不用，大镓都不切切了可能是容易坏

1.新蒜两捆。刚开始卖的时候两元一捆后来5元三捆，现在一块五一捆了一捆大概有20头新蒜。

2.把蒜头切下来放到一边。

3.切下来的绿杆也不用浪费在卖蒜的车旁边总是聚集着一群老太太扒蒜杆里的嫩芯，据说炒着吃很香

4.把蒜头的根须切掉，剝去外皮洗净用清水浸泡一晚，去掉蒜的辛辣味这期间可以多换几次水。

5.准备醋和盐我这次的糖蒜是用蜂蜜和醋腌的，还有用醋和皛糖腌的还有加酱油的，这就看个人的口味了

6.取一个干净的坛子，把蒜头沥干水分放进坛子里倒进醋，盐和蜂蜜没过蒜头即可。

7.蓋住坛口腌24小时就可以吃了。其实这时候蒜还有辛辣味最好多腌几天，腌到蒜半透明的程度才算好但是往往等蒜腌好的时候，我们吃蒜的热情也开始过劲了

你对这个回答的评价是？