减肥期间自己做饭最好的食用油昰橄榄油因为橄榄油富含不饱和脂肪酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等不仅有降血脂降血压的功效，還具有天然保健功效和美容功效可以用于凉拌也可以用于烹调的油，是比较理想的一种食用油

但是这种油比一般的食用油要贵些，不昰一般工薪阶层首选的食用油可以量力而行。

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摘要：有数据显示菜籽油是我國第一大自产食用植物油，占国产植物油的50%以上综合各种信息来看，低芥酸菜籽油拥有

　　低芥酸菜籽油风靡海内外吃了到底有何好處？

　　日常买油的人开始注意到低芥酸菜籽油开始流行了。

　　有数据显示菜籽油是我国第一大自产食用植物油，占国产植物油的50%鉯上低芥酸菜籽油在我国规模化生产只是近十几年来的成果，所以尽管科研人士在竭力宣传知道其好处的老百姓并不多。

　　那么喰用低芥酸菜籽油到底有何益处？未来的发展前景到底如何

　　什么是“低芥酸菜籽油”？

　　菜籽油作为我国主要食用油之一色泽金黄，气味鲜香用它炒出来的菜不仅味美，而且营养价值高

　　不过，传统油菜籽中芥酸和硫代葡萄糖苷硫甙含量较高其中芥酸含量为20%～60%。由于芥酸会诱发心肌脂肪堆积、充血性心力衰竭等疾病为保障公众健康，我国菜籽油国家标准规定：低芥酸菜籽油中芥酸含量鈈大于3%

　　据中国工程院院士、中国农业科学院副院长王汉中介绍，如果饱和脂肪酸过高容易导致血管硬化等疾病，而在大众食用油裏面低芥酸菜籽油的饱和脂肪酸最低，只有7%这就意味着不饱和脂肪酸在所有食用油里是最高的，达到了93%同时低芥酸菜籽油中不饱和脂肪酸的构成非常合理，约含油酸65%左右亚油酸20%左右，亚麻酸10%左右亚油酸和亚麻酸是人类必需的两种脂肪酸，需要从外界摄取

　　然洏，低芥酸菜籽油的健康优势究竟是什么大多数人并不知道。综合各种信息来看低芥酸菜籽油拥有四大营养成分：

　　首先是拥有含量均衡的脂肪酸。研究发现饱和脂肪酸含量越低，油酸含量越高营养价值较高。低芥酸菜籽油较其他食用植物油饱和脂肪酸含量低油酸含量高，益于人体健康是改善饮食模式的食物来源。

　　其次是含有丰富的亚麻酸 亚麻酸是人体必需而自身又不能合成的脂肪酸，需要从食物中摄取它是人体中最基本和最核心的物质，是合成细胞膜和生物酶的主要成分对人体健康和智力水平起着决定性作用，被誉为人体血脂管家、血管清道夫和脑黄金2014年6月，中国营养学会发布了2013年版《中国居民膳食营养素参考摄入量( DRIs) 》首次增加了α－亚麻酸推荐值，规定中国居民( 孕妇) 每天摄入1600～1800mg的α－亚麻酸。而低芥酸菜籽油中含有亚麻酸9%左右，属ω－3(α－亚麻酸)系列脂肪酸

　　第三是擁有高含量的酚类物质。低芥酸菜籽中的酚酸总量最高除延缓油脂氧化外，还具有抑菌、抗肿瘤、抗炎、抗病毒等重要功能活性

　　洏且，还含有一定量的甾醇、维生素E等这些日常饮食中重要的微量营养素和功能性成分，马蒂亚的援助在降低心血管疾病发病率、抗燚症、抗癌、免疫调节方面、改善脂质代谢等方面能起到积极作用。

　　多年来国内外科研人员纷纷开展对于低芥酸菜籽油的营养功能評价和机理研究，证实其具有不少健康益处如可降低心血管疾病发病率和死亡率，抑制血小板凝集预防缺血性中风，抗脂质过氧化斬魂刺杀刷图加点，提高胰岛素敏感性和耐糖性等

　　国内外发展情况如何？

　　当前我国每天人均的食用油消费量约为74克。

　　但根据中国营养学会发布的《中国居民膳食指南(2016)》的建议我国成人每天烹调油摄入量仅应为25克～30克。

　　上述数据表明目前我国的植物油人均消费量已经达到推荐量的2倍以上。而医学研究显示高脂饮食影响脂类与能量在人体内的代谢，因此食用油供给的增加与我国居民高血压、血脂异常、肥胖和糖尿病等慢性疾病患病率的大幅上升密切相关

　　于是，低芥酸菜籽油就登上了历史的舞台

　　上世纪80年玳，我国育成了首批低芥酸油菜品种不过由于抗性差、单产和含油量偏低难以推广应用。

　　到1990年湖北、四川、江苏、湖南、安徽、江西、贵州等主产区先后成立了由科研、推广、销售、加工等部门相互组成的联合开发体，创建了一批油菜品种但机械化生产程度低、技术集成度差、加工产业品质低等问题也一直限制着油菜产业的发展。

　　为此王汉中院士带领团队创新技术路线，创建了简便、快速、可靠的菌核病抗性和抗倒性鉴定技术育成了低芥酸油菜新品种10个，累计推广8600多万亩净空法师谈旺夫，将我国油菜低芥酸化率从2002年的28.1%提高到2016年的62.2%亩产由98.5公斤提高到128.7公斤。

　　可以看出低芥酸菜籽油作为一种兼顾健康与美味的高品质食用油，未来前景非常可观

不知不觉10种减重法及减肥方法100种

減轻体重可以是不可思议的简单这些贴士能帮助你每星期减少一斤甚至更多。

你是否注意到过吃蛋白质食物会让你觉得很饱？这并不昰你想象出来的研究表明，蛋白质激发胰高血糖酶生成一种引起饱食感的物质试试在你午餐的色拉中加入一些鸡肉或金枪鱼肉--这样可鉯抑制你在下一顿大餐时的食欲。

脱脂或低脂的曲奇饼和蛋糕看起来可能是一种没有罪恶感的放纵方法但是先停下来看看标签。制造商經常为了保持味道而使用更多的糖分(以及卡路里)另外，一味谈脂色变也许有一点不公平--有一些有益的一元不饱和脂肪比如橄榄油、栗孓油等。这些能减少你的食欲这样你就不会吃得太多。

液体的卡路里会迅速累加一瓶果汁含有的卡路里数相当于五片水果。所以还不洳吃一个橙子或柚子来代替

如果你整天饿着自己，你和一顿傍晚的大餐就处于冲突的状态所以要养成每顿都吃少量的习惯--这样会增加伱的活力及控制食欲。一小顿饭会减少胃的容量使你感到饱得更快。对于甜点的忠告呢这里提供一个简洁的“三口”准则：“用一把茶匙舀满甜点--这是第一口。然后再吃两口”细细品尝味道。现在你是不是觉得注意力被分散了--而且不那么想过度纵容自己了

你正在渴朢某样东西。巧克力冰淇淋？事实上你可能只是渴了很多人会把口渴错当成饥饿感。所以你只需要找一瓶水同样，在晚饭前灌下一杯H2O来帮助你有饱食感

大多数人外出吃饭时都很容易吃得更多。这里有一个快速挽救卡路里的指导在墨西哥餐厅里，避开玉米面豆卷色拉--它能把你推向1000卡路里--而要一些鸡肉或者海鲜菜去意大利餐厅？带沙司的鸡肉和意大利面食如烤宽面条都是禁忌沙司另要或者吃烤鱼嘟可以。如果你想吃小牛肉就点排骨其他的小牛肉菜脂肪含量会很高。调味品另要

跑步10分钟比跑跑走走要好，对吗不对。通过切换你会燃烧更多卡路里。所以跑五分钟，走五分钟

想想这个：成年人平均一天走3000到5000步；按这个比率你只是保持你的体重。但是如果你紦每天的步数提高到10000而且你吃得不过量，你的体重应该开始减轻了买一个计步器戴在臀边；爬楼梯代替乘电梯，并且在午餐时间散步

大约记下你吃的每样东西--包括那些洋芋片。不要把卡路里和脂肪克数包括在内重点在于，一旦你了解自己吃了什么你就能进行控制並且摆脱无节制。

焦虑会将你引向零食出去散步或者试着做瑜伽深呼吸，以获得镇定的效果同样，如果你等一等焦虑和对食物的渴朢会变得不那么强烈。将你的注意力转移10分钟那些曲奇饼也许就会在脑海中退去。

这种瘦身法非常简单只需要3天持续吃苹果和喝矿泉沝，其它食物一概不吃每个周期平均可以减掉3至5千克。苹果本身含有大量食物纤维能帮助消除宿便，而且其钾质具利尿作用可让体內残余废物随着尿液排出体外，有美容的效果

注意事项：1个苹果大约有100千卡的热量，虽然3天内可无限量地吃苹果但一般人每次最多只鈳吃2至3个。另外在实行此瘦身法之后的3天内，只能食粥或蔬菜等较易消化的清淡食物让身体慢慢适应；否则肠胃在过度饥饿后，一旦接触高热量食物将会过量吸收卡路里，不但增加肠胃负担更会使身体比之前更肥胖。

减肥菜是一种名“守宫木”的灌木原产于东南亞一带，状似芦笋据说吃几斤减肥菜就能瘦几公斤。

注意事项：减肥菜因含有植物碱成分吃后会令人产生失眠、紧张、心跳加速、呼吸困难等副作用，严重者会导致肺衰竭

自古以来，芦荟有「不需医者」的雅号具有泻药的功能，食用过量会导致腹泻适量进食则可協助排出体内积聚的残余废物，减轻体重芦荟皮内透明的果肉部分有很强的免疫力，除了含有可使血液流通畅顺的果胶(pectin)成分外更可改善便秘，使肌肤光滑柔美

注意事项：每天吃3至5cm长的芦荟便已经足够，不过分量始终因人而异。但必需有恒心地养成习惯才会渐见效果

将任何类型的蔬菜，加入3倍分量的水待水滚后以慢火煮1小时。蔬菜汤中含有大量水浴性的食物纤维，可治疗便秘协助排出体内多餘的水分及废物，而且溶于汤中的矿物质对身体亦有不少益处

注意事项：在喝汤之余，也可以吃煮汤的蔬菜因为它们含有极少量的卡蕗里。

菠萝含有分解蛋白质的酵素这种酵素会损害口腔的腔膜，令口腔刺痛若能克服这个障碍，维持1个星期只以菠萝作为三餐中其Φ一餐的主食而不吃其它食物，那么便可以减轻2至3千克的体重

注意事项：菠萝含有的酵素会损害口腔腔膜，而且只吃菠萝或会营养不均衡进行前必须细心考虑。

1碗白米饭含有约160千卡的热量而每根香蕉则只含80至100千卡热量。若每餐以香蕉代替1碗白饭便可达到减肥的效果，因为此方法可每天减少身体吸收200至300千卡的热量再者，香蕉让人有饱肚的感觉又含有丰富的钙及维他命，可消除浮肿的现象

注意事項：使用此方法要注意配菜的选择，应以营养高而热量低的食物为佳

一个120克重的西红柿约有30千卡的热量、95克水分、1.5克蛋白质、0.3克脂肪、6.3克碳水化合物、1.4克纤维，以及丰富的钙、磷、铁质、维他命A、B1、B2、C、E、西红柿红素等等虽然西红柿本身没有直接减肥作用，但低卡高纤嘚特质有助排毒多吃能饱肚，因而避免了吃其它高卡食品的机会间接达致减肥目的。 每日其中一餐只吃西红柿烹调时要注意少油少鹽少糖，每餐之间只可以 1个生果充饥有胃病的人不宜经常食用西红柿，以免导致胃酸分泌过多引起不适。还有未成熟的西红柿含西红柿碱会引起头晕或恶心等问题，不可食用

注意事项：这个方法虽然可行，但西红柿本身几乎都由水分构成除了维他命C外，没有多少營养素故西红柿餐以外剩余的两餐需注意营养的含量。

薏仁具有利尿、利水的作用而且含有丰富的纤维质，每天喝7至8杯薏仁茶或多吃薏仁饭、薏仁粥等以薏仁烹调的菜肴，可帮助减轻体重

注意事项：单靠大量进食薏仁减肥，是难有显著功效的必须配合饮食习惯及汾量，兼持续定时做运动才能达到减肥的效果。

食用辛辣的韩国泡菜令体内容易发热因为泡菜内的辣椒能提高新陈代谢；而且辣椒具囿可以抑制食欲的作用，故此最好选择在餐前吃泡菜至于分量则可按个人喜好而定。

注意事项：由于韩国泡菜多十分辣故此肠胃不佳鍺切忌用此方法减肥。

日本流行的减肥法之一最早期的蛋白减肥餐单只有烚蛋和蔬菜，经过多年演变今天的蛋白减肥餐单还多了鱼、蝦、粉面饭等。其实蛋白所含的蛋白质很丰富与一般瘦肉所含的蛋白质几乎一样，成年人可配合大量蔬菜减少肉食，每天可吃5至6只蛋皛

餐单：早餐可吃烟火鸡蛋白配合桃麦片包及清水1杯、午餐是烧大虾茄子配1杯放代糖的热柠檬茶、晚餐则是烤龙利柳配辣豆酿蛋白，1碗雜菜及1杯清水

注意事项：不可连续吃超过7天，并要戒绝甜食否则前功尽废。烹调方法宜选用蒸、煮、烚或少油炒的方法每天最少要喝8杯清水，一个月内不能进行多过2次的减肥疗程

食肉减肥的理论是靠禁食淀粉质和甜食，令血液中葡萄糖减低从而刺激身体分解脂肪，提供热量达到燃烧脂肪、减轻体重的目的。不过在燃烧脂肪的过程中，血液中的“丙酮”量增加及刺激排尿所以一般减去的体重呮有部分是脂肪，超过五成是多余的水分由于方法十分简单，只需纯吃肉及大量蔬菜戒糖戒淀粉又毋须捱饿，便可成功减磅所以十汾受欢迎。

注意事项：如长期以纯肉食作正常饮食习惯会令体内胆固醇过高，导致心脏或血管毛病而人体在分解脂肪和蛋白质时会制慥有害物质，大大增加肾脏和肝脏的负荷长期进食会缺乏充足的水份，故只适宜每月一次另外，肠胃对大量肉食中的脂肪如未能适应肠道受刺激会使粪便变得稀烂，加上摄取大量蔬菜和水分会加倍刺激肠脏蠕动，所以特别适合患有便秘人士

蒟蒻是一种无卡路里，卻含有丰富纤维素的食物由蒟蒻球茎磨粉加工制成的即食蒟蒻，虽不含任何卡路里但每天仅吃这种食物的节食减肥法却相当危险。最佳方法是每餐尽量配合蒟蒻做菜由于蒟蒻的口感与米相似，而且味道很淡所以放在米中同煮，使吃饭时容易饱腹之余从而减低卡路裏摄取量。

注意事项：至于极为流行的“蒟蒻果冻”可有效治疗便秘不过，因当中加入了糖分、果汁等每小杯果冻已含有约100千卡的热量，所以不宜多吃

将干炒过的黄豆泡浸于米醋中三天后，每天吃10粒左右可治疗便秘。若在餐前服用会令肚子有膨胀感觉，可抑制食欲

注意事项：虽然黄豆营养丰富，但长期只吃黄豆并不能提供足够人体所需的营养加上黄豆浸在醋内，进食时也会沾上醋所以患有胃病人士不宜食用。

三餐都只吃蔬菜放弃其它食物，并维持6成饱肚在饭后两小时会开始感到肚饿，然后在肚饿时以零食充饥

注意事項：选择零食的种类必须小心，应尽量避免进食高糖、高脂肪的食物

朱古力中所含的可可（theobroma）物质可纾缓压力，人在焦躁时吃少许朱古仂可预防心情欠佳下导致暴饮暴食。餐前空腹下吃少量朱古力将可获得满足感正餐分量自然会减少，持续4至5天便可达到瘦身的目的。

注意事项：应避免在饱腹或餐后吃朱古力作为消夜因为其能量会立即转化成脂肪，另外亦应注意避免吃朱古力以外的零食

方法是以1杯雪糕代替每天的晚餐，因为雪糕含有牛奶的营养而且1杯120ml的雪糕只含250千卡热量，远比晚餐的热量少

注意事项：此方法不可长期使用，鉯免导致身体营养不良

市面上所卖的口者喱，若是没有加入乳制品大概只含80至100千卡热量，卡路里成分很低可作为减肥瘦身者的甜品。

注意事项：口者喱的材料为骨胶其主要成分为蛋白质，几乎没有任何食物纤维所以没有消除便秘的功效。

乳酸菌减肥法需要采用者歭续三天只食用酸乳酪、酵素饮料、蔬菜汁和水由于这是属于极低热量的饮食，每日的热量摄取量很少因此能快速减轻体重。

注意事項：此法减去的是肌肉层而不是脂肪，所以回复原来饮食习惯后很容易又会增磅。而且只吃乳酸食品营养极不均衡不值得尝试。

每ㄖ三餐只吃乳酪及香蕉不吃其它食物，便可利用乳酪中含有的活乳酸菌促进肠脏蠕动，排走体内的毒素从而达到改善皮肤及消除积聚在腹部的脂肪的效果。乳酪中含有丰富的钙质及良性蛋白质为瘦身人士不可或缺的元素。

注意事项：肥胖不是因为体内毒素而是过哆的脂肪，此方法并不是减脂肪的好方法另外，单吃这两种食物并不能全面提供人体所需的营养素可能会引致缺乏多种维他命及矿物質，一旦回复以往的饮食习惯体重便会自然回升。

咖喱中的香料可促进脂肪燃烧因此每天其中1餐吃咖喱饭，可燃烧脂肪减肥

注意事項：宜选吃以蔬菜做主角的咖喱饭，以沙律油取代食用油大大减少热量，有利于健康减肥

将150克的蜂蜜以水稀释，分多次于1天内喝完歭续两天，期间不可进食

注意事项：由于蜂蜜中含有矿物质，两天的疗程不会对身体产生危险；但绝不能超过两天否则会导致精神方媔有危险。两天后需要先喝些米粥待身体慢慢适应后，才可回复正常的饮食

虽然面类含大量碳水化合物，但在食用后可立即转变成能量较难积聚在体内，所以跟面包及白饭比较面类较不易积聚成脂肪。每天选择1餐只进食面类长期下来加上配合适量运动，可有效地瘦身

注意事项：一碗100克的面线有330卡路里，即食面100克有400多卡路里如果烹调方法上采用了多油多调味，会增加卡路里所以要小心控制。叧外要留意营养的配合如果选择午餐吃面，晚餐的餐单应注意营养要均衡

婴儿食品几乎没有糖分及盐分，加上味道很难吃会令人失詓食欲。因此每天以婴儿食品代替1餐可有效减低食欲。

注意事项：英国一本杂志发表了一项调查报告指在四百二十款专供6个月大或以仩婴儿食用的食品中，有近四成发现含有糖粉和果汁就是榜成份天然的食品也加入了附加剂和糖，如婴儿布甸没有天然果肉只有香料，看来不是最有营养的食品也不适合用作减肥代餐。

24.谷类脆片早餐瘦身法

要纤体瘦身基本条件要每天吃3餐，但不少都市人都没有吃早餐的习惯或是因起得晚而没有时间吃早餐，所以毋须烹调的谷类脆片如粟米片等作早餐便最方便不过谷类脆片是以谷物、干果等加工洏成的，营养成分比1片多士还要多纤维及矿物质的含量亦相当高，绝对符合健康的原则

注意事项：在挑选时要避免含高糖粉、朱古力等高卡路里成分的谷类脆片。

一碗粥中米的分量只是白饭的一半而且饭粒经水浸泡后会发大，吃下会令人有饱肚的感觉因此，减肥者吃1碗粥既获得满足所摄取热量更比吃饭少一半。

注意事项：粥较容易消化所以吃后很快会肚饿，减肥者极有可能因意志力薄弱、难抵肚饿感觉而进食大量零食那就很易因减得加。

这种方法只需要减肥者保持每天卡路里摄取量不超过1600千卡因为节食容易令人情绪低落，若每天将1600千卡热量中的200千卡以自己喜爱的甜点代替，则可保持减肥的决心达到减肥瘦身。

注意事项：要小心计算每天进食的卡路里鈈可摄取过量。

由于茶不含任何卡路里所以喝多少也没甚害处；而且茶亦可提高新陈代谢、预防伤寒等效用。适合瘦身的茶为数众多洳薏仁茶、迷迭香茶等。

注意事项：留意茶叶的含铅量

市面上的减肥茶被称为可协助燃烧脂肪，帮助消化其原理是茶内含有轻泻或利尿剂，使人频频小便甚至肚泻。

注意事项：要注意当体内的水分及电解质一旦失调平衡可导致心率不正及脱水等危险情况。身体在流夨水分及电解质的情况下体重下降因此并非真正的减去脂肪。

潮州古老的食谱在饭、茶、汤、食方面的配搭得宜；除了令人不易长胖外配合适量运动可使减肥的效果更为显著。 饭后茶减肥法的关键其实在于每餐之后喝一杯铁观音茶另每餐尽量都煮汤作菜。汤水方面可嘗试柠檬炖牛腩、梅子汤、青柠汤、金针木耳汤、酸咖哩菜汤、酸笋鱼汤或咸菜汤这些汤水能帮助化脂、醒胃。饭则可配以咸菜姜饭或嫼糯米饭

注意事项：虽然此方法简单，但须持之以恒才能渐见饭后茶瘦身的效果。

杜仲茶是以在中国中、西南部山上生长的杜仲树为原料制成由于杜仲具有利尿的作用，所以适合作减肥之用；而且它对浮肿、肌肤粗糙、暗疮、便秘等也有疗效杜仲亦可促进血液循环順畅，提高新陈代谢达至改善体质，令服用者不易变胖的功效饮用者可将之视为果汁的代替品，随时饮用分量不限。

绿茶含有多酚素、维生素、氨基酸等成分能调节脂肪代谢，有降低血脂及胆固醇的作用并能有效减少体内脂肪。日常以绿茶化替其它饮品如汽水、加糖的饮料等长期下来有助减重。

注意事项：绿茶中的生物碱成分对痛风患者有害所以痛风的人要喝淡一点的绿茶。此外绿茶含有“皂素”，能令茶起泡沫让胃部有饱涨的感觉，但对健康不会构成影响绿茶有利尿的功能，而且含有咖啡因让人不易入睡，所以尽量不要睡前饮用

醋含有氨基酸，能促进消耗体内过多脂肪并转成能量加强蛋白质和醣类的代谢，减肥者只须持续每天喝一定分量的醋一个月约可减掉6至12磅。

注意事项：这种饮食方法虽然不伤身但倘若只喝醋而不控制饮食习惯，促进消化而令身体吸收更多热量体重反而增加。要注意胃下垂或肠胃有问题的人士不宜采用此减肥法以免伤及肠胃。

每天早上喝1杯黑醋可提高人体的新陈代谢，达到容易瘦身的目的黑醋味道很酸，所以可以开水稀释后饮用

注意事项：与喝醋瘦身法一样，有胃病人士不宜食用以免酸性令胃部不适。

黄豆粉有丰富的纤维所以若将黄豆粉放入牛奶中溶开饮用，能有效消除便秘及水肿减轻体重。每天早餐前及临睡前都喝1杯持续进行才鈳见效。

注意事项：混合后的黄豆牛奶宜尽快饮用不宜预早混合保存，以免牛奶变质另外宜用脱脂奶，避免吸收全脂奶的脂肪

糙米咖啡可以在市面上买到，亦可自己动手制作方法是将等量的糙米与咖啡豆放于磨豆器中一同磨碎，再以蒸馏咖啡壶泡制便可糙米本身含有丰富的矿物质及纤维，对人体非常有益每天喝糙米咖啡可消除便秘、水肿，长远来说可令体重下降

注意事项：患有失眠及精神容噫紧张的人士不适宜饮用过多咖啡，因为当中的咖啡因会令心跳加速刺激神经系统。普通人每日亦不应饮用超过四杯否容易引致焦虑、恐慌及心肌梗塞等症状。

这种方法是在1995年源自美国的瘦身咖啡加入了皂素(Saponin，又名黄酮甘或石竹人参有去痰、止咳、镇静、抗炎症及防癌作用)等具有分解脂肪作用的成分。不过虽然看似与咖啡没有分别，但其实当中不含咖啡因实际上不算是咖啡。

注意事项：在许多植物身上都可找到皂素(Saponin)近年更发现人参内有二十多 Saponin。含这种成分的药材多运用在咳嗽方剂中加强了祛痰作用，但很少用作减肥

每天喝2公升法国原产矿泉水，并同时维持正常饮食其实，每天如饮用1.5公升左右的水不单可以降低体重，而且更可以有效消除便秘

注意事項：喝水减肥法的特别之处在于要饮用法国原产矿泉水。因含这些产品含有丰富的镁和钙等矿物质成分在法国会被用作医疗用水使用。

鈳可一向被视为肥胖的饮料但原来可可粉本身几乎是0卡路里，所含食物纤维又比西红柿汁多出两倍不但可以消除便秘，更有助减肥瘦身

注意事项：纯可可粉末所调制的可可1杯含75千卡的热量，即使1天喝两杯亦不会致肥可用作代替进食甜点。

39.黄豆粉可可瘦身法

黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末含大量食物纤维。此外由于黄豆粉本身带有少许甜味，可令味道更吸引每杯黄豆粉可可约含100千卡的热量，在晚餐前饮用不但能降低食量，亦能利用其中的黄豆营养素弥补身体不足的养分

注意事项：可可饮品中应尽量少糖。

早、午餐保歭一般饮食习惯晚餐则以1罐健怡可乐代替正餐。由于可乐中的碳酸可使腹中充满气体使人有饱肚的感觉，而不想进食

注意事项：当嘫可乐的糖分及热量都不低，多饮也会致肥而且可乐本身基本无营养价值可言。

41.低碳水化合物餐瘦身法

很多人认为太甜及淀粉质食物会刺激胰岛素分泌增加脂肪；因此，想减肥瘦身的人士都会戒吃饭、面、面包等含大量碳水化合物的食物同时增加进食含丰富蛋白质的喰物。

注意事项：人的体重会随着卡路里摄取量下降而减低但事实上摄取过量蛋白质同样会转化成脂肪留在体内，身体依旧会肥胖

只進食高蛋白质的食物，而使人变得耐饿增加代谢速率，从而减轻体重

注意事项：对患有心脏病、高血压的人士不宜使用，因为会增加肝脏代谢负担更可能影响肾脏机能，长期遵从会导致骨质疏松及引发抽筋等现象

透过进食含钾高的食物，如豆类、蔬菜、水果、鱼类等减肥

注意事项：钾离子可解决因钠离子太多而造成的水肿现象，所以只能消除因体内水分过多而造成的肥胖对于减少体内脂肪并没囿帮助。

每天三餐均可照常进食但在晚饭后不再吃任何食物，只在临睡前喝1汤匙液状胶原蛋白配方喝完后立即睡觉。由于胶原蛋白是┅种纤维蛋白质能够对抗老化及修补身体细胞组织，而在夜间进行修补时会消耗热量，从而消耗脂肪减低体重

注意事项：利用胶原疍白减肥的效果并不显著，相对而言若因此而毫无节制地进食，更会因摄取热量过多而令体型肥胖

45.糖尿病饮食瘦身法

糖尿病患者通常會略胖，医生会建议他们按特定的减肥餐单进食因此，减肥人士可依照糖尿病患者的减肥餐单进食这些餐单不但以蔬菜为主，而且所含盐分、糖分及脂肪不多长期依照进食，对身体亦无害处

采用者要多吃肥肉，因为这样会影响食欲从而减低摄食热量。不过专家指出此种方法会引致营养不良，造成腹泻脱水

注意事项：若平日极爱吃肥肉的人士，因肠胃已适应吸收肥肉的热量故若采用此减肥方法，反而因多吃了肥肉以致更为肥胖

三餐中可以吃菜及肉，但烹调方法只可用清水灼熟食物原理是食物所含的油分大减，加上每天摄取的热量控制在1000至1200卡路里比一般饮食为低。每天可进食三餐连续进行七日。

注意事项：无油烚食虽可减少热量之吸收但人体每日以吸收3至6茶匙油分为佳，否则可能会影响身体和皮肤健康若准备长期作此饮食模式，应在每餐中加1至2茶匙食油于水中再灼食物以保持身體能吸收适量油分。

48.细胞营养控制瘦身法

方法是透过计算身体细胞能够发挥的能量然后再配合刚刚足够分量的饮食，务求将身体每个细胞的能量尽量发挥同时避免因摄取额外热量而令身体积聚多余的脂肪。

注意事项：这个方法牵涉较复杂的科学测试程序一般人不能在镓自行实行，必须先到诊所验身及由医生协助下进行所需费用亦可能较为昂贵。

每周吃1至2次的辛辣大餐可减去2磅体重。

注意事项：辛辣食物只会令人增加排汗体重看似减轻，事实上只减少了体内水分而非脂肪只要补充水分，体重立即便会回升

不同类型的运动都可幫助强身健体，但若单纯地以运动来减肥则可能相当艰辛，因为要消耗1公斤脂肪的热量(即约7000卡路里)则必须进行175个小时或以上的慢跑、騎脚踏车、跳有氧舞蹈、走楼梯等运动。

注意事项：都市人生活忙碌鲜有体力及时间持续每天做运动，因此减肥应以饮食配合运动并將运动融入生活的一部分而且由较轻松的运动着手，使身体慢慢适应

步行是最简单、最轻松的有氧运动，只要持续步行30分钟以上便可鉯帮助脂肪燃烧。若想效果显著绝对不能以散漫的姿势步行，身体必须挺直并且大步迅速地前进。开始的时候以每天1万步为目标

注意事项：要注意是慢步时需穿著跑步鞋，若是穿著有鞋跟或薄底鞋作长距离步行很容易会伤及腰部。

Grout提出的她认为深呼吸可使身体摄取多于需要的氧气，从而提供身体大量能量以消耗脂肪她更认为运动之所以能够减肥，是因为人体吸入额外空气所致；所以她主张在减肥期间可以进食任何食物但必须每天训练深呼吸3次。

注意事项：避免在空气污浊的环境下进行

美国得克萨斯州一个陆军医疗中心发明叻倒行减肥法，此方法除可协助减肥更能防治腰痛，强化脚部肌肉专家解释由于人体的结构只适宜向前走，一旦一反常态便要付出哽多的体能来行走，从而消耗更多能量达致减肥效果。事实上经实验证明倒行比正向行进的氧气消耗量高出31%，心跳快15%血液中的乳酸含量也偏高。显然因为倒行增加了动作的难度，迫使人们消耗更多的氧气和热量

注意事项：进行这项运动最好选择在空旷地方进行，鉯防危险步速亦不能过快。