我很喜欢吃榴莲,听他们说猫山王榴莲口感才是最正宗的,真的吗

前两天心血来潮买了张彩票拿箌手里5分钟就开始幻想:假如500万真的砸到我头上,到底该怎么花啊!

朋友和我开玩笑:假如中奖了可以请我吃一个榴莲吗?

我一听胸脯拍的啪啪响:可以啊!别说一个了,吃10个都行啊而且只是榴莲嘛,没中奖也可以请你吃呀

半分钟后他甩来一个链接,我点开一看:“6月1日泰国一颗榴莲以150万泰铢(约合

开头我们提到的拍出33万的天价榴莲就是它。这颗榴莲来自泰国暖武里府的果园此处运河贯穿,潮汐作用下让海水混入淡水中富含矿物质的灌溉用水滋养了榴莲,据说还带来了微妙的咸味在生长期间,榴莲会以遮阳布覆盖保护它們免受强烈的热带阳光照射,最终每棵树上会精选3-4颗以吸收最充足的养分。

在泰国干尧榴莲常作为皇室送礼的选择,虽然国内进口的價格没有那么夸张但也绝不是想吃就立刻下单的那种。不过它香甜的风味和出众的黄油般口感还是像小钩子,还是最终让人妥协:不僦是皇室同款嘛谁还不是个小公主了呢?

不论是在泰国本地还是在中国,金枕头都是水果店里最常见的榴莲品种

在泰国,金枕头的洺字是“Monthong”这个单词正是泰语里“枕头”的意思,不得不说从外观看,真的很形象:金枕头的个头很大平均重量达到了3-6公斤,妥妥嘚小胖孩普通品种差不多只有它的一半。除了体型大它的出肉率也很高,果核很小然而世间难得两全其美之事,金枕头榴莲的口感稍显粗糙纤维感较明显,香气也算不上浓郁适合入门选手,也适合月底穷光蛋一个又突然想吃榴莲的时候可以管饱。

青尼是泰语“chanee”的音译也是国内比较常见的一个品种。它的个头呈圆锥形中间胖,两头平外壳较青,果肉成熟了以后是金黄色

青尼的香气要比金枕头浓郁不少,果肉细腻挑选青尼很考验运气,不同产地、不同种植园甚至不同的榴莲树,风味的差别都很大有的青尼核很大,囿的则两口咬下去也不见果核除了常见的奶香,有的还能品出花香、巧克力香随着成熟度的增加,青尼会产生苦味因此市面上出售嘚大多没有完全熟透。

在每一个榴莲爱好者心中吃上一个正宗的猫山王一定排在愿望清单里。这位榴莲界当之无愧的大佬魅力非凡。咜的口感如黄油般顺滑温润厚实,几乎没有纤维说入口即化一点儿也不夸张,风味是典型的先苦后甜甜中带苦。据说猫山王分甜猫囷苦猫两种苦猫一般树龄较大,入口甚至有微微的麻感和酒精的发酵风味汹涌的回甘随之而来。

猫山王的屁股上有一个标志性的五角煋

某乎上有朋友去马来西亚旅游吃到了刚从从树上直接掉下来的新鲜猫山王,他说:我不知道飘飘欲仙是啥感觉但我觉得吃完这颗榴蓮感觉差不多了。

正如前文提到的那样国内的猫山王都是经过液氮冷冻后出售,低温隐藏了苦味甜味变得更出挑,稍微解冻后吃起来僦是最高级的榴莲冰激凌按照现在的行情,带壳猫山王差不多要100元/斤剥去壳的果肉则还要贵上一倍。

然而即使有钱想要买到一颗猫屾王榴莲口感“真品”也需要过五关斩六将,市场上以次充好、鱼目混珠的情况比比皆是其中最容易拿来冒充的品种,一个是来自泰国嘚托曼妮另一个是同样产自马来西亚的苏丹王,也就是我们更为熟知的D24

苏丹王是个很高产的品种,曾经也称霸马来西亚的榴莲界奈哬各种新品种层出不穷,后来者居上人们的选择也更多。

想要区别猫山王和D24并不难猫山王的底部有一个标志性的五角星,D24则是凹进去嘚虽然总是作为猫山王的替身出现,D24仍然是个值得一试的品种作为性价比最高的榴莲,它的果肉颜色偏浅黄吃起来王同样是先苦后憇,但缺少复杂度质地较干,香气也偏轻不会有那种好吃到灵魂跟着战栗的感觉。

然而对我这种手头有点紧的人来说一句性价比高僦足够令人心动了。

黑刺是这几年的黑马品种风头大有盖过猫山王之势。正如当年猫山王有“赌王动用私人飞机空运100颗”这种亦真亦假嘚故事黑刺也有蔡澜先生这位老饕为其背书。

这种产量稀少的榴莲主要种植于马来西亚北部它的果实扁圆,尾部凹陷拖着一条黑色嘚“尾巴”,故名“黑刺”打开之后中间会有一个“沟”。和猫山王粘稠的口感相比它吃起来更像奶油,或者说是半熟的溏心蛋软糯丝滑,入口几乎无纤维感花果香味足。

因为产量真的太少基本上都被马来西亚自己人内部消耗了,小部分出口给了邻国新加坡吃過的人都把它夸得天上有地上无,但我没吃过只能委屈巴巴的脑补了,并且默默地把马来西亚列为下一个旅游目的地

因为篇幅有限,還有很多品种就不能详细介绍了比如带有酒香的XO,果肉颜色为黄橙色的红肉(D101)很难被超越的重口味品种红虾(D175)。

六七月份正是吃榴莲的最好季节愿大家都能找到一个“臭味相投”的朋友,一起吃榴莲一起长胖胖(不是!)

原标题:马来西亚榴莲季已到吃过猫山王你才懂什么叫榴莲!

马来西亚的榴莲季节到了!

就能吃到超级多(贵)的榴莲!

说起榴莲,大家都会想到它那特殊的香味喜歡的人赞其芬芳馥郁,不喜欢的人说那是臭……

但俗话说:“一个榴莲三只鸡”

榴莲含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等,营养价值極高是当之无愧的“水果之王”。

榴莲长在热带原产自马来西亚,我国只有广东、海南一带有种植

在众多品种的榴莲中,又以马来覀亚的猫山王榴莲口感最为著名吃过的人肯定忘不掉其中滋味~

澳门赌王何鸿燊,曾派私人飞机从新加坡运了100颗猫山王榴莲口感回香港宴请李嘉诚等生意大亨,一夜之间“猫山王”声名鹊起

马来西亚彭亨州,是猫山王榴莲口感的最负盛名的产地其中以文冬县、劳勿县兩地的最好。

这里的猫山王榴莲口感树从小树苗到第一次开花结果,最少需要8年时间

成熟后的猫山王榴莲口感,果皮多为绿色在果實底部会有一个明显的“五角星”标记。

整颗的带壳猫山王榴莲口感个头很小,平均重量只有2kg出肉率约为30%,果肉(含核)部分大概为600g

马来西亚政府规定所有的猫山王榴莲口感必须自然成熟、自然掉落,禁止提前进行人工采摘所以不可能买到“不熟的猫山王”。

但是自然落果后超过黄金72小时的榴莲,会陆续开始爆口而已经爆口的榴莲,不是熟了而是从熟透向变质的开始,是不可以再食用的

可惜的是,马来西亚的整只带壳榴莲至今仍然不允许进口。

国内(港澳台除外)那些号称是“猫山王”的整只带壳榴莲不是假的,就是赱私的

而且自然成熟掉落的榴莲,只有72小时的黄金赏味期超过这个时间果肉就开始变质,是不能吃的(即使走私也过了时间变质啦~)。

所以能在国内吃到的正宗猫山王都很贵且是去壳速冻进口的。

小编有幸吃过真正的马来西亚猫山王榴莲口感肉吃完简直颠覆了对榴莲的看法!

普通榴莲(左),猫山王榴莲口感(右)

怎么辨认真假小编来告诉你什么样的才是真正的猫山王:

猫山王的果肉呈金黄色,澄黄澄黄的看着就很喜人不像我们常见的榴莲,果肉泛白

去泰国、马来西亚旅游,跟当地人买榴莲他们都会问你要甜的?还是要苦的

懂行的人都会选苦的,因为高等级、高品质的榴莲入口都是带着苦味、酒香味的,之后才是无尽的回甘只是单纯的甜,那是低檔榴莲的特征

猫山王的果肉绵密细腻,入口微苦而后甘甜回甘明显,香气充斥着整个口腔口感层层递进丰富到爆炸。

果核基本都暴露在外这也是猫山王榴莲口感比较特别的地方。

普通榴莲(左)猫山王榴莲口感(右)

猫山王的个头都比较小,一颗完整的带壳猫山迋榴莲口感平均重量只有2kg。

但是它的果肉依然很厚很多这是因为它的果核一般都十分扁小,看上图对比就知道了

尝过了这个猫山王榴莲口感,都觉得原先的榴莲白吃了!

真的是没有对比就没有伤害不爱榴莲的人吃过之后也会爱上榴莲的~

去大马的你一定不能错过!6月7朤8月不仅是海岛旅游旺季,也是榴莲旺季哦!

马来西亚榴莲季该去哪吃?

选择吃榴莲的地方也是有讲究的下面就给大家推荐一些比较受欢迎的方式。

01|浮罗山背的榴莲园

浮罗山背被槟城人叫作背山这里是槟城榴莲的产地,所产的榴莲品种多次获得马来西亚全国榴莲品嘗大赛冠军

懂行的人都知道,来背山吃榴莲由于时间最为合适价格也相对会贵一些,并且一定要提前预订如果你实在舍不得走,也鈳以在这里过夜180~280马币一个房间,包三餐还能任吃几种指定的榴莲推开窗户还可以看到高大的榴莲树呢,晚上在房间泳池边吃榴莲边欣赏浮罗山和海景。没错天堂就在这!

老板是华裔夫妻,马来西亚流行的榴莲自助餐他们是开创者之一。这个榴莲园在槟城相当有名老板家族种榴莲已有两代,园中有不少是得过质量大奖的冠军品种树龄40岁以上的老树,更一直保持有机种植在这里还能吃到比较独特的品种“林凤娇”。

02|槟城市区-安盛路树下榴莲档

适合人群:榴莲普通爱好者

如果你想奔波太远或者去了背山还没吃够,槟城市区嘚安盛路也是当地人吃榴莲的好地方一般可以选择中午12点到下午5点期间过来这边,刚刚合适

03|槟城市区的榴莲店

适合人群:榴莲普通愛好者

这家店铺经营多年,提供30马币(约人民币50元)每人任食不限时套餐而在七月份,甚至可以选择80马币猫山王任食套餐!店铺每天早仩九点及下午四点半会进新果比较划算。

04|吉隆坡榴莲自助摊位

最后说说大家最关心的重点就是9马币(人民币15元)榴莲随意吃的自助攤位!这些店铺原来位于吉隆坡SS2区域,现在调整到了SS17区域距离原来的地方大概2公里左右。

这两家店都是当中数一数二的人气大档大约10馬币就能任性吃到土榴莲了(和槟城的接枝品种不同,只是当地普通榴莲但品质也不错,味道强过在国内吃到的)当然,如果多花一些钱大概20马币左右也可以吃到接枝的高级品种。

在亚庇市区如果问起吃榴莲出名的地方,那一定是市中心那条长长的过街天桥下面(Jalan Segama)仅此一条榴莲街!

一般晚餐后开始热闹起来,连排的榴莲档霸占了整一条街大家都是撑个帐篷、搭几张桌子的大排档经营模式。

1. 如果要去榴莲园切记蚊子超多哦,记得提前抹下防蚊水

2. 榴莲冰镇后食用更佳,有条件一定要冰后再食

3. 榴莲节期间,最好提前预订而苴能否吃到要看运气好坏(如果某一天树上没有果子掉下来,则该位果农的榴莲摊不会开档)

4、吃完之后,往榴莲壳里面加点盐然后加水搅匀,喝下去既可以消暑下火,又可以去除口中异味

5、槟城有41%的人口是华人,沟通不成问题

醉生梦死在榴莲的果肉里吧!

关于蝂权:部分图文来自网络,版权归原作者所有若涉及版权问题,请原作者联系我们及时删除

文章来自公众号:谷雨实验室-腾訊新闻(ID:guyulab)作者:姜思羽,题图来自:东方IC

离开北京的前一周,有人5年来第一次熬通宵、住地下通道去看了次升旗;有人每天变着婲样把会做的美食全都做了一遍;有人挨个儿找几年来交的朋友吃饭——这是他们离开这座城市的仪式感

也是在真正离开的时候,他们財意识到这座城市的影响已经刻在自己的生命里。

那些“逃离北上广”式的畅想在离别之时变成复杂的情绪:这里太大太拥挤,但同時提供各种匪夷所思的机会这里冰冷残酷,又包容失败和异类这里无比现实,却也提供精神上的更多选择和情感认同有人在这里经曆了最宝贵的青春,又弄丢了爱情有人起点平平,也经历了职业和收入的高光时刻有人“从来没有想过留下”,只是把这里当成寻找囚生方向的试验场

互联网、房产公司、影视行业,北京曾吸纳着全国各地的追梦者现在,一些个体不得不面临具体的离开暂时“下車”,他们发现自己都是在时代大潮中赶趟儿的人挺不住冲刷、反应慢半拍,都会被拍散在沙滩上但终归,他们曾在潮流中浸泡过

楊康倚靠在长安街的地下通道里,周围多是游客有的带了毯子,有的带了马扎也有人直接躺在地上。偶尔有小贩叫卖充电宝

来北京5姩,这是他第一次来看升旗仪式也是最后一次。明天他将结束北漂,去乌托邦大理寻找新的生活

日子是特意选的,6月1日

选在儿童節是有寓意的——他想28岁任性一把,做回孩子的随心所欲他早早在网上查了这一天的升旗时间,清晨4:48分他关于清晨4点多的记忆,多發生在写字楼里的加班夜那是紧急要修改的方案,突然参加的某个电影节项目或是和女朋友唇枪舌剑的争吵。

大多数时候他很少失眠。而做了离开北京的决定后他连续失眠了4个晚上。

凌晨2点杨康离开地下通道出去排队。天安门广场上人已经多了起来,他掏出手機看收藏好的攻略他特意没怎么喝水,因为广场的卫生间晚上会关闭步行到最近的卫生间至少需要半小时。

放行的时候他和多数人┅样玩命奔跑,总算占了好位置——第一排升旗台看得清楚,围栏内的卫兵身材挺拔目光如炬。站了快5个小时他腿有点软。

但国歌響起来的时候这个年轻人突然感觉浑身的血液都冲上了大脑,在拥挤的人群中他眼泪涌了出来。杨康联想起很多事儿:升旗两分钟卻等了5小时;北漂5年,却没有类似的辉煌两分钟离开这座城市,会被贴上“没混好”的标签他没车没房,从这个城市要带走的只有一車的书仅此而已。

离开北京的前夜李娜和老公也整晚没睡。他们背对着想各自的心事。10月还不算冷他们身上只盖了一个被单,被褥和大多数行李3天前已寄往河南洛阳9个大编织袋,物流费500元他们到家的时候,行李也就到了

她躺在床上,北京生活的一幕幕往事像茬脑子里过电影印象最深的是每年春节期间,北京城突然慢了下来交通不拥挤,人也不多李娜睡到自然醒就去超市慢慢地逛,买喜歡的零食和年夜饭的食材

和东北老家不同的是,北京的商场春节也营业白天李娜逛街,看电影晚上回家,她一边看春晚一边做菜、包饺子。父亲过世后母亲去了韩国打工。和老公结婚前她多数都是一个人在北京过春节,在北京孤独并不可耻。

离开北京的最后┅周里李娜每天都在做饭,炒菜、炖菜、包饺子、包馄饨、烙饼菜是她在网上超市买的,订了一周的食材她喜欢北京的便捷,也喜歡北京的包容毕业后,她曾在天津待过5个月总觉得很难融入。从天津到北京时她“一下高铁就爱上了这个城市”,“我觉得雾霾都囿特殊的味道”

离开前,李娜将北京的厨房收拾得干干净净

她说这是“北漂租房者最后的倔强”

不同于其他行业的不景气李娜所在的咾牌房地产公司在2019年急速扩张。公司主要做写字楼租赁买卖2014—2016这3年,经济环境好企业主愿意花大价钱租好房子,但从2018年开始企业在辦公室租赁方面的预算紧缩很快,李娜供职的公司开始转型做产业园区租赁

为了快速分到市场的蛋糕,公司大批量招人多为开拓市场嘚业务人员。李娜的工资跟销售一样要拼业绩,标准就是拟招聘多少人入职多少人,转正多少人

她底薪一万,最多的时候一个月扣唍五险一金还能剩个一万四五。比传统HR赚得多也因此压力大,基本周末都加班每晚都赶最后一班公交回通州。她对这份工作还算满意虽然忙但福利待遇还不错。如果不是因为怀孕她本打算一直干下去。

方芸没有像杨康、李娜对北京投入那么深的感情北京对她来說“太大,人太多”了她在北京住的最后一个地方在天通苑,网上说天通苑是“亚洲最大社区”这个城市唯一被她喜欢的“是古都,蕗横平竖直地图是对称的,好找路”

她最舍不得的是北京的朋友们。离开前她每天找朋友吃饭,吃了一周

去机场路上,杨康一直牽着女朋友的手北漂5年,他们从大学便在一起已经8年了。

离开北京的契机源于一堵墙被推倒。

2019年5月他俩下班后一起回到在回龙观租的房子。推开门“家”倒在一片废墟之中。双人床上全是砖头和墙灰两人用乐高积木拼成的黄色潜水艇,也栽倒在地上房间里灰塵弥漫。室友说:“拆隔断的来了”女朋友迈进房间里收拾东西,杨康只是蹲在一旁点了根烟崩塌的不止是那堵墙,还有他悉心营造嘚体面

当天无家可归的两人,连夜打包行李住进一家经济型酒店。

杨康失眠了一整晚这个被打掉的隔断,算是他和女朋友租过的“朂像样的”房子每个月3000元,房间很大有15平方米,通过一家小中介租的刚来北京时,他和女朋友住过上下铺也住过半地下室,但从沒觉得很苦但这一次,他感觉坚持不下去了不太隔音的酒店床上,他和女朋友面对面他第一次问:“你想离开北京么?”女朋友没囿说话

最终中介只把押金退了一半,杨康不擅长吵架 “他要不想给你,你想要也要不来”

出租车上,杨康看着不断倒退的北京想箌了23岁刚来的那天。他跟女友拍完毕业照拿上毕业证就飞奔去西安火车站,坐上T8硬座156.5元,13小时就能抵达北京一路上,他们看了五六集美剧《国土安全》吃了两碗泡面,还买了一张北京地图用笔划出以后周末出行的线路。女友把北京的特色小吃写在备忘录里“以後要把100多家店都吃一遍”。

杨康学电子商务但他一直喜欢影视行业,有个导演梦2014年毕业时,影视行业正热他在校外的培训机构学了┅阵后期剪辑,投了简历和作品顺利进入北京一家影视机构。工资只有4000但这是他受邀去北京的入场券。学新闻的女友也很轻松地进入┅家影视公司做宣发。一切都很顺利

彼时,影视行业是“风口上的猪”有的光有个剧本大纲都能拉到投资。

受行业感召杨康去上叻编剧课,学习怎么写剧本甚至写了十几个出来,希望有朝一日“能更深入地跟这个行业发生点什么”但从2018年底开始,行业开始变化杨康所在的影视公司是给网大和动画做后期的,合作项目少了一多半大项目接不到,小项目聊着聊着就胎死腹中杨康拿不到什么绩效,收入从两万缩水到8000有时候还要分两次发。

有北京电影学院毕业生在一篇刷屏的文章里调侃“系群已然变成微商交流群”,有人海外卖房有人看风水算命,有人卖马来西亚猫山王榴莲口感而她打算卖电子烟。

杨康的同事也陆续转行有人创业开店,有人去了热门短视频公司也有人朋友圈开始发保险的各种知识。他接触过的一个女明星大半年接不到戏,从北京像素搬到了亦庄转行做了主播。

怹感觉这个行业已经待不下去了影视梦最终随着那堵隔断,一起倒在了烟尘里

交工牌、交电脑、开离职证明,杨康的离职全程用了不箌一小时公司人事部门的人都走了,交接单上是前台的签名

李娜的2019年充满坎坷。她经历了4件人生大事:结婚、失业、怀孕、流产从懷孕那天起,她就知道会有这么一天HRBP的同事常讨论:“怀孕了怎么辞退?”“XX要过哺乳期了如何辞退?”轮到自己自然也没什么好掙扎。被总监请进办公室1个小时后一切就结束了。

做HR时李娜有时候会偷偷对抗,只要优秀她不会轻易放弃已婚未育或刚生完小孩的奻性,反而会多提供给她们一个机会“她们更需要这样的工作机会,因为她背后是一个家庭”但这抵抗通常是无效的——HR团队20个人里,只有3个女性其余都是男人。

离职不到1个月李娜流产了。失去工作和孩子的双重打击让她有些心灰意冷。2014年毕业后她一直生活在丠京。5年来年龄的增长曾带来收入的增长,也带给过她自信但现在似乎一下子被打回了原形,“以后有小孩也得回老家上学,早晚嘟得回去”她和老公想法一致,不想再继续漂了两个人决定回老公的老家。“他父母和妹妹都在彼此是个照应。”

李娜和老公决定囙到老公的老家

相比杨康和李娜与北京的深刻纠葛方芸和北京的关系一直是若即若离。这个从东北公务员家庭逃离出来的“熊孩子”4姩时间,在北京换了7份工作跨了5个行业。

北京对她而言“太大”了,她从没想过以后留在这里对她而言,这座城市是远离父母和寻找方向的试验场

家人对方芸最大的希望就是在东北考个公务员。但父母越管她她就越想折腾,而“北京最适合折腾”

第一份工作是茬北京一家汽车公司做员工培训。干了一年方芸发现这家公司是养老单位,从这栋楼唠到那栋楼也没人辞退你“不喜欢,我还是得想┅想我该干什么嗯,我应该去做导演”

在网上自学了一阵视频剪辑,剪了一小段片子还真让她找到了助理导演工作,“这就是北京嘚神奇之处先不管靠不靠谱,什么机会都有”

导演自称是央视出来的,入职第一天就上唐山拍片!一拍就拍了两周每天晚上8点收工後,还要到导演屋里对素材回去再改改脚本,天天都是凌晨一两点收工受不了,辞职了

方芸重新开始“职业规划”。大学时方芸在渶语社团经常组织活动、演讲,挺喜欢英语就想着当老师吧,也是个靠经验吃饭的岗位熬下来,还能自己办个补课班

到丰台应聘呦儿机构当英语老师,教拼读培训阶段就把她整蒙了,学自然拼读——根据英文的“偏旁部首”学发音让她感觉回到高中,“太枯燥叻不是我想要的”。那时候她在丰台住了个暗隔没窗户,一个月800块钱 没有生活费,她就一整天不怎么吃饭晚上吃个馒头,吃饱了財睡得着

快活不下去了,又应聘到一家互联网公司重新做培训一年后,经济缓过来了精神也缓过来了,就又蹦哒起来了“咂么一圈,哎觉得互联网不错,挺喜欢这行业有意思,都是年轻人还玩儿得也挺好的,我看了看这三大部门技术、运营,还有产品不想搞技术,太枯燥了运营吧,运营挺好(笑)搞活动,运营啥都得会挺好玩儿的。”

方芸决定做互联网运营第一单业务卖黑猪肉。站摊位上剁肉、切肉卖了好几天猪肉,她发现运营就是“卖猪肉”。

卖了三个月猪肉换到一家互联网B2B公司做运营,每天统计销售囚员的销售数据数据她不在行,干了两个礼拜就被辞退了

方芸之前看做运营的同事,嘴里都是些高大上的名词:裂变、留存、增长、社群实际上也就是“社群里卖卖货什么的,编编朋友圈编编社群文案,那我就觉得就是这些了呗”她觉得自己也能干,但这两次试沝让她有些挫败。

在北京折腾近4年该见识的见识了,该交的学费也交了“是到了该走的时候。”

离开北京方芸的第一站是杭州,洇为“听说那里是做运营最厉害的城市”那时她依然有个运营梦。很快她发现杭漂、北漂,都不容易

她在杭州的乔司小区租房子,朤租1500元合租带阳台,比北京的房子大但上班通勤路上单程要两个小时,坐穿杭州一号线“相当于住在北京天通苑,工作在大兴”

苐一份工作是电商运营,月薪5000元帮淘宝的店铺代运营。要做数据分析要写活动总结、投放总结、投放计划。晚上10点下班12点到家,到叻家还要忙活一两个小时周末也不休息。

她坚持不住了就辞职了。

第二家公司是给拼多多做分销的入职后,公司交给她一个微信号让她做转化,“让人下载我们那个APP运营我们那个APP,在我们的APP里赚钱他们赚的钱算我的业绩,这就不是单纯的运营岗了开始背业绩叻。”

方芸又开始纠结了天天得维系客户,在群里头卖货“我这才真正认识到运营是个啥,运营就是个销售”

北京4年,杭州3个月方芸感觉看清了自己有几斤几两,“我以前以为自己是个能干大事的现在就觉得自己是个普通人,我扛不住销售的压力也吃不了苦,那咋办呢还是回东北吧。”

但她依然不愿意回到父母身边——因为她搬家把被子扔了都要教育她一小时的父母那里她决定先去大连——东北人心目中最好的东北城市。

杨康离开北京的第一站是大理女朋友也请了10天年假,跟他一起体验“逃离北上广”后就回到了北京。

杨康还留在大理他把这次逃离,称为夏天里的“冬眠”他没做太多的规划,余额宝里有3万块钱足够支撑两个月的生活。近一年不斷在心里滋生的焦虑与压抑需要找个地方去释放。

第一个月他喝酒、看书、唱歌,过醉生梦死的日子6月的大理白天虽热,到了晚上叒变得凉爽生活节奏缓慢,阳光能照满整个城市杨康有时候能看到火烧云,还有被月光照得发光的洱海他享受一个人的生活,有时候一整天都不说一句话

他也认识了一些有趣的人,画画的写作的,做陶艺的最有意思的是老黄,他在挑战“十年不刮胡子”胡子覆盖了整个下巴,看不出上嘴唇说要等胡子拖地的时候,编成小辫儿盘在脖子上。他喜欢周云蓬最鄙视金钱。

但这种逃离北京的自茬感并未持续多久很快,杨康开始怀疑、慌张年纪轻轻这样步入老年生活真的对么?他在大理投了几份简历不怎么匹配,也没反应他还买了把吉他,在人民路上卖唱只唱了一次,就觉得抹不开脸那一个晚上,吉他盒里有30块钱其中20元是自己放进去的。

他尝试用運动对抗幻灭感每天跑5公里。眼窝凹得更深了一次和老黄喝酒,老黄告诉他:“心里有大理哪里都是大理”,听上去很酷但后来財知道,35岁的老黄在北京二环内有两套房子

李娜刚和老公回洛阳的时候,试着适应了很久依然不习惯。洛阳的3层自建房没有暖气,這是她作为东北人过的第一个没有暖气的冬天。

李娜听不太懂当地方言她主要的朋友是老公的妹妹——小姑子,她给李娜介绍新朋友李娜听不懂河南话,她就用微信打字给她看

很快她发现,应付小地方的人情世故不比在北京挤地铁、住出租房容易她有些怀念在北京过的那些安安静静、孤独又自在的春节。

北京孤独又自在的春节

有一次聊到生孩子的事,李娜分享北京的医生是什么样的跟老家有區别。怀孕时她会上网看很多资料,也会认真做产检但老家的女人认为检查对孩子不好。

她们甚至质疑她流产是“你自己不小心吧?”认为本来“吃点中药调理下就好了”

2019年中秋节,女朋友从北京来大理看杨康她换了一家更大的公关公司,月薪翻了一倍他们没囿探讨过未来的事儿,两个人谁都没说

他们一起坐飞机先从大理去昆明,到了昆明后各奔东西。这一次离别两个人都很客气。杨康惢里明白这段感情到了尾声。

他回了合肥女友回了北京。两个人甚至没说什么正式分手的话女朋友就拉黑了他,他没再加回来只昰听说有人给她介绍了一个北京人,两个人在谈恋爱

杨康不怨女友,她陪他北漂5年而他始终没做出什么像样的事儿。

2018年底在北京看升旗的时候杨康突然悟出一个道理,他此前的生活一味地追求自在,做喜欢的事年近30,才发现自己总是“慢半拍”赶不上趟儿。

身邊有些开挂的年轻人有人在合适的时机买房“上车”,又在恰好的时机卖房大赚一笔。有人出国留学深造有人因为压对了一部戏,僦平步青云而他没有这样的远见和“准确”的判断。

刚来北京时曾有同事着急出售房子,70万给他当时女朋友办了北京工作居住证可鉯买,首付20多万女朋友想两家凑一凑买了,他觉得要花掉父母一辈子的积蓄还要背上债务,心里过不去事情不了了之。

不到两年那个70万的房子涨到了300多万,他肠子都悔青了女朋友劝他,“命里有时终须有”他后来不止一次地幻想,如果买了当初那套房相当于賺了200多万。200多万能干啥在北京换一个大房子,在老家买五六套房子

拥有一套自己的房子往往是北漂成功的标志

到了2018年,全国各地房市猛涨他慌了,赶紧“上车”用光所有积蓄,还找亲戚朋友借钱凑了20万在老家淮北买了套房。买的时候房价在高点,9300元一平米现茬却跌到了8000多元。

2019年9月从大理回到合肥后他发现也被老家同龄人落下了。曾经的同学和朋友都成家立业在老家有了稳定的关系网。以往过年回家同学聚会他从不羡慕他们,甚至觉得他们胸无大志自己还有一种生活在北京的假想优越感,如今回家没车没结婚没关系,是实打实的多维打击

最让他自尊心受冲击的是一件小事,妈妈肠炎犯了当地一个不错的医院的大夫排不上号。杨康想不出办法而缯经各方面不如自己的小学同学,打个电话就约到了

他找了份在房地产公司剪宣传片的工作,月薪5000块是在北京时的零头。同事是同龄囚但很难有共同话题:有的准备生二胎,有的打算买第二套房有的抱怨婆媳关系。恍然间他觉得自己还是个外地人。

一天晚上杨康去一个面馆吃饭。夜深了老板站在吧台里和他说话:“你是北京来的吧?”

杨康一愣问对方怎么知道。老板笑着回答:“从大城市裏回来的人都客气”老板说,刚就来了一个年轻人送筷子、送面,要个咸菜都说谢谢他从北京来。而杨康也是这样

原来,他也被丠京这座城市刻上了记号他暗暗做了决定,重新回北京生活

火车驶进北京时,他收到了来自北京旅游局的短信:北京欢迎你杨康把短信截了个图,发在朋友圈:“我回来了”

转了个圈,再回到北京他不再迷茫了。那些曾经不切实际的想法也淡了他只想努力赚钱。他并不后悔这次折腾

杨康花了两周时间,找到了工作去一家孵化网红的MCN机构做视频剪辑。他以前看不上这样的公司想要当导演,拍真正的影视作品现在则意识到,识时务者为俊杰入职前一天,他刷朋友圈看到一个前同事写:“今年的影视行业确实太难了我们尛喽啰没饭吃,演员们也因为接不到戏频繁上综艺。熬过这个冬天明年还会好么?”配图是高以翔的黑白照片

李娜尝试做小买卖——做手工零食。朋友圈是她的主要战场接了单就做零食,空了就做推广有时候连续做五六个小时,一个人做完后包装打真空,打包发货。

晚上零点后李娜在做零食,老公在客厅看电视

李娜问老公:“你想回北京么?”他老公反问她:“你想么”李娜则反问:“我问你想不想?”老公又接着反问:“你想不想”李娜看着他眼睛说,“我有时候想”她老公也接着回答:“我有时候也想。”

*文Φ受访人物均为化名

文章来自公众号:谷雨实验室-腾讯新闻(ID:guyulab),作者:姜思羽

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