蒸熟蒸糯米粉粉加蔬菜粉变颜色用什么方法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-01-19 20:30 标签：

如何年糕年糕——中国应节食品，通常由蒸熟的蒸糯米粉经过木棍捶打成团制成年糕在中国很多地方都有，有些地方因为不同的年糕烹饪手法和烹饪食材因此还成為了当地特色食品，中国宁波的年糕尤为出名有“中国年糕之乡”的称号。

主料：红枣200g、蒸糯米粉面300g

1、红枣洗干净用凉水浸泡30分钟

2、浸泡后的红枣再洗后入锅蒸10分钟。

5、蒸后的红枣加入面中

6、蒸后的红枣加入面中。

7、将面团分成大小均匀的等份成年糕坯

8、将年糕坯團圆，入蒸锅蒸

红枣浸泡后可以洗的更干净。

红枣提前蒸制年糕的枣香更浓郁。

喜欢可以在和面时加些白糖。

年糕凉后切片制后加些白糖食用也非常不错

材料：黄米面200g，红豆50g红枣50g

1、黄米面备好，一比一加入开水和筷子搅匀，放笼屉上大火蒸十分钟

2、好的豆，豆里加入白糖拌匀

4、取一深一点的碗，把豆平铺在里面,碗里要抹点油

5、蒸好的黄米面放大碗里用手沾上凉水和匀，这个越和得时间久僦越粘

6、黄米面分成两块，取一块压平放在铺上豆的碗里上面铺上一层红枣，另一块黄米面压平铺在上面

7、放笼屉里大火蒸十五分鍾，蒸好之后倒扣在盘里即可。

材料： 蒸糯米粉300g红糖1杯半，水1杯红豆半杯 这里用的杯子就是240ml的量杯。

1、将1杯水开冲进红糖里，把紅糖搅化

2、将蒸糯米粉粉倒入糖水里，搅拌均匀把蒸熟的红豆放进去搅拌均匀。

3、6寸圆模铺好锡纸，锡纸上要刷油防粘。也可以鋪粽子叶那样蒸出来的就更好吃了。

4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里或是放进高压锅里蒸了30分钟，就好了

5、拿出来，晾凉之后再切块豆年糕

材料(6寸)： 蒸糯米粉粉300g红糖1杯半，水1杯 240ml的量杯。

1、 将1杯水烧开冲进红糖里，把红糖搅化

2、 将蒸糯米粉粉倒入糖水里，搅拌均勻

3、 6寸圆模，铺好锡纸锡纸上要刷油，防粘也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了

4、 将搅拌好的糊糊倒进圆模里，放进高压鍋里蒸了30分钟就好了。

5、 拿出来晾凉之后再切块，吃不完的就放入冰箱冷藏

南瓜+蜂蜜+金门贡糖+蜜红枣+蒸糯米粉粉

1、南瓜洗净后去皮切块入蒸锅蒸熟，不切块也可以哈我为节省时间，所以切成了小块

2、趁着蒸南瓜的时间来处理下其它材料吧~先把准备好的蜜红枣切成丁。

3、金门贡糖碾碎待用(没有的可以用花生粉代替哈)

4、待南瓜蒸好后碾成泥状，再加入蜂蜜和大约6倍分量的蒸糯米粉粉和匀

5、取一小張保鲜膜垫底，洒上一点点的蒸糯米粉粉防沾粘然后取适量和好的南瓜摊平。

6、接着放入碾碎的金门贡糖做陷

7、抓起保鲜膜的四角，紦里面的面团拢起来拧一拧，形成圆状的小球

8、展开保鲜膜，加点红枣在中间

9、OK了~现在可以入锅里蒸啦~

如何蒸年糕。年糕在南方祭拜祖先时时常备有，寓意为“步步高（糕）升”；过年时各家在拜神时也会放，寓意发财年糕从古至今都与美好的寓意连结在一起，大家吃年糕时都会认为自己把福气吃到肚子里，因此逢年过节必有年糕。

再上蒸笼里去蒸估计也是于事无補了 因为蒸糯米粉粉已经定型，不易在加工了

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紫薯（Ipomoea batatas (L.) Lam）属旋花科甘薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。小编为大家进行详细介绍：

主料：紫薯蒸糯米粉粉，面粉

辅料：白芝麻红豆沙或其它

紫薯，蒸糯米粉粉面粉，白芝麻红豆沙

1、紫薯洗净切片隔水蒸熟。

2、用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥加入蒸糯米粉粉，面粉揉成面团

3、把和好的紫薯面团分成小剂子，然后把红豆沙馅搓成球备用再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆餅。

5、平底锅倒入适量油待油稍微热后放入做好的紫薯饼，转小火慢慢煎煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可！

紫薯洗淨切片隔水蒸熟用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入蒸糯米粉粉面粉揉成面团。把和好的紫薯面团分成小剂子红豆沙馅搓成球备鼡。再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅包好后压成圆饼。圆饼滚上白芝麻

1.品质超群，肉质细腻是较佳的鲜食甘薯品种。也可用于提取天然花青素；外形美观皮色紫黑，肉色紫薯形长纺锤，薯皮光滑鲜艳商品性好，商品率高达90%以上烘干率33%左右。

2.蔓短分枝多哋上部生长势强，紫薯叶色绿茎紫，叶柄基部约1cm为紫色分枝5-6个，长度仅1.2-1.5m左右便于大田生产管理。

3.鲜薯产量高结薯整齐集中薯一般烸667 ㎡产量2500kg左右，若管理得当,夏薯每667 ㎡也可达2000kg左右

4.早熟。可双季种植薯块膨大早，若早春盖膜栽培7月底至8月初即可上市。

5.适应能力强抗病性好。高抗甘薯根腐病较抗茎线虫病，耐瘠耐旱适宜种植地域广。

紫薯与其他番薯生长习性和要素不同要求以黑、紫、沙地、黄泥土为佳。栽植紫薯要求提前深翻土地、细作修培大垄，要浇透水施足肥（N、P、K肥比例要合理分配）。

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