61次播放· 发布时间:2019年4月11日
豆浆被我国营养学家推荐为防治高血压、高脂血症、动脉硬化等疾病的理想食品。对于不能喝奶的人或糖尿病患者来说不含乳糖的鲜豆浆更是理想的选择。 鲫鱼所含嘚蛋白质质优、齐全、易于消化吸收鲫鱼有健脾利湿,和中开胃活血通络、温中下气之功效, 用豆浆来煲鲫鱼煲出的如何煮鲫鱼汤恏吃不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用
黄豆、青豆、黑豆浸泡6小时,放入豆浆机中
鲫鱼处理干净放入锅中焯水,水加入料酒和鹽可以去除鱼腥味,紧实鱼肉
炒锅中放油下葱、姜片炒香
放入焯过的鱼,倒入300克豆浆再加入适量的清水,大火煮10分钟小火再煲20分鍾,调味出锅撒香菜即可
厨房小语:炖鱼时,最好把水一次加足若需要加水,要加热水