做酱豆为什么要发霉（发酵）的過程中会产生毒素等代谢物应该还有致癌物质，但是做好后大家都在吃为什么没有危害了？还有就是半个月后再吃，有什么道理和講究吗？回答简短扼要能说明问题就好...
做酱豆为什么要发霉（发酵）的过程中会产生毒素等代谢物应该还有致癌物质，但是做好后大镓都在吃为什么没有危害了？还有就是半个月后再吃，有什么道理和讲究吗？回答简短扼要能说明问题就好谢谢 霉菌毒素
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