炸一斤油炸麻花一斤利润要多少油

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難度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

  • 面粉里加入白糖(我的还放了熟芝麻),再加入适量得水和面面团活的稍微硬一点!

  • 活好的面团盖起来饧面10汾钟~

  • 饧好的面团切成两半,取一半揉圆并擀成薄薄的大圆

  • 然后像包元宝饺子(另一个菜谱里有)那样折叠先对折

  • 展开以后的样子。每块疊在一起尽量把一头对齐,方便切太小的就不要堆叠在一起了

  • 继续切成小片,然后在每一片中间再切一个小口

  • 把一头从中间的缝隙翻絀来就可以了

  • 把所有的面团都翻叠好!我把几个叠在一起翻的,这样比较有层次感但是炸的时候不好熟!大家做的时候可以根据自己嘚情况决定,单片炸比较容易熟

  • 热油锅差不多7分热就行,放入油炸麻花一斤利润(入锅的图我没拍)中小火炸,因为油温不能太热否则很容易炸糊了~炸至金黄色捞出控油,凉了就可以吃啦!

大家可以根据喜好增减糖的用量另外就是一定要把所有的面旗全部翻完再炸!我之前还做过一种夹心的,就是在每片面旗中间放一点芝麻糖馅借助糖馅的粘性把面皮粘住,再翻然后下锅炸,大家也可以试一下不过比较麻烦,还要弄芝麻馅!我比较懒所以就直接在面里加了芝麻!嘿嘿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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