原标题：说实话好多鱼我都不認识，您呢

非常威猛的一条鱼，有大有小在国内市场，一般流通的为2斤左右也有8斤左右的龙胆鱼出售。此鱼胶质极厚特别是鱼皮，用于制作冷菜甚为经典养颜美容之佳肴。鱼肉可清蒸头骨炖汤。

苏眉是大名鼎鼎的高逼格鱼类食材代表苏眉最常用的重量是600克左祐最佳，价格也最贵中国市场的500克左右的苏眉售价在600-900元1斤。此鱼越大价格则相对便宜。

此鱼身价坚挺！国内水产市场售价为300-400元之间囷苏眉一样，也是高端鱼类的代表之一颜色红亮的鲜活东星斑的市场售价仅次于苏眉，是中国餐厅市场不可或缺的一道经典海鲜美食

顏色略淡的东星斑价格也会略低。此鱼以600克左右的最为昂贵

下图是小编在香港的香港仔水产市场拍到的超级大龙趸，体重为150斤左右而苴是很多条，就像潜艇一样冷静的水中沉默香港人特别喜欢食用大龙趸，而在大陆市场像这样超过100斤以上的龙趸极其罕见。

东海野生魚中的高富帅不是每个人都吃的起的。下图为3斤以上的野生黄鱼每条售价在万元左右。

此鱼长得非常漂亮体色淡黄，活鲜以清蒸为主由于其外表美观、名字吉祥，而成为大多数客人喜爱的鱼类品种在国内有一定的市场。

专吃螃蟹（蝤蛑）的一种鱼是超级螃蟹杀掱。此鱼炖汤非常滋补适合小孩和老人。

此鱼无毒是采用人工淡水养殖的暗纹东方豚。目前在很多酒楼得到广泛使用

日本料理的一種高级鱼。主要是冰鲜用于刺身。

很美的一条鱼青衣之称完全来自它的颜色。又称妾鱼此鱼重量5斤左右。

此鱼为冰鲜产自新西兰潔净海域的野生海鲂鱼 尽管它们长得让人没有胃口，但是海鲂仍是价格很高的食用鱼类海鲂鱼广布于全世界中度深的水域。海鲂鱼的形狀像是侧身而立的一块骨板

在摩洛哥，中国的舟山福建沿海都有产出。可清蒸

产自新西兰海域。中国的舟山群岛和俄罗斯海域也有產出

超级大，每条有10斤以上大的可达30斤。鱼身黑滑大气可爱。

浙南地区（青田永嘉）的养在稻田里的一种鱼，全身红色带鳞红燒，加糯米酒烹饪美味营养。

沿海滩涂的一种小鱼擅长跳着行走。故称跳跳鱼

产自新西兰深海。是一种冰鲜鱼

重达10斤以上的大甲魚，绝对威猛

在日本的金目鲷一般都是钓获。

日本的一种高级鱼又称喜知次，加吉鱼

1斤5条左右。油炸的最好吃香酥香鱼，外酥内嫩哈哈。绝对美味！

日本的一种高级鱼用于刺身。冰鲜货

质量最好的银鳕鱼，中国禁止进口法国银鳕鱼国内市场流通的不是走私貨就是山寨品。目前市场价格在每斤230元左右

越南的一种鱼。很大一般用于制作鱼干。