将鸭肉切成块放入热水锅中煮┅下去腥。捞出后用清水冲洗沥干待用。
将锅烧热后放入油。适量花椒
加入刚刚切好的姜,蒜翻炒
加入豆瓣酱,继续翻炒然后加入适量老抽。
锅中加入适量水盖上锅盖,烧15分钟左右加入鸡精。
锅中加入切好的魔芋翻炒后,继续烧5分钟左右
将切成块状的青椒,干辣椒和小米椒放入锅中翻炒1分钟准备起锅,根据个人口味适量加入味精和盐翻炒后即可起锅。
炒制鸭肉时可适量加入啤酒以清除鸭肉的腥味。因老抽和豆瓣酱都带咸味所以加盐需谨慎。出锅前可关火盖上锅盖闷几分钟,让魔芋更入味魔芋不宜太大块,便於其入味
泡方便面你还在吃吗白吃了20多姩后悔才知道,尽早提醒家人朋友
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