食品级壳寡糖,有草本抑菌凝胶的作用功能不

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壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖是将壳聚糖经特殊的生物酶技术(也有使用化學降解、微波降解技术的报道)降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品,分子量≤3200Da是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量產品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度全溶于水,容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能其作用为壳聚糖的14倍。

壳寡糖是自然界Φ带正电荷阳离子碱性氨基低聚糖是动物性纤维素。

又名:几丁寡糖壳聚寡糖,低聚壳聚糖

学名:β-14-寡糖-葡萄糖胺

类型:不同聚合喥寡糖混合物,

低分子量:分子量约为聚合度*161

理化性质易吸潮溶液PH≤12的水溶液

1、壳寡糖是由壳聚糖解聚制成,是甲壳素、壳聚糖产品的升级产品具有壳聚糖不可比拟的优越性。采用先进的生物酶解法制备壳寡糖

2、它具有:分子量低、水溶性好、功能作用大、易被人体吸收、生物活性高等优势。

3、同时具有:无辐射、无污染、无添加等特点

乳品:作为益生菌(如双岐杆菌)的活化因子,增进钙及矿物質的吸收

调味品:作为天然防腐产品替代苯甲酸钠等化学防腐剂。

饮料:应用在功能性饮料中

果蔬:进行涂膜保鲜,其膜层具有通透性、阻水性同时具有抗菌防腐的功效。

  • 地址:陕西 西安市国家民用航天产业基地众创广场C909
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作者:赵铁锁 刊名: 上传者:

【摘要】本发明公开了一种壳寡糖磷虾油夹心型凝胶糖果复合配方由内容物和糖皮组成,所述内容物包含以下成分磷虾油2?5g,鱼油3.5?3.8g薑黄1.7?2g,壳寡糖0.7?1g本发明具有促进受损细胞和骨折愈合,实现达到生骨护骨促进关节恢复和骨折愈合,壳寡糖能够促进钙和矿物质的吸收保护骨关节,从而达到缓解骨关节症状的目的

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