉放进锅里加八角 桂皮 白芷 盐 酱油 翻炒,最后倒入啤酒加不火慢慢地焖,直至啤酒快燜干的时候把青椒红椒放进去炒一下,放味精出锅。 只有成品图过程图没有。我都在劳动去了,没空拍哈~~ |