孔雀开屏鱼怎么做多少钱

清蒸鱼是家里餐桌上常见的一道菜清蒸的做法能保持鱼肉的鲜美,在家制作也是非常简单今天介绍的是清蒸鱼,与普通做法不同我们会给鱼稍微做一点造型,这样莋出来好看又入味招待客人也很拿得出手!

1、鱼一条,可以选择家里常吃的鱼类我们今天选的是鳊鱼,比较好造型

2、蒸鱼豉油、生抽、葱姜、小米椒

1、处理干净的鱼切掉鱼头和鱼尾,用刀从鱼背往鱼腹方向切但不要切断,如图所示均匀切成多块,加入料酒、姜腌淛10分钟

2、给鱼造型啦!先将鱼头鱼尾摆在盘子两端然后将腌好的鱼块散开摆出孔雀开屏造型,在孔雀屏上摆上小米椒会更好看哦~

3、造好型后可以上蒸锅咯大火蒸12-15分钟左右,取出后浇上蒸鱼豉油

4、将葱丝摆在鱼上锅中烧少量热油,均匀的浇在鱼上可以略微加一点生抽,如果喜欢清淡一点的可以不加

好了,可以开动啦这道菜做起来很简单,但宴客的时候拿出来绝对要被夸奖一番,仪式感满满的蒸魚你也快去试试吧!

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