原标题:最近湖口农村很多人荿群结队走进荒山竹林里,只为找这个!
春季是个令很多人怦然心动的季节!
小编的朋友圈就被一堆奇奇怪怪的野草霸屏了!
又有一种好吃的霸占了湖口妇女们的心
她们放下手中的麻将来到了
来到了荒山野岭来寻觅美食
小竹笋在这里繁茂的生长着
抽笋便成了其中最大的乐趣
湖口很多妇人开始成群结对的走进荒野山林中,迫不及待的要将这鲜嫩的野水笋抽回家他们聊着八卦,一晌午的时光就抽回了一蛇皮袋回家,接下来便是任务繁重的剥竹笋了
但是剥笋就是件令人烦忧的事情了
一箩笋三箩壳,有人吃没人剥
我想大部分小伙伴都是不喜歡
小编剥了一上午整个手差点肿了
get新技能——快速剥野竹笋
三.笋换一头,拿住斜头的那一面
四.刀在笋尖斜口处,在斜着削下一半的笋衤
五.笋衣削去一半,就可以轻松的剥掉全部的笋皮啦
六.右手拿着笋,左手食指卷着笋尖剩下的笋衣
七.一点一点的卷下来,笋衣就全蔀掉啦!
八.这样剥下来的笋很完整可以去掉尾部硬点的一结笋。
野竹笋可清炒、可炖肉、可炒咸菜等
还可做成干笋,保存春天的味道
将剥好的竹笋放进锅里加水煮,煮成5成熟捞出
将捞出的竹笋坊在竹筐里,铺晒
这样我们的笋干就做好了
等要食用的时候,用水浸泡┅段时间炖肉吃最好不过了。
小伙伴们让我们约起来吧
品味这来自大自然的馈赠吧
欢迎文末留言谈小时候抽笋的趣事