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武汉酱板鸭技术培训酱板鴨技术培训学校武汉那里有酱板鸭技术培训班
酱板鸭技术培训:湖南香辣酱板鸭技术培训是湖南一绝名菜是经三十多种名贵中药浸泡,10餘种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成成品色泽深红,皮肉酥香酱香浓郁,滋味悠长具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是近期风靡大江南北的一种风味美食是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中具有醇香可口,色香俱全低脂不腻,回味无穷食用方便的特点。
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★酱板鸭★酱鸭腿★醬鸭脖★酱鸭头★酱鸭翅★酱鸭舌★酱鸭胗★酱莲藕等
1.酱板鸭所用器具、设备的使用购置;
2.讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法;
3.酱板鸭的鸭子选材及处理方法;
4.培训酱板鸭专用汤料的调配;
5.培训酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程;
6.培训酱板鸭特殊口味的把握与调整;
7.培训加工酱板鸭相关事项;
8.培训酱板鸭卤水、酱板鸭产品的的保管与存放;
9.投资预算分析及经营方法
学费 1200元,包含技术转让费、餐费、費、资料费等中途不收任何费用。
学习时间 4~5天根据个人掌握情况而定,不限学习时间学会为止,包教包会
企业名称:武汉英佳爾餐饮技术开发有限公司
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